Бизнес по разведению вьетнамских свиней. Бизнес на разведении вьетнамских свиней

Разведение свиней как бизнес – дело достаточно простое и доходное, однако вложить силы и средства придется. По другому не получится. Но в итоге, если вы будете соблюдать все правила, получите желаемый результат – отменное сало и мясо для своей семьи.

Какими должны быть условия содержания свиней

Что может потребоваться для такого увлекательного дела, как разведение в домашнем хозяйстве свиней? В первую очередь хорошее помещение, это и будет уютный для свинок хлев, в котором животным будет комфортно находиться, и они будут радовать своих хозяев отменным здоровьем и постепенным набором веса.

Требования к хлеву следующие:

должно быть хорошее освещение и вентиляция, отсутствие сквозняков;
место должно отличаться сухостью, поэтому стены и крыша должны быть непротекаемыми и без щелей;
регулярно проводимая дезинфекция в целях избавления от ненужных насекомых и грызунов;
хлев должен оборудоваться кормушкой;
должны быть места для выгула, купания и отдыха;
наличие соломы в качестве подстилки и дощатые настилы, чтобы хрюшки не мерзли в зимнее время на холодном полу;
необходимо сделать сточные устройства, чтобы отходы уходили по ним, оставляя помещение чистым.

Какую породу выбрать?

Решив приступить к разведению свинок в своем хозяйстве, обзаведитесь молодыми животными. Породы хрюшек совершенно разные, потому нужно тщательно выбрать подходящую под ваши цели.

Популярнейшей породой на данный момент является вьетнамская вислобрюхая особь, отличающаяся относительной непритязательностью в содержании, поэтому даже новичкам этого дела будет несложно. Почему же именно этот вид свиней все больше выбирается фермерами?

Эта порода хрюшек отличается маленькими ножками, тоненьким хвостиком и громадным висячим животом, крохотные глазенки с прищуром придают животному несколько лукавый вид. Форма носа довольно своеобразная – с характерной выгнутостью, благодаря чему хрюшка чем-то начинает напоминать мопса. Один только внешний вид вьетнамской породы может расположить к ней.

Еще о преимуществах вьетнамских травоядных свиней

Экономическая выгода от разведения названных хрюшек довольно ощутима. Эти свинки едят все, больше всего любят траву. Поэтому в летний период кормить животное можно на лугу, лишь в начале и конце дня подкармливая его дополнительно рекомендуемыми специалистами отрубями, зерном и комбикормом. Одна особь нуждается где-то в семистах граммах указанной смеси.

Кроме того, вьетнамская порода обожает кустарниковые побеги, кабачки и тыкву, пищевые отходы и садовую падалицу. Холодное время года требует от разводителей трехразовой кормежки свиней. Пища в этот период состоит из сечки кукурузных побегов, сена и корнеплодов. Где-то треть питания должны составлять каштаны, желуди, зерновые отходы.

Покупка молодняка свиней

Что нужно предпринять в первую очередь, решив заняться этим бизнесом? Приобрести молодняк. К этому делу стоит отнестись очень внимательно, так как именно от него будет зависеть развитие нового предприятия.

Специалисты не рекомендуют брать молодняк от одной матери, даже в случае самого цветущего вида детенышей. Ведь тогда может получиться потомство от родственных особей, а это никогда ни к чему хорошему не приводило. Это скажется на детенышах таких животных, если они вообще появятся, и на здоровье свинюшек.

Надо пристально проследить, чтобы покупаемые вами хрюшки не были из хозяйства, где на одного «папу» приходится целый гарем свиноматок. Тогда поросята обязательно будут иметь родственный связи, что вам не нужно. Приобретать надо здоровых особей, в этом вам поможет изучение внешнего вида животных – они не вялые, хорошо кушают, тело у них упругое, шерстка гладкая, равномерная, ножки достаточно крепки, и животное их широко расставляет.

Преимущественные особенности вьетнамской породы

Как ни странно, но этих хрюшек можно назвать чистоплотными. Они очень умны, отличаются задорным характером, дружественностью. Иметь дело с такой породой – одна большая радость. Соблюдая правила кормления и содержания, вы получите удовлетворение от крепкого здоровья ваших питомцев, они обладают развитым иммунитетом к разного рода заболеваниям.

Нужно знать о некоторых нюансах развития этой породы – где-то до 30 кг особи набирают вес засчет нарастания мяса, после вес набирается увеличением сала.

Хорошие жировые прослойки – результат правильного кормления. Если в рационе много ячменя, зерен пшеницы и кукурузы, слой сала будет очень внушительным. Такое же состояние наблюдается при вялом времяпрепровождении, когда хрюшек не выводят из хлева на выгул.

Порядка 80% составляет убойный выход хрюшки такой породы, это прекрасный результат, ведь обычная европейская свинья отстает по этому показателю процентов на пятнадцать.

Продумав все необходимые элементы содержания животных, обеспечив полезное питание, вы обзаведетесь прекрасным мясом, у которого будет оптимальная плотность и великолепный вкус. Сало вьетнамских свиней более нежное, если сравнивать с европейскими особями, с приятной мясной окантовкой и мраморным цветом. Ребра этих хрюшек похожи на кроличьи, и их немного.

Вьетнамские вислобрюхие особи, так хорошо разводимые в домашних хозяйствах, уже в 9 месяцев достигают веса в центнер, усвоив к этому времени порядка 250 кг корма. И даже если стоимость корма серьезно вырастет, заниматься разведением свиней будет выгодно.

