Коммерческое производство алкоголя кажется темным лесом. Какие-то акцизы, ЕГАИС, отчетность, а нужна ли лицензия? А если просто хочется надеть фартук и варить крафтовое пиво? Компания «Доктор Губер» производит пивоваренное оборудование для домашнего и коммерческого использования и расскажет, как запустить свою пивоварню.

Можно ли варить пиво на кухне?

Для начала, обратим внимание на несколько ключевых моментов, чтобы прояснить ситуацию:

1. На самодельном оборудовании делать пиво на коммерческой основе нельзя. У оборудования должен быть сертификат качества.
2. Варить пиво на продажу дома или в гараже нельзя, потому что заниматься коммерческой деятельностью можно только в нежилом фонде.
3. Лицензия на производство пива не нужна. Она понадобится, только если решите производить что-то покрепче.

Какие нужны документы?

Основной закон, который регулирует производство пива и крепкого алкоголя — это ФЗ № 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Все ссылки на законы, инструкции и образцы документов будут в конце статьи, поэтому читайте, не отвлекаясь.

Чтобы открыть и запустить производство пива, нужны следующие процедуры и документы:

1) Выбор правовой формы. Чтобы открыть пивоварню, необходимо зарегистрировать свое ООО. ИП могут продавать пиво, а производить — нет. В статье 11 пункте 1 читаем: «производство и оборот алкогольной (за исключением розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) и спиртосодержащей пищевой продукции осуществляются организациями». То есть, сначала надо открыть свое ООО. Статья 11 пункт 1.

Внимание: при регистрации ООО нужно указать соответствующие коды ОКВЭД, разрешающие варить пиво. Кодов можно выбрать сколько угодно, поэтому берите с запасом.

2) Документы для постановки пивоварни на учет. Оборудование, на котором вы работаете, должно быть должным образом изготовлено и оформлено, иначе поставить пивоварню на учет просто нельзя. На пивоварне должны быть серийные номера. Также необходим, комплект документов: декларация, протокол испытаний, ТУ и паспорт на оборудование. Эти документы предоставляются производителем оборудования.

3) Расчет мощности основного технологического оборудования. Расчет необходим, чтобы Росалкогольрегулирование (РАР) могло понять, надо ли ставить на ваше оборудование счетчики. Если ваше оборудование позволяет производить больше 300 тысяч декалитров в год, придется ставить счетчики. Расчет подается в РАР в письменном и электронном виде. Ответ — в течение 30 дней.

4) Заявление о начале деятельности по производству пищевой продукции. Пиво, напитки на основе пива, сидр, пуаре, медовуха являются алкогольной продукцией. Следовательно, если вы хотите их производить, нужно уведомить об этом РАР.

5) Декларация соответствия на производимое пиво. Этот документ подтверждает, что вы производите именно пиво и что пить его безопасно для здоровья. Декларация включает в себя ТУ (технические условия) и ТИ (технологическая инструкция), составленные главным технологом пивоварни, а также анализы, подтверждающие безопасность продукта. Получить декларацию можно частным порядком, обратившись в один из аккредитованных центров по декларированию и сертификации.

6) Подключение к ЕГАИС . ЕГАИС учитывает все производимое и продаваемое пиво, что должно исключить из оборота контрафактную продукцию. Чтобы подключиться к системе, потребуется:

• Компьютер с подключением к сети Интернет
• УТМ (универсальный транспортный модуль) ЕГАИС — программа, которая требуется для передачи данных на сервер Росалкогольрегулирования о ваших закупках и продажах
• Крипто-ключ JaCarta — уникальный электронный ключ, который необходим для работы с системой. Покупка крипто-ключа является первым шагом для подключения к ЕГАИС.
• Товароучетная программа
• Усиленная электронная подпись — запись на крипто-ключ, выданный ЕГАИС.

Установка специализированного оборудования является компетенцией сотрудников ЕГАИС.

Сотрудник пивоварни, который будет использовать систему ЕГАИС, должен пройти обязательное обучение в одной из сертифицированных организаций. Обучение можно проходить как очно, так и дистанционно..

