Возможность разведения перепелок в домашних условиях привлекает многих птицеводов-любителей. Диетическое мясо, яйца не только разнообразят семейный рацион, но и востребованы у ценителей натуральных домашних продуктов, готовых платить неплохие деньги даже за перепелиный помет, являющийся эффективным удобрением.

Все это говорит о разведении перепелок в домашних условиях как о перспективном и доходном деле.

В первую очередь необходимо ответить на вопрос: «Выгодно или нет разведение перепелов в домашних условиях?».

К преимуществам разведения перепелок можно отнести небольшие стартовые затраты.

К преимуществам перепелиного бизнеса относятся:

• низкая заполненность рынка перепелиными яйцами, мясом, при довольно устойчивом спросе;
• спрос среди садоводов на помет перепелов;
• небольшие стартовые затраты на покупку молодняка, оборудование помещения, инкубатора;
• высокая рентабельность и быстрая окупаемость (рентабельность составляет 73-75%, стартовые вложения окупаются через 2-2,5 месяца);
• технологическая простота содержания, кормления, ухода, доступная даже начинающим птицеводам.

К недостаткам можно отнести временные затраты на уход за птицей, невозможность длительных отлучек.

Взвесив шансы, определившись с направлением (мясное, яичное, мясо-яичное), составив бизнес-план, можно приступить к подбору молодняка для домашней птицефермы.

К недостаткам можно отнести временные затраты на уход за птицей.

Все известные породы домашних перепелов ведут свою родословную от птиц, выведенных японскими селекционерами. Существует шесть пород, и более 60 подвидов используемых для домашнего разведения. Остановимся на самых подходящих .

Японские (немые) перепела

Охристо-коричневого окраса. Тельце слегка вытянутое, крылышки и хвостики короткие. У петушков грудки однотонные, у курочек на светло-серых грудках черные вкрапления.

Порода яичная. Курочки откладывают яйца, весящие 9-10 г, круглый год. Откладывать их они начинают через 40-60 дней после вылупления. Яйценоскость до 300 штук в год. Живой вес петушков 150 г, курочек 180 г.

На фото японский (немой) перепел.

Неприхотливы в содержании, кормлении, не восприимчивы ко многим заболеваниям. Выживаемость птенцов 80-90%. В качестве декоративных птиц выведены цветные подвиды: белый (Лотос), коричневый или серый с белой грудкой (Туредо), золотистый (Махурион).

Мраморные перепела

Выведены на основе японских, являются их подвидом. Светло-серые, розово-серые с мраморным узором птицы, яичного типа. Откладывают до 280 яиц в год. Их масса 9-11 г. По весу мраморные перепела, практически не отличаются от японских сородичей.

Одна из самых популярных пород мясо-яичного направления. Окрас птиц белый, иногда встречаются птицы с черными перышками на голове, глаза темные. Самки начинают нестись на 40-42 день жизни. За год они откладывают 260-280 яиц массой до 11 г. Вес петушков 150-160 г, перепелок 170-190 г.

На фото белый английский (британский) перепел.

Отличаются малым потреблением корма, высокой жизнеспособностью молодняка — до 75%.

Черные (коричневые) английские (британские)

Разводятся ради яиц и в качестве декоративной породы. Цвет оперения от черного с шоколадным отливом до охристо-коричневого. На промышленных птицефабриках содержаться редко из-за замедленного полового созревания и набора веса. Откладывать яйца начинают на 60-70 день после рождения.

Вес курочек до 200 г, петушков до 170 г. Яйценоскость высокая — до 280 яиц весом 9-11 г. Из-за темного цвета оперения товарный вид тушки хуже, чем у более светлых пород. Выживаемость 70-75%.

Любимы птицеводами за эффектное двухцветное оперение. Верхняя часть коричнево-шоколадная, часть головы, шея, грудка, брюшко, зачастую часть крылышек — белоснежные. Относятся к мясо-яичному направлению. Весят самочки 160-180 г, а самцы 140-160 г. Яиц приносят до 80 штук в год. Яйца массой до 11 г.

На фото три смокинговых перепелки.

Маньчжурские золотистые (феникс)

Относятся к мясному типу. Весят курочки 300 г, петушки 150-200 г. Откладывают до 200 крупных яиц в год. Их вес может достигать 16 г. Оперение золотисто-песочной расцветки. Тушка отличается привлекательным товарным видом.

Эстонские перепела (кайтаверс)

Одна из самых распространенных пород на промышленных птицефермах. Кайтаверсы редко болеют, отличаются спокойным темпераментом, плодовитостью, высокой выживаемостью птенцов. Направление породы — яичное. Перепелки несут до 300 яиц в год, весом 11-12 г. Вес петухов 170 г, кур — 200 г.

Фараоны

Внешне похожи на японских перепелок, но более крупные. Относятся к мясному направлению. Откладывать яйца начинают поздно, на 50-60 день со дня вылупления. За год несут до 220 яиц, весом от 12 г. Живая масса петушков 200-265 г, курочек 240-350 г.

На фото перепелки породы Фараон.

Некоторые особи достигают веса в 500 г, но это случается очень редко. Выживаемость молодняка до 90%.

Важно. В Европейских странах, США, Канаде, Австралии распространены техасские белые (альбиносы) бройлеры, австралийские желто-коричневые (золотистые), виргинские, калифорнийские, китайские перепела, пока не получившие у нас широкого распространения.

При покупке молодняка следует учитывать, что курочек должно быть больше чем петушков.

Отличительные половые признаки у птиц формируются в месячном возрасте:

• более светлая окраска клюва у самочек;
• у курочек цвет пуха вокруг клоаки серо-синий, отсутствует клоакальная железа;
• у самцов ярко выраженная, плотная розовая клоакальная железа, при надавливании железа выделяет жидкий пенистый беловатый секрет;
• после замены цыплячьего оперения самцы темнее самочек;
• петушки всех пород легче кур на 20-25%.

Петушков всегда должно быть меньше, чем самочек.

Разведение и кормление перепелки требует тщательного соблюдения правил. Рацион должен быть сбалансированным, содержать необходимые микроэлементы и питательные вещества.

Кормовые смеси и комбикорм для перепелов обязательно содержат зерно, витаминные добавки, микроэлементы, белок. Лучшими кормами считаются смеси содержащие сою, кукурузу, люцерну. Японцы кормят птицу смесью из равных частей дробленого риса и рыбных отходов.

В продаже имеются промышленные комбикорма для перепелов (ПК 1, ПК 2-1, ПК 2-2, ПК 4, ПК 5, ПК 6).

Рацион перепелок должен быть сбалансированным.

• зерно (кукуруза, пшеница, ячмень);
• шрот (подсолнечник, соя);
• отруби пшеничные;
• рыбную и костную муку;
• животные жиры;
• соль поваренную;
• фосфаты, мел, ракушечник;
• лизин;
• кормовые дрожжи.

Норма промышленных комбикормов — 27 г на одну голову в сутки.

Промышленные корма для перепелов можно заменить на корма с высоким процентом протеина для других домашних птиц, приготовить в домашних условиях самостоятельно из зерна, овощных и фруктово-ягодных отходов.

В отходах не должно быть твердой шелухи. Их проваривают не менее 50 минут, измельчают в кашицу, добавляют порошок из яичной скорлупы.

Можно самостоятельно приготовить аналоги промышленных кормов:

1. Килограмм пшеницы смешивают с 100 г ячменного и 400 г кукурузного зерна. Зерно предварительно мелко дробят. В полученный микс вводят ¼ чайной ложки костной муки, ½ чайной ложки соли, одну чайную ложку нерафинированного подсолнечного масла.
2. Смешивают 700 г кукурузного зерна, 400 г пшеницы, 100 г гороха (фасоли, бобов), по одной чайной ложке соли, мела, порошка ракушечника и подсолнечного масла. Перемешивают с водой до кашеобразного состояния.

Можно приобрести готовый комбикорм для перепелок или сделать его самостоятельно.

Приготовленного по этим рецептам корма хватает одной птице на полтора месяца. Кормят птицу 2-3 раза в день в одно и тоже время. Перепелкам обеспечивают постоянный доступ к свежей чистой воде.

Благодаря небольшим размерам и возможности плотного поселения, небольшое поголовье перепелов можно содержать даже в условиях квартиры. На стандартной трехметровой утепленной лоджии можно вырастить до 400 голов.

В «квартирных» условиях можно воспользоваться клетками для певчих птиц, попугаев. В сооружении размером 30х40 см уживаются 4-5 птичек. На балконе можно установить клеточную батарею из отдельных клеток на 30 голов размером 75 35 см, высотой 25 см. Жердочки не делают, пол покрывают бумагой или слоем песка. Во избежание неприятного запаха подстилку меняют ежедневно.

Перепелок содержат в специально оборудованных клетках.

Курочкам не нужны гнезда, перепелки откладывают яйца прямо на пол в одно время. Яйца сразу вынимают, иначе птицы их раздавят.

Клетки можно укрепить в жилище на стенах или подставках в спокойном месте с умеренным освещением. Если на птиц падает прямой солнечный свет, они становятся агрессивными, драчливыми.

Продолжительность светового дня 12-16 часов. Для освещения используют 40-50 ваттные лампы накаливания. В помещении поддерживают температуру не менее +20°C, влажность воздуха 60-70%.

Перепелкам необходим доступ свежего воздуха. Доступ воздуха рассчитывают из нормы: 1,5 — 5 м³/ч на 1 кг птиц. Стоит учитывать, что птицы очень боятся сквозняков.

Уход, кормление, включение дополнительного освещения осуществляют согласно режиму.

Перепела растут быстро. Набор веса заканчивается, как правило, на 56 день. Птицу, выращиваемую на мясо, забивают в возрасте 56-63 дней.

Важно. В домашних условиях декоративные и яичные птицы могут прожить до 10 лет.

Для получения инкубационных яиц придерживаются соотношения 2-4 петушка на одну курочку. Предпочтительно раздельно содержать самцов и самок, подсаживая кур к петухам для спаривания на полчаса. При раздельном содержании процент успешного оплодотворения возрастает до 80-90%.

Наиболее продуктивными считаются перепелки в возрасте 2,5-7 месяцев. Через три месяца использования их заменяют на более молодых особей.

Птенцы перепелок вылупляются в инкубаторе на 17 сутки после закладки яиц.

Для инкубатора отбирают яйца правильной формы, весом 9-11 г у яичных, 12-16 г у мясных пород. У яиц должна быть чистая гладкая скорлупа без известкового нароста и умеренная пигментация. Перед закладкой яйца проверяют на овоскопе. Отобранные яйца не должны лежать больше недели.

Для домашней птицы. Яйца размещают вертикально, тупым концом вверх и выдерживают 17 суток.

В первые 12 суток придерживаются температуры в +37,7°C, влажности воздуха 56-60%. На 13-е сутки понижают температуру до +37,2°C, а влажность повышают до 67-70%). На 17-е сутки птенцы вылупляются. Как правило, вылупление происходит массово, дружно. Единичные птенцы могут отстать от выводка на 1-2 дня.

Вылупление перепелят происходит массово, дружно.

Важно.Яичные лотки переворачивают 6-8 раз за сутки.

Почему перепелки не несут яйца в домашних условиях

Существует несколько причин по которым птицы перестают нести яйца:

• неправильный световой и температурный режим;
• плохое питание, несбалансированные корма;
• переход на другой вид корма;
• перенаселенность клетки;
• стресс, вызванный транспортировкой;
• пересадкой молодняка в клетки со взрослыми птицами;
• болезни, травмы, старение.

Распространен устойчивый миф, что перепела, обладая высокой температурой тела, практически не болеют.

Однако птицы подвержены некоторым заболеваниям:

• инфекционный конъюнктивит;
• болезнь Ньюкасла (атипичная чума);
• перепелиная оспа;
• водянка;
• алопеция;
• пищевые отравления (нарушение солевого баланса, деформация скорлупы).

Важно.Перепела в процессе откорма могут заразиться сальмонеллезом.

При первых признаках болезни необходимо обратиться в ветеринарную службу.

Мясо перепелок диетическое и пользуется высоким спросом

Перепелки в квартире в последнее время не редкость. Разведение и выращивание перепелов в домашних условиях начинается с решения простого вопроса: сколько перепелов вы хотите содержать, и с какой целью. При выведении яиц разводят японскую породу перепелов, перепелка весит в среднем сто-двести грамм, в год она дает до трехсот яиц. Порода «фараон» лидирует среди мясных пород, поскольку вес тушки достигает 300 грамм, но перепелка этой породы обладает меньшей яйценоскостью.

Самец породы Фараон — голова

Перепелки в квартире чаще всего содержаться на утепленном балконе или лоджии, в комнате и даже в ванной. При отсутствии опыта, можно начать с приобретения пяти — шести птиц (один самец, остальные самки).

Птицеводу необходимо создать условия, обеспечивающие комфортное содержание и выведение перепелочек.

Характеристики пород для домашнего разведения

Помещение для перепелочек должно отвечать следующим требованиям:

• Минимальная температура в любое время года должна поддерживаться на уровне 18 -22°С.
• Отсутствие яркого света, приглушенное освещение и световой день в течение шестнадцати — семнадцати часов в сутки.
• Отсутствие сквозняка и наличие возможности проветривания помещения.
• Поддержание влажности воздуха на уровне 60-70%.
• Отсутствие громкого шума.
• Отсутствие доступа в помещение домашним животным и другим птицам.

Уход за птицей должен быть организован так, чтобы перепелки получали качественный корм строго в определенное время и были обеспечены свежей водой. В целях обеспечения здоровья птиц необходимо ежедневно следить за чистотой клеток, выбрасывать помет, контролировать условия содержания помещения, в том числе поддержание необходимой температуры и влажности. Также в ежедневный уход за перепелами входит сбор яиц.

Взрослых птиц кормят три раза в сутки, перепелят до недельного возраста – пять раз, с восьмого дня – четыре, в месяц – три.

Перепелки в квартире содержатся только в клетках.

Готовый корм для перепелов

Сегодня в магазинах и на рынках есть огромный выбор клеток, рассчитанных на разное поголовье, некоторые птицеводы предпочитают клетки собственного изготовления. Чтобы не ошибиться при покупке клетки или ее изготовлении надо помнить, что одной перепелке необходима площадь 100 — 140 кв. см. в зависимости от породы, а высота не должна превышать 20-25 см.

Мини ферма на кухне обеспечит 4-5 яиц в день

Многоэтажные клетки с перепелами в гараже

Выращивание перепелок

Разведение и выращивание перепелов начинается с покупки птенцов. Опытные птицеводы покупают подросший молодняк птицы достигших возраста в полтора месяца, который легко адаптируется к новым условиям содержания.

Покупка однодневных цыплят обходится дешевле, чем молодняка, но птенчики очень нежные и часто гибнут в дороге. При покупке однодневных птенцов неопытные птицеводы пытаются выяснить пол птенчиков, поскольку покупают птиц в основном для получения яиц и покупатели больше интересуют самочки.

Суточный цыплята породы фараон

Некоторые считают, что легко можно отличить самочек по писклявому голосу даже на следующий день после вылупления.

В зависимости от породы — принадлежность к мужскому или женскому полу можно определить только в возрасте семнадцати — двадцати пяти дней. Отличить самочек в возрасте двух месяцев не представляет сложности по расхождению лобковой кости возле клоаки.

Молодняк перепелов продавец различает по полу

По внешности даже очень опытным заводчикам бывает сложно отличить несушку, если речь идет о цветных породах. Окрас обоих полов полностью совпадает, как и размеры и формы тела. У обычных пород с диким окрасом самца можно отличить по маске на голове и более выраженной расцветке оперения на груди.

Для успешного разведения необходимо помнить — сколько самочек и самцов должно содержаться вместе. Оптимальное соотношение — один к двум или один к четырем.

Мини инкубатор на 12 яиц обеспечит цыплятами для дома

Современные породы перепелочек практически полностью утратили материнский инстинкт, так что для поддержания поголовья необходимо купить инкубатор. Закладываемые яйца должны быть одинаковые по размеру и форме, не иметь выраженных дефектов, тонкой скорлупы, не быть грязными, излишне мелкими или крупными, без трещин. В инкубаторе постоянно поддерживается нужна температура и влажность. Сколько яиц закладывать — зависит только от личных нужд и предпочтений заводчика.

Опытные птицеводы считают, что если в клетке самцы старше самочек, то из яиц вылупится больше несушек, а если птицы одного возраста, то соотношение самцов и самочек в оплодотворенных яйцах примерно одинаково.

Только в этом случае есть все шансы получить оплодотворенные яйца. Птиц в клетки подбирают одного возраста, а к оплодотворению самочки готовы уже с двух месяцев.

Яйца перепела для разведения должны быть оплодотворенными

При разведении птиц на балконе необходимо иметь в виду, что она молодая перепелка принесет в месяц больше двадцати яиц. На лоджии или балконе можно содержать свыше ста перепелов.

Закладка яиц в инкубатор

Таким образом, небольшой семейный бизнес не только снабдит семью ценным продуктом, но и обеспечит определенный доход.

Болезни

Прописная истина о необходимости профилактики заболеваний у человека относится и к перепелам. Не вовремя выявленное заболевание может привести к повальной эпидемии птиц. Для предотвращения негативного развития событий необходимо проводить ежедневный осмотр птиц, обращая внимание на оперение, голову, клюв и лапы, особенно при нахождении перепелки в квартире.

Теснота в клетке вызывает болезни

Болезни перепелов подразделяют на две большие группы: заразные и незаразные.

Заразные болезни

Заразные болезни перепелов вызываются бактериями и вирусами, которые при наличии определенных условий активно размножаются в организме птиц.

Зараженные ньюкаслской болезнью перепелочки не проживают и суток. Спасает то, что врожденным иммунитетом к этому недугу наделено большинство перепелиных пород. Заболевшие птицы вялы и сонливы, мало двигаются, предпочитают сидеть на месте, а при обострении заболевания могут постоянно ходить по кругу.

Погибших птиц необходимо сжечь, так как их мясо и яйца небезопасны для людей.

Оспа перепелов проявляется наростами на клюве

Молодняк подвержен другой болезни перепелов – пуллорозу, при которой большинство птенцов не выживает. Болезнь вызывает переохлаждение при низкой температуре воздуха и некачественном кормлении. Птенцы становятся малоактивными, предпочитая стоять в углах клетки. Помет не выходит наружу, закупоривает анальное отверстие. В случае заражения помещение для перепелов, клетки и все оборудование в обязательном порядке дезинфицируют и после перерыва птицеводы заводят новый здоровый молодняк.

Еще одно заболевание — аспергиллез. Его вызывают различные грибковые инфекции. У взрослых особей симптомы не проявляются, у птенцов болезнь можно узнать по появившейся слабости, затрудненному дыханию, жажде и небольшому посинению клюва и лап.

Аспергиллез или грибок на внутренних органах

Эта болезнь излечима и при выявлении ее симптомов необходимо обратится к ветеринару.

Более редко встречается колибактериоз. Это кишечное заболевание перепелов, которое может начаться с одной птицы и закончиться эпидемией. Первые симптомы — посинение клюва и закупорка анального прохода. Заболевание имеет длительный период инкубации (три-пять месяцев), а лечится с применением антибиотиков и ацидофильной простокваши. Человеку нельзя есть мясо и яйца больных перепелов, при выявлении данной болезни обязательно провести дезинфекцию помещения и вакцинацию здоровых перепелов.

Пастерелез вызывает быструю гибель птицы

Пастереллез или «птичья холера» — смертельное заболевание, не поддающееся лечению. Его можно распознать по наличию крови в жидком стуле перепелочек. Сальмонеллез вызывают бактерии, присутствующие в воде, яйцах, скорлупе и помете. Ее можно распознать по слабости, поносу и конъюнктивиту.

Болезни перепелов, такие как такие как сальмонеллез и хламидиоз передаются человеку.

Незаразные болезни

Незаразные болезни перепелов вызваны в большинстве случаев физическим повреждением. Причины заключаются в плохом уходе, некачественном и несбалансированном питании, полученных травмах. Клетки перепелов необходимо ежедневно очищать от помета — это предотвращает появление личинок мух в помете, являющихся переносчиками инфекций.

Авитаминоз приводит к облысению

Недостаток питания приводят к авитаминозу и появлению яиц с тонкой скорлупой, симптомы проявляются в потере аппетита, запрокидывании голов с вытягиванием шей, поникших крыльях. Лечение сводится к организации сбалансирования рациона и правильного режима питания.