Нужно сказать и о такой привлекательной особенности вьетнамских вислобрюшек как высочайшая приспосабливаемость. Морозные зимы переносятся ими легко, нужно всего лишь обеспечить им хорошую подстилку в хлеву. Свиней принято считать грязными животными, но эти поражают своей чистоплотностью и отсутствием неприятного запаха, они не грызут «мебель» в своем помещении, не копают землю, а под туалет у них выбрано какое-то одно место. Их развитый материнский инстинкт способен удивить кого угодно.

Плюсы деятельности по разведению свиней

Выращивать хрюшек выгодно. В возрасте полугода поросят уже можно реализовывать. Весят они к этому времени уже до 70 кг. Доходы приносят и мясо, и шкура, и сало.

Научившись коптить, вы можете получать прибыль с продажи собственного копченого продукта. Что касается вложений, – они к вам вернутся после первого же появления молодняка, а последующее прибавление в вашем хозяйстве – это уже чистая прибыль.

Первые роды свиньи принесут вам до десятка поросят, последующие опоросы могут доводить это число до 20. Супоросность этой породы – 114 дней. В весе вислобрюшки прибавляют не быстро, но зато начинают производить потомство уже с 4 месяцев от роду, и рожают несколько раз в году. Обеспечив все условия своим свинкам, можно беспрерывно кормить свою семью салом и мясом, получая при этом еще и чистую прибыль. Четырех свиноматок для этого вполне будет достаточно.

Как правильно ухаживать за новорожденными поросятами

Начальные две недели обеспечьте поросятам тепло. Рекомендуемая температура + 27 градусов. Чтобы добиться необходимого уровня температуры, прибегните к помощи инфракрасной лампы. В первые же дни после рождения позаботьтесь, чтобы поросята были должным образом привиты. Сразу же после опороса поставьте детенышам чистую водичку в их помещении.

Бывает, что поросят больше, чем сосков у матери, и она не может со всеми справиться. Тогда за дело придется браться вам. Поросят нужно кормить один раз в 1ч 30 мин. – давать им молоко, лучше всего продукт подогреть и давать в теплом виде. Подойдет и коровье, и козье, рекомендуется немного его подсластить. Очень важно дополнять питье ежедневно витамином А (одну каплю), через один день на второй витамином Д (столько же) и давать «Ферроглюкин» (сразу три капельки).

Спустя двадцать суток увеличьте временной промежуток от одной кормежки до другой. Теперь кормите через каждые три часа. Малыши будут всячески показывать, что они не наелись и что вам нужно кормить их еще, но перекорм может отрицательно сказаться на развитии их пищеварительной системы. Если кишечник у поросят не в порядке, применяйте молочный отвар риса.

Как можно раньше отучайте поросят от соски. В противном случае у них будут затруднения с самостоятельным захватом еды ртом, у них будет получаться только всасывание жидкости, а густая пища останется нетронутой. В результате малыши неправильно развиваются.

Как правильно кормить молодняк

По истечении недели давайте детенышам корытце с дополнительной едой (подкормка) – это может быть и мел, и поджаренные зернышки пшеницы и ячменя, и красная глина.

Почему обязательно поджаренное зерно? Оказывается, в таком состоянии оно получает сладковатый привкус, положительно влияя на аппетит животных. Замечено и укрепляющее действие по отношению к деснам поросят, избавляя их от неприятных ощущений. Когда детеныши начнут обращать внимание на подкормку, приучайте их кушать из корытца, постепенно убирая соску. В этот временной промежуток лучше кормить малышей жидкой кашкой – ячменной или овсяной, приготовленной на молоке или в крайнем случае им разбавленной.

По истечении 14 суток приучайте поросят к обрату. Особо неповоротливых кормите, используя чайную ложечку, устроив их у себя на руках. Детеныши, привыкшие кушать из корыта, растут быстро, радуя заботливых хозяев. Через максимум 45 дней поросят отнимают от их матери.

Многие животноводы занимаются выращиванием только определенной породы поголовья, не смешивая ее с другими видами. Выбор определяется разными параметрами - рекомендации опытных фермеров, неприхотливость животного, быстрый набор веса или плодовитость, новый вид. В последние годы обновление поголовья происходит в сфере свиноводства. С появлением вьетнамской породы, которая имеет улучшенные показатели качества и вкуса мяса, сала, опытные фермеры обновляют ими свои загоны. Новички тоже могут освоить это направление, если напишут бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней и оценят свои возможности.

Особенности новой породы

Название нового вида свиней указывает на их происхождение из теплых азиатских стран и вызывает у некоторых потенциальных заводчиков опасение, что животное не сможет достичь нужных показателей в условиях российского климата. Но это заблуждение – вьетнамская порода отличается от классического вида только расцветкой, внешним видом и качеством мяса. Поросята неприхотливы, быстро набирают вес, послушны, чистоплотны, не разрушают загонов.

Если животновод обеспечит подопечным теплое помещение, без сквозняков и с хорошей вентиляцией, вопрос с содержанием в зимний период будет полностью решен.

Преимущество вислобрюхой породы еще в том, что свиньи не испражняются где попало. Есть разделение территории на сухую лежанку и туалет. Это облегчает уборку загона и сокращает затраты на подложку.

Мясо вьетнамской свиньи отличается от обычной свинины и относится к беконовой группе. Сало имеет слоистые вкрапления мяса. Высокое качество влияет на стоимость продукции в большую сторону и дает возможность фермеру быстрее окупить вложения.

Параметры проекта

Вид деятельности: с/х, животноводство, выращивание свиней в коммерческих целях на мясо и продажа молодняка.

ОКВЭД: 01.46 «Выращивание и разведение свиней».