7) Уведомление в СЭС и пожарную инспекцию. Поскольку пиво относится к пищевой продукции, СЭС должна убедиться, что производство соответствует санитарным нормам. Ваше помещение должна «принять» районная пожарная инспекция. Нужно уведомить ее о начале работы и согласовать проект, в котором будут указаны эвакуационные выходы, расположение огнетушителей и напорного крана и т.д.

8) Программа производственного контроля. Это довольно формальный документ, который показывает, что вы действительно знаете, как делать свое дело. Программа производственного контроля включает:

• Перечень контролируемых этапов и параметров технологических процессов.
• Периодичность производственного контроля, перечень его мероприятий и ответственных лиц.
• Графики и режимы санитарной обработки, уборки, работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, оборудования и инвентаря.
• Графики и режимы технического обслуживания оборудования и инвентаря.
• Меры по предупреждению и выявлению нарушений в организации и осуществлении процессов производства.

Итак, кратко о том, как открыть пивоварню:

1. Зарегистрировать ООО;
2. Иметь в собственности оборудование, получить декларацию качества на пиво;
3. Помещение купить или арендовать минимум на 1 год;
4. Подать расчет мощности в РАР;
5. Подключиться к ЕГАИС;
6. Уведомить СЭС и пожарную инспекцию;
7. Подать заявление о начале деятельности по производству пищевой продукции и уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации.

В следующих статьях «Доктор Губер» расскажет, с каким оборудованием можно начинать и какое пиво варить на производстве.

Контролирующие государственные органы предъявляют особые требования к индивидуальным предпринимателям, которые занимаются торговлей пивом. Стоит отметить, что нарушение законодательных норм, которые регулируют оборот алкогольной продукции, грозит серьезными последствиями для бизнеса, начиная от штрафов и заканчивая принудительным закрытием торговой точки. По этой причине каждый ИП должен знать о существующих ограничениях, которые установлены в этой сфере действующим законодательством.

Каким требованиям должен отвечать бизнес?

Если ИП специализируется на реализации пива, то его деятельность в обязательном порядке должна соответствовать таким требованиям:

• должна осуществляться только той организацией или ИП, что зарегистрирован, как открытое акционерное общество или же общество с ограниченной ответственностью.
• запрещается продажа пива во временных зданиях . Эта деятельность должна проводиться только в стационарных сооружениях. Стоит отметить, что существует определенное исключение из этого правила. Предприниматель не нарушит закон , если во временном здании будет работать кафе или другое заведение, работающее в сфере общественного питания, которое также будет предоставлять услугу продажи пивных напитков.

Изменения отчетности. Что нового?

Начиная с 1 января 2016 года, набирает юридическую силу , в соответствии с которым все ИП в обязательном порядке должны передавать в все данные, касающиеся объемов закупок алкогольных напитков, включая пиво. По объемам, которые были реализованы в розничной продаже , так-же нужно будет отчитываться, но только начиная с 1 июля 2016 года для городских поселений и с 1 июля 2017 года для сельских поселений .

Согласно действующим нормам законодательства каждому индивидуальному предпринимателю нужно обладать следующим перечнем необходимой документации для осуществления торговли пивными продуктами:

• торгово-транспортной накладной;
• справкой, которая прилагается к торгово-транспортной накладной;
• копией документа, фиксирующего уплату авансовой выплаты акциза. Данная копия должна быть заверена подписью ИП, а также его печатью, если она имеется.

В соответствии с положениями Кодекса об административных правонарушениях , если у предпринимателя отсутствует вышеуказанная документация, которая подтверждает легальность розничной торговли алкоголем, то ему грозит штраф административного характера размером от десяти до пятнадцати тысяч рублей, а также последующая конфискация товара.

Какие есть ограничения по продаже пива?

Индивидуальному предпринимателю следует знать об ограничениях, распространяющихся на розничную торговлю пивных продуктов, которые установлены российским законодательством.