Яркое освещение, неправильное кормление и высокая плотность перепелов в клетках провоцирует каннибализм или расклев. Сквозняк и недостаточная влажность воздуха приводит к залысинам в оперении.

Подагра у перепела возникает при недостатке витаминов группы В

Перепела получают травмы при резких взлетах. Это могут быть и открытые раны, и переломы. В случае, если птица получила перелом — следует немедленно обратиться к врачу. При наличии раны следует остричь перья вокруг нее, промыть ранку фурацилином или марганцовкой, и помазать йодом. Можно также наложить повязку, и каждые два дня проверять ее состояние.

План бизнеса по разведению перепелочек

При наличии крупных планов разведения перепелок как вида бизнеса надо предварительно продумать и составить бизнес–план, прописав в нем не только возможные риски, затраты и сбыт, но и юридические вопросы. В противном случае могут возникнуть неожиданные непредвиденные расходы и проблемы.

Клетки для содержания 500-600 перепелок

До составления бизнес-плана необходимо изучить местные цены мясо и яйца перепелов, а также материалы, корма, электроэнергию. Принято считать, что один работник в состоянии обслуживать примерно пятьсот птиц. Исходя из общего поголовья птиц можно понять, сколько дополнительных сотрудников следует пригласить на работу.

Составляя бизнес-план следует учитывать даже самые маленькие детали, которые в конечной счете могут повлиять на прибыль.

Что включают в бизнес – план

• Затраты на покупку клеток или на их изготовление.
• Инкубаторы и затраты на перевозку
• Стоимость закупаемого молодняка птицы и яиц для выведения собственного молодняка (при наличии инкубатора).
• Комбикорм.
• Обогреватели, инструмент для ухода.
• Плата за электроэнергию.
• Стоимость ветеринарной справки.
• Зарплата работникам.
• Непредвиденные расходы.

В непредвиденные расходы часто входит покупка бытовых генераторов электричества, дополнительных минеральных подкормок, оформление юридических документов, решение технических вопросов.

Мини ферма окупается в первые полгода, а потом приносит прибыль

Бытовые генераторы необходимы на случай аварии для постоянного поддержания необходимой температуры воздуха у перепелов.

При составлении бизнес – плана и плана развития хозяйства необходимо учитывать, что яйценоскость перепелок снижается после исполнения им десяти — двенадцати месяцев, то есть для успешного ведения бизнеса необходимо постоянное обновление поголовья.

После подсчета затрат в бизнес–плане рассчитывается доход от продажи, определяется рентабельность фермы. Величина дохода зависит от того, сколько договоров заключено и сколько качественной продукции продано и по какой цене.

Главное достоинство добросовестно составленного бизнес-плана состоит в том, что он поможет птицеводу оценить свои финансовые возможности.

• Общие сведения
• Перепела в природе
• Породы домашних перепелов
• Варианты содержания и уход
• Кормление перепелов
• Корма
• Откорм
• Убой перепелов
• Спаривание
• Инкубация
• Выращивание молодняка
• Кормление молодняка
• Характерные ошибки содержания
• Немного кулинарии
• Другие полезные советы
• Советуем прочитать

От автора
Несомненно, важным компонентом в питании человека является животный белок. Мясо и яйца перепелов, как известно, содержат не только ценный питательный белок, но и хорошо сбалансированный для питания человека набор полезных веществ. Многие слышали о лечебных свойствах перепелиных яиц. Однако, несмотря на изобилие различного мяса и яиц на рынке, не в каждом городе России можно купить тушки перепелов и их целебные яйца.

Перепела, имея всего лишь один незначительный недостаток – миниатюрный размер, обладают целым рядом преимуществ перед крупной домашней птицей. У различных видов домашней птицы, приблизительно с увеличением её размеров, обратно - пропорционально снижаются: вкусовые качества мяса и яиц, яйценоскость, устойчивость к заболеваниям, процент выводимости и жизнестойкости молодняка.

В настоящей книге рассказывается о содержании перепелов как японской, так и многих других пород и разновидностей. Особенно полезна эта книга начинающим перепеловодам – любителям. Профессиональные заводчики перепелов могут найти на страницах этой книги новую полезную информацию.

Серебряков Андрей Иванович
Перепела: содержание, кормление, разведение

Корректор М.А. Кириллов
Верстка А.И. Серебряков
Рисунки, эскизы А.И.Серебряков, Д.А.Серебрякова,
И.В. Гаршин, В.Ф. Герасимов

Россия Пензенская область 2009 год.

Выражаем нашу благодарность автору этой брошюры Серебрякову Андрею Ивановичу

Варианты содержания и уход

• 7337 просмотров

Как бы людям хорошо не удавалось бы приручить перепелов к жизни рядом с человеком, птицы эти все же остаются полудикими, поэтому перепелов повсеместно содержат только в клетках. Помещение для содержания перепелов должно хорошо отапливаться, иметь вентиляцию и искусственное освещение. Очень хорошо иметь источник резервного электропитания. Возможно содержание взрослой птицы в не отапливаемых помещениях, в специально оборудованных, утепленных зонах. Имеются сведения, что на туманном Альбионе, перепелов содержат круглый год в не отапливаемых помещениях. При таком содержании перепелки, в холодные зимние месяцы не несут яйца, но за счет зимнего отдыха, могут нестись несколько лет.

Подолгу освещать перепелов прямым солнечным светом не следует, так как они очень возбудимы при ярком освещении. Перепелов не следует содержать в шумных местах: вблизи дорог, аэродромов, заведений с громкой музыкой и тому подобных. По существующим в настоящее время санитарным нормам, птичник, предназначенный для промышленного содержания перепелов, должен располагаться не ближе 300 метров от жилых домов.

Количество перепелов в клетке может быть практически лю-бым. Однако важно соблюдать норму площади пола в расчете на одну птицу. Соотношение численности японских перепелов к размерам клеток зависит от цели их выращивания. Если вы стремитесь получать пищевые яйца, то рекомендуется на 1 м² размещать около 120 голов. Если ваша задача – вывести молодняк, то плотность посадки должна быть меньше, так как при увеличении плотности посадки снижается вероятность оплодотворения яиц.

Если вы решили содержать перепелов в доме или квартире, то под их жилище можно приспособить обыкновенные клетки для певчих птиц. На пол насыпьте песок или положите плотную бумагу, которую необходимо ежедневно убирать, иначе в помещении будет стоять неприятный, а главное вредный запах перепелиного помета. Гнезда перепелам устанавливать не следует, перепелки будут нести яйца прямо на полу. Жердочки и насесты устанавливают лишь для калифорнийских перепелов. Клетку поставьте в тихом месте c комнатной температурой. Не держите перепелов на подоконнике, под солнцем, иначе птицы возбудятся, станут беспокойными, начнут расклевывать друг друга и снесенные яйца. Не следует устанавливать клетки с птицей на лоджиях, подверженных сильным колебаниям суточной температуры воздуха.

Для лучшей яйценоскости перепелок содержат в компактных клетках с сетчатым полом (ячеи 15×15 мм). Для декоративных целей этих птиц содержат в просторных вольерах.

Сходны условия содержания яйценоских, мясных и виргинских перепелов. Условия содержания расписных перепелов и перепелов рода Lophortyx несколько иные, но также сходны между собой.

Возможные варианты содержания для получения пищевых и инкубационных яиц :
а) 1 самец на 3-5 самок. 18-и часовой световой день. Температура +(17-25)ºC. Клетки высотой 15-17 см (для японских), в более высоких клетках птицы могут пораниться, пытаясь взлететь при испуге. Размер пола клетки 50×25 см.
б) Молодую 20-30-и дневную самку помещают в клетку с размером пола 15×15 см, 5 этажей с гнездовыми ячейками. В таком «заключении» самка будет нести пищевые яйца через каждые 16-24 часа. В такой клетке самка сохраняется дольше.
в) Клетка на 30-50 птиц. Размер пола клетки 60×60 см. Высота передней части – 13 см, задней 11 см. Дверь в верхней части клетки. С фасадной стороны клетки решетка пола выступает наружу и загнута для сбора яиц. Наклон пола для скатывания яиц (7-12) º.
На рис. 1 показана клетка для семейства до 20-и птиц. Ее площадь пола 70×30 см, высота 20 см. Пол сделан из металлической решетки с ячеей 15×15 мм. Стенки из прутков диаметром 2-3 мм. Расстояние между прутками 25 мм, оно необходимо для того, чтобы птицы просовывали голову во время кормления. Еще лучше использовать металлическую решетку с перхлорвиниловым покрытием. Такую клетку можно изготовить самостоятельно. Если нет под рукой решетки для пола, ее можно заменить сеткой от старой металлической кровати. Стены и крышки можно сделать из решеток для холодильника или газовой плиты, сушилок для посуды и т.п. Под клеткой устанавливают противни для сбора помета.
Если вы содержите разновозрастных перепелов вместе, то их рекомендуется пометить по возрастам. Сделать это можно, окольцевав птиц, например, алюминиевой проволокой, или пометив их краской.


Рис. 1. Клетка для перепелов яичных пород.

Относительная влажность воздуха в помещении, где содержатся перепела должна составлять 50 – 70%. Если перепела имеют взъерошенное и ломкое оперение, учащенно дышат, открыв клюв, редко несут яйца, значит, воздух в помещении имеет пониженную влажность. Поставьте возле клеток с птицами чашки или ведра с водой. Можно просто чаще мыть пол в помещении, что также повышает влажность воздуха. Однако, в сырых помещениях, перепелов держать и выращивать не следует.

Японским перепелам наиболее подходит 17-18-и часовой световой день . Возможно круглосуточное освещение, при котором, яиц вы получите больше, только тогда самки износятся быстрее. Ярко освещать птиц не следует, в условиях слабой освещенности эти птицы хорошо зрят и ведут себя спокойнее по отношению друг к другу. При содержании в клетках при прямом солнечном освещении перепела могут расклевывать друг – друга и снесенные яйца. Для освещения помещения с птицами площадью 4×4 метра достаточно одной лампы накаливания мощностью 40 ватт. Освещение лучше всего включать в 6 часов, а выключать в 23 часа.

Для удобства управления освещением, этот процесс можно автоматизировать. К механическому будильнику (рис. 2.) сбоку прикрепить винтом М4 выключатель освещения. Выключатель подобрать с клавишей, имеющей малое сопротивление нажатию. На заводной ручке звона привернуть другой, более длинный винт М4, который будет приводить в действие выключатель. Включать или выключать освещение это уст-ройство будет в то время, на которое вы заведете будильник. Такое нехитрое приспособление может успешно работать много лет. Конечно же, существуют и другие, более современные устройства автоматического управления освещением (например, бытовые таймеры), вот только продают их не везде.

Изменение в режиме освещения, связанное с переходом на летнее или зимнее время, следует осуществлять постепенно. В средней полосе России, в птичниках с окнами, с середины мая и до начала августа, можно обходиться без дополнительного электрического освещения помещения. В птичниках без окон (без солнечного освещения), перепелов периодически следует освещать ультрафиолетовыми светильниками.

При увеличении продолжительности светового дня повышается расход кормов и ускоряется старение птиц. При сокращении продолжительности светового дня ухудшается яйценоскость, птицы сильно голодают долгими ночами.

Возможно, и даже желательно содержание японских перепелов с применением прерывистого режима освещения: - чередование 1 часа света и 2 часов темноты. Такой режим содержания и освещения оказывает позитивное влияние на рост, половое созревание и продуктивность перепелов. Прерывистый режим освещения служит регулятором питания птицы: в период света птица принимает корм, а во время темноты она его переваривает.


Рис. 2. Автоматизированный выключатель освещения.

Клетки, в которых содержатся перепела необходимо не реже одного раза в квартал тщательно чистить, например следующим способом. Птиц пересадите в другое место, клетку тщательно вымойте щеткой с горячей водой и стиральным порошком, затем облейте клетку кипятком и высушите. Пары помета перепелов вредны для дыхания человека и птиц. Особенно сильный запах, перепела создают, если их накормить вареным горохом. Но все же горох им полезен, птицы клюют его с большим удовольствием, периодически кормите их им.

Выращивание молодняка

• 5449 просмотров

Перепелята выходят из яйца почти самостоятельными: покрытыми пухом, зрячими, способными передвигаться, самостоятельно клевать корм и пить воду. Только что вылупившийся перепеленок превышает размер собственного яйца, в нем он располагался компактно, свернувшись клубочком. Вес суточного птенца 6-8 г (для большинства пород). Перепелята быстро набирают вес. По статистике самочек и петушков перепелов на свет появляется примерно равное количество. Перепелят обеих полов выращивают совместно.

Обсохшего перепеленка из инкубатора аккуратно взяв в кулак, перемещают в ящик или коробку, оборудованную электрообогревателями. Важным условием при выращивании молодняка является поддержание необходимой температуры в помещении и, особенно в ящиках с перепелятами. Температура в первые 10 дней выращивания в клетке с птенцами +(35-38)ºC, в помещении +(27-28)ºC. С 10-и до 17-и дневного возраста температуру постепенно снижают до +30 ºC в клетках, +25 ºC в помещении. Птенцов 17-25-и дневных содержат при +25 ºC в клетках, +22 ºC в помещении. Воздух в помещении, где выращивают перепелят, не должен быть сухим. В противном случае поставьте возле ящиков с птенцами ведро или таз с водой.

Лучше иметь два ящика-клетки для выращивания молодняка. В одной выращивайте здоровых птенцов, в другой ослабленных, с дефектами ног, недостаточной массой тела, и поздно появившихся на свет. Молодняк первой недели жизни не рекомендуется перевозить на дальние расстояния. Птенцов с существенными дефектами ног, следует усыпить.

На рис. 7 показан ящик-клетка для выращивания 20-и птенцов. Стенки сделаны из березовой доски (25 мм), пол из металлической решетки с ячеей 10×10 мм. Размер ящика-клетки 75×30×20 см. Электрообогреватели сделаны из фото-фонарей (вид а). Лампочки на напряжение 220 вольт включены в цепь последовательно, это предохраняет их от перегорания, фонари от перегрева, и, наконец, уменьшается расход электроэнергии. Возможные комбинации ламп: 40 ватт и 60 ватт; 25 ватт и 40 ватт. Лучше установить один фонарь с прозрачным стеклом, а другой с красным. Красный свет от фонарей птенцам очень полезен. Вместо фонарей можно использовать лампы инфракрасного излучения, подключив их по обычной схеме.

Рис. 7. Ящик-клетка для выращивания молодняка.

А вот какую еще электрическую схему (рис. 8.) хорошо применять для круглосуточного обогрева перепелят. Понижающий трансформатор 220/24 вольт, лампы накаливания 36 вольт. Такие лампы не будут перегревать птенцов, долго не перегорят, они не создадут лишней освещенности, позволяют экономить электроэнергию, напряжение 24 вольт безопасно для человека. Суммарная мощность ламп не должна превосходить мощность понижающего трансформатора.

Обогреть перепелят в случае отключения электроэнергии, можно, поставив к ним в ящик кастрюлю с горячей водой. Освещать птенцов в таких экстремальных условиях, можно, например, карманным фонариком или даже парафиновой свечой. Если вам предстоит оставить перепелят без присмотра на несколько часов, и у вас систематически отключают электричество, поставьте к ним в ящик (клетку) кастрюлю (с крышкой) с горячей водой.

Для наблюдения за перепелятами сбоку клетки просверлите отверстие достаточного диаметра. В первые дни выращивания ящик-клетку накрывайте парниковой пленкой или полотенцем. В этой клетке я установил вакуумную поилку (вид б), и термометр. Такой ящик-клетку можно, и даже желательно установить над радиатором водяного отопления помещения. Сверху ящик-клетку накрывают пленкой, полотенцем и т. п., для регулирования и поддержания необходимой температуры. Если такой ящик, оборудованный сетчатым полом, поставить над ванной, то будет удобно смывать помет, в ванной обычно тепло и нет избытка света.

Рис. 8. Электрическая схема обогрева перепелят.

В других типах клеток сетчатая дверца устанавливается спереди, а нижняя часть передней стенки должна быть по возможности стационарная, высотой 7-10 см. Такая преграда защищает перепелят от выпадения из клетки при раздаче корма, воды, замене бумаги. Высота клеток для молодняка ориентировочно 14 см. Все типы клеток для выращивания перепелят должны быть оборудованы электрообогревателями. Молодняк можно выращивать и в самодельном инкубаторе.

В, первые три - четыре дня выращивания перепелят покройте пол в клетке тканью типа брезента или мешковины. После стирки эту ткань используйте многократно. Затем, когда ноги птенцов окрепнут, на время первой недели выращивания пол покрывают плотной бумагой (лучше гофрированной), можно использовать газеты. Пол, покрытый тканью или бумагой всегда теплее, чем металлическая решетка. Очень важно уложить ткань или бумагу ровно, чтобы птенцы не проникли в сгибы и не погибли в них. Загрязненную подстилку необходимо ежедневно менять. Следите, чтоб ноги перепелят не скользили по скользкой подстилке, иначе некоторые птенцы в последствии будут хромыми, с вывернутыми конечностями в тазобедренном суставе.

В очень теплых помещениях возможно напольное содержание перепелят, при котором пол покрывают очень чистой торфяной подстилкой толщиной слоя около 20 мм. Насыпают торф из расчета 3,2 кг. на 1 м². Подсыпают торф по мере его загрязнения пометом и разбросанным кормом.

Для первой недели выращивания перепелят следует применять кормушку-противень. Кормушку можно обтянуть мягкой тканью, чтобы неуклюжие птенцы не ушибли свои клювики. Кормушку можно покрыть редкой сеткой, тогда птенцы будут меньше разбрасывать корм, и, следовательно, загрязнять пол клетки. Глубина кормушек-противней не должна превышать 2 см. В дальнейшем, с подрастанием птенцов, кормушку - противень замените желобковой кормушкой.

Лучшая конструкция поилки для перепелят – это чашка Петри, окрашенная в красный цвет, глубиной не более 5 мм. Перепелятам подойдут и имеющиеся в продаже вакуумные поилки для певчих птиц. В обычных глубоких чашках перепелята иногда тонут.

Таблица 1. Условия выращивания перепелят.

Особенности выращивания
Подобно человеческому детенышу, птенцы в первые дни жизни громко пищат, если проголодались. Своим писком они инстинктивно зовут мать – наседку. Со временем они ведут себя спокойнее, много спят и просыпаются лишь, чтобы поклевать корм и попить воды.

Перепелятам следует обеспечить постоянный доступ к воде и корму. Во время выращивания перепелят, особенно в первые 2 недели жизни, необходимо постоянно следить за свежестью и чистотой корма и воды. В условиях высокой температуры корм и вода быстро портятся, что может привести к отравлению молодняка. Воду в вакуумных поилках меняют два раза в день, поилки тщательно моют. Воду для питья лучше использовать кипяченую.

Пожалуй, одним из наиболее важнейших условий выращивания перепелов является соблюдение режимов освещения и освещенности. Не следует слишком ярко освещать молодняк перепелов. При повышенной освещенности усиливается экспансивность перепелов, может начинаться расклев. Самки перепелов, выращенные при ярком освещении ≤100 лк, в последствии сносят мелкие яйца. Перепелят японской породы, в первые 2 недели жизни освещают круглосуточно. Затем сокращают продолжительность освещения на 2 часа, и плавно доводят его до 17 часов в сутки.

Перепелят в возрасте трех недель пересаживают в клетки для взрослой птицы. Более поздняя пересадка молодых самок не желательна, так как вызывает задержку начала у них яйцекладки (на две недели). Сохранность японских перепелят в процессе выращивания в нормальных условиях достигает 98%, что превышает сохранность молодняка птиц других видов.

• 3973 просмотра

***
Не следует без необходимости брать перепелов в руки, это для них до-вольно болезненно из-за смещения оперения. Как бы хорошо не были приручены перепела, человеку они мало доверяют и очень беспокоятся, когда их берут в руки. Не случайно на английском языке слово перепел, и слово струсить пишутся одинаково – quail. Удержать японского перепела в руке затруднительно, перепел обычно настойчиво вырывается на свободу. Только специально обученные бойцовые перепела ведут себя спокойно в руке, рукаве или за пазухой хозяина.

***
При отсутствии комбикорма, перепела поедают много моркови, ка-пусты, зелени и протеиновых кормов. К этому нужно быть готовым, и запасаться такими кормами заранее.