Расположение объекта: сельхозугодья, непригодные для аграрных мероприятий. Земельный участок был выделен администрацией населенного пункта в аренду на длительный период. Есть заброшенные ангары, которые можно переоборудовать под свинарник. Коммуникации подведены, но требуют реструктуризации. Территория обнесена забором, можно разделить площадь на хозблок, помещения для свиней, открытый загон для выгула, отсек для хранения навоза.

Форма ведения деятельности: ООО.

Налогообложение: ЕСХН.

Список услуг:

Племенное разведение вислобрюхих свиней для продажи другим хозяйствам.
Выращивание свиней на мясо.
Оптовая реализация мяса тушами.
Розничная продажа свинины в личной торговой точке.

График работы: ферма работает ежедневно с 06:00 до 20:00.

Часть сотрудников выходит посменно.

Отгрузка продукции осуществляется в будние дни с 08:00 до 17:00.

Планирование инвестиций в свиноферму

Хозяйство предполагает разведение вьетнамских свиней в большом объеме и ориентировано на сотрудничество с производителями мясной продукции. Выбранная территория требует серьезных работ по оснащению коммуникациями, комплектации построек окнами, дверями, загонами, установки оборудования. Постройки возведены из кирпича, но полы, перекрытия обветшали, вентиляция была предусмотрена через окна. Основное оборудование свинарника состоит из поилок, кормушек, отдельных загонов для взрослого поголовья и молодняка со свиноматкой. Вьетнамские поросята содержатся с матерью 1-2 месяца и хорошо набирают вес. Все затраты укажем в таблице:

Вид затрат	Средства, руб.
Сбор документов, оформление ООО, заключение договора аренды и оказания услуг коммунальными службами	50 тыс.
Услуги архитектора по восстановлению комплекса, планировке территории, составлению сметы и проектов	100 тыс.
Строительные материалы, окна, двери для обновления построек, облагораживания территории	700 тыс.
Услуги строителей, проектировщиков инженерных систем	250 тыс.
Оснащение комплекса оборудованием, вентиляцией, водопроводом, освещением, видеонаблюдением	570 тыс.
Обустройство забойного цеха и холодильного оборудования для хранения туш	350 тыс.
Оснащение площадки для навоза, отходов	35 тыс.
Заключение договора с утилизирующим предприятием, экологической службой	50 тыс.
Инвентарь для обслуживания свинофермы	50 тыс.
Транспорт для уборки территории, доставки кормов, сена	300 тыс.
Закупка первой партии корма, дезинфекция свинарника	150 тыс.
Покупка поросят и крупных особей для получения потомства	500 тыс.
Оплата аренды на период подготовки к запуску фермы	250 тыс.
Прочие расходы	200 тыс.
Итог	3 млн 560 тыс.

Возможно, затраты по акту будут больше или меньше. Повлияет выбор поставщиков услуг, оборудования, строительных материалов. В смету нужно заложить средства на содержание комплекса до получения первой прибыли:

Выплата зарплат сотрудникам.
Арендная плата.
Коммунальные расходы.
Оформление сертификатов на продукцию.
Ветеринарные мероприятия.

Если не сформировать финансовый резерв, могут возникнуть проблемы с обеспечением. Даже первая оптовая отгрузка может не принести доход сразу. Некоторые партнеры работают по условиям оплаты после сбыта продукции или с частичной отсрочкой платежа. Поэтому в сумму инвестиций добавим еще 1 млн рублей. Таким образом, подготовка к запуску свинофермы может потребовать от предпринимателей вложений в размере 4-5 млн рублей.

Штатное планирование

Бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней с расчетами предполагает, что комплекс должен быть укомплектован специалистами, понимающими специфику ухода за животными. В свинарнике должен быть контроль за подачей воды и корма, климатом, отсутствием сквозняков, своевременной вакцинацией поросят и обработкой загонов. Одновременно на ферме будет содержаться до 500 голов вьетнамских свиней. Часть ангара будет отведена для животных на мясо, часть территории займут свиноматки и поросята, выращиваемые для продажи другим хозяйствам. Список сотрудников, их обязанности и условия оплаты труда отразим в таблице:

Должность	Обязанности	Численность, чел.	Оклад, руб.	Сумма, руб.
Административно-управленческий корпус:
Директор	1. Контроль за работой комплекса, управление персоналом. 2. Заключение договоров с партнерами, контакты любого типа. 3. Решение административных вопросов	1	40 тыс.	40 тыс.
Бухгалтер	1. Ведение документации, выписка счетов, накладных. 2. Сдача отчетности в государственные учреждения. 3. Начисление зарплаты коллективу	1	20 тыс.	20 тыс.
Менеджер	1. Контакт с клиентами, отслеживание процесса сделки. 2. Прием оптовых заказов на отгрузку мяса тушами, покупку поросят. 3. Построение графика отгрузок. 4. Поиск новых партнеров	1	30 тыс.	30 тыс.
Снабженец	Обеспечение комплекса всем необходимым от запчастей на транспорт до кормов животным	1	25 тыс.	25 тыс.
Работники основного производства:
Зоотехник	1. Разработка рецептур кормления свиней. 2. Наблюдение за приростом веса у взрослых и молодых особей. 3. Проведение профилактических работ с оборудованием	1	25 тыс.	25 тыс.
Ветеринар	Проведение ветеринарных мероприятий, оформление сертификатов качества мяса и животных. Не входит в штат. Оформлен договор оказания услуг	1	5 тыс.	5 тыс.
Свиновод	Уход за животными	4 (посменно)	18 тыс.	72 тыс.
Разнорабочий	Уборка территории, помощь в отгрузке кормов, продукции	2	12 тыс.	24 тыс.
Общее	–	12	–	241 тыс.
Взносы в фонды	–	–	–	72 тыс.
Расходы со взносами	–	–	–	313 тыс.