Недопустимо, чтобы данный вид деятельности осуществлялся:

• детям, которые не достигли совершеннолетнего возраста. Продавец имеет полное право потребовать предъявить документы, которые удостоверяют личность покупателя и подтверждают, что он достиг совершеннолетнего возраста;
• в учреждениях, работающих в сфере детского образования, и территориях, которые к ним прилегают. Также в медицинских и различных образовательных учреждениях:
• на протяжении следующего временного промежутка: с 10 вечера до 10 утра;
• на объектах военного типа и на территориях, которые к ним прилегают;
• в организациях, которые функционируют в культурной сфере. Исключением являются случаи, когда предприниматель специализируется на предоставлении услуг, касающихся общественного питания;
• в аэропортах, на территории вокзалов и рынков, а также во многих других местах, для которых характерно скопление большого количества людей. Стоит отметить, что исключением являются магазины беспошлинной торговли, расположенные на территории аэропортов;
• на заправочных станциях и в любом типе общественного транспорта, как городском или пригородном, так и междугороднем.

Таким образом, чтобы заниматься реализацией пивной продукции , каждому индивидуальному предпринимателю следует соблюдать все соответствующие законодательные нормы и требования. Помимо наличия необходимой документации, которая подтверждает, что торговля пивом проводится легально, нужно осуществлять данный вид деятельности в стационарных зданиях, которые размещены в надлежащих местах.

Каждый индивидуальный предприниматель, понимает, что торговля пивом в 2017 и 2018 году это приносящей не малый доход вид деятельности.

Алкоголь, в общем, это постоянный спрос в течение всего года, хотя в дни праздников это можно даже назвать золотой жилой. Среди пивных напитков большим спросом пользуется разливное, причем в любое время года.

Особенности торговли пивными напитками в 2017 и 2018 годах

Все вышесказанное доказывает, что торговля пивом это «курица несущая золотые яйца», она способна принести не малую прибыль любому, даже начинающему индивидуальному предпринимателю, причем за короткий промежуток времени.

Деньги не валятся с неба, поэтому для получения большого дохода, необходимо много сил и времени, для увеличения прибыли. Законодательство РФ дает возможность для создания определенных условий для индивидуальных предпринимателей осуществляющих торговлю алкоголем в 2017 году.

Если Вы имеете необходимые знания и выполняете все действия в определенной последовательности, то можете открывать свое дело, а вот для реализации продукции содержащей спирт в 2017 году, требуется наличие лицензии.

Для получения всей информации, необходимой юридическому лицу, для осуществления предпринимательства в сфере торговли спиртосодержащих товаров, стоит просто зайти в Единую государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС). В данной системе имеется раздел, содержащий реестр всех данных продукции содержащей спирт. В этом реестре имеются все виды алкоголя. Система может ответить на некоторые вопросы:

1. Статус юридических лиц, занимающихся продажей или варением пива в 2017 году;
2. ГОСТы для спиртосодержащей продукции, которая предназначена для торговли в розницу;
3. Проведение тестов напитков, перед поступлением в массовое употребление;
4. Количество спиртосодержащей продукции по видам, для продажи в определенных торговых точках;
5. Виды спиртосодержащих товаров, подлежащие учету.

Правила торговли пивом (общие и единые)

Для того чтобы сбор информации, контроль за производством и распространением алкоголя велась систематически, десятилетие назад создавалась система для обязательного учета, обязывающая все организации представлять отчеты относительно своей деятельности. На 2017 год эта система была усовершенствована и выполняет возложенные на нее функции. Лицензия раньше обязательна была только предприятиям, занимающихся реализацией напитков с высоким спиртосодержанием.

Видео обзор новых правил торговли пивом для ИП в 2017 и 2018 году:

2017 год стал переломным для индивидуальных предпринимателей, занимающихся продажей алкоголя. Для того чтобы открыть подобную организацию, сейчас добавились дополнительные условия. Для ИП, который занимается продажей алкогольной продукции, необходимо получить лицензию, а также разработана форма декларации о своей деятельности предпринимательства.

С начала 2017 года все юридические лица, занимающиеся производством или розничной продажей алкогольной продукции должны подключаться к Единой государственной автоматизированной информационной системе.

Организации, которые должны зарегистрироваться в системе ЕГАИС:

• Производители спиртных напитков;
• Юридические лица, занимающиеся продажей в больших объемах;
• Юридические лица, занимающиеся продажей в розницу.