Весной, как только появится первая зелень (обычно это молодая крапива и одуванчики), нарвите и нарубите ее перепелам, они в ней очень нуждаются! Однако, не следует собирать траву вблизи дорог, аэродромов и других загрязненных местах. На траве не должно быть помета от пролетающих птиц. Остерегайтесь обжечь руки о крапиву, надевайте перчатки, хотя, есть мнение, что ожог крапивой полезен для здоровья.

***
Рыбный фарш или рыбные отходы, предназначенные для кормления перепелов, лучше хранить при температуре –(1-3)º С. Рыбный фарш сильно не замораживайте еще и потому, что его будет трудно резать. Срок хранения свежей рыбы, рыбного фарша и свежих рыбных отходов в морозильной камере обычного бытового холодильника 6 месяцев. Прокручивая рыбу в мясорубке, к ней можно добавлять другие корма перепелов. По возможности применяйте электромясорубку.

***
Народные приметы. Белого перепела увидеть – на счастье. Поймать белого перепела - всю жизнь будешь удачлив. Коли на Мефодия-перепелятника (3 июля), над озимью летает мошкара и паутина, будет улов перепелов хорошим. Поймать в этот день хотя бы одного перепела, к тому, что, весь год будет успешная ловля перепелов

***
В клетке с японскими перепелами нельзя вместе содержать птиц других видов. Японские перепела будут пребывать в состоянии стресса, если к ним в клетку поместить голубей или других более крупных птиц. В вольерах с «наземными» расписными перепелами можно вместе содержать птиц – обитателей «верхнего яруса» леса, и птиц, живущих на кустарниках (славки и камышевки). Причем драк между птицами будет меньше, если в вольере будет меньше птиц одного вида, и, напротив больше разных видов птиц.

***
При подселении молодой самки в клетку с взрослой птицей проследи-те, что бы самец ни причинил ей вреда. При пересадке молодой, неокрепшей самки к взрослой птице, самец, которому «наскучили» его подруги, незамедлительно начнет преследовать молодую самку для спаривания. Молодая птица может пострадать от настойчивых «домогательств» зрело-го самца.

Перевозить перепелов можно, начиная с двухнедельного возраста. Перепелов сажают в невысокие картонные коробки, в стенках которых, пред-варительно прорезают небольшие отверстия для притока воздуха. Перепела быстро нагревают воздух в коробке, за чем необходимо следить и при необходимости поить перепелов водой.

Если вы случайно приобрели или вырастили хромую самку, не спеши-те от нее избавляться. Если птица прихрамывает немного на одну ногу, то она нести яйца будет также хорошо, как и здоровые самки. Живут такие самки довольно долго, следует только обеспечить им хороший доступ к кормам, так как здоровые перепела будут отталкивать их от кормушек.

***
Если вы решили завести перепелов или другую домашнюю птицу, готовьтесь к серьезной борьбе с грызунами: мышами и крысами. Как известно мыши являются распространителями опасного заболевания – геморрагической лихорадки с почечным синдромом (геморрагический нефрозо-нефрит). Мыши легко проникают в помещение, в котором содержится птица и хранится корм. Перепела могут испугаться крыс и мышей, и будут бегать, и метаться по своим клеткам. В птичниках с повышенной опасностью проникновения грызунов следует использовать специальные кормушки, не позволяющие перепелам разбрасывать корм. Мышеловки ста-рой конструкции в борьбе с мышами малоэффективны, по понятной при-чине в птичнике нельзя содержать кошек. Для борьбы с мышами наиболее целесообразно применение имеющегося в продаже отравленного зерна. Более хитрых крыс хорошо отпугивают ультразвуковые генераторы АВ-101 и др. Недавно изобретен специальный клей против крыс и мышей.
Не храните в открытой таре, в жилом помещении отруби. В них часто заводится моль.

***
Подходить к клетке с японскими перепелами следует всегда осторожно, медленно, без резких движений (особенно при ярком освещении), иначе вы можете испугать птиц. Характер перепелов различен, одни птицы пугливы, другие боятся человека меньше. Однако пугливые особи часто создают панику среди соседей. Особенно часто перепела пугаются, если им загораживают свет, быстро подходят к ним в светлой одежде. Испуганные перепела будут подпрыгивать, пытаясь взлететь. От этого они часто ударяют и травмируют голову о верх клетки, который рекомендуют делать из мягких материалов (например, рыболовной сети). При легком испуге перепела издают звуки, похожие на недовольное рычание. Нередко паника у перепелов возникает во время чистки помета, по этому при чистке помета рекомендуется накрывать клетки с птицами, какой – либо тканью. Поймать в помещении случайно выпорхнувшего перепела проще, если помещение предварительно затемнить.

***
Соблюдайте правила личной гигиены при содержании, как перепе-лов, так и любой другой домашней птицы. Орнитоз – инфекционное заболевание, передающееся от птицы к человеку при близком контакте (воз-душно-капельным путем). Перепела мало подвержены этому заболеванию, чаще болеют голуби, утки и буревестники. Симптомы: озноб, быстрое повышение температуры, недомогание, тупые боли в грудной клетке, кашель.

Другую опасность в себе может таить зерновой корм. Колосья злаков (пшеница, ячмень и т.д.) могут быть поражены так называемым лучистым грибком, который, попадая в организм человека, вызывает хроническое воспаление - актиномикоз. Заражение человека лучевым грибком происходит главным образом через органы пищеварения. После каждого контакта с зерновыми кормами следует тщательно мыть руки.

***
Помет перепелов является хорошим концентрированным органическим удобрением для сада, огорода и комнатных растений. Имеются сведения, что перепелиный помет особенно хорошо подходит для удобрения капусты, фруктовых и цитрусовых культур.

Молотая скорлупа яиц в смеси с сахарной пудрой (и без нее) так же являются хорошим кальцинированным удобрением. В небольших количествах, скорлупу яиц можно измельчить при помощи электрической кофе-молки. Предварительно скорлупу следует подсушить.

Уборку помета хорошо совмещать с купанием птиц. Во время купания в песке, в простых ванночках, перепела часто разбрасывают песок в раз-ные стороны. Если слой песка попал на противни, то их затем будет легче чистить от помета. Так же еще, на противни можно класть клеенку, по верх которой следует положить бумагу (вместе с которой ежедневно можно убирать помет). Хорошо посыпать помет против запаха древесными стружками и опилками, либо обрабатывать специальными препаратами промышленного изготовления.

Инкубация

• 5659 просмотров

Для инкубации отбирайте яйца средней массы. Масса яиц для японской, мраморной и эстонской пород должна составлять 9-12 грамм. Для породы фараон используйте яйца массой 12-18 грамм. Яйца должны быть нормальной формы, с чистой и неповрежденной скорлупой, по возможности более темной окраски. Конечно же, не пригодны для инкубации двухжелтковые яйца. Выводимость и жизнестойкость молодняка зависят от того, насколько было качественно и полноценно кормление перепелов. Питательность кормов, скармливаемых самкам перепелов, влияет на состав яиц, формирование и рост зародышей, на жизнеспособность молодняка.

В неволе, одомашненные японские и многие другие перепелки совершенно не желают насиживать снесенные яйца. Лишь в очень больших вольерах, иногда, насиживают свои яйца калифорнийские перепела. Допускается подкладывать перепелиные яйца под кур-наседок и даже под домашних голубок, но лучше использовать инкубатор. Скорлупа перепелиных яиц тоньше скорлупы куриных, и наседка может не нарочно их раздавить.

Перепелята должны появиться на свет в один день. Разновозрастных птенцов нельзя выращивать вместе, так как эти полосатые озорники могут обижать птенчиков, вылупившихся позже их даже на одни сутки. Яйца в хорошо прогретый инкубатор следует закладывать одновременно или в течение суток. Перед инкубацией, для однодневной закладки яиц, их можно сохранить в прохладном месте с температурой +(10-12)ºC, при относительной влажности 70-75%, в течение 3-х суток.

Допускается одновременная инкубация, снесенных в разные сроки яиц. В таком случае на скорлупе яиц сделайте пометки карандашом, а появившихся птенцов выращивайте в разных клетках, разделив их по возрастным группам.

Продолжительность инкубации яиц 17 суток для японских и обыкновенных (16 суток для расписных, 22 калифорнийских, 23 для виргинских) перепелов. Что бы случайно ни забыть дату начала инкубации, ее следует записать. Заложив яйца в инкубатор, в течение двух часов, выдерживают температуру +38,2 °C. Дальнейшая температура инкубации +37,5 ºC при относительной влажности 60%. Первый раз яйца просматривают на овоскопе на 5-й день. На 13-15 день температуру снижают до +37,2 ºC и влажность – до 55%. На вывод яйца перемещают в выводной инкубатор на 16-й день инкубации, в это же время их снова просматривают. Вывод молодняка должен происходить при температуре +37 ºC и относительной влажности около 75%. При нормальных условиях инкубации просмотр яиц необязателен, так как у перепелов очень высокий процент выводимости молодняка.

Если через 17 суток перепелята не вывелись, значит, были допущены ошибки инкубации. Подождите еще неделю, прежде чем выключить инкубатор, перепелята еще могут появиться на свет!

Самодельный инкубатор
Для инкубации можно использовать как промышленные, так и самодельные инкубаторы. Перепелиный эмбрион меньше других видов птиц подвержен колебаниям температуры, поэтому перепелята хорошо выводятся в самодельных инкубаторах. На рисунке 5 показан самодельный инкубатор. Его размеры: площадь пола 55×55 см, высота 60 см, решетка для яиц на высоте 18 см. Каркас изготовлен из деревянного бруска 40×40 мм. Стенки сделаны по принципу термоса из ДВП. Для этого стенки из ДВП сколачивают вдвое, оставляя меж ними воздушное пространство. Вместо ДВП можно использовать доски, фанеру и даже картон. Допускаются одинарные стенки. Передняя дверца удерживается металлическими уголками, по этому может выдвигаться вверх. Сверху установлено выдвижное стекло для наблюдения (вид сверху б.), регулирования температуры и переворота яиц. Днище изготавливать необязательно, без него даже лучше, так как через щели проходит свежий воздух, необходимый для дыхания эмбрионов. Если температура в инкубаторе не будет достигать +39 ºC, прикройте чем-либо щели. Наилучшая температура в таком инкубаторе на уровне яиц: в первые два часа после закладки +39 ºC, затем +38 ºC в начале и +37 ºC в последние дни инкубации. Перепелиный эмбрион меньше других птиц подвержен перерывам подачи электроэнергии к инкубатору, главное условие – выдержать стабильную температуру первые 5 суток. Относительная влажность не менее 50%. Решетка для яиц должна быть по возможности пластмассовой, металлическая слишком холодна. По углам подвешены 4 лампочки мощностью 25 ватт каждая. В прохладных помещениях лучше установить часть или все лампы мощностью 40 ватт. В летнюю жару возможно использование трех, или даже иногда двух лампочек, мощностью 25 ватт.

Рис. 5. Самодельный инкубатор.

Изменяя высоту нахождения ламп, регулируют температуру в инкубаторе. Чем выше находятся лампы, тем равномернее распределена температура среди яиц. Перед очередной закладкой яиц рекомендую ввинчивать новые лампочки и следить за их работой. Перегорание ламп легко обнаруживается по падению температуры в инкубаторе. В последние дни инкубации бывают случаи перегорания электроламп, их немедленно заменяют. Если у вас в электрической сети пониженное напряжение, лампы могут прослужить два срока инкубации.

Термометр положите в середину решетки, он должен быть на уровне яиц. Используйте точные ртутные или спиртовые термометры! В последний день инкубации, что бы ноги перепелят не проваливались в решетке, яйца переложите на деревянные или пластмассовые лотки. Только учтите, что на лотках температура будет значительно выше, и ее необходимо отрегулировать немедленно, чтобы не повредить птенцов перегревом! Температура +40 ºC и выше очень опасна для яиц и птенцов. Чтобы птенцы не выбрались из лотков, высота их стенок должна быть 5 см. На дно инкубатора можно положить один или несколько кирпичей. В случае отключения электроэнергии кирпичи помогут сохранить в инкубаторе тепло.

Для поддержания в инкубаторе необходимой влажности под решетку лучше поставить две чашки с кипяченой водой, ориентировочно диаметром 12 см каждая.

В процессе инкубации вода будет испаряться, следите за этим, и своевременно ее подливайте. Без воды перепелята не выведутся. Если вода испарится в последние дни инкубации, и вы забудете ее долить, то птенцы не смогут проклюнуть высохшую подскорлупную оболочку и самостоятельно выйти из своих яиц.

Перепелиные яйца во время инкубации, в течение первых 15-и суток следует поворачивать на угол (90 -180)º через каждые 1 - 2 часа. Делать это следует для того, что бы, желток не прилип к скорлупе. В промышленных инкубаторах повороты происходят автоматически. В самодельных инкубаторах яйца поворачивают вручную через каждые два часа в дневное время. Ничего плохого не произойдет, если вы немного ошибитесь в этом расписании.

В самодельных инкубаторах необходимо следить за температурой воздуха на уровне яиц. По опыту инкубации в самодельных инкубаторах известно, что чаще всего температура несколько поднимается в ночное время. Происходит это потому что, как правило, на улице ночью ветер стихает и в помещении становится меньше сквозняков. Вторая основная причина опасного повышения температуры – ночное повышение напряжения в электрической сети 220 вольт. По этому так же ночью чаще перегорают лампочки в электрической сети с повышенным напряжением. Для контроля напряжения в электрической сети желательно использовать вольтметр. А для стабильного напряжения в лампах хорошо применять бустер или стабилизатор напряжения (не телевизионный).


Рис.6. Вариант схемы простого инкубатора.

В таком инкубаторе можно выращивать молодняк. Для этого, в первые дни выращивания, сетчатый пол застилают плотной тканью, полотенцем, гофрированной бумагой или газетами. Термометр лучше положить на пол.
Лучший материал для самодельного инкубатора – ДВП, так как она мало подвержена воздействию повышенной влажности воздуха. Не следует лишь забывать, что ДВП, как и многие другие, материал горючий, и, следовательно, пожароопасный.

Уход за инкубатором
При выведении молодняка, как в самодельном, так и в промышленном инкубаторе очень важно содержать его в чистоте. Яйца, разбитые и с по-гибшими зародышами, следует своевременно удалить из инкубатора и уничтожить. После вывода инкубатор и все его оборудование должны быть очищены от отходов инкубации, вымыты теплой водой, просушены и затем продезинфицированы влажной обработкой 1%-ным раствором хлорамина или 3%-ным формалина. При эксплуатации инкубатора необходимо соблюдать правила электрической безопасности, техники безопасности и правила противопожарной безопасности.

Корма для перепелов

• 24720 просмотров

Корм перепелов должен состоять из нескольких компонентов, приведенных в предыдущей главе Кормление перепелов . В настоящей главе указаны возможные отдельные составляющие компоненты корма перепелов.

Зерновые и зернобобовые корма, крупы и семена
- Бобы содержат до 25% протеина, они богаты углеводами и витаминами. Перед скармливанием перепелам их необходимо тщательно дробить.
- Вика содержит 24,1% протеина. Часто используется в смеси с овсом.
- Горох содержит 21,5% протеина с удовлетворительным сочетанием незаменимых аминокислот, много магния. При кормлении горохом корм необходимо обогащать метионином, витамином В12, кормовым жиром. Перепелам горох дробят и варят.
- Гречневую крупу одни заводчики перепелов не дают со-всем, другие утверждают, что скармливают в вареном виде.
- Конопляное семя в небольших количествах, полезно скармливать взрослым перепелам.
- Кукуруза способствует высокой продуктивности и интенсивному росту молодняка, однако она бедна некоторыми незаменимыми аминокислотами. Скармливается в дробленом виде в составе кормовых смесей. Не следует скармливать кукурузу, по истечении 6-и месяцев ее хранения.
- Мак. Семена мака скармливают расписным перепелам.
- Овес содержит много микроэлементов. Скармливание дробленого овса стимулирует рост перьев, ослабляет симптомы каннибализма.
- Перловку можно временно скармливать в исключительных случаях, при отсутствии других кормов взрослым перепелам.
- Просо содержит большое количество клетчатки. Перепелов просом можно кормить ежедневно, просо не требует дробления перед скармливанием, однако, это неполноценный зерновой корм.
- Пшеница. Обычно в рационе перепелов используют фу-ражную, дробленую пшеницу. Влажные мешанки из пшеничной муки могут образовывать клейкую массу, которая прилипает к клюву и внутренней поверхности ротовой полости птицы, поэтому пшеницу лучше скармливать в виде крупки.
- Пшеничную крупу скармливают молодым перепелам.
- Пшено можно временно скармливать молодым и взрослым перепелам.
- Рис по калорийности превосходит кукурузу. Используется при расстройстве пищеварения как закрепляющее средство, а также при плохой яйценоскости самок. Яйценоских птиц иногда кормят исключительно рисом, для придания желткам яиц белого цвета окраски.
- Семена сорняков охотно поедают многие разновидности перепелов.
- Сорго и чумизу скармливают перепелам при отсутствии проса.
- Соя содержит большое количество протеина – (37-45)%, и растительного жира. Сою перед скармливанием необходимо подвергать влаготепловой обработке при температуре +(116-120)ºC. Соевая мука, прошедшая тепловую обработку, положительно влияет на рост молодняка.
- Чечевица близка по свойствам к гороху.
- Ячмень служит источником клетчатки. Обычно входит в состав комбикормов в виде молотой муки.

Корма животного происхождения
- Кормовой жир животного происхождения необходимо скармливать перепелам в смеси с растительными жирами. Кормовой жир обладает высокой энергетической питательностью. Его содержание в рационе перепелов не должно превышать 5%.
-Кровь забитой перепелки часто используется как протеиновая добавка при кормлении перепелов.
-Кровяная мука может использоваться как добавка к зерносмесям.
- Молоко следует давать молодняку в заквашенном состоянии. Свежее молоко склеивает оперение птенцов, быстро скисает и может вызвать расстройство пищеварения. В питании птиц часто используется творог и простокваша. В среднем в твороге содержится около 16% перевариваемого протеина.
- Мотыля иногда скармливают перепелятам в первые дни жизни.
- Мучной червь – личинка жука мучного хруща. Излюбленное лакомство многих птиц. Перед скармливанием птице, червей желательно несколько дней подкармливать свежей зеленью одуванчика, капус-той, морковью.
- Мясокостная мука содержит много кальция и фосфора. Мясокостная мука имеет специфический запах, из-за которого, перепела поедают ее не охотно.
- Огородные (земляные, дождевые) черви охотно поедаются перепелами. Положительно влияют на увеличение массы тела перепелов.
- Опарыш (личинка мясной мухи) подходит для протеинового обогащения корма перепелов.
- Рыбу предварительно измельчают. Она богата белками, витаминами и минеральными солями. Содержание жиров различно у разных видов рыб. Рыба способствует усилению кладки яиц, она полезна и во время линьки птицы. Хороши рыбьи потроха, особенно, содержащие икру. Рыбу, пораженную гельминтозными заболеваниями, следует варить. Можно класть вареную рыбу в кормушки целиком.
- Рыбий жир выпускается в чистом виде или с добавкой различного количества жирорастворимых витаминов. Не следует скармливать птице, предназначенной на убой, так как при этом мясо приобретает запах рыбы. Для скармливания рыбий жир следует хорошо размешать с теплой водой или подогретым молочным обратом и на их основе приготовить влажную мешанку непосредственно перед скармливанием. Скармливают в строго ограниченном количестве.
- Рыбную муку хранят в холодильнике и используют для кормления только в свежем виде. За две недели до убоя птицы исключают из рациона, так как рыбный привкус сохраняется в мясе птицы.
- Яйца кур и перепелок, сваренные вкрутую и измельчен-ные, дают молодняку в первые дни жизни как белковый корм. Перепелиные яйца измельчают вместе со скорлупой.