Это предварительный перечень штатных сотрудников. Если объем работ на ферме потребует расширения коллектива, можно привлечь работников по временному договору.

Календарное планирование

Чтобы открытие фермы вислобрюхих свиней не затянулось надолго, нужно определить сроки всех этапов. Обустройство территории возможно только в теплое время, но ремонтные работы в помещениях можно вести в любой сезон. Предполагаемые сроки реализации проекта отметим в таблице:

Сбыт первой продукции возможен через 3-4 месяца после запуска фермы в работу. Выгодно приобретать вьетнамских поросят в маленьком возрасте, но до набора товарного веса пройдет определенное время. Первую прибыль может обеспечить молодняк, который появится на ферме от взрослой пары. Обязательно нужен план по обновлению поголовья свиней, чтобы в дальнейшем не прерывать поставки из-за отсутствия продукции.

Планирование дохода от фермы

Рентабельность свинофермы, по отзывам опытных предпринимателей, очень высокая. Но начинающий фермер должен оценить перспективы проекта. Для этого нужно подсчитать доходность хозяйства от разведения вьетнамских свиней за год. Первые 6 месяцев фермер будет только вкладывать средства, но продажа будет оптовой и принесет сразу определенную выручку.

В таблицу внесем расценки, по которым будет отгружено мясо, проданы поросята, отгружен навоз аграрным хозяйствам или садоводам, огородникам:

Возможно, что сумма годовой выручки будет отличаться от наших расчетов. Может измениться стоимость мяса или молочного поросенка. Количество продукции взято в средних объемах. Взрослая вьетнамская свинья может достигать в весе от 80 до 110 кг. Это зависит от кормов и сроков выращивания поголовья.

Теперь учтем затраты постоянные и единовременные, чтобы подсчитать чистую прибыль хозяйства:

Чистая прибыль свинофермы через год работы составляет 2 млн рублей. На этапе запуска комплекса были сделаны вложения в размере 4,5 млн рублей. Через 2 года и 5 месяцев хозяйство выйдет на самоокупаемость и начнет приносить постоянный доход в размере 200-300 тысяч в месяц.

В итоге

Рассмотренный пример бизнес-плана по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней дает повод начинающему фермеру изучить особенности содержания и реализации новой породы. Вложения могут быть меньшего масштаба, если стартовать на базе личного подсобного хозяйства и постепенно расширять объемы фермы, обрастая новыми каналами сбыта.

Скептики полагают, что любой сельскохозяйственный бизнес обречен на провал, цены на зерно растут, а на мясо и продукты производства падают, но только не в свиноводстве. Разведение и выращивание вьетнамских свиней как бизнес, в особенности свиней вьетнамской вислоухой породы крайне выгодно, требует небольшое количество начального капитала, окупаемого после первого же опороса. Чтобы сделать бизнес действительно выходным требуется наличие трех вещей:

2.Терпения;

3.Правильно составленного бизнес плана.

К этому всему следует прибавить четкое представление о том, с какого вида производства предполагается получать доход, будет ли это доход от забоя и реализации мяса или же прибыль будут приносить молодые поросята. Прежде чем делать выбор следует понять, почему вьетнамские свиньи наиболее выгодное денежное вложение, нежели обычные домашние свинки, для чего понадобится приведение нескольких подтвержденных многолетним опытом разведения породы фактов:

1.Вьетнамские свиньи – травоядные, естественно кормить их одной травой не получится, но снизить затраты на сухой корм, в особенности в летний период можно весьма существенно;

2.Маленькие свинки не занимают большого пространства, поэтому для содержания не требуется большого пространства;

3.Взрослыми вьетнамские свинки становятся в 3 месяца, при этом достигая веса в 80-100 килограмм.

4.Большую часть туши составляет мясо, свинья беконного типа, сало также присутствует, отходов при убое практически не наблюдается.

Специалисты советуют начинать бизнес все-таки с разведения свиней для получения и последующей продажи потомства, такое начало позволит получить первый доход от свиноматки уже в первые полгода, а при наличии двух супоросных свиноматок, приплод которых ожидается в разное время доход увеличивается вдвое. Для того, чтобы достичь больших доходов снизить степень риска, а также уровень расходов следует подробно остановиться на характеристиках вьетнамских свиней.

Вьетнамские свинки – особенности породы

Промышленное разведение вьетнамских свиней становится прибыльным делом только при наличии хорошо обустроенного и оснащенного свинарника, отсутствии в нем сквозняков и иных угрожающих здоровью молодых поросят факторов. Несмотря на то, что свинки очень спокойные животные и никогда не роют ям, а также не грызут полы, перегородки между отдельными стойлами должны быть крепкими. Не стоит забывать о том, что двери и окна в свинарнике в ночное время должны быть закрыты, неплохо также нанять сторожа, обеспечить систему охраны. Необходима эта мера предосторожности, как от кражи, так и от порчи животного имущества дикими зверьми, которых в сельской местности можно частенько встретить. Взрослая лисица, или волк может с легкостью утащить поросенка и перегрызть горло молодой свинье.

Покладистый нрав свинок позволяет выпускать их в специальные загоны – пастбища, где они могут кормиться в летний период подножным кормом. Чистокровная вьетнамская свинья достигает веса в 100 килограмм, имеет черный цвет шерсти и широкую морду в складку. В холке свинья весьма невысока. Свиньи редко болеют, в основном все болезни происходят от неправильной кормежки, поэтому в содержании свиней этой породы следует соблюдать определенные правила:

1.Рацион питания должен быть составлен специалистом в этой области, в общем количестве кормов зерновые и мучные должны составлять не менее 30%, остальные 70% отводится на кормление зеленью, овощами и фруктами;

2.У стада должна быть своя площадка для выгула;

3.Свинарник должен быть хорошо вентилируемым и иметь свою систему отопления;

4.Необходимо проводить регулярную вакцинацию и предпринимать различного рода профилактические меры.