Не стоит забывать, что новые государственные стандарты не будут обходить стороной организации, которые занимаются продажей пива на разлив в 2017 году. Соответственно, с 2017 года всем организациям необходимо подавать отчет вне зависимости от того какого количество в год реализует или производит организация.

Информация! Организации, производящие более 300 декалитров пива, предусмотрена своя форма отчета и декларации.

Данные производители обязаны представлять следующую информацию в Единую государственную автоматизированную информационную систему:

• Количество продукции, производимой юридическим лицом;
• Оборотность производимой продукции за выбранный временной промежуток, количество продаж и количество вывоза.

Все заводы производители обязаны иметь лицензию и представлять декларацию, это официальное подтверждение разрешения на реализацию алкогольной продукции, а также включает в себя весь технологический процесса, стандарты, меры предосторожности и охрану труда.

Система работы новых стандартов торговли

С 01 января 2017 года обязанность подключения к автоматизированной системе появилась у всех юридических лиц, которые осуществляют торговлей пива в розницу, вне зависимости от их формы.
Юридические лица, занимающиеся торговлей пивом в розницу, представляют следующее в единую систем у:

• Объем закупок продукции, содержащей спирт;
• Объем проданной продукции.

Важно! Новые стандарты, установили обязанность даже для предприятий общественного питания подавать отчет государству РФ. К таким организациям уже отнесли кафе, бары и рестораны.

Для открытия лицензии необходимо пройти простую проверочную и регистрационную процедуру, а вот не допустить потери лицензии на осуществление продажи пива на разлив в 2017 году уже сложнее.
Исключение делается только для индивидуальных предпринимателей, которые осуществляют свою деятельность в местности, приравниваемой к сельской. Они не обязаны составлять отчеты для государственных органов РФ.

Также освобождаются от представления отчета организации расположенные на следующих территориальных единицах в 2016 году:

• Республика Крым;
• Севастополь;
• Деревни и села.

Данные населенные пункты начнут представлять отчеты в автоматизированную систему только с июля 2017 года. Такие исключительные положения данных территориальных единиц, связано только с тем, что данным единицам присвоен статус особой территориальной единицы. Пока для того чтобы продавать пиво на этих территориях лицензия не нужна.

Законодательные органы в 2017 и 2018 году предусматривают новые правила для взаимоотношений между предприятиями занимающиеся торговлей пива в розницу и производителями данного вида алкогольной продукции.

Давайте рассмотрим эти правила :

• Все накладные, представленные поставщиками продавцам пива на розлив, в обязательном порядке фиксируются в Единой государственной автоматизированной информационной системе для того чтобы систематизировать информацию и контролировать оборот алкоголя.
• Расходные накладные, представляются в торговую точку органами государственной власти через специальное программное обеспечение.
• Получатель расходной накладной сравнивает ее с накладной представленной поставщиком, в случае если данные в них различны, проводят расследование, а в случае соответствия всех данных операция регистрации является закрытой.
• Все отклонения фиксируются индивидуальным предпринимателем, если он все же принял товар.

Важно! Все юридические лица, занимающиеся поставкой продукции и заключающие договор с индивидуальным предпринимателем должны проверять соответствие лицензии предприятия ГОСТам.

Правила и особенности подключения к Единой государственной автоматизированной информационной системе

Если юридическое лицо имеет лицензию на розничную продажу пивного продукта на разлив, значит он просто обязан, зарегистрироваться в Единой государственной автоматизированной информационной системе.

Не стоит забывать, что для подключения необходимо, чтобы были соблюдены технические требования для проведения процедуры регистрации, чтобы открыть учет:

• Персональный компьютер, который соответствует следующим техническим характеристикам, для осуществления обмена информацией между организацией и ЕГАИС;
• тридцать два ядра — процессор;
• два гигабайта – оперативная память;
• Более пятидесяти гигабайт – жесткий диск.
• Операционная система ПК должна быть из линейки Windows, например, 7 Начальная или выше.
• Скорость интернета проведенного к ПК должна быть не ниже 256 кбит/с, для обеспечения бесперебойной работы.
• На ПК должна быть установлена программа, которая помогает быстро передать необходимую информацию, универсальный транспортный модуль (УТМ) может установить обычный пользователь.
• Операционная система открывает модуль и дает возможность нормально работать с программой
• Флешка с крипто-ключом, выполняющая функции электронной подписи представителя предприятия (чаще это сам ИП или директор). В ее функции также защиту от мошенников

Внимание! Универсальный транспортный модуль предоставляется бесплатно, никакую лицензию покупать не нужно, а государство представляет возможность доступа к серверу с данным модулем всем индивидуальным предпринимателям.