Витаминные корма
- Вареный картофель при периодическом кормлении перепела поедают охотно, но помет птицы становится жидким.
- Зеленые сочные корма. Люцерна, клевер, лебеда, одуванчики, капуста, крапива, лист моркови и свеклы. Зеленые корма применяют для кормления перепелов в свежем виде, сразу после скашивания и измельчения. Перепела должны иметь постоянный доступ к зеленым кормам, которые временно можно заменять тертой морковью. Перепелятам особенно полезны богатые растительным белком, рубленые листья молодой крапивы.
- Капуста. Одни перепела клюют цельный капустный лист, другим перепелам капусту приходится рубить. Особенно полезно скармливать свежую рубленую капусту перепелам зимой. Для этого капусту вместе с листьями можно заморозить в морозильной камере, а с наступлением устойчивых морозов хранить в помещении или под снегом при отрицательной температуре. Многократно размораживать и замораживать капусту не следует.
- Лук – перо привлекателен перепелам своим вкусом. Перепела охотно клюют рубленный (измельченный) лук – перо, который имеет характерный запах, усиливающий аппетит птицы. Лук – перо может придавать привкус снесенным яйцам и мясу перепелов.
- Морковь дают в тертом виде, при отсутствии зелени перепелам любого возраста, в ней много каротина. Морковь придает тушкам птицы привлекательную окраску. Иногда вместо моркови птице дают тертую репу, турнепс, свеклу и брюкву. Измельчают морковь на средней или мелкой терке, можно применять мясорубку. Перепела отдают предпочтение сладкой, тертой морко-ви, нежели рубленой зелени, и все же морковь скармливают птице в меньших количествах, чем сочную рубленую зелень.
- Свекла. Птице скармливается сырая и вареная кормовая, полусахарная, сахарная и столовая свекла в тертом виде.
- Травяная мука может применяться в качестве временной замены зеленых сочных кормов.
- Тыквенные содержат большое количество воды, в них мало полезных веществ, однако тыква желтая обладает противоглистным свойством.
- Хвоя и хвойная мука используется в качестве витаминной добавки к кормам. Хвою используют в свежем, мелкорубленом виде.
-Чеснок несколько снижает яйценоскость перепелок. На массу снесенных яиц, чеснок не оказывает отрицательного воздействия. Полезен чеснок тем, что снижает содержание холестерина в сыворотке крови перепелов. Может применяться в мелкорубленом виде, в количестве ~3% объема корма.

Отходы производств
- Жмыхи и шроты содержат большое количество белков, растительных жиров, фосфора и калия. Жмыхи и шроты образуются как отходы при производстве растительных масел. Долговременное хранение ухудшает качество жмыха. Свежий жмых имеет светло – желтый цвет. В питании перепелов можно использовать конопляные, льняные, подсолнечные и соевые жмыхи и шроты.
- Отруби перепелам очень полезны и поедаются ими с удовольствием. По сопоставлению с зерном отруби богаче минеральными веществами и клетчаткой. Отруби получают при помоле зерна.

Минеральные корма
- Гравий (мелкодробленые минералы) перепелам очень необходим. Для замены подходит крупный кварцевый песок.
- Костная мука может применяться как дополнительная добавка к рациону птиц.
- Мел используют только специальный; строительный или химически осажденный мел для питания птицы не приме-няют. Мел может находиться у перепелов как временно, так и постоянно.
- Поваренная соль служит птице источником натрия и хлора. Она входит в состав комбикорма в количестве 0,2-0,3%.
- Ракушки морские и речные в измельченном виде являются основным минеральным кормом перепелов. Ракушки должны находиться в отдельных кормушках постоянно. Лучше, пожалуй, морская ракушка.
- Яичную скорлупу используют как временную минеральную подкормку.

Белковые, витаминные и минеральные добавки. Премиксы и дрожжи
- Белково-витаминная добавка (БВД) может входить в состав корма перепелов.
- Витаминные добавки применяются только при отсутствии сочных кормов (зелени и моркови). Обычно применяется тривит и тетравит.
- Дрожжи богаты витаминами группы B. Используют как добавку к зерносмесям пекарские, кормовые, пивные, домашние и углеводородные дрожжи.
- Премиксы, – концентрированные смеси витаминов и минеральных солей с добавлением антиоксидантов. Минеральными и витаминными премиксами перепелов следует кормить только по инструкции завода – изготовителя премикса. Премиксы богаты белком, однако имеют недолгий срок хранения.
- Чиктоник – ветеринарный препарат. Комплексная смесь витаминов, минеральных солей, аминокислот, факторов роста, стимуляторов аппетита, тонизирующих и ароматических добавок.

Кормление молодняка

• 28128 просмотров

Кормление молодняка
Существует несколько способов кормления перепелят, незначительно отличающихся друг от друга. При любом из них в первый день жизни птенцам необходим доступ к поилкам, наполненным водой, с растворенными в ней до едва заметного розового цвета кристаллами марганцовки. Поилки должны быть не глубже 5 мм, иначе птенцы могут, нахлебавшись в них воды утонуть. В качестве поилок хорошо подходят капроновые крышки для стеклянных банок. С 3-5 суточного возраста лучше перейти на вакуумные поилки. Воду лучше использовать кипяченую, так как в условиях высокой температуры сырая вода быстро портится. Кристаллы марганцовки растворяйте в воде и давайте птенцам периодически, после нескольких дней. Нуждаются в водном растворе перманганата калия и взрослые перепела. Обычно корм и воду суточные перепелята находят сами, но иногда им нужно помочь сделать это. Постучите по кормушке или возле поилки, например велосипедной спицей. Любопытные перепелята, увидев движущийся предмет, примут его за наседку (или насекомое), неуклюже подбегут, и будут клевать корм. Во второй раз птенцы найдут корм сами.

Количество корма для птенцов в первые 3 недели жизни, не должно быть ограниченным. Излишки корма убирайте после 2-ух часов каждого кормления. Температура корма должна быть близка к температуре воздуха в ящике у перепелят.

Возможные варианты кормления
а) Первые два дня перепелят кормят яйцами, сваренными вкрутую, перетертыми вместе со скорлупой. К ним добавляют: мелкую пшеничную или овсяную крупу (крупа должна составлять ¼ массы яиц), простоквашу, круто сваренную пшенную кашу. Яйца использовать лучше перепелиные, но подойдут и куриные без скорлупы. Одним перепелиным яйцом можно накормить 10 птенцов.

б) Однодневных перепелят кормят смесью: отруби, яичные желтки или муравьиные куколки, измельченная свежая зелень и тертая морковь. Кормовую смесь протирают через сетку с ячейками 3×3 мм.

в) Ослабленных перепелят кормите по следующей схеме. В первый день перепелят кормят круто сваренными куриными или перепелиными яйцами, протертыми вместе со скорлупой. На второй день жизни к яйцу добавляют творог из расчета 2 г на голову в день. На третий день включают в рацион, свежую рубленую зелень, на четвертый день уменьшают в корме количество вареных яиц и увеличивают количество творога. Далее перепелят кормят пшеном, пшеничной крупой, мелкими мучными червями, тертым крутым яйцом, резаной зеленью. Либо делают смесь из тщательно протертых вместе со скорлупой перепелиных яиц (или куриных без скорлупы), пшена, мелкой пшеничной крупы и вареной рыбы, поверх которой насыпают измельченную зелень из крапивы, одуванчика, тысячелистника и других трав, исключив злаковые. Свежие порции мешанки необходимо подкладывать не меньше 6-и раз в день, убирая остатки. С четвертого дня постепенно яйца исключают из рациона, а количество концкормов увеличивают. В рацион перепелят можно включать комбикорм, предназначенный для цыплят – бройлеров.

г) В первые 10 дней выращивания перепелов кормят смесью, состоящей из комбикорма, круто сваренного яйца и молока или простокваши. Смесь необходимо протереть через сетку с ячеей 3×3 мм. С третьего дня в данную смесь добавляют рыбий жир, резаную крапиву или тертую морковь, творог, пекарские дрожжи.

д) Виргинским суточным перепелятам, скармливают измель-ченные яичные желтки в смеси с просеянными отрубями, мелко нарубленной зеленью и тертой морковью. На третий – четвертый день добавляют к смеси комбикорм, и затем просо. Начиная с 10-ого дня, виргинским перепелятам, постепенно вводят в рацион зерновые смеси.

С 8-го по 29 день жизни наилучшим кормом перепелят считается комбикорм для цыплят. Основные компоненты такого комбикорма: мелкодробленая кукуруза и пшеница; протеиновые, витаминные и минеральные добавки. Можно скармливать полнорационный комбикорм «Солнышко», «Золотой петушок» и другие комбикорма для молодняка с/х. птицы. Комбикорм крупного помола можно пропустить через дуршлаг.

С двухнедельного возраста птенцам начинают давать гравий и молотую ракушку. До 29-и дневного возраста корма должны содержать повышенное содержание протеина. В этот период в корме птенцов должно быть много творога или вареной и измельченной рыбы. С 30 по 42 день перепелов следует приучать к скармливанию кормов по рациону взрослой птицы. Увеличивают содержание дробленки. В это же время содержание протеина желательно снизить до 16-18%, так как у перепелов может наступить преждевременное половое развитие, что вредно скажется на будущей яичной продуктивности самок яичных пород.

Первую неделю жизни птенцов кормят не менее 5-и раз в сутки, затем – 4 раза, и с четырех недель – 3 раза в день. Песок, перепелята в возрасте до 3 недель, принимают за корм, и иногда им отравляются. Однако если двухнедельные перепелята хорошо растут и копошатся в подстилке, то им, возможно уже хочется купаться. В таком случае ставьте им в клетку миску с песком и наблюдайте, что бы пронырливые перепелята ни клевали много песка, а купались в нем. Ставьте песок только накормленным перепелятам.

Обыкновенных диких перепелят, выращиваемых для выпуска в природу, содержат и кормят точно также как и птенцов домашних пород. Для справки: в спичечной коробке помещается около 10 г сухого комбикорма.

Кормление перепелов

• 52837 просмотров

Как известно японские перепелки – отличные несушки, их яйца уникальны по своему составу, содержат этих птиц в только в клетках, и у них нет возможности самостоятельно находить дополнительный корм, и потому они должны получать полноценное кормление. Корм перепелов яичных и мясных пород должен состоять из трех основных компонентов: белковые, зерновые, витаминные, плюс ракушки, гравий и вода . Дефицит или излишек хотя бы одного из перечисленных компонентов может негативно отразиться на яйценоскости и здоровье перепелов.

Кормление виргинских и японских перепелов примерно одинаково.
Кормить перепелов лучше 3, либо 4 раза в день в одно и тоже время, распределив время кормления равномерно в течение всего светового дня.

Взрослым самкам перепелов необходимо получать 21-25% сырого протеина в корме. Следить за количеством протеина следует практически ежедневно. Недостаток или излишек протеина незамедлительно отображается на количестве и массе снесенных яиц. При недостатке протеина, самки несутся редко, снесенные яйца мелкие, часто возникает расклев. При излишке протеина в корме, эти птицы часто сносят не пригодные для инкубации двухжелтковые яйца. Длительное нарушение белкового обмена вредно для здоровья перепелов. Обычные комбикорма для птицы, как правило, содержат недостаточное количество протеина. По этому, к полнорационному птичьему комбикорму, например ПК-1, следует добавлять 2 гр источника протеина (творог, рыба, фарш или др.) в сутки на одну птицу. Если комбикорма у вас нет, к дробленой зерносмеси добавляйте 12 гр протеиновых кормов в сутки на каждую взрослую самку (японской породы). Самкам, прекратившим яйцекладку в связи с возрастом, количество протеина в рационе снижают. Потребность в протеине у домашних, яйценоских пород выше, чем у содержащихся в неволе обыкновенных диких перепелов.

Витаминных кормов перепелам следует давать в количествах, не ограничивающих потребности этого вида птицы.
Наибольшую порцию корма (≈ 40%), особенно зернового дают перепелам вечером. Зерновой корм медленнее других переваривается птицей, по этому за ночь перепела сильно не проголодаются.

Несушек не рекомендуется перекармливать, для лучшей яйценоскости птицы должны испытывать легкий голод и клевать корм с аппетитом. Однако некоторые заводчики перепелов утверждают, что корм у птиц должен находиться постоянно. Излишняя забота о ваших питомцах может привести к тому, что птица станет вялой, и возможно будет жировать. Яйценоскость, при таком способе кормления несколько снижена, расход кормов завышен. Однако, в больших хозяйствах, перепелов, при правильном содержании и уходе, часто кормят из бункерных кормушек. В бункерные кормушки насыпают комбикорм, исходя из суточной нормы потребления.

Наилучшим кормом является специальный полнорационный комбикорм для перепелов , который можно заменить комбикормом для кур – несушек. Главное отличие комбикорма для японских перепелов от большинства других комбикормов для сельхозптицы состоит в увеличенном содержании в нем сырого протеина. В комбикорме для перепелов сырого протеина содержится 21-23%. При кормлении влажными мешанками перепела могут обходиться без питьевой воды. При кормлении комбикормами каждая самка должна поедать 22-27 г комбикорма в сутки. Кормление птиц комбикор-мами наиболее экономично. На получение 1 кг яичной массы требуется затратить 5-7 кг сухого комбикорма. За год 1 самка поедает около 9 кг комбикорма. Расход корма возрастает при увеличении продолжительности светового дня, понижении температуры в помещении, неверно составленном рационе, и по некоторым другим причинам, описанным далее. Если вы плохо ориентируетесь в граммах корма, представьте себе размер зоба птицы, который ей необходимо наполнять 2-3 раза в день.

В естественных условиях перепела питаются семенами сорняков и злаков, а во время выкармливания молодняка, они поедают насекомых и их личинок. Молодняк этих птиц отдает предпочтение кормам животного происхождения – различным насекомым, личинкам и беспозвоночным.

Из многих источников известно, что в Японии перепелов кормят смесью, состоящей из риса 50% и рыбных отходов 50%. Такой корм перепела клюют с большим аппетитом. Однако из-за дороговизны риса и рыбы в наших условиях кормить птиц такими кормами дорого.

В условиях домашнего хозяйства лучшими кормами считаются из зерновых : просо, сорго и все виды дробленого зерна (кроме ржи), канареечное семя. Гранулометрический состав дробленого зерна и комбикормов должен соответствовать возрасту птицы. Допускается временное кормление взрослой птицы не дробленым зерном: пшеницей, перловой и рисовой крупой. В состав зерносмесей входят дробленое зерно: пшеница, кукуруза, ячмень, овес и чумиза. Расписным перепелам в зерновой рацион рекомендуется вводить еще и мак, причем уже с раннего возраста. Самцам расписных перепелов достаточно 5-7 грамм зернового корма в сутки. Всем перепелам полезны различные зерновые отруби. Из зернобобовых кормов птицам полезно давать дробленые и пареные: горох, чечевицу, люпин, бобы и сою. Вику дают в дробленом виде в смеси с дробленым овсом, так как она имеет неприятный для птиц горький вкус.

Из корнеплодов можно давать вареные картофель и его очистки, особенно, часто можно давать птице тертую морковь. Временно тертую морковь можно заменить тертой репой и свеклой. Перепела поедают свеклу любых сортов, которую предварительно следует сварить и потереть на терке. В зимнее время, при отсутствии зелени перепела поедают тертую морковь довольно в больших количествах, поэтому желательно запастись ею заранее.

Далее, перепелам обязательно и ежедневно давать резаную зелень в неограниченном количестве, которую, временно можно заменять тертой морковью или различными витаминными присадками. Из зелени перепела предпочитают листья капусты, свеклы, одуванчика, моркови, клевер, крапиву, люцерну и зеленый лук. Зелень необходимо предварительно измельчить, порубив ножом или прокрутив на мясорубке. В крайнем случае, можно временно кормить целыми листьями. Перепела хорошо справляются самостоятельно с подвешенной ботвой репы, моркови, свеклы. Особенно полезно скармливать свежую рубленую капусту перепелам зимой. Для этого капусту вместе с листьями можно заморозить в морозильной камере, а с наступлением устойчивых морозов хранить в помещении или под снегом при отрицательной температуре. Многократно размораживать капусту не следует. Перепелам можно скармливать тертые и моченые яблоки, тыкву, квашеную и малосоленую капусту, рубленую хвою и хвойную муку. Очень полезна птице травяная мука.

Кроме того перепела нуждаются в белковых кормах , из которых им хорошо подходят: рыбная и мясокостная мука, отходы или фарш из свежей или вареной рыбы практически любых видов, творог, мясной фарш, сухое молоко, земляные и мучные черви, кровь забитой птицы, муравьиные куколки, различные премиксы и другие протеиновые добавки. Также подходят для обогащения корма белком жмыхи и шроты, дробленные подсолнечник и бобы, вареный горох, семена льна и конопли.

Перепела предпочитают корма, содержащие белок животного происхождения. Однако есть мнение, что при скармливании перепелам сои, люцерновой муки и кукурузы, этот вид сельскохозяйственной птицы может обходиться без животного белка. Корм, обогащенный животным белком, скармливают 2 раза в день. В летнюю жару, перепела тратят меньше энергии на поддержание температуры тела, поэтому, содержание в корме протеина можно снизить. Костистые рыбные отходы следует давать птице с осторожностью. Не следует давать костистый корм очень голодным перепелам.

Не менее важны перепелам и минеральные вещества . Минеральные корма обеспечивают содержание кальция и других, необходимых птице микроэлементов. Кальций необходим для формирования скорлупы яиц. У птиц должны постоянно находиться морская или речная молотая ракушка, очень желателен мелкий гравий. Перепела довольно быстро выклевывают мелкую ракушку, оставляя крупные, не размолотые частицы, поэтому следует постоянно присматривать за наличием у птиц ракушки мелкого помола, иначе перепелки снесут яйца в мешочке, без скорлупы. Для временной замены ракушки подходят мел и яичная скорлупа. При недостатке гравия перепела клюют песок, в котором купаются, что само по себе не опасно, если конечно песок не имеет вредных примесей. Гравий и песок перетирают пищу в мышечном желудке, поэтому перепела лучше усваивают питательные вещества, находящиеся в корме. Перед скармливанием гравий следует тщательно промыть и сложить в отдельные кормушки.

Вода должна находиться у птиц постоянно. Перепела любят полоскать свои клювики в воде, тем самым, загрязняя ее, поэтому поилку необходимо мыть 1-2 раза в день. Периодически для профилактики кишечно-желудочных заболеваний растворяйте в воде кристаллы марганцовки до получения едва заметного розового цвета. Однако, несмотря на пользу, птицы пить такую воду не любят.

К кормовым добавкам относятся различные витаминные добавки, премиксы, углеводородные и кормовые дрожжи. Кормовые добавки скармливают перепелам в строго ограниченных количествах. Необходимо следить за качеством премикса и других кормов, имеющих недолгий срок хранения.

Ядовитым веществом , как и для всех птиц, является соль (в больших количествах). Соленые корма (например, капусту) следует давать малыми порциями, предварительно промыв их от соли, с осторожностью и только в крайних случаях. Опасно кормление перепелов комбикормом для крупного рогатого скота и свиней, так как в нем находятся крупные частицы соли, которые могут привести к отравлению птицы. Кислые и сладкие корма перепелам не вредны.

Если у вас не продают комбикорм для перепелов , то может подойти для кормления перепелов и имеющийся в продаже корм для попугайчиков. При кормлении зерносмесями, каждой самке, необходимо поедать ежедневно 12 г белковых кормов, зелень и ракушки без ограничений. Белковые корма рекомендуется давать в смеси с зерновыми. Если у вас есть знакомый рыболов или вы сами занимаетесь рыбалкой, то проблем с белковыми кормами у вас не будет. Обеспечить перепелов белковым кормом можно, например следующим образом. Японские перепела хорошо клюют любую, даже самую мелкую и низкосортную рыбешку. Свежая рыба не должна быть заражена глистами. Рыбу, неизвестного качества отварите в кипятке. Вареную рыбу можно класть в кормушки целиком, но лучше прокрутите вареную или свежую рыбу на мясорубке. По-лучившийся фарш, поместите в морозильную камеру. Отрезайте кусочки фарша ножом, и, дав ему оттаять, давайте птицам, и они отблагодарят вас, снеся крупные яйца.

Ракушки можно покупать на рынке, в зоомагазинах, а можно самим собирать возле водоемов. Принесенные с берега ракушки облейте кипятком и измельчите. Ракушки, которые вы купите, в целях экономии так же можно дополнительно размолоть.

Любимыми лакомствами перепелов являются: фарш из свежей рыбы, огородные черви, творог, рис, конопляное семя, вареный дробленый горох, тертая морковь. Перепела, никогда не видевшие конопляное семя, при первом же кормлении охотно поедают его. Однако молодым перепелам конопляное семя давать не следует, из-за наличия в нем наркотических веществ. Взрослым птицам семена конопли можно давать лишь в небольшом количестве, так как этот корм способствует ожирению птицы, довольно дорог и дефицитен. Существует мнение, что при кормлении большим количеством конопляного семени птица может ослепнуть. К семенам льна перепела почти равнодушны.