Для бизнеса важно еще и то, что мясо вьетнамских свиней содержит в 7 раз меньше холестерина, чем мясо свиньи любой другой породы, поэтому оно является диетическим, а значит наиболее востребованным в мире.

Начинать бизнес следует с малого, чтобы после первых результатов иметь возможность, верно, оценить совершенные промахи и ошибки. Начать стоит с постройки свинарника, а уже затем можно задуматься о приобретении поросят.

Бизнес зависит от свинарника

Как уже было сказано, бизнес по разведению свиней выгоден только тогда, когда приносит прибыль, размер прибыли зависит, прежде всего, от того, насколько полно задействованы все ресурсы, какого размера и оснащенности будет место для содержания свиней. Экономить на оборудовании для свинарника не стоит, но вполне возможно, что удачливому предпринимателю удастся сэкономить на самом здании, приобретя старое строение, либо взяв его в аренду. Если обогрев всего помещения по экономическим соображениям невозможен необходимо выделить отдельное небольшое помещение для содержания молодых поросят со свиноматками. В этом помещении обогрев обязателен, поскольку маленькие поросята в возрасте до 3 месяцев подвержены риску простудных заболеваний, тогда как взрослым особям простуды уже не страшны.

Арендуя помещение, следует учитывать, что размер его должен соответствовать количеству содержащихся в нем свиней. Так, на две взрослые свиньи требуется около 4 метров свободного пространства, столько же требуется для одной супоросной свиноматки, потому расчет площади следует вести из этих данных.

Для удобства раздачи корма и уборки помещения лучше выбрать свинарник прямоугольной формы, в котором легче организовать подачу пищи и воды. Особое внимание следует уделить поддержанию санитарных условий, свиньи вьетнамской породы чистоплотны, поэтому ухаживать за ними легче, чем за обычными свинками. Чтобы соблюсти все санитарные нормы следует выделить вьетнамским свиньям место под ночлег и место для испражнений, для чего понадобится географически зонировать стойло, поставив поддоны из дерева, либо настелив на бетонном полу подстилку из соломы, или камыша. Приобрести солому можно практически за бесценок, тогда как заняться заготовкой камыша впрок могут сами работники фермы, если он имеется поблизости. Солома в качестве подстилки более выгодный материал, поскольку свиньи вьетнамской породы не любят солому, а значит, не будут пытаться съесть подстилку. Итак, свинарник арендован, утеплен, оснащен вентиляционными и отопительными установками, подача корма и отток навоза налажены, первый шаг к получению прибыли сделан.

Закупка свиней

Вьетнамских поросят, как для разведения, так и для забоя приобретать следует только у профессиональных заводчиков, торгующих чистокровными свиньями, любые отклонения от породы могут привести к потере мясной и производительной ценности. Покупать необходимо только красивых живых поросят, легко и правильно двигающихся, шерсть их должна быть чистой и мягкой, а глаза блестящими. Для обеспечения большей выгоды от получаемого потомства лучше всего покупать поросят от разных заводчиков, чтобы не допустить последующего скрещивания близких родственников, что приведет к потере породных качеств. Прежде чем оформить покупку следует рассчитать необходимое количество хряков и свиноматок, а также свиней, которые планируется отправить на забой. На приобретении последних можно значительно сэкономить, купив вышеупомянутых нечистокровных поросят.

Организация бизнеса по производству и реализации мясной продукции

Вьетнамских свиней очень выгодно выращивать для последующей продажи мяса и сала. Для того, чтобы получить как можно большую прибыль необходимо правильно организовать откорм и выгул свиней. Травоядные свиньи летом питаются исключительно травой и зелеными побегами, количество сухих кормов следует свести до 20% от общего числа получаемой свиньей пищи. Зимой зеленый корм заменяется сеном и овощами, количество сухого корма доводят до 30%. Летом свиньи могут питаться клевером, люцерной и молодыми перемолотыми зернами, в жидком виде подающимися в кормушку. Для того, чтобы увеличить темпы прироста мяса следует кормить свинью смесью из овса, ячменя, пшеницы, кукурузы и гороха, общая доля ячменя и пшеницы при этом должна быть выше остальных культур. Зимой к этой смеси добавляют сено и перемолотые зерна, количество кормежек увеличивается до 3 раз.

Свиньям следует регулярно добавлять в корм добавки и витамины, подойдут для этой цели свежие фрукты и овощи, летом это могут быть свежие тыквы, кабачки, груши и яблоки. Ограничивать их количество в отличие от обычного сухого корма не стоит, поскольку никакого вреда от превышения не будет. Чтобы витамины усваивались быстрее, следует давать свиньям рыбий жир, в количестве двух столовых ложек на ведро корма. Время приема – 10 дней.

Зимой в качестве витаминов можно использовать искусственные добавки, либо сохраненные в погребе овощи, но хранить большое количество овощей для поголовья в 200-300 особей не выгодно, поскольку требует не только аренды помещения, но и закупки самих овощей. Зимой свиней хорошо подкармливать картошкой, при этом уменьшая количество сухого корма.

Снизить показатели ожирения свиньи поможет регулярный выгул, а также уменьшение количества зерновых кормов. Рядом со свинарником обязательно следует выделить место под загон, оборудовав его навесами и бассейном, где свиньи смогут принять грязевую ванну. Если такой возможности нет, то можно арендовать целое поле и выпасать свиней, так, как это принято со скотом. Чем больше травы употребит свинья, тем больше мяса она даст после закола.