Видео инструкция по подключению к системе ЕГАИС:

Текст спойлера

Резюме

Подводя итог, техническое обеспечение торговли алкогольных напитков очень обширная, но простая. Соблюдая инструкцию указанную выше, Вы можете быстро оформить свое предпринимательство по продаже разливного пива. Для получения данных к техническим ресурсам, необходимо наличие лицензии на осуществление вида деятельности связанного с продажей алкоголя.

Если Вы хотите быстро получить прибыль, не прилагая больших усилий, то этот вид предпринимательства поможет на первых парах получать прибыль, в последующем необходимо будет прилагать не мало усилий для получения дохода. А также учитывая новые стандарты необходимо вести учет в Единой государственной автоматизированной информационной системе, которая представляет собой не сложную программу, помогающую вести учет продукции, систематизировать информацию и контролировать оборот спиртосодержащей продукции. Для регистрации нужно иметь ПК, соответствующий техническим требованиям, а также находящийся на рабочем месте в торговой точке.

Похожие материалы

Подключение к ЕГАИС организаций и индивидуальных предпринимателей, торгующих пивом. Как подключиться? Бесплатные программы. Продажа пива с 31 июля 2017 года.

Обязаны ли продавцы пива подключиться к ЕГАИС?

Организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, в соответствии с Федеральным законом от 29 июня 2015 г. N 182-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" обязаны подключиться к ЕГАИС в целях подтверждения факта закупки (поступления) товара. Этот же закон установил сроки, с которых они должны исполнять свои обязанности по передаче сведений в ЕГАИС. Наглядно сроки представлены на официальном портале Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка в одном из Информационных сообщений .

Что необходимо продавцам пива для подключения к системе ЕГАИС?

• Рабочий компьютер, соответствующий требованиям, перечисленным на сайте egais.ru , желательно, с блоком бесперебойного питания.
• Универсальный транспортный модуль (УТМ) - программа для работы в системе ЕГАИС, которая бесплатно предоставляется Росалкогольрегулированием.
• Ключевой носитель JaCarta SE, на который должны быть записаны квалифицированная электронная подпись (КЭП) для ЕГАИС и уникальный RSA-ключ, который выдается бесплатно в Росалкогольрегулировании.
• Так как универсальный транспортный модуль (УТМ) не имеет интерфейса, необходима учетная (бухгалтерская) программа, совместимая с УТМ, для взаимодействия с базой данных ЕГАИС, или программа сдачи отчетности онлайн, которая поддерживает такие возможности.

Сколько экземпляров программных средств ЕГАИС должны иметь продавцы пива в зависимости от количества мест осуществления деятельности?

Ответ дан в Информационном сообщении для организаций пивоваренной отрасли от 09.10.2015 на странице новостей сайта egais.ru:

В соответствии с решениями, принятыми на совместных совещаниях с представителями пивоваренной отрасли, Росалкогольрегулирование сообщает: Индивидуальным предпринимателям, осуществляющим оборот пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи необходимо использовать один экземпляр программных средств ЕГАИС вне зависимости от количества мест осуществления деятельности для отражения данных в ЕГАИС

Индивидуальный предприниматель обязан приобрести один экземпляр программных средств и разместить его в любом месте, например, в одной из своих торговых точек или у себя дома.

Для организаций, торгующих пивом, такого послабления нет, и им придется на каждой торговой точке располагать по отдельному комплекту программных средств.

Как подключиться к ЕГАИС?

Вы приняли решение подключиться к ЕГАИС. Что дальше? Дальше вы можете прочитать о том, как подключиться к ЕГАИС, на информационном портале от компании ЦентрИнформ и попытаться все сделать самостоятельно. Именно, попытаться, так как результат не очевиден.