Зимой японским, и другим перепелам яичных пород желательна зеленая подкормка – салат, шпинат. Так же хорошо подкармливать птиц зеленым луком и проращенным просом. Проращивание зерна позволяет повысить содержание некоторых витаминов, крахмал зерна обсахаривается, улучшаются его вкусовые качества. Для проращивания используют зерно, сберегшее хорошую всхожесть. Зерно из расчета дневного расхода замачивают в водонепроницаемой емкости и оставляют на одни сутки, после чего его рассыпают в ящики. Температура в слое зерна поддерживается в пределах +(22-25)ºС. Прорастание зерна происходит на вторые сутки. При появлении ростков длиной 2-5 мм, зерно скармливается. Так же рекомендуется влаготепловая обработка и дрожжевание зерна. Весной, как только появится первая зелень (обычно это молодая крапива и одуванчики), нарвите и нарубите ее перепелам, они в ней очень нуждаются! Во время стресса и при некоторых заболеваниях потребность перепелов в витаминных кормах резко возрастает.

Рис. 3. Кормушка обыкновенная.

Кормушки можно изготавливать из оцинкованного кровельного железа или других подходящих материалов. Глубина кормушки 5 или 7 см высота 15 см. Перепела во время кормления сильно разбрасывают корм, поэтому кормушки должны быть достаточно глубокими, с загнутыми вовнутрь краями, и расположены подальше от поилок. Кормушки наполнять кормом не более чем на ⅔ объема. Каждый раз взвешивать корм для птиц несподручно, поэтому при раздаче сухого комбикорма, зерносмесей и отрубей удобно использовать мерные дозировочные стаканы. Удобно так же использовать совочки для крупы и сыпучих веществ, которые не сложно изготовить самостоятельно. Фронт кормления (ширина кормушки в см на 1 птицу) взрослых японских перепелов 3-5 см.

При кормлении сухим комбикормом возможно применение автоматической кормушки – бункера. Бункерную кормушку наполняют кормом один раз в день, или даже раз в несколько дней.

При кормлении перепелов червями, в клетку следует установить какой – либо поддон. Дело в том, что перепела поедают червей охотно, но заглатывают их с трудом, и по тому часто роняют их на сетчатый пол. С сетчатого пола червяки падают, и расползаются по птичнику.

Чистить кормушки необходимо по мере их загрязнения. Не допускайте попадание и нахождение помета в кормушках и поилках.

Перепелам подходят поилки почти любой конструкции. Во многих книгах по птицеводству говорится о том, что перепелам наиболее подходят вакуумные поилки. Однако на практике перепела быстро загрязняют и эти хитроумные устройства (вакуумные поилки), которые не очень удобно мыть. По этому в качестве поилок луче применять простые чашки или использованные консервные банки, которые мыть и кипятить против бактерий проще. Вакуумные поилки хорошо применять только для поения молодняка. Устанавливают поилки перед клеткой, чтобы птицы пили воду, просовывая голову через прутки клетки. При содержании большой численности перепелов желательно установить ниппельные поилки, или поилки с проточной водой. Лучшими поилками для перепелов в настоящее время считаются ниппельные поилки. Изготавливать поилки из оцинкованного железа не следует.

Будьте осторожны с солью, медикаментами и цементом, не допускайте их попадания в корм! Перепела, как и многие птицы недостаточно хорошо различают вкус кормов, и могут отравиться незнакомыми ядовитыми веществами. Не рекомендуются горькие корма. Не давайте птице мороженый или горячий корм. Температура кормов должна быть близкой к температуре помещения, где содержатся перепела. Не следует резко изменять состав кормов и время кормления птиц. К новым кормам перепелов приучайте постепенно, добавляя новый корм малыми дозами. Перепелки могут хуже нестись при некоторых неудачно составленных рационах питания.

При отсутствии у вас комбикорма, скармливайте перепелам различные зерносмеси с добавкой белковых и витаминных кормов. Постепенно изменяя набор компонентов корма, подбирайте наиболее удачный рацион, исходя из доступности ваших местных кормов, добивайтесь наилучшей яйценоскости самок. Японским перепелам, можно, например, скармливать такие корма:
утром: просо, вареная рыба, рубленая зелень
в обед: пшеничные отруби, дробленая зерносмесь, тертая морковь
вечером: просо, пшеница, кукуруза, вареная рыба, рубленая зелень. Не забывайте о том, что молотая ракушка, должна находиться в кормушке постоянно

Немного кулинарии

• 4288 просмотров

Из перепелиных яиц готовят те же блюда, что и из куриных. Из них жарят глазуньи и омлеты, варят, пекут, делают соусы, майонез, добавляют в тесто (за исключением теста для тонких блинов).

Очень полезно пить сырые перепелиные яйца, так как при тепловой обработке они теряют большую часть своих полезных свойств. Вкусны и вареные перепелиные яйца «под майонезом». Вот какой способ очистки вареных перепелиный яиц описывает в своей книге «Разведение перепелов» Пигарева М.Д.. Сваренные вкрутую яйца положить в раствор столового уксуса (2/3 уксуса и 1/3 воды). Через несколько часов скорлупа должна полностью раствориться. Среди некоторых заводчиков перепелов существует мнение, с которым я также вполне согласен, что наиболее вкусны и полезны перепелиные яйца, имеющие больше темных пятен в окраске скорлупы. Обращайте внимание на сохранность подскорлупной оболочки яиц, предназначенных для употребления в пищу, она не должна иметь разрывов. Разбивать сырое перепелиное яйцо, удобно положив его на ладонь, и «разрубив» увесистым, не очень острым ножом, стараясь не разрезать желток. Таким способом не откалываются мелкие скорлупки, часто досаждающие хозяйкам. Не очень острым ножом вы не пораните ладонь руки. Однако, иногда, у некоторых перепелок, разрубить яйцо, таким образом, не удается из-за слишком тонкой скорлупы и прочной подскорлупной оболочки.

Мясо перепелов имеет ценные диетические свойства, а по вкусовым качествам превосходит мясо большинства других видов сельскохозяйственной птицы. Это мясо ценится еще и за то, что, перепела не нуждаются в вакцинации, и потому является экологически чистым продуктом, сохранившим настоящий вкус дичи. Из мяса перепелов можно сварить обычную куриную лапшу и другие блюда. Время варки мяса молодой перепелки 20 мин, старой птицы 1 час. Наиболее вкусны молодые 1,5 месячные перепела мясных пород. Мясо перепелов входит в состав известного салата Оливе (ресторанный "Столичный"), истинный рецепт которого, подобно секрету изготовления дамасской стали, известен не многим. Известно лишь, что в состав салата Оливе входят: перепелиное мясо, раковая шейка, черная икра, картофель, томаты, и некоторые другие ингре-диенты.

Домашний майонез не содержит консервантов, продлевающих срок его хранения, и зачастую вредных для здоровья. Отделите желтки перепелиных яиц (6 шт.) от белков (это единственная затруднительная операция приготовления). Приготовьте соус, добавив в сырые желтки 2 чайных ложки горчицы, 0,5 чайн. л. соли, 1 чайн. л. сахара. К получившемуся таким образом соусу постепенно добавляйте по 1 чайн. л. оливкового масла. Тщательно взбивайте соус до получения густой, однородной массы. Добавьте 3%-ый уксус и сметану. Вкус майонеза зависит главным образом от свойств горчицы. Мягкий майонез изготавливают с применением сладкой горчицы. С использованием жгучей горчицы вкус майонеза становится пряным.

Перепела с вишнями . Филейную часть тушек перепелов покрывают тонким ломтиком шпика и перевязывают ниткой. Затем, тушки укладывают на раскаленную сковороду с маслом или животным жиром и обжаривают со всех сторон. За 3-5 мин до готовности сливают жир с соком, отделяют жир от сока, добавляют вишни (без косточек) и коньяк. Тушат в закрытой посуде 5-10 мин. Блюдо подают вместе с вишнями и соком, в котором тушились перепела. Ингредиенты: перепела 8 шт., вишня без косточек 200 г, бульон 80 г, коньяк 20 г, жир животный 20 г.

Самки японских перепелов в неволе начинают яйцекладку с полуторамесячного возраста, тогда так как курам сначала нужно вырасти до полугодовалого, страусам до 2-3 летнего возраста. По устойчивости к заболеваниям, проценту выводимости молодняка, вкусовым качествам мяса и многим другим показателям перепела превосходят большинство видов другой домашней птицы. Перепела в меньшей степени подвер-жены заболеванию птичьим гриппом, так как содержат их, как правило, в закрытых помещениях. Самки перепелов обычно крупнее размером, чем самцы. К немногочисленным недостаткам этих птиц можно отнести слаборазвитый интеллект (по сравнению, например с интеллектом голубей).

Существует мнение, что якобы перепелиные яйца не содержат холестерина. Однако это ошибочное, не соответствующее действительности суждение. Холестерин участвует в создании клеточных мембран в яйцах всех видов и пород птицы, и в перепелиных яйцах он также имеется. Но по сравнению, к примеру с рыбьей икрой, в перепелиных яйцах холестерина содержится очень незначительное количество.

Интересно наблюдение за изменением поведения перепелов в зависимости от численности их в вольере. Обыкновенные перепела хорошо развиты физически. К примеру, фазан, курица и воробей не перелетят над Черным или Средиземным морем, тогда как обыкновенные европейские перепела совершают ежегодно сезонные миграционные перелеты над этими морями. Из всех куриных, пойманные в природе дикие перепела, лучше привыкают к искусственным кормам. Так же и молодняк обыкновенного перепела, выведенный, в искусственных условиях, хорошо адаптируется в дикой природе.

Развитию птицеводства в нашей стране от части препятствует холодный, порой суровый климат средних и северных широт России. Перепела – птицы довольно теплолюбивые. Перепела в природе – это уникальные перелетные «мини-куры». Птичник для перепелов должен хорошо отапливаться. Конечно, наука не стоит на месте, ученые разрабатывают новые виды дешевых энергоносителей, используемых в частности для обогрева птицеферм. Как известно, климат на нашей планете меняется. Явно неизбежное, наступающее глобальное потепление климата на Земле, идет на пользу заводчикам перепелов в России.

Заведя перепелов в приусадебном хозяйстве, и используя помет этих птиц, вы решите проблему дефицита органических удобрений для сада, огорода и комнатных растений.

Законодательством РФ в городских квартирах не разрешается содержать кур, уток, гусей, индюков и другую крупную домашнюю птицу. Перепелов в разумных количествах и с соблюдением санитарных норм держать в многоквартирном доме вы можете.

Особенности поведения перепелов
Голодные перепела с нетерпением ждут хозяина, радостно набрасываются на корм. В стайке подрастающего молодняка часто возникает иерархия. Главенство обычно захватывает наиболее крупная и здоровая самка. Такая самка первой сносит свое первое яйцо, отталкивает от кормушки более слабых перепелок, иногда расклевывает других птиц. Яйца от доминирующих самок наиболее крупные, яйцекладка у них продолжается на много дольше, чем у обычных перепелок.

Перепела довольно пугливы. Испуганные птицы бегают и мечутся по клетке, пытаются взлететь, ударяясь головой о клетку. Иногда им удается вырваться из неплотно закрытой клетки. Перепела, испытывающие страх долгое время, вытягивают туловище и особенно голову, их оперение становится непривычно гладким. При длительном стрессе птицы наклоняют шею, прижимаются зобом к полу клетки, как бы готовясь в любой момент взлететь. Сытые и спокойные птицы сидят на месте и дремлют. Спокойные птицы не спешат покидать даже открытую клетку. После снесения очередного яйца самец японской породы обычно вскрикивает. Так же самец кричит часто на рассвете и закате, при естественном освещении. Самцы, ухаживая за самками, часто подзывают их к корму, клохча и, удерживая корм в клюве, точно, так как ухаживают обычные петухи за своими курами. При подходе к клетке человека и при утреннем включении света самец начинает гоняться за самками для спаривания, показывая тем самым свою значимость в стае. В одиночестве перепела чувствуют себя плохо. Японские перепела, прожившие вместе долгое время и рассаженные по разным клеткам, громко перекрикиваются друг с другом. Самцы в таких случаях долго, настойчиво и громко выкрикивают свое, почти петушиное: «у-а-а». Зачастую самцы надрывают свой голос, и некоторое время лишь тихо хрипят, широко раскрыв клюв. Одинокие самки тревожно напевают: «фчю-фи, фчю-фи». При содержании в клетке семьи из одного самца и 3-10 самок замечено, что в среднем в сутки самки снесут 2-9 яиц. По непонятной человеку «договоренности» одна из самок яйца не снесет, взяв как бы выходной. Для большей яйценоскости перепелов содержат большими стадами. В отличие от кур, предпочитающих нестись перед обедом, перепелки японской породы обычно сносят яйца тихими, спокойными вечерами. Еще часто бывает, они несутся сразу после кормления, как бы выражая тем самым благодарность хозяину. При частом присутствии человека возле клетки с птицей, перепелки несутся хуже. Перед снесением очередного яйца самка взволнованно пищит, и в момент снесения запрокидывает голову назад. Своевременно не забитые на мясо, стареющие самки постепенно перестают откладывать яйца. Молодой самец может заклевать таких самок до смерти.

Если вы заметили, что самец гоняется за старыми самками и щиплет их, отсадите этих самок в другую клетку, откормите и забейте их на мясо. Иногда некоторые, чаще молодые перепелки могут огорчить своего хозяина тем, что лежат, закрыв глаза, вытянув ноги и голову. На вид – птица погибает, на самом деле, птицы, таким образом, просто спят.

Откорм

• 5848 просмотров

Лишних самцов и неподходящих к яйцекладке самок перепелов японской породы, перед забоем рекомендуется откормить.

Самок и самцов на откорме желательно содержать раздельно. Птиц помещают в затемненное и хорошо отапливаемое помещение, температура воздуха должна быть +(20-24)ºC. В затемненном помещении перепела тратят мало энергии, так как мало двигаются и хорошо набирают вес. Световой день сокращают до 10-12 час. Откармливают перепелов в течение месяца. Кормить перепелов следует три или четыре раза в день. Скармливайте птицам различную зерновую смесь. В это время перепелам рекомендуется давать просо и кукурузу. Днем давайте такие же корма, как и при обычном кормлении. По возможности давайте птице вареный горох в смеси с комбикормом для бройлеров. Дробленый горох варите перед скармливанием 30 минут. Для повышения калорийности кормов обязательно добавляйте в рацион 5% кормового жира.

Переводите перепелов на режим откорма постепенно, плавно изменяя рацион питания. Перепелам на откорме рекомендуется скармливать тертую морковь, которая придает мясу приятный оттенок цвета. Не следует в это время скармливать птице рыбу, рыбий жир и рыбную муку, лук – перо, чеснок и хвою от которых мясо перепелов приобретает неприятный вкус и запах. Перед забоем перепелам желательно давать подсоленную воду.

Перепела в природе

• 5672 просмотра

В дикой природе нашего континента Евразия хорошо изучен род перепела Coturnix Bonnaterr, относящийся к отряду куриные, семейства фазановые. Вот его основные его подвиды.

Перепел обыкновенный распространен в Европе, Африке, в Западной Азии. Подвид рода Coturnix Bonnaterr. В средней полосе России обитает повсеместно, до Восточного Байкала. Длина тела не более 19 см. Перепел обыкновенный принадлежит к перелетным птицам. Очень много птиц гибнет от браконьеров, во время перелета в Крыму, Кавказе, и некоторых странах Азии. Зимует перепел обыкновенный в Африке и в Юго-Западной Азии. Отдельные, не совсем здоровые особи остаются на зимовку в России, из которых редко кто доживает до весны. Прилетают обыкновенные перепела в Россию с юга в апреле - мае. Перелет происходит ночью, а днем, перепела отсиживаются в травянистых полях и сыроватых лугах. Гнездится исключительно на земле, в кладке до 18-и яиц. Основной вывод птенцов происходит в июне (в среднем Поволжье). Самка одна выращивает молодняк. Самец не принимает участия в выращивании перепелят. Численность перепела обыкновенного резко снижается из-за отравления его вносимыми на поля минеральными удобрениями и пестицидами. Много птиц гибнет под колесами сельхозмашин и при перелете над Черным и Средиземным морями во время сильного ветра. 3 июля день Мефодия – перепелятника. В этот день в старину охотники выходили в поля, – начиналась охота на перепела. В начале прошлого века перепел обыкновенный был достойным трофеем охотников во время осеннего перелета в Крыму и на Кавказе. В разных странах Евразии существует несколько раз-ных видов охоты и отлова перепела обыкновенного. С давних времен существует ружейная и ястребиная охота по перепелу. Для отлова перепелов используют различные сети, специальную приманочную дудку или живую самку, собаку, и даже сачок. В настоящее время, в России охота на диких перепелов начинается 4 августа.

Перепела обыкновенного в странах Средней Азии держат в клетках как бойцовую, и иногда как певчую птицу. В теплые летние месяцы, начиная с середины мая, в полях, степях и на лугах, на загородных дачах, часто можно слышать его характерное насвистывание: "фють-фютю". Многие люди трактуют эту фразу, как: «спать – пора». Однако свистящих звуков, по-моему, в этом напеве все же больше, и потому, я склоняюсь к первому варианту. На близком расстоянии можно услышать негромкое напевание «ваа - ваа…». Поедает насекомых, беспозвоночных, семена злаков, масленичных и сорняков. Откормившийся за лето жирный перепел, встретившись случайно с человеком, как правило, неподвижно замирает, или убегает и прячется в высокой траве. Из-за набранного веса взлетает неохотно и шумно. Полет быстрый, прямолинейный, чаще на небольших высотах. В дореволюционной России перепела обыкновенного часто держали в клетках как своеобразную певчую птицу.

Перепел немой распространен на юго-востоке Сибири (в За-байкалье), очень похож на перепела обыкновенного, одомашнен в Японии и Индии. Родоначальник домашних яйценоских пород. Перепела немого, и перепела обыкновенного считают подвидами одного вида. Немой перепел отличается рыжеватым оттенком оперения, глуховатым, не очень приятным пением. Его численность снижается из-за затяжных дождей. Серьезной работой по селекции одомашненных немых перепелов впервые занимались птицеводы Японии в первой половине 20-го века. Этому интересному делу сильно помешала вторая мировая война, большинство птиц тогда погибло. В нашу страну японские перепела были завезены из Югославии в 1964 году. В дикой природе начинает размножаться в годовалом возрасте. Самки немого перепела в естественной среде обитания сносят меньше яиц по сравнению с одомашненными самками этой же породы. Однако, одомашненные перепела напрочь от-казываются обустраивать свои гнезда, насиживать яйца и ухаживать за потомством.

Расписной, или китайский перепел – самый малый из рода Coturnix Bonnaterr. Размером он примерно на половину меньше перепела обыкновенного, голос тихий. Родина этих птиц – Индокитай, Восточная Индия и остров Шри-Ланка. В Европе содержатся и разводятся они как декоративные с 1881 года. В нашу страну завезены Зоообъединением в начале 70-ых годов 20-ого столетия. Расписных перепелов содержат в просторных вольерах с травой и естественным грунтом. Расписной перепел – наиболее интересный представитель своего рода, с точки зрения зоолюбителей. Часто используется как лабораторное животное. В отличие от других перепелов – полигамов (хаотичное спаривание), при содержании которых реко-мендуется содержать одного самца с тремя - четырьмя самками, расписные перепела – моногамы (однолюбы). Самец помогает в строительстве гнезда, охраняет самку от врагов, ухаживает за птенцами.

Вот еще, какие разновидности рода Coturnix: индийский перепел, черногрудый перепел, арлекиновый перепел описывает А.И. Рахманов в своей книге «Разведение домашних и экзотических перепелов».

В Африке, особенно в ее Юго-Восточной части, распространен африканский голубой перепел . В Индии и Гималаях живет азиатский кустарниковый перепел . На Юго-востоке Индии поселился скальный кустарниковый перепел . Коричневый перепел населяет Австралию и острова Новой Гвинеи.

На тихоокеанском побережье Северной Америки, в Колумбии и Новой Зеландии обитает калифорнийский перепел . Этот перепел принадлежит к роду Lophortyx. Калифорнийские перепела имеют на голове хохолок. Ночуют эти птицы в кронах деревьев. В США проживает еще и виргинский перепел из рода Colinus. Гнездится он на земле, является обычным предметом охоты у Американцев.