Бизнес по разведению свиней на племя

Племенная работа требует не только денег, сил, персонала, но и определенных навыков в выборе молодняка. Для начала неплохо прикупить около 15 свиноматок и 3 хряков. Достигают половозрелого возраста вьетнамские свиньи уже через 3 месяца после рождения, но только свинья, имеющая не менее 32 килограмм веса, сможет выносить здоровое потомство, поэтому скрещивать следует начинать только с 5-6 месяца.

Основное правило племенной работы – не покупать поросят одного приплода, поскольку хряк и свиноматка в этом случае будут состоять в родстве, и соответственно потомство от них будет бракованным и не иметь свойств, присущих чистокровной породе. Свиноматка вынашивает поросят в течение 114 дней, первый приплод может не превышать пяти штук, но с возрастом и количеством скрещиваний число поросят за раз будет доходить до 20 штук. Для получения большей прибыли лучше нанять на работу постоянно ветеринара, который не только сможет вовремя оказать первую помощь и поставить необходимые прививки, но и облегчит роды свинье. Неблагополучные роды верный признак того, что даже здоровые выжившие поросята могут со временем погибнуть. Ветеринар обязательно должен принимать роды.

Подведение итогов

Об успешность любого бизнеса можно судить по его результатам, потому следует отметить, что стоимость от 13 до 15 голов свиней обойдется предпринимателю в сумму равную 2000 долларов. За год расходы увеличатся вдвое. Если учесть, что свиноматка приносит за один приплод 6 поросят, то 10-12 свиноматок принесут в год около 140 поросят, 8 поросят следует отбросить как брак, который всегда возможен. В результате доход за год будет равняться 20 тысячам долларов при стоимости одного поросенка в 150 долларов.

Расчет доходов и расходов прост:

1. расходы:

Стоимость 15 поросят = 2250, плюс- минус сотня долларов;

Корма – 2000 долларов в год;

Итого: 4000-4500 долларов

1.Прибыль:

140 поросят от 10 свиноматок = 20-21 тысяча долларов;

21 тысяча – 4 тысячи = 17 тысяч чистого дохода в год.

Следует учитывать, что большое поголовье требует большего количества кормов, места, лекарств и соответственно увеличение расходов. Цифры примерные, но, тем не менее, в получении дохода от разведения вьетнамских свиней можно быть уверенным, а значит, бизнес вполне выгодный и окупаемый.

В сельском хозяйстве, особенно когда имеются в виду мелкие и средние предприятия, действует аксиома: сельхозбизнес только тогда будет наиболее успешен, когда он владеет всем циклом производства от заготовки кормов и содержания до пунктов реализации. Если же корма закупаются где-то там, скотники арендуются у вторых, а готовая продукция продается третьим в мясокмобинат, тогда ничего не выйдет. Это производство будет работать себе в убыток и жить только за счет государственных и частных субсидий и кредитов. Между тем так работают большинство сельскохозяйственных производителей. И свиноводы не исключение. Но если взяться за дело с умом, провести маркетинговое исследование и сделать технико-экономическое обоснование, на основе которых составить бизнес-план. А к тому же забыть про сон и негу, тогда можно заработать и без подачек государства.

Вислобрюхие вьетнамские (корейские) свиньи отличаются от привычных дюрков, белых, ландрасов, прежде всего, размерами. Обычно их забивают при весе в 50-80 кг, а иные породы - при 110-150 кг, если не оговаривается иное использование (например, для разведения или длительного откорма). Такой вес свиньи набирают к семи-восьми месяцам жизни.

Вислобрюхие поросята по своей сути беконные. Их мясо мраморное с прожилками сала. Подкожно-жировая прослойка тонкая, неразвитая. Содержать их на сало глупо. Поэтому и рассчитывать надо именно на производство бекона.

Сегодня вообще ни одно производство, сельскохозяйственное в том числе, кроме естественных монополий или трудящихся по государственным или оборонным заказам не может позволить себе заниматься только одной деятельностью. Наоборот все они стремятся узнать и развить у себя как можно больше видов товаров и услуг, охватив при этом как можно большую аудиторию потребителей. И если фермер решит разводить вьетнамских вислобрюхих свиней только на откорм или только для продажи молодняка, то у него мало что выйдет. Ему просто-таки жизненно важно обустроить свое хозяйство и наладить свою жизнь так, чтобы получать с каждой хрюшки максимум прибыли.

Что может дать свиноферма, на которой содержится, для примера, в самом начале пути шесть хряков и двадцать свиноматок? То есть линий производства будет шестьдесят, и это позволит выращивать и разводить свиней без вливания новой крови три-четыре года. Все можно подсчитать. Предположим, что кормление и содержание свиней отменное, и они плодятся два раза в год.

20 свиноматок за год могут принести 500 поросят. Смертность уже учтена. 50% продаются в месячном возрасте, остальные благополучно доживают до полугодового и забивается. Средняя стоимость месячного вислобрюхого порося 3000 рублей. Итого на молодняке можно заработать за год 750 тыс. рублей. Взрослые свиньи, не буду вдаваться в подробности забоя, разделки и реализации, приносят минимум 10 000 рублей каждая. Это еще 2.5 млн рублей. Итого 3 250 000 рублей.