Я же рекомендую подключаться через операторов компаний по сдаче электронной отчетности онлайн (некоторые из них предлагают возможность подтверждения фактов закупок бесплатно) или организации, продающие бухгалтерские и учетно-складские программы с бесплатной технической поддержкой. У этих же поставщиков можно будет приобрести ключевой носитель JaCarta SE с квалифицированной электронной подписью (КЭП). Специалисты технической поддержки проведут вас по всем этапам подключения к ЕГАИС, помогут настроить свою программу для взаимодействия с ЕГАИС и в дальнейшем будут оказывать необходимую помощь. Обращаться придется не один раз, именно поэтому техническая поддержка должна быть бесплатной и доступной в рабочее время.

Каков размер штрафных санкций за отсутствие подключения к ЕГАИС?

Кодекс об административных правонарушениях
Статья 14.19. Нарушение установленного порядка учета этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
Нарушение установленного порядка учета этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции при их производстве или обороте - влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от десяти тысяч до пятнадцати тысяч рублей ; на юридических лиц - от ста пятидесяти тысяч до двухсот тысяч рублей.

Бесплатные сервисы и программы для ЕГАИС

Бесплатные сервисы и программы для взаимодействия с ЕГАИС могут неожиданно стать платными, их разработчики не обязаны оказывать всестороннюю техническую поддержку, поэтому, если вы решите ими воспользоваться, отнеситесь к выбору внимательно. Я не работал с этими ресурсами, привожу их для ознакомления, ищите и читайте в интернете отзывы.

ЕГАИСИК

С 01.11.2018 года ЕГАИСИК остается бесплатным только для тех клиентов, кто заключил договор с ОФД через их компанию, для остальных - 200 руб. в месяц.

ТриАР-Розница

Программа ТриАР-Розница ограничена по функционалу в бесплатной версии: доступен только прием товара с ЕГАИС (подтверждение закупки).

Мерката.ЕГАИС

Руководители портала Мерката.ЕГАИС заявляют о том, что сервис для взаимодействия с ЕГАИС бесплатен. Почему? В разделе «Часто задаваемые вопросы о ЕГАИС» они отвечают так:

А ответ прост. Мы хотим изменить правила игры на рынке. Если мы не создаем для вас добавленной стоимости, то за что нам платить деньги? А если вам понравится то, как работаем мы и наш сервис, то возможно, в июле 2016, когда вы будете выбирать автоматизацию магазина, вы выберете умную кассу Мерката. Основатели Меркаты даже записали видео об этом!

В 2017 вступили в силу изменения в закон о продаже алкогольной продукции, в том числе разливного пива. В статье разберемся, как вести успешный пивной бизнес по новым правилам и не нарушать закон.

Какой закон регулирует продажу разливного пива

Правила продажи разливного пива указаны в Федеральном законе от 22 ноября 1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

В 2016 году в документ внесли изменения, которые коснулись требований к помещению,местоположению магазинов разливного пива, регистрации в электронной системе учета, а также упаковки напитков. Часть из них действует с 1 января 2017 г., остальные вступят в силу 1 июля 2017.

Правила торговли разливным пивом 2017: требования к помещению и системам учета

Рассмотрим, как нужно организовать пивной бизнес, чтобы избежать штрафов. У организации или индивидуального предпринимателя обязательно должны быть:

• Собственное или арендованное помещение, которое является стационарной торговой точкой.
• Складское помещение для хранения продукции.
• Кассовый аппарат с возможностью долговременного хранения информации.

Исключение - общепиты, где продается разливное пиво. На них эти требования не распространяются. Также в законе не указывается минимальная общая площадь торгового и складского помещений.

Важно! Если помимо пивных напитков вы продаете другой алкоголь - вино, водку, коньяк, учитывайте ограничения по размерам помещений. Общая площадь торговой зоны и склада должна быть не меньше 50 м² в городе и 25 м² в сельской местности.