Породы домашних перепелов

• 5151 просмотр

Перепела различных пород, помесей и мутантных форм отличаются друг от друга по экстерьеру, цвету оперения, массе тела, проценту выводимости молодняка, яйценоскости, и по некоторым другим характерным особенностям.

Японские перепелки отличаются высокими показателями яйценоскости, устойчивости к заболеваниям, и выводимости молодняка (около 90%). Перепела породы фараон выведены для получения от них ценного мяса. Это настоящие перепела-бройлеры. Их живой вес на 40% превышает живой вес японских перепелов. Эстонские перепела имеют отличную яйценоскость – до 310 яиц в год, а так же великолепные вкусовые качества мяса. Французские и эстонские перепела в 45-ти дневном возрасте достигают живой массы 280-300 г. Британская черная порода характерна индивидуальным цветом оперения. Их самки достигают массы 210 г. Существуют и другие породы, многочисленные мутантные формы и помеси пород перепелов. Наиболее широко известны: американские бройлерные альбиносы, белые английские, смокинговые, маньчжурские золотистые, мраморные, австралийские желто-коричневые . Смокинговые (тукседо) перепела при массе тела около 140 г, сносят 280 яиц в год. Мраморные мутантные перепела имеют схожие характерные особенности с японскими перепелами. Мраморные перепела более привлекательны цветом оперения. Все яичные и мясояичные породы, их мутантные формы, выведены (произошли) от диких немых (японских) перепелов.

Расписных или китайских перепелов, содержат, как правило, только как декоративных птиц.

Известны также еще декоративные калифорнийские, коричнево-хохлатые и виргинские перепела, которых содержат как декоративных птиц. Иногда виргинского перепела выращивают на мясо.

• 3141 просмотр

• Абакумов В. Птица в домашнем хозяйстве.
• Авраменко В.И. Справочник птицевода: кормление, уход, разведение, болезни. М., 2003 г.
• Алексеева Л., Меньшов М. Машина для удаления оперения с перепелов - «Птицеводство», 1971 г.
• Богомолова Н., Мерцилина Т. Использование эмбрионов японского пере-пела для производства биопрепаратов – «Ветеринария», 1975 г.
• Бондаренко С. Содержание перепелов. Издательство: АСТ, Сталкер, 2003 г.
• Братских В. Г., Соболь А. 3., Нефедова В. Н. Страусы и перепелки. Разведение, содержание, бизнес. Издательство: Феникс, 2004 г.
• Гусев В. Животные у нас дома.- Москва, Экология, 1992 г.
• Дмитриев Ю., Пожарицкая И., Владимиров А., Порудоминский В. Книга природы.- Москва, издательство Детская литература, 1990 г.
• Доманьская Б. Разведение перепелов (на польском языке) – Варшава, 1973 г.
• Задорожняя Л.А. Перепеловодство. Издательство: Сталкер, АСТ, 2004 г.
• Захарова Т.И. Блюда из птицы.- Москва, Экономика, 1991 г.
• Зипер А. Уход за молодняком домашней птицы. Издательство: АСТ, Сталкер, 2002 г.
• Иглин С., Луковкин В., Карташов Ю., Строим перепелиное хозяйство – «Птицеводство», 1968 г.
• Игнатов В., Скитский В. Промышленная перепелиная ферма – «Птицеводство», 1971 г.
• Каденкова Н.В., Корнилова О.А. Японские перепела
• Морозова О. Домашняя птица: куры, гуси, утки, индейки, цесарки, перепела и голуби. – 2000 г.
• Пигарева М.Д. Разведение перепелов.
• Пигарева М., Коротких А., Разоренов Е., Условия содержания и разведения перепелов – «Птицеводство», 1968 г.
• Пономаренко Я. Перепелиная ферма – «Птицеводство».
• Рахманов А.И. Разведение домашних и экзотических перепелов издательство: Аквариум-Принт, 2004 г.
• Рахманов А.И. Советы дачнику – птицеводу. 2004 г.
• Сергеев В. Как разводить перепелок – «Птицеводство».
• Утенкова Т.А. Домашняя птица. Разведение и уход. М.: Вече, 2008 г.
• Хлебников В. Кулинарные изделия и консервы из мяса перепелов – «Птицеводство», 1968 г.
• Цесарки, фазаны, перепела, голуби. Разведение, выращивание издательство: Проф-Пресс, 2002 г.
• Харчук Ю. Разведение и содержание перепелов, Феникс 2005 г.

• 2557 просмотров

Абакумов В. Птица в домашнем хозяйстве.

Авраменко В.И.
Справочник птицевода: кормление, уход, разведение, болезни. М., 2003 г.

Алексеева Л.,
Меньшов М. Машина для удаления оперения с перепелов - «Птицеводство», 1971 г.

Богомолова Н.,
Мерцилина Т. Использование эмбрионов японского перепела для производства
биопрепаратов – «Ветеринария», 1975 г.

Бондаренко С.
Содержание перепелов. Издательство: АСТ, Сталкер, 2003 г.

Братских В. Г.,
Соболь А. 3., Нефедова В. Н.Страусы и
перепелки. Разведение, содержание, бизнес. Издательство: Феникс, 2004 г.

Гусев В. Животные
у нас дома.- Москва, Экология, 1992 г.

Дмитриев Ю.,
Пожарицкая И., Владимиров А., Порудоминский В. Книга природы.- Москва,
издательство Детскаялитература, 1990 г.

Доманьская Б.
Разведение перепелов (на польском языке) – Варшава, 1973 г.

ЗадорожняяЛ.А. Перепеловодство. Издательство: Сталкер,
АСТ, 2004 г.

Захарова Т.И.
Блюда из птицы.- Москва, Экономика, 1991 г.

Зипер А. Уход за
молодняком домашней птицы. Издательство: АСТ, Сталкер, 2002 г.

Иглин С., Луковкин
В., Карташов Ю.,Строим перепелиное
хозяйство – «Птицеводство», 1968 г.

Игнатов В.,
Скитский В. Промышленная перепелиная ферма – «Птицеводство», 1971 г.

Каденкова Н.В.,
Корнилова О.А. Японские перепела

Морозова О.
Домашняя птица: куры, гуси, утки, индейки, цесарки,перепела и голуби. –2000 г.

Пигарева М.Д.
Разведение перепелов.

Пигарева М.,
Коротких А., Разоренов Е., Условия содержания и разведения перепелов –
«Птицеводство», 1968 г.

Пономаренко Я.
Перепелиная ферма – «Птицеводство».

Рахманов А.И.
Разведение домашних и экзотических перепелов издательство: Аквариум-Принт, 2004
г.

Рахманов А.И.
Советы дачнику – птицеводу. 2004 г.

Сергеев В. Как
разводить перепелок – «Птицеводство».

Утенкова Т.А.
Домашняя птица. Разведение и уход. М.: Вече, 2008 г.

Хлебников В.
Кулинарные изделия и консервы из мяса перепелов – «Птицеводство», 1968 г.

Цесарки, фазаны,
перепела, голуби. Разведение, выращивание издательство: Проф-Пресс, 2002 г.

Харчук Ю.
Разведение и содержание перепелов, Феникс 2005 г.

Спаривание

• 3833 просмотра

Вообще, перепелов специально спаривать не требуется, они, и сами хорошо спариваются. Однако нередки случаи, когда самец предпочитает спариваться с низкосортными самками, а породистых и продуктивных несушек избегает. Такие нелепости бывают и у других видов домашней птицы. В таких случаях выбраковывайте самок, имеющих худшую яичную продуктивность.

Для племенных целей следует использовать самок возрастом от 3-ех, до 8-и месячного возраста, и самцов от 3-ех до 6-и месяцев. Не следует спаривать перепелов разных пород, а также птиц, находящихся в близком родстве. Не спаривайте между собой самцов и самок, появившихся на свет от одного производителя.

В стайке перепелов, подготовленной для получения инкубационных яиц, на одного самца должно приходиться от двух, до четырех, максимум пяти самок. Выводимость молодняка повысится, если самки буду спариваться (находиться с самцом в одной клетке) реже. Расписных и калифорнийских перепелов на этот период содержат парами.

Самки перепелов японской породы настолько привыкают к самцам, что при их смене могут долго не подпускать к себе нового производителя. Самки часто гоняют незнакомого самца по клетке, щипают его и вырывают перья на шее. Если он присядет где-нибудь отдохнуть, то самки могут заклевать его и до смерти. В таком случае отсадите «нежеланного» самца в соседнюю клетку и попробуйте подсаживать его к самкам через одни - двое суток. Следите за поведением самок, пока они не привыкнут к молодому самцу. Обычно после несколько дней самки привыкают к новому самцу. При смене самца заметно снижается яйценоскость, которая полностью восстанавливается приблизительно через неделю.

Значительно труднее бывает примерить воинствующих самцов с некоторыми, не симпатизирующими им самками. Такие случаи бывают реже, но если такое случилось, подсаживайте самца в клетку с «нелюбимой» самкой (а не наоборот).
Наблюдайте за поведением птиц, наличием крови, особенно на голове самки. В случае агрессивного поведения самца, снова его отсадите и повторите попытку через несколько дней. На такое примирение может понадобиться несколько недель. Дополнительные сведения по примирению перепелов содержатся в главе Ошибки содержания .

Во время спаривания в рационе птиц рекомендуется несколько увеличить содержание протеиновых и витаминных кормов. Полезно скармливать пшеничные отруби. Пускай, самцы и самки поживут вместе одну неделю, прежде чем вы начнете собирать яйца для инкубации.

При кратковременном спаривании, для получения инкубационных яиц, самца утром подсаживают в клетку к самке на 15-20 минут через каждые 2-3 дня.

Определить пол японских перепелов можно, начиная с 20-и дневного возраста по оперению. У самцов шея и грудь имеют более темное, коричневое оперение. У самок оттенок пера более светлый, светло-серый, с крупными черными крапинками. Если у некоторых японских перепелов цвет оперения не ярко выражен, то их лучше не оставлять на племя. Другие породы перепелов могут иметь различные цвета оперения, поэтому их пол, к 2-ух месячному возрасту, различают по следующим признакам: у самцов розовая кожа в области клоаки, у самок кожа синевато-серого оттенка. Так же самок и самцов легко различить по живому весу тела – перепелки на 15% тяжелее перепелов. Самцы обычно превосходят самок по длине спины и шеи. И, конечно же, громким вскриком отличается молодой самец от своих подруг. Калифорнийский перепел имеет над глазом белую полоску, которая у него появляется в 1,5 - месячном возрасте. Самец белого английского перепела отличен от самки наличием на голове черных пятен. Как и у большинства видов птиц, у многих пород перепелов, самцы выглядят наряднее самок.

Определить возраст японского перепела довольно сложно. Молодые перепела, в возрасте одного месяца имеют изящное оперение. Окрас оперения молодых особей всегда светлее, нежели взрослых и старых птиц. Облысение бывает часто у старых и птиц среднего возраста. Однако, даже старая, прекратившая яйцекладку самка, может быть полностью оперена. А несушка среднего возраста иметь залысины. Более старые самки обычно темнее по цвету пера. У взрослых птиц пух, и перо имеют дефекты. Кожа ног старых птиц огрубевшая, более темная, часто с длинными когтями.

Мясо двухмесячных перепелов очень вкусное. Тушки старых особей темнее, кожа рвется легче, мясо варится дольше.

Убой перепелов

• 7335 просмотров

Домашних перепелов не следует выпускать в природу. Привыкнув жить в неволе, перепела окажутся неприспособленными к жизни в дикой природе. Выпустив их на свободу, вы бросите их на произвол судьбы, и подвергните их мучительным страданиям. Домашняя птица в природе не найдет в большинстве случаев свой корм и с наступлением холодов не сможет улететь на места зимовок. Декоративных птиц содержат в клетках до конца их жизни. Яичные и мясные породы, как правило, забивают на мясо.
Забивать перепелов лучше всего утром, до кормления, пока пуст зоб птицы и есть время на кропотливый труд – ощипывание оперения. Специальную птичью гильотину не всегда можно найти в продаже. По этому, перепелов чаще всего забивают большими ножницами или садовым секатором. Для убоя перепелов можно обратиться к знакомым голубеводам, многие из которых хорошо умеют забивать дефективную птицу

Забитую только что птицу, подвесьте за лапу, и дайте стечь крови в течение нескольких минут (предварительно подставив емкость, чтоб не испачкать кровью пол). Затем, ножницами отрежьте крылья (осторожно, чтобы не повредить кожу тушки) и ощипите перья и пух. Оперение следует выдергивать по направлению его роста, что предотвращает возможный разрыв кожи. Как правило, перепела хорошо ощипываются от пера. Лишь иногда приходится опускать тушки некоторых особей в заранее приготовленную кипящую воду на 10 секунд, для облегчения выдергивания пуха и пера. Для ощипывания, иногда забитых птиц окунают в расплавленный парафин. Дают парафину застыть, и без особого труда, а главное качественно, удаляют пух и перо. В крупных хозяйствах есть смысл обзавестись специальной полуавтоматической машиной для снятия оперения. После ощипывания тушку желательно аккуратно опалить на огне. Затем следует отрезать лапы, разрежьте грудку (вдоль), удалите кишечно-желудочный тракт вместе с кожей вокруг клоаки. Можно промыть тушку в холодной воде, только не очень долго, иначе теряются вкусовые качества перепела. Тушка готова к приготовлению или заморозке. Без заморозки, тушки хранят до трех суток при +(0-4)ºC и относительной влажности воздуха 80%. Замораживать следует подсушенные тушки, на которых нет следов воды. Размораживать тушки следует при комнатной температуре или в микроволновой печи.

Рис. 4. Перепел обыкновенный

Характерные ошибки содержания

• 32306 просмотров

Перепела имеют довольно высокую температуру тела, и отчасти по этому болеют достаточно редко. Перепела почти никогда не болеют орнитозом и сальмонеллезом. Происходит это потому, что при повышенной температуре тела птиц гибнут болезнетворные микроорганизмы. Здоровые перепела обычно подвижны, часто рыщут корм, лишь сытно поев, они присаживаются на время, - отдохнуть. Заболевшая птица может сидеть подолгу на одном месте, возможно, закрыв глаза.

Перепела имеют отличный аппетит, возможное ухудшение которого должно насторожить перепеловода. Здоровая птица должна иметь массу тела, характерную для своей породы. Этих птиц часто кормят сухими зерносмесями и рыбой, и потому, перепела любят пить свежую воду. Отказ от питья или напротив, чрезмерное потребление воды могут указывать на те или иные заболевания птиц. Здоровые птицы имеют четкую координацию движений, уверенную походку. Глаза должны иметь блеск, не должны быть мутными. Оперение у здоровой птицы чистое, гладкое не взлохмаченное. Здоровые перепела не проклевывают насекомых на перьях, не чешут клювом кожный покров. Клюв не должен быть слишком мягким, длинным или коротким. Ноги не должны иметь врожденных и приобретенных дефектов. Под хвостом не должно быть прилипшего помета.

Помет перепелов также является типичным показателем здоровья птицы. Помет перепелов должен иметь привычную форму и цвет.

Яйца должны иметь привычную форму и массу, характерную для данной породы. Скорлупа яиц должна быть достаточно прочной и иметь характерную раскраску. Яйца с зеленым оттенком на скорлупе, должны насторожить перепеловода (возможно инфекция).

Профилактика заболеваний перепелов заключается в соблюдении элементарных правил содержания и кормления. Кратко напомню основные условия содержания перепелов. Помещение, в котором содержаться взрослые перепела не должно иметь сквозняков, температура воздуха в нем не должна опускаться на долгое время ниже +10ºC (+50ºF). Помещение для выращивания молодняка должно отапливаться еще лучше, температура в нем должна быть не менее +22ºC (+70ºF).

Необходимо ежедневно контролировать допустимые нормы вредных газов в воздухе помещения, образующихся из помета птиц. Не рекомендуется длительное освещение прямым сол-нечным светом этот вид птиц. Все корма должны иметь хорошее качество и не истекший срок хранения. Нельзя грубо нарушать режим кормления и освещения перепелов. Не следует допускать контакта перепелов с дикой, и не прошедшей санитарную проверку (карантин) домашней птицей. Не забывайте, - один из путей передачи птичьего гриппа – с пометом птицы. При сборе перепелам сочных, зеленых кормов – различных листьев растений, обращайте внимание на наличие случайно попавшего на них помета диких птиц. Вы-браковывайте загрязненную зелень. Не реже одного раза в месяц добавляйте в воду марганцовку, бровафом или другие анти-биотики для птиц.

При возникновении опасных и неизвестных заболеваний следует немедленно обратиться к ветеринару и в службу санэпиднадзора. Кроме того, при массовой гибели птиц следует сообщить в местную администрацию. Только в исключительных случаях павшую по неизвестной причине птицу сожгите и глубоко закопайте. Самостоятельно дезинфицировать птичник можно лишь в крайних случаях, побелив дважды стены, перегородки и потолок 10%-ным раствором свежегашеной извести. Деревянный пол птичника следует облить этим же раствором.

Характерные причины ухудшения яйценоскости
Разные виды перепелов имеют различные показатели яйценоскости.
При нормальных условиях содержания и при полноценном, разнообразном кормлении японские перепелки сносят яйца примерно по следующему распорядку. В течение 5-6 суток самка сносит по одному яйцу в день, после чего, следует перерыв яйцекладки на 1-2 дня и последующее ее возобновление. Длительных перерывов снесения яиц быть не должно. В отапливаемом помещении, у перепелок не бывает перерывов яйцекладки, связанных со временем года и линькой, как это бывает у большинства птиц других видов. Если ваши перепелки не несутся, или сносят мало яиц, необходимо выяс-нить и устранить причину прекращения или ухудшения яйцекладки.

Ухудшение яйценоскости самок возникает при некоторых ошибках содержания :
1. перепелки перестают нестись при похолодании в помещении ниже +17ºС (+60ºF). В жаркую летнюю погоду, при температуре выше +27ºC (+80ºF), и плохой вентиляции, яйценоскость почти прекращается и может даже наступить гибель птиц;
2. при некоторых заболеваниях (каннибализм, отравление, и др.);
3. следует удостовериться в подлинности и сроке хранения к/кормов, премикса, крупы. Недостаточное содержание белка, витаминов и других необходимых компонентов корма. При скармливании некачественных кормов (например, больной моркови);
4. снижение яйценоскости самок (содержащихся в отапливаемом помещении), связанное с их старением, начинается в возрасте 1 - 1,5 года;
5. при несоблюдении нормы численности перепелов на 1м² по-ла;
6. стресс при перевозке. Ни кто и не что не должны пугать ваших птиц;
7. отрицательно сказывается на яйценоскости резкое изменение режима освещения. Перепелам необходим 17-18 часовой световой день;
8. пересадка молодых самок в клетки для взрослой птицы, непо-средственно перед началом яйцекладки, вызывает ее задержку на 2 недели;
9. при смене самца, самки временно прекращают яйцекладку. В таком случае яйцекладка возобновляется через 5-7 дней.
10. немного снижает яйценоскость раздельное содержание самцов и самок.

Таблица 2. Характерные ошибки инкубации перепелов.

Иногда, улучшить яйценоскость самок удается так называемым «контрастным» кормлением. Кормите перепелов 3 или 4 раза в день, в одно и тоже время. В перерывах между кормлениями, корм (кроме ракушек и воды) не должен находиться в кормушках. Перепелки лучше несутся, когда поедают корм с аппетитом.

При недостатке в кормах жира, перепелки во время снесения яиц громко, жалобно пищат. По-видимому, кормовой жир в организме птиц превращается в смазку, облегчающую яйцекладку. Однако и излишек жира в рационе (более 5%) вызывает у перепелов болезнь печени и даже гибель птиц.

Если перепелки несут мелкие яйца, значит, они выращивались в условиях избыточной освещенности, либо в рационе нехватка протеина.

***
По сравнению с другими видами домашней птицы, перепела болеют довольно редко. Если это все же произошло, обратитесь к ветеринару. Болезни перепелов бывают заразные, незаразные, гельминтозные (глисты), и болезни, вызванные насекомыми.

Наиболее часто встречающиеся болезни перепелов
При грубом нарушении правил кормления перепелов, вы можете лишить их жизненно необходимых витаминов и минеральных веществ, или, напротив, возможно непомерное закармливание витаминами и минеральными веществами. Эти ошибки кормления могут вызвать у перепелов различные заболевания.