Еще продается навоз и свиньи на разведение. Расчеты сильно упрощены. Так хороший хряк-производитель может стоить в десять раз дороже борова. Важно вырастить такого хряка и получить на него необходимые сертификаты. Здесь еще одна хитрость. Очень хорошо сертифицировать хотя бы некоторых своих животных по европейским стандартам у европейских же компаний, имеющих на то право. И не обязательно получать заветную бумажку на хряка. Можно получить разрешение на использование знака "Эко" при реализации свинины или подтверждение высшей категории качества мяса. И тогда труд попадет не в жадные цеха мясокомбината, а на кухни дорогих ресторанов, что навевает самые радужные предположения о судьбе фермы.

Приняв решение заниматься разведением скота для получения прибыли, стоит обратить внимание на племенную разновидность – вьетнамских свиней. Опытные фермеры отмечают преимущества именной этой породы перед другими. Разведение вьетнамских свиней как бизнес имеет явные преимущества: невысокая стоимость содержания, простой уход, высокая прибыль.

Выгода от разведения вьетнамской породы свиней очевидна. Надо только определиться, в каком направлении будет развиваться бизнес

Вьетнамская вислобрюхая свинья небольшая по размерам, при этом ее вес не намного меньше веса крупных свиней других пород. Вид выведен искусственно для получения мяса, поэтому на туше имеется незначительная прослойка сала. Сало также употребляют в пищу, оно мягкое и приятное на вкус.

Животное быстро набирает вес, уже в возрасте 6 месяцев особь имеет более 50 кг, этого веса достаточно, чтобы пустить ее на мясо. В зависимости от условий выращивания, вес может быть набран и за 4 месяца. Через полгода уже видно, какую особь лучше оставить для размножения, какую в племенной фонд.

В питании вьетнамские свиньи неприхотливы, едят все виды трав. При этом они определяют ядовитое растение, поэтому отравления и болезни будут встречаться редко.

Вьетнамская свинья считается беконной породой. Уровень холестерина в крови невысокий по сравнению с другими породами. Максимальный вес, которого достигает вислобрюхая порода – 80 кг, дальше выращивать нет смысла.

Преимущества породы

Порода плодовитая, беременность многоплодная. Свиноматка готова давать потомство уже в 5-месячном возрасте, когда наберет вес. Первая беременность приносит до 10 поросят, следующая – 20 штук.

Считается, что на племя разводить свиней рентабельней. Оба варианта имеют свои нюансы и преимущества. Если животные выводятся на племя, то их продают уже в возрасте 1 месяца, за это время на уход потомства будет потрачено немного средств. Продавая мясо, можно получить большую прибыль, но придется потратить много сил.

Неприхотливая и плодовитая, вьетнамская свиноматка приносит 10-20 поросят за один раз

В зависимости от первоначальных вложений, можно позволить разное количество свиней. 20 свиноматок в перспективе дают 500 поросят.

Условия разведения

Вьетнамская свинья – неприхотливое, спокойное животное. Она чистоплотная, выносливая. Убирать за животными не тяжело, отдыхают и испражняются вислобрюхие свиньи в разных местах.

Чтобы животному было комфортно, строится отдельное помещение, свинарник или загон. Место укрывается от сквозняков, устанавливается источник тепла. Вьетнамские породы легко простужаются, поэтому вышеперечисленные условия самые главные для хорошей выживаемости и быстрого набора массы.

Вьетнамская свинья покладистая, кормить ее не составит труда. Животное не роет ямы, не переворачивает кормушки, не разрушает стены. Для начинающего фермера это лучшие условия труда. Раздельные условия для сна и туалета позволяют исключить риск инфицирования, поэтому прививки делать придется не так часто.

Основные условия выращивания вьетнама:

вакцинация;
проветриваемое помещение без сквозняков;
соблюдение режима выгула и питания.

Регистрация

Для начала бизнеса по разведению вислобрюхих свиней нужно оформить следующие документы:

крестьяно-фермерское хозяйство;
единый сельскохозяйственный налог (6%-ный);
разрешение от СЭС;
разрешение от Пожарной инспекции;
заключение ветеринарной службы;
сертификат качества продукции.

Если дело будет начинаться с нескольких поросят, то можно открыть ЧП и выбрать упрощенную систему налогообложения.

Отбор поросят на разведение требует пристального внимания. У них должны быть разные родители, они должны соответствовать выверенному стандарту

Как выбрать молодняк

Развитие бизнеса и первоначальный доход будет зависеть от хорошего потомства. Для этого нужно понимать, как выбрать первых поросят. Некоторые заводчики грешат и сводят свиней между собой, между родственниками, что негативно влияет на качество породы. Заводчик должен быть проверенным, цены на вьетнамских вислобрюхих свиней должны быть среднерыночными. Если цена занижена, есть риск покупки некачественного скота.

Если поросенок выведен от родственников, он может не набрать нужный вес, самка не сможет забеременеть.

В идеале, каждого поросенка нужно брать у разных заводчиков или из разных пометов. Цена на одну вьетнамскую свинью составляет примерно 2,5-4 тысячи рублей.

Признаки здорового животного:

блестящие глаза;
нос с изгибом;
гладкая шерсть;
широкая голова;
широко поставленные ноги;
сбитое тело;
выделенные мускулы.

Кроме внешнего вида, поросенок должен проявлять активное поведение, хороший аппетит.

Потомство

Вес свиньи, которая готова к размножению, должен быть от 30 кг. Длительность беременности свиноматки – 120 дней. Роды должны проходить в чистоте, необходимо уложить животное на чистую подстилку из сена, поставить дополнительный источник воды. Для молодого потомства температура воздуха в свинарнике должна быть около 30 градусов. Сразу после рождения поросята должны покушать. На случай форс-мажорных обстоятельств, рядом должен присутствовать ветеринар, чтобы не потерять потомство.