Где действует запрет на продажу разливного пива

Перед вами список объектов, на которых нельзя продавать алкоголь:

• На территории театров, концертных площадок, образовательных учреждений, больниц и медцентров
• В спорткомплексах и на прилегающих территориях
• На оптовых и розничных рынках
• На автомобильных заправках и в общественном транспорте
• В местах расположения войск и других органов безопасности
• На территории аэропортов, вокзалов и рядом с ними
• В местах проведения различных мероприятий
• В нестационарных торговых точках: ларьках, передвижных павильонах и пр.
• Рядом с медицинскими и образовательными учреждениями





Изменения в законе: где разрешена продажа разливного пива

Закон не запрещает продажу разливного пива, если торговая точка функционирует как общепит : магазин-бар или летнее кафе. В этом случае разрешается продажа напитка на территории театров, концертных залов и рядом со спортивными объектами (если на них не проводятся мероприятия с участием детей). Те же условия действуют в отношении аэропортов, заправок и нестационарных объектов - ларьков, магазинов на колесах.

Запрет на открытие пивных магазинов в жилых домах: чего ожидать

В 2016 году на рассмотрение в Государственную Думу поступил законопроект о запрете торговли пивом в нежилых помещениях, расположенных в многоквартирных домах. Однако инициативу не одобрили. Депутаты решили, что такой закон негативно повлияет на рынок: слишком много торговых точек придется закрыть.

В некоторых российских регионах подобные ограничения ввели местные власти. Так, в Амурской области нельзя продавать спиртные напитки в магазинах и кафе, расположенных в жилых зданиях, после 21.00.

Прежде чем начать бизнес, проверьте, какие локальные законодательные акты действуют в вашем городе. Так вы избежите неприятных сюрпризов.




Новый закон для пивных магазинов: требования ЕГАИС

С января 2017 года каждый ИП, продающий разливное пиво, должен зарегистрироваться в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС).

Чтобы подключиться к ЕГАИС, необходимо:

• Купить крипто-ключ и сделать электронную подпись (КЭП)
• Зарегистрироваться на портале ЕГАИС
• Скачать и установить универсальный транспортный модуль (УТМ) - программу учета товара.

Как работать с системой ЕГАИС

• Владелец магазина получает товар и проверяет, соответствует ли он накладной, которую поставщик отправляет через интернет.
• Если все верно, предприниматель принимает накладную и регистрирует закупку в системе.
• Если в накладной и поставленной продукции есть несоответствия: количество, вид товара, повреждена маркировка и пр., владелец магазина отклоняет электронную накладную.
• Информация о полученном товаре добавляется в программу кассового аппарата.

Владелец бизнеса обязан соблюдать установленные правила, чтобы не нарушать закон. В документе нет особых условий для предпринимателей, которые, например, ведут деятельность в сельской местности. Даже если магазин работает в небольшом поселке, где есть перебои в работе интернета, ИП обязан вносить данные в систему. Иначе ему придется платить штраф.

• После регистрации ИП или ООО зарегистрируйтесь в ЕГАИС.
• Фиксируйте закупки в ЕГАИС. Продажи фиксировать не требуется!
• Обязательно ведите журнал учета продаж разливного пива.
• Используйте кассовый аппарат нового образца - онлайн-касса.





Закон о разливном пиве 2017: в какой таре можно продавать

Запрет связан с производством и продажей разливного пива в упаковке, изготовленной из полимерного материала, если объем бутылки больше 1,5 литра.

С января 2017 года закон распространяется на производителей и оптовиков. С июля 2017 г. это же требование будет применяться к розничным продавцам разливного пива.

Это административное правонарушение, которое карается штрафами:

• В отношении главы фирмы: штраф - 100’000 - 200’000 ₽
• В отношении организации: штраф - 300’000 - 500’000 ₽
• Конфискация продукции по решению суда

Закон о продаже разливного пива 2017: соблюдайте правила и получайте прибыль

Мы рассмотрели основные изменения, которые вступили в силу или будут введены летом 2017 года. Обязательно учитывайте их, если планируется открыть бизнес по продаже разливного пива.

Хотите купить магазин пива с отлаженными бизнес-процессами? Обязательно проверьте, соблюдаются ли новые правила, которые касаются местоположения, размера помещения, ведения отчетности в системе ЕГАИС и т.д. Так вы сможете сделать выгодное вложение и быстрее окупить затраченные инвестиции.