Алопеция - полное или частичное выпадение оперения без дальнейшего его отрастания. Заболевание нередко возникает у взрослых перепелов. Причины возникновения алопеции – недостаток в рационе птицы витаминов A и B, белка содержащего серу, цистина, йода. Высокая температура воздуха, сырость в птичнике.

Профилактика. Контроль над рационом птицы. Соблюдайте плотность посадки перепелов. Следите за чистотой в клетках и влажностью воздуха в помещении. Скармливайте перепелам рубленые листья капусты.

Выпадение яйцевода вместе с яйцом чаще случается у молодых самок, выращенных в возрасте 1-1,5 месяца в условиях чрезмерно долгого, более 20-и часов сутки, светового дня. Другая причина выпадения яйцевода – недостаток витамина D. Самки с выпавшим яйцеводом часто погибают. Выжившие самки, яиц больше не сносят.
Профилактика, - контроль над распорядком освещения молодняка. Увеличение в рационе витаминов D и A.

Отравления чаще происходят у молодых птиц. После легких отравлений перепела хорошо восстанавливают силы от: увеличения содержания в кормах риса (лучше вареного), кукурузной крупы, рыбного фарша, обилия зелени и тертой моркови, питья воды с марганцовкой (едва окрашенной) или бровафомом. Отравление птицы поваренной солью, может случиться, при кормлении комбикормом, предназначенном для крупного рогатого скота и содержащем свыше 0,5% поваренной соли. При этом наблюдается расстройство кишечника, угнетенное состояние, жажда. В таких случаях птицам дают слизистый отвар льняного семени с примесью растительного масла. Иногда, птиц поят в течение 5-и дней, слабым водным раствором фурацилина, или активированного угля.

Для профилактики отравлений и других поражений кишечно-желудочного тракта, периодически поите птиц раствором перманганата калия, отвара ромашки, либо левомицетина (левомицетин - антибиотик широкого спектра действия).

Каннибализм перепелов (расклев) . Заболевание, связанное с частыми потасовками птиц, расклевом головы, шеи, глаз, клоаки и пальцев. Птицы расклевывают снесенные яйца. Часто снижается яйценоскость. Перепела довольно сильно подвержены каннибализму. Причины болезни – нехватка белков, витаминов, минеральных веществ в рационе; чрезмерная плотность посадки, недостаточное количество кормушек и поилок, излишняя освещенность, высокая влажность, сквозняки в помещении.

Отсаживайте пострадавшую птицу в отдельные клетки. Иногда помогает избегать драк между птицами установка в клетке дополнительных непрозрачных перегородок. Можно попробовать поставить в клетку, какой либо предмет – препятствие или убежище для птиц. Временно может примерить птиц совместное купание в песке. Перепела охотно купаются и на время забывают о потасовках. Если болезнь запущена, остается одно неприятное средство: у агрессивных особей, используя острые ножницы, отрежьте 2 – 3 мм, верхней заостренной оконечности клюва. Осторожно, не повредите язык перепела!

Часто расклев возникает при пересадке перепелов из одних групп в другие. Перепела и перепелки, выращенные вместе, в одной клетке, реже расклевывают друг друга. Еще драк у перепелов бывает меньше, при содержании их большими стаями, либо при "семейном" содержании - один самец на несколько самок в клетке, либо содержат совсем без самцов. Иногда, для лучшей сохранности, самок содержат в одиночку, в микроклетках.

Нарушение формирования скорлупы яиц возникает в связи с нарушением обмена веществ. Причины болезни – нехватка в рационе птицы минеральных веществ, кальция и витамина D. Симптомы: перепелки сносят яйца в тонкой скорлупе, либо вообще без скорлупы, в мешочке. Нарушение формирования скорлупы, чаще возникает у молодых самок.

Профилактика. Следите за тем, что бы у птиц всегда была измельченная ракушка, мел, гравий. Не пытайтесь добиться ранней яйцекладки молодых самок. Добавляйте в рацион перепелов рыбий жир.

Недостаток протеина в кормах отрицательно сказывается на яичной продуктивности самок перепелов, увеличивается общий расход корма, так как птица чаще испытывает чувство голода, начинается каннибализм.

Избыток протеина приводит к тому, что перепелки несут двухжелтковые яйца, от чего не редко погибают.

Для разведения перепелов требуется небольшая площадь, так как птица потребляет мало корма, быстро растет, продукция фермы без проблем реализуется на рынках, в магазинах и в общепите. Как начать зарабатывать на выращивании перепелок, продаже мяса и яиц?

Экономические аспекты разведения перепелов

Преимущества:

• разведение перепелов не требует больших помещений, на одном квадратном метре клеток можно содержать до 120 птиц, четырехъярусная клетка вместит до полутысячи голов на один квадратный метр площади пола;
• ввиду тесного содержания птицы затраты на освещение и отопление клеток даже с 1000 перепелов достаточно малы;
• ухаживать за перепелами очень просто. Взрослый человек легко может ухаживать за клетками с несколькими тысячами перепелов;
• высокая стоимость мяса и яиц;
• высокая скорость получения продукции: перепелки начинают нестись уже в месячном возрасте, бройлера откармливаются до товарной массы за 60 дней;
• перепела неприхотливы в еде, кормление птицы самостоятельно приготовленным комбикормом дешево;
• разведение перепелов еще мало распространено, рыночная ниша пока свободна;
• высокая рентабельность бизнеса: переставших нестись перепелок продают на мясо, продаже подлежат пух и перья от птиц, а расфасованный по пакетам птичий помет отлично покупается садоводами в весенне-летний период.

Юридические аспекты бизнеса на перепелах

Перед созданием перепелиной фермы необходимо определиться с организационной формой хозяйства. Существует два варианта: личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и получение свидетельства индивидуального предпринимателя (ИП). Считается, что ЛПХ реализует только излишки от ведения своего хозяйства, поэтому по закону продукцию ЛПХ можно реализовать на рынке или на предприятия общепита. ИП изначально ориентирован на получение прибыли, поэтому ограничений в вариантах реализации продукции у него нет. Продукция ЛПХ не облагается налогами, для ее реализации необходимо получить справку из местной администрации о наличии ЛПХ. ИП должен зарегистрироваться в ФНС, ПФ и ФСС и платить налоги согласно действующему законодательству.

Как ЛПХ, так и ИП для реализации своей продукции необходимо в ветслужбе получить сертификат соответствия качества.

Разведение перепелок для получения яиц

За год перепелка может отложить 250-300 яиц. Стоимость одного яйца – 3.80 – 4 рубля, следовательно, в год от реализации яиц от одной перепелки можно выручить от 950 до 1200 рублей. Суточная норма корма для перепелки – 30-35 граммов, 1/3 рациона составляют овощи, цена хорошего комбикорма для птицы — 25-30 рублей за килограмм, самостоятельно изготовленная зерносмесь обходится в полтора-два раза дешевле.

Следовательно, за год стоимость кормления птицы-несушки составит 250-300 рублей. Естественно, в себестоимость содержания птицы входят и затраты на освещение, обогрев птичника, стоимость клеток, инвентаря, самого хлева, но при содержании фермы из 500-1000 несушек эти затраты будут достаточно невелики.

В чем польза перепелиных яиц

Пользу или вред принесут перепелиные яйца, зависит индивидуально от организма. Вес одного яйца невелик – всего 10-12 граммов, употреблять их лучше в сыром виде. В отличие от куриных перепелиные яйца не поражаются сальмонеллой и другими микроорганизмами. Это обусловлено высокой (42 градуса) температурой тела птицы, микроорганизмы погибают уже при 40 градусах. Поэтому при разведении перепелов не применяют антибиотики для профилактики болезней.

• яйца по составу очень богаты витаминами А и В, а так же микроэлементами: магнием, калием, марганцем, фосфором, железом. Употребив в пищу одно яйцо человек получает ¼ суточной нормы холестерина и 1/50 нормы белка;
• после усиленных физических нагрузок яйца помогают организму прийти в норму;
• при избыточном весе съедая одно-два яйца в день и получая при этом минимум калорий можно полностью обеспечить организм суточной дозой микроэлементов;
• входящие в состав яиц протеин, полинасыщенные жиры и фолиевая кислота поддерживают в норме уровень гормонов женского организма;
• прием перепелиных яиц помогает для нормального протекания беременности;
• при регулярном употреблении яиц в мужском организме налаживается и усиливается половая функция;
• для детского организма перепелиные яйца оказывают комплексное воздействие. Регулярное их употребление усиливает внимательность при обучении; улучшает память; повышает энергию при занятиях спортом; выводит из организма токсины и радионуклиды. Физиологическая норма потребления: дошкольнику 1-2 яйца в день, школьнику 2-3.

Регулярный прием перепелиных яиц нормализует пищеварение и облегчает состояние человека при многих заболеваниях:

• при бронхиальной астме рекомендуется съедать по 1 яйцу в день 30 дней подряд. Далее делают небольшой перерыв, после чего лечение продолжают. Через полгода лечения больной начинает чувствовать улучшение здоровья;
• при отравлении рекомендуется каждый час принимать по 1 яйцу. Через несколько часов состояние пострадавшего улучшается;
• диетическое питание перепелиными яйцами показано при лечении заболеваний щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, расстройствах нервной системы и болезнях сердца;
• при аллергии прием одного яйца в день облегчает приступы. Проявления аллергии проходят в течение нескольких дней.

Яичная скорлупа полезна при ломкости ногтей, волос, при бессоннице, запорах и раздражительности. Для применения размельченную скорлупу смешивают с лимонным соком. Принимают состав через день по одной чайной ложке вечером перед сном.

Вместе с тем нельзя забывать, что, как и на любой продукт, организм человека может негативно отреагировать на перепелиные яйца. В детском возрасте (до 1 года) возможна реакция на содержащийся в яйцах овомукид, поэтому грудничкам употребление в пищу яиц противопоказано. Так же при некоторых заболеваниях печени и почек происходит плохое усвоение организмом белка. В этом случае перед употреблением яиц необходимо проконсультироваться с врачом.

Разведение перепелок для получения мяса

Перепелки – очень скороспелая птица. Масса петушка бройлерной породы к 60-дневному возрасту достигает 300–400 грамм. Цена реализации мяса — 400-500 рублей за килограмм, тушку реализуют за 150-200 рублей. Себестоимость откорма складывается из стоимости покупного комбикорма и сочных (зеленных) кормов. В случае самостоятельного выращивания сочных кормов (тыква, кормовая свекла), замены части комбикорма вареным картофелем, а так же замены покупного комбикорма, самостоятельно изготовленной смесью недорогого зерна, себестоимость откорма получается очень низкой.

В чем польза перепелиного мяса

Мясо перепелов обладает замечательным вкусом и абсолютно уникальным составом. Продукт признан диетическим блюдом. По вкусовым качествам перепелиное мясо превосходит курятину, говядину, свинину и крольчатину.

В состав входит большое количество необходимых организму человека аминокислот:

• лизин. Помогает организму увеличить мышечную массу, расщепляет жиры, улучшает память человека, усиливает либидо, защищает организм от вирусов, на его основе производятся препараты для лечения герпеса и анаболики;
• цистин. Участвует в процессе формирования белков в организме, на его основе производится инсулин и иммуноглобулины;
• метионин. Отсутствие поступления этого вещества в организм ведет к развитию множества патологий;
• планин. Ускоряет обмен веществ в организме, повышает количество энергии;
• глицин. Недостаток поступления вещества в организм приводит к нарушениям в нервно-психической деятельности;
• глутаминовая кислота. Укрепляет и нормализует состояние тканей и сосудов. На ее основе производятся противораковые препараты;
• арингин. Выводит шлаки и токсины из организма;
• валин. Нормализует обменные процессы в организме, стабилизирует гормональный фон;
• аспарагиновая кислота. Повышает внимательность и концентрацию. Участвует в процессе формирования аминокислот;
• тирозин. Нормализует гормональный фон, участвует в процессе выработки меланина. Повышает тонус организма, стрессоустойчивость, настроение.

Кроме этого в составе присутствуют разнообразные микро и макроэлементы: фосфор, калий, медь, железо, марганец, селен, медь, магний, цинк, натрий, калий, кальций, витамины А, D, C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, K.

Мясо легко усваивается организмом человека, употреблять его в пищу полезно в любом возрасте:

• детям. Содержащийся витамин D предохраняет от рахита, укрепляет костную ткань организма;
• беременным женщинам. Мясо перепелов предохраняет от токсикоза, улучшает баланс витаминов и минеральных веществ в организме;
• кормящим матерям. При употреблении мяса количество грудного молока увеличивается, состав его улучшается;
• людям пожилого возраста. Мясо налаживает процесс пищеварения, укрепляет и омолаживает ткани организма, укрепляет состояние волос и ногтей, избавляет от возрастных патологий;
• спортсменам. Содержащиеся в мясе белки и аминокислоты ускоряют наращивание мышечной массы, восполняют энергетические затраты организма на тренировки, повышают тонус организма;
• больным после операции. Употребление мяса перепелок способствует заживлению тканей, нормализации состояния пациента и скорейшему выздоровлению.

На заметку!

Калорийность мяса перепелов невысокая, в 1 килограмме продукта содержится 2300 килокалорий. В составе мяса 2/3 белки, 1/3 жиры.

• онкология;
• сахарный диабет;
• анемия;
• лучевая болезнь;
• дистрофия;
• аритмия;
• кариес;
• апатия;
• раздражительность;
• отсутствие эрекции;
• болезни щитовидной железы;
• патологии дыхательных органов;
• астма;
• бронхит;
• туберкулез;
• при болезнях ЖКТ.

Мясная диета помогает сбросить лишний вес.

Выбор породы

При разведении перепелов необходимо сразу же определиться, для получения какого продукта (мяса или яиц) будет основана ферма. От этого зависит выбор породы. Как и у любой другой домашней птицы, все породы перепелов можно разделить на четыре большие группы:

• породы с высокой яйценоскостью;
• породы мясного направления;
• мясо-яичные породы;
• декоративные породы.

Яичные породы перепелов

Птицы обладают невысокой массой тела (150-200 грамм), яйценоскость их достигает 280-300 яиц за год.

Птица имеет небольшое, чуть удлиненное тело, маленькие крылья, очень короткое хвостовое оперение. Цвет окраса пестро-коричневый, самцы окрашены более ярко. Перепелки выделяются светлой грудкой. Масса взрослой птицы до 130-150 граммов, яйценоскость достигает 300 яиц за год.

Порода выведена в Великобритании. Отличительная особенность ее – черное или коричневое оперение. Масса взрослой птицы до 200 грамм, яйценоскость – до 280 яиц в год.

На заметку!

Существует аналогичная британская порода Белых перепелов. Цвет оперения этих птиц белый с небольшими пятнами черного, коричневого или золотистого оттенка. В остальном породы полностью идентичны.

Смокинговые перепела имеют оригинальный окрас: спинка и голова птицы темного цвета, грудка и брюшко белые. Масса взрослой птицы до 160 граммов, яйценоскость достигает 280 яиц за год.

Мясные породы перепелов

Породы мясного направления отличаются исключительно высокой скороспелостью и прекрасными вкусовыми качествами мяса.

Белый Техасский перепел (Белый фараон)

Порода выведена на основе перепелов породы Фараон в Техасе, от прародителя отличается ослепительно белым окрасом пера, поэтому эту породу еще зовут Белым Фараоном. Это самая крупная порода перепелов – вес самочки достигает 400 грамм. Так же ввиду белого оперения кожа птицы более светлая, это придает тушке более красочный товарный вид. Перепела Техасской породы за счет широкой спинки и мощной груди выглядят очень крупными.

Мясо-яичные породы

Породы перепелов мясо-яичного направления очень универсальны. Обладая чуть меньшей яйценоскостью чем у яичных пород, они превосходят их по массе тела, что позволяет получать в конечном счете гораздо больший доход от разведения птицы.

Фараон

Порода мясо-яичного направления Фараон выведена в США. Окрас пера птицы – пестро-коричневый. Масса взрослой птицы достигает 300 грамм, яйценоскость – 200-220 яиц в год. Недостаток породы – темноватый цвет тушки, отрицательно влияющий на товарный вид.

Манчжурские золотистые перепела

По внешнему виду и однотонной пестроте окраски порода напоминает Японских перепелов. Отличается от них более светлым желтоватым цветом оперения. Порода считается универсальной – масса самки перепела достигает 300 грамм, яйценоскость до 220 яиц за год. Еще одна отличительная особенность породы – яйца почти на треть крупнее, чем у остальных перепелов.

Декоративные породы перепелов

Декоративные породы перепелов не отличаются ни большой массой тела, ни высокой яйценоскостью. Их достоинство – яркая, пестрая раскраска тела. Форма тела, окрас пера, количество и расположение цветных пятен оперения очень разнообразны. К таким породам относят Калифорнийскую, Виргинскую, Китайскую расписную породы и многие другие.

На что обращать внимание при покупке?

Для начала бизнеса по продаже мяса и яиц перепелов необходимо приобрести племенную птицу. Существует три варианта приобретения:

• приобретение инкубационного яйца;
• приобретение суточных или недельных птенцов;
• приобретение взрослой птицы.

Приобретение инкубационного яйца

Приобретение яйца и последующее самостоятельное выведение птицы в инкубаторе самый дешевый способ первоначального развития фермы. Так как перепелки плохие наседки, в дальнейшем обновление поголовья птицы будет происходить выводом птенцов в инкубаторе. При покупке племенного яйца для закладки в инкубатор необходимо учитывать следующее:

1. Масса яйца должна соответствовать стандарту породы. Слишком крупные и слишком мелкие яйца не подходят для вывода полноценного птенца.
2. Скорлупа должна быть матового цвета, без выпуклостей, трещин, выступов.
3. Яйцо должно быть четко выраженной правильной остроконечной формы. Желательно чтобы все яйца были примерно одной массы и размера.

Для выведения максимально жизнеспособных птенцов яйца берут от перепелок в возрасте от двух до двенадцати месяцев. Так же немаловажен срок хранения яиц. Оптимально приобретать яйцо, снесенное два-три дня назад, максимальный срок хранения племенного яйца до закладки в инкубатор – 10 дней. Каждый последующий день хранения снижает вероятность выведения здорового потомства.

Приобретение суточных птенцов

Приобретение суточных птенцов – хороший старт в бизнесе. Уже через месяц птицы начнут давать отдачу, ферма начнет приносить первую прибыль. Правильное кормление и содержание обеспечат максимальную выживаемость молодняка. Перед приобретением необходимо тщательно осмотреть птенцов. Птички должны быть бодрыми и энергичными, перышки сухие, без комочков прилипшей грязи, глаза ясные. Птенцы должны активно двигаться и клевать корм.

На заметку!

Недельные перепела немного дороже, чем суточные, но при их покупке по оперению уже можно отобрать самцов или самочек и поэтому такое приобретение будет экономически более выгодным.

Приобретение взрослой птицы

Приобретение взрослой птицы – самый быстрый старт в бизнесе. Через короткий период адаптации к новым условиям содержания и новому рациону птица начнет давать товарный продукт и приносить прибыль, окупая затраты на приобретение.

Правила выбора взрослой птицы не сильно отличаются от правил выбора малышей: перо и пух должны быть блестящие, ровные и сухие; птица должна быть бодрая и активная; глаза ясные, без корочек от слизи; клюв ровный, без сколов; на клоаке не должно быть присохших фекалий и засохшей крови; дыхание ровное, без хрипов.

Особое внимание следует обратить на ноги птицы: кожа должна быть гладкой (наличие чешуек показывает, что птица в преклонном возрасте), пальцы не искривлены, суставы без шишек и утолщений.

Для максимальной отдачи от перепелиной фермы помещение должно быть комфортным для проживания в нем птицы.

Помещение для разведения перепелов должно быть сухим и теплым. Перепелка очень теплолюбива, поэтому в помещении температура не должна опускаться ниже 18 градусов Цельсия. Материал и толщина стен должны обеспечивать необходимый температурный режим в любое время года, при необходимости в зимнее время помещение дополнительно обогревают. Проще всего организовать отопление в помещении за счет масляных электрообогревателей или инфракрасных лампочек, но все же самый экономичный вариант это установка дровяного котла длительного горения с водяным контуром и несколькими батареями радиаторов. В южных районах чтобы не допустить перегрева в птичник устанавливают кондиционеры.

На заметку!

Использование дополнительных источников тепла нормализует влажностный режим в птичнике.