С момента рождения потомства самка оберегает и кормит поросят

Среди новорожденных животных могут быть более сильные и слабые особи. Нужно следить, чтобы не было ущемления, и все смогли получать своевременное питание. Самка заботится о своих детях, среди вьетнамских свиней не встречаются случаи поедания потомства.

Помещение

На одну взрослую свиноматку и ее выводок нужно, как минимум, 4 квадратных метра площади. Выращивание двух взрослых особей будет происходить на такой же площади. Рассчитывать нужно на 3 квадратных метра на одну взрослую свинью. Если в планах содержать 10 свиней, должно быть подготовлено минимум 30 квадратных метров.

Помимо «жилого» помещения, должно быть;

технологическое помещение;
проходы для персонала;
место для инвентаря (тележек, ведер, лопат);
стойло для кормления.

Заранее нужно продумать, как организовать отопление свинарника. Оптимальной температурой для жизнедеятельности свиней является +20°С.

В месте для сна и отдыха свиней укладывается деревянный помост. Также используется подстилочный материал, но это не рационально, поскольку требует больших финансовых и физических затрат. Составляя технический план, нужно выделить территорию для выгула скота и купания.

Помимо свинарника вислобрюхим нужно огороженное пастбище, место для купания, предметы для почесывания, навес

На территории для выгула желательно поставить навес от солнца и осадков, если нет деревьев, то поставить бревна, чтоб о них можно было потереться. Пастбище должно быть огорожено забором, для купания достаточно будет бассейна глубиной 30 см, площадью 4 квадратных метра.

Питание

Питание свиней состоит на 70% из растительных кормов, поэтому кормление не затратное, главное выбрать оптимальный рацион, который позволит в кратчайшие сроки набрать вес.

С чего начинать бизнес:

закупка 10 свиней до 2 месяцев;
закупка самца до 2-х месяцев для разведения потомства;
в возрасте 6-ти месяцев животных начинают скрещивать;

Свиньи должны быть приобретены у разных продавцов, чтобы не допустить кровосмешения и соответственно генетических заболеваний. Половой зрелости порода достигает еще в 3 месяца, но в этом возрасте не рекомендуется начинать скрещивание, животное должно набрать вес, чтобы получить здоровое потомство.

Закупка корма

Кормить животное нужно трижды в день. По мере взросления и набора массы – калорийность питания увеличивается. Меню преимущественно состоит из овощей, травы. Подойдет любой комбикорм, витаминные комплексы, гранулы люцерны. Чтобы сэкономить, лучше покупать питание оптом либо подписать долгосрочный договор с постоянным поставщиком.

Можно покупать готовые смеси для кормления или делать самостоятельно по рецепту. Это позволит сэкономить на питании и даст уверенность, что свинья получила качественный продукт без лишних добавок. Используется только свежее сырье.

Основа для корма в летний период – свежая травяная масса. Устройство желудочно-кишечного тракта вьетнамской породы больше адаптировано для усвоения травы, другие породы лучше переваривают клетчатку. Если же вислобрюхому животному дать рацион обычной свиньи – оно может заболеть и погибнуть.

Рацион состоит из следующих продуктов:

трава;
кукуруза;
овес;
горох;
пшеница;
ячмень.

Преимущество составляет трава, пшеница и ячмень. Если добавить много овса и кукурузы, есть риск получить ожирение, вместо набора мышечной массы.

Чтобы зерновые усвоились организмом, их перемалывают. Влажный корм позволит получить в итоге более качественное мясо. Рецепт: концентрированный корм залить кипятком, дать настояться около десяти часов. Чтобы свиноматка дала здоровое потомство, дают яйца, молоко и сыворотку.

Пищу для вьетнамских свиней специально подготавливают, так что на ферме не обойтись без персонала

Зимний рацион отличается от летнего. В зерно добавляют тыкву, сено, кабачки, а также морковь. 10% комбикорма можно заменить картофелем для увеличения калорийности рациона.

Летом животных кормят 2 раза в день, зимой три раза. Зимний рацион составляется более калорийным.

Персонал

Если в питомнике будет не более 10 свиней, то для ухода достаточно 1 человека. Учредитель бизнеса со всеми обязанностями справится сам. На начальном этапе будут изучены особенность породы, поведения и условия ухода.

Когда бизнес будет расширяться, нанимают дополнительный персонал. Для фермы из 200 свиней понадобится около 5 человек для ведения хозяйства, мясник, менеджер для сбыта, бухгалтер.

Сбыт

До того, как будут зарезаны первые свиньи, налаживаются каналы сбыта, можно договориться с оптовыми базами или розничными точками продажи.

Дополнительные каналы сбыта:

рынки;
знакомые, соседи;
объявления в газетах и интернете.

Предпринимательство можно расширять, предлагая продукцию в супермаркеты.

Финансовая составляющая бизнеса

Начать бизнес можно даже с нескольких животных. Лучше сразу закупить хотя бы 10 особей. Для этого потребуется:

постройка свинарника и ограждение территории – 100 тысяч рублей;
закупка молодняка – 20 тысяч рублей.

Ежемесячные затраты:

питание – 20 тысяч рублей;
ветеринарное обслуживание – 10 тысяч рублей;
коммунальные услуги, дезинфекция помещения;
налоги.

За мясо каждых 10 поросят можно будет получить 100 тысяч рублей. За каждого живого поросенка можно получить 2-3 тысячи рублей. Уже через полгода бизнес может окупиться, после чего будет идти чистый доход.

Имея изначально 10 свиноматок, можно заработать в год от 400 тысяч до 1 миллиона рублей чистого дохода.

Чтобы написать бизнес план, нужно сразу определиться, скот будет выводиться на убой или на племя. Можно попробовать две линии развития и выбрать наиболее подходящую. Выгода бизнеса очевидная.