Наличие окон в помещении положительно влияет на самочувствие птицы, но при использовании дополнительного освещения можно обойтись и без естественного освещения. Свет должен освещать все уголки птичника, но яркость его должна быть приглушенной. Слишком яркое освещение тревожит птицу и может привести к каннибализму. Оптимально организовать освещение птичника люминесцентными 40-Ваттными лампами. Для получения максимальной продуктивности световой день должен составлять 15-17 часов.

Особое внимание следует уделить хорошей вентиляции. Перепелки очень активные птицы, при движении они выделяют много тепла и углекислого газа, поэтому вентиляция постоянно должна обеспечивать обитателей птичника свежим воздухом. От объема помещения и количества размещенной в нем птицы зависят мощность воздухообмена, сечение труб, необходимость установки дополнительных вентиляторов. По нормативам вентиляция должна обеспечивать поступление воздуха 1 кубический метр в час на 1 килограмм живого веса перепелов.

На заметку!

Перепелки очень боятся сквозняков. При большом поступлении холодного воздуха они простужаются, теряют перья, снижают привесы и практически перестают нестись.

Важный показатель комфорта помещения – уровень влажности. Для ее измерения на стену помещения вывешивают психрометр. Считается нормальным диапазон влажности от 50 до 70 процентов. При меньшем значении перепелки начинают больше потреблять воды, при большем значении увеличивается потребление корма. Если влажность не соответствует норме длительное время, птица уменьшает яйценоскость и резко теряет в привесах. Если влажность в помещении меньше нормы, на пол помещения устанавливают открытые емкости с водой. Испаряющаяся вода повышает влажность воздуха. Излишки влажности из воздуха помещения удаляют увеличением воздухообмена, либо, в зимнее время, повышая температуру воздуха в помещении

Излишняя влажность ведет к развитию болезнетворных микробов и вирусов, которые могут вызвать различные заболевания перепелов.

Для нормального функционирования перепелиной фермы птицевод должен одновременно содержать несколько групп птицы:

• птенцы в возрасте до 10 дней;
• подростки в возрасте до одного месяца;
• семьи перепелов для получения племенного яйца;
• несушки для производства товарного яйца;
• перепела на мясном откорме – молодые самцы и перепелки старше 12 месяцев.

Согласно зоотехническим нормативам на 1 квадратном метре площади клеток содержат от 80 до 120 перепелов. При производстве инкубационного яйца на 1 квадратном метре содержат 60-70 птиц. В одну клетку помещают не больше 25-30 перепелов, на каждые 4-8 самочек подсаживают 1 самца. Для производства пищевого яйца в клетки помещают одних самочек из расчета 110-120 голов на 1 квадратный метр, при мясном откорме на 1 квадратный метр помещают 120-130 перепелов. Высоту клеток делают 25 сантиметров, при бОльшей высоте птица начинает пытаться летать и ранит себе спину и крылья. Конструкция клеток для разных категорий птицы практически одинакова, и состоит из каркаса и обшивки.

Каркас делают из металлических уголков или деревянных брусков сечением 30 на 30 миллиметров. Для изготовления стен и крышки используют оцинкованную сетку с ячейками 20 на 40 миллиметров; пол изготавливают из сетки с ячейками 10 на 10 миллиметров. Боковые и задние стенки клетки могут быть обшиты фанерой, пластиком или ДВП. Как правило, при большом количестве птицы клетки объединяют в вертикальные блоки высотой до 3-4 этажей. Чтобы не простудить птицу сквозняками, а так же для удобства обслуживания нижнюю клетку устанавливают над уровнем пола на высоту 80-100 сантиметров.

На заметку!

Для более долгой службы все деревянные части клеток обрабатывают антисептиком.

Пол в клетках для содержания перепелок-несушек делают с наклоном в фасадную сторону для того, чтобы снесенные яйца выкатывались вперед в специальный желоб-яйцесборник, находящийся внизу фасада; в брудерах и клетках, где птица содержится для откорма, для удешевления конструкции пол делают без уклона. Для того, чтобы яйца могли скатываться по всей ширине фасада внизу делают прорезь высотой 3 сантиметра.

Под полом клетки монтируют систему для сбора помета. В маленьком птичнике это просто поддон пометосборник из фанеры, ДВП или стеклопластика, на крупной ферме под полом нескольких клеток устанавливают движущуюся ленту транспортера, помет с которой в автоматическом режиме сметается скребками в специальную емкость.

На фасадную сторону клеток крепят лотки для поения и кормления птицы. Проще всего кормушки и поилки сделать из 50-миллиметровых пластиковых сантехнических труб или 0.5-литровых полиэтиленовых бутылок, повесив их на клетку горизонтально и сделав длинные широкие прорези. Объем кормушек должен вмещать суточную норму корма.

Для сбора помещения для суточных птенцов (брудера) используют сетку с ячейками 10 на 10 миллиметров. Боковые и заднюю стороны брудера делают из фанеры или ДВП. Для контроля и измерения температуры в клетку обязательно вешают термометр.

Для отопления малышей в брудере можно использовать два варианта отопления:

1. Над клеткой стационарно устанавливают штатив с патроном для лампочки. В патрон вкручивают лампочки различной мощности. Изменяя мощность лампочки, а так же высоту подвеса патрона регулируют температуру внутри брудера.
2. В полиэтиленовой крышке от литровой банки закрепляют патрон для лампочки. Лампочку вкручивают в патрон, помещают в литровую банку и засыпают сухим речным песком. Банку ставят в клетку, малыши греются, прижимаясь к ней.

Поилку и кормушку в брудерах устанавливают внутри клетки. Самые первые поилки и кормушки – плоские полиэтиленовые крышки от банок. Чтобы перепелята не захлебнулись, уровень воды в поилке не должен превышать 5-7 миллиметров.

Выведение перепелов

Для восполнения перепелиного поголовья на ферме используют инкубатор. Делают это по двум причинам:

1. Перепелки очень плохие наседки и часто бросают высиживание яиц на половине срока.
2. Все время, пока птица сидит на яйцах, она делает перерыв в яйцекладке. Это уменьшает выход полезной продукции и, следовательно, отдачу от бизнеса.

Инкубатор для вывода птенцов выбирают исходя из предполагаемой производительности фермы. С выходом продукции в десятки килограммов мяса в день приобретают несколько инкубаторов. Основное требование к инкубатору – возможность закладки в него яиц мелкого размера, так же желательно чтобы он был оборудован системой автоматического переворота яиц и возможностью питания от автомобильного аккумулятора в случае перебоев с электроэнергией.

Перед тем как закладывать первую партию яиц для вывода необходимо запустить аппарат в тестовом режиме. При этом выяснится стабильность поддержания температуры и уровня влажности. После того, как убедятся в надежности работы аппарата, приступают к закладке яиц.

Перед закладкой яйца просматривают на овоскопе. Под светом мощной лампы хорошо видны:

• трещины в скорлупе;
• качество и расположения желтка в яйце (у жизнеспособного яйца желток находится в центре, цвет его насыщенно-желтый);
• количество желтков в яйце (двухжелтковые яйца отбраковывают);
• структуру белка (белок должен быть плотным и прозрачным);
• наличие посторонних включений (яйца с кровяными пятнами выбраковываются).

Инкубация перепелиных яиц

В инкубаторе птенец перепелки вылупляется через 17-18 дней после закладки. Все это время в аппарате поддерживается постоянная температура 37.7 — 37.8 градуса Цельсия. Влажность в первые две недели инкубации поддерживают 50-55%, на 15 день влажность повышают до 70%. Начиная с 7 дня, два раза в сутки инкубатор проветривают на 15 минут. Для лучшего вывода первые две недели инкубации яйца переворачивают 6 раз в сутки. Переворачивание прекращают после появления первого писка птенцов (примерно на 15 день).

Если яйца на некоторое время охладить, зародыши не умирают, а просто замедляют развитие. В перегретых яйцах зародыши погибают.

Как правило, вылупление основной массы перепелят происходит в течение суток, но некоторые птенцы могут вылупиться и на вторые сутки.

Содержание и кормление молодняка в первый месяц жизни

Только что вылупившихся птенцов помещают в брудер под лампочку, чтобы они обсохли. Первое кормление проводят через несколько часов после рождения перепелят. Чтобы малыши в первый раз нашли еду, в брудер просовывают спицу или карандаш и тихонечко постукивают по дну кормушки. Перепелята видят мелькающий предмет, принимают его за мать, бегут на стук и находят еду. В последующие разы перепелята находят еду уже самостоятельно.

Кормление перепелят:

• на 1-2 день птенцов кормят сваренными вкрутую яйцами и мелко размолотой овсяной или пшеничной крупой. Куриные или перепелиные яйца варят, протирают через мелкое сито. Скорлупу от яиц размалывают в порошок и добавляют в корм. Крупы добавляют ¼ от объема;
• на 3-4 день норма яиц уменьшается, в рацион вводят творог (2 грамма на голову), свежую мелкорубленую зелень и тертую на мелкой терке морковь;
• с 5 дня в корм начинают добавлять рыбий жир, мелких мучных червей, комбикорм, предназначенный для цыплят-бройлеров. Такой комбикорм состоит из мелкодробленой пшеницы и кукурузы, а так же витаминных, минеральных и протеиновых добавок. Яйца из рациона постепенно убирают, заменяя дополнительной добавкой творога или простокваши;
• с 14 дня в дополнительную кормушку птенцам подсыпают крупный речной песок, мелкий гравий, молотую ракушку и скорлупу. Птицу постепенно переводят на взрослый рацион, в кормушку добавляют резаную траву, тертые сырые овощи.

В первую неделю жизни птенцов кормят 5-6 раз в сутки, далее количество кормлений постепенно уменьшают, к месячному возрасту перепелят кормят три раза в сутки. Перед каждым кормлением кормушки промывают, удаляя остатки старого корма. Перепела любят копаться в корме, разбрасывая его, поэтому кормушку кормом заполняют на 2/3.

Для поения малышей применяют исключительно кипяченую воду. В первый раз в нее кладут несколько кристалликов марганцовки, в последующие разы поение раствором марганца периодически повторяют.

В первые дни температуру в брудере поддерживают равной 35 градусам. Каждую неделю ее снижают на 5 градусов, доводя до 20 градусов Цельсия. Для стимуляции активности малышей первые две недели освещение в брудере должно гореть круглосуточно, далее световой день постепенно уменьшают.

Выращивание и откорм взрослой птицы

Через месяц после рождения молодых перепелов разделяют. К этому времени уже четко по оперению можно отделить самцов от самочек. У самцов оперение на груди более темное, кожа у клоаки розовая. У самочек перо на груди более светлое, кожа на клоаке синевато-серая.

Исходя из потребностей фермы, часть перепелов отделяют на родительскую стаю для получения племенного яйца, самочек переводят в клетки для получения яиц, остальную птицу переселяют в клетки для откорма на мясо.

Основа кормления перепелок из всех групп одинакова:

• 60% молотого зерна (ячмень, пшеница, овес, кукуруза, бобовые культуры),
• 40% белков (творог, простокваша, рыбная и мясокостная мука).

Дополнительно дают мел, толченую скорлупу и ракушку. Мешанки тщательно перемешивают и скармливают как сухими, так и влажными. Отличные мешанки получаются на простокваше или обрате. В домашних условиях перепелов можно кормить хлебом. Для этого хлеб высушивают до сухарей, измельчают и добавляют в мешанки.

Дополнительно перепелам дают растолченные поливитамины («Квадевит», «Ундевит»). Их приобретают в аптеке, толкут в мелкую пыль и добавляют в корм.

В мешанки для перепелов кладут дробленое зерно, а не муку. От муки у птицы нарушается пищеварение и может начаться понос.

Кормить птицу можно как покупным комбикормом, так и самостоятельно изготовленными зерносмесями. Естественно, если вся перепелиная ферма состоит из 5 – 10 перепелок, размещается в небольшой клетке на подоконнике и служит источником яиц для личного потребления, то нет необходимости с дроблением зерна, поиском мясокостной муки и т.п. Гораздо проще купить готового птичьего комбикорма и кормить питомцев им.

Если же в хозяйстве птицевода сотни, а то и тысячи голов перепелов, то намного выгоднее купить зерна стоимостью 10-15 рублей за килограмм и самостоятельно приготовить зерносмесь, чем покупать готовый комбикорм за 30-50 рублей за килограмм.

Содержание и кормление племенной стаи

Для получения яйца с целью последующей закладки его в инкубатор в отдельных клетках формируют семьи перепелок. Для получения качественного оплодотворенного яйца к каждому самцу подсаживают от 4 до 8 самочек. Желательно впоследствии не перемешивать семьи, так как перепелки быстро привыкают друг к другу и могут не принять «чужака».

Родительскую стаю кормят наиболее сбалансировано: в кормушках постоянно должны быть свежая зелень (при ее отсутствии – листья капусты или пророщенное зерно) и тертые овощи, творог, рыбная и костная мука, минеральные добавки и витамины. Зимой в мешанки можно добавлять высушенные и размолотые листья крапивы, клевера, люцерны.

Содержание и кормление перепелок-несушек

Для получения перепелиных яиц используют самочек перепелок яичных пород (Японская порода, Английская черная, Смокинговая). После отбора их переселяют в клетки, в которых пол сделан с уклоном. Для получения товарного яйца содержат только самочек, самцов к ним подсаживать и дополнительно кормить не обязательно.

Основа повышения яйценоскости – правильное кормление. Кроме зерна несушки должны получать большое количество протеина. Для этого в кормушки добавляют творог, мясокостную или рыбную муку, рыбий жир. Так же особое внимание следует уделять наличию в дополнительных кормушках мела, толченой ракушки и скорлупы. При недостатке в рационе витамина D (содержится в рыбьем жире) или кальция (содержится в минеральных добавках) перепелки уменьшают яйценоскость и начинают нести яйца в пленке, а не в скорлупе.

Для оптимальной продуктивности в помещении, где находятся перепелки-несушки, продолжительность светового дня устанавливают равной 17- 18 часам. При увеличении светового дня яйценоскость увеличивается, но птица быстрее изнашивается и стареет.

Откармливать птицу начинают с месячного возраста. Конечно, лучшие тушки получают из перепелов мясных или мясо-яичных пород, но откармливают и используют на мясо и самцов перепелов яичных пород и выбракованных по старости перепелок. Для того чтобы перепела меньше двигались и не спорили из-за лидерства в стае, световой день для них уменьшают до 7-8 часов, свет ламп приглушают.

В период откорма перепелам в кормушку дают увеличенный в 1.5 – 2 раза объем пищи, в рацион вводят большое количество молотой кукурузы, вареного гороха или бобов. Для ускорения откорма в мешанки добавляют 5% кормового жира. Чтобы не было проблем с желудочно-кишечным трактом у птицы к новому рациону ее приучают постепенно, изменяя рацион каждый день на 10-15%. Откармливают птицу до товарного веса 30 дней. Показатель хорошего откорма – жировая прослойка на груди птицы.

Здоровье птицы

Основная масса болезней перепелок происходит от неправильных условий содержания или кормления.

1. При каждом посещении фермы необходимо осматривать птицу, выявляя ослабевшую, понурую, не активную. Таких перепелов тщательно осматривают и отсаживают в отдельное помещение.
2. При обнаружении признаков инфекции, язв, высыпаний на слизистых оболочках птицу необходимо показать ветеринару. Травмированную от расклева перепелку помещают в отдельную клетку, раны обрабатывают от заражения зеленкой. В общее помещение пострадавшую птицу возвращают после полного заживления ран.
3. При возникновении поноса проверяют на свежесть птичий корм, дезинфицируют поилки и кормушки, в поилку наливают рисовый отвар.
4. Слишком агрессивных самцов отсаживают в отдельную темную клетку, держат в ней несколько дней.

Убой птиц

После того, как перепела наберут нужный вес, их отправляют на убой. За пять часов перед этим птицу прекращают кормить, дают только чистую воду.

По ветеринарным нормам для забоя птицы и дальнейшей обработки тушек необходимо специальное помещение. В нем должен быть подведен водопровод, на полу — сточная канализация, стены закрыты плиткой. Мебель, оборудование, мойки и разделочные ножи должны быть изготовлены из нержавеющей стали.

Птицу для забоя подвешивают головой вниз, затем быстрым движением ножа у нее отсекают голову. После полного стекания крови тушку ощипывают. При небольших объемах производства птицу ощипывают вручную. Чтобы перо сходило быстро, тушку на несколько минут погружают в кипяток.

В случае если объемы производства достигают сотен голов, для удаления пера используют перосъемную машину. Тушки загружают в барабан, где с помощью бильных пальцев за 1-2 минуты удаляется до 95% пера. Поступающая при обработке птицы в барабан вода смывает перо и очищает тушку.

На заметку!

Обработка в перосъемной машине не травмирует кожу птицы. Это придает товарный вид продукции фермы.

Перепелки - небольшие птицы, поэтому выращивать их могут не только владельцы дач и частных домов, но и жители городских квартир. Разведение перепелов считается выгодным, так как птицы не занимают много места, потребляют мало кормов, но обладают высокой яичной продуктивностью.

Из этой статьи вы узнаете, выгодно ли разводить перепелов, и как правильно начать их выращивать начинающим. Мы подробно описали требования к инкубатору для выведения молодняка, особенности разведения и кормления мясных пород и несушек.

Особенности разведения перепелов в домашних условиях

Самки этих птиц практически полностью утратили инстинкт насиживания в процессе одомашнивания. Поэтому в приусадебных хозяйствах выводить молодняк лучше в инкубаторах, либо подкладывая яйца под голубей или кур-бентамок.

Для выведения молодняка можно купить инкубатор, или сделать его самостоятельно, руководствуясь основными техническими требованиями. Кроме того, можно отрегулировать обычный инкубатор для куриных яиц под перепелиные. Схемы изготовления инкубатора в домашних условиях приведены на рисунке 1.

Основные требования к инкубатору (промышленному или самодельному) включают :

• Поворот яиц должен быть автоматическим;
• В инкубаторе должна поддерживаться стабильная температура 37-39 градусов;
• Для разведения подойдут любые инкубаторы, предназначенные для выведения кур (Универсал, Наседка, ИПХ). Однако, нужно учитывать, что в обычный инкубатор входит в 4-6 раз больше перепелиных яиц, нежели куриных.

Рисунок 1. Схемы изготовления самодельных инкубаторов

Результаты выведения молодняка зависят от качества яиц. Лучше использовать экземпляры от молодых самок (от 2 до 8 месяцев), а все, снесенные от старших самок, только употреблять в пищу. Проверять яйца лучше всего на овоскопе, который можно легко сделать из обычной лампочки и других подручных материалов (рисунок 2).

Рисунок 2. Порядок изготовления овоскопа своими руками

Чтобы вывести здоровый и продуктивный молодняк, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций по выбору яиц:

• Для оплодотворения самок необходимо помещать вместе с самцами в соотношении 1:2 или 1:4. Иногда самку просто подсаживают к самцу на несколько минут, а затем меняют ее на следующую особь. При таком режиме оплодотворение составляет 80 процентов (при вольном спаривании количество оплодотворенных яиц меньше).
• Чтобы постоянно получать высокий процент оплодотворения, самцов и самок для разведения используют максимум три месяца, а затем заменяют другими особями.
• Для инкубации нужно выбирать яйца правильной формы, без пигментных пятен и с гладкой скорлупой.
• Они должны быть чистыми, так как грязные яйца могут заражать остальные и выведение молодняка будет низким. Иногда их моют раствором марганцовки, и перед закладыванием в инкубатор просушивают.
• Нельзя помещать в инкубатор слишком круглые или удлиненные яйца, так как из них вылупится неполноценный молодняк.
• Перед закладкой необходимо проверить каждое яйцо на овоскопе, поскольку на многих из них могут быть незаметные глазу трещины, что характерно для перепелов (рисунок 3).
• При проверке овоскопом отбраковке подлежат яйца со слишком большой воздушной камерой, смещенным или приклеенным к скорлупе желтком, а также двумя желтками или пятнами внутри.

Рисунок 3. Проверка яиц овоскопом и их возможные дефекты

Яйца, предназначенные для выведения молодняка в инкубаторе, можно хранить не более семи дней. Несколько видов самодельных инкубаторов приведены на рисунке 4.

В зависимости от срока инкубации необходимо поддерживать определенную влажность и температурный режим :

• С 1 по 15 день инкубации температура должна быть от 36,6 до 37,7 градусов (на сухом термометре), а влажность не более 60 процентов.
• На 16 и 17 день (до наклева) поддерживают температуру 37,02-37,5 градуса при влажности 48% во время наклева и 67-92% при выводе.

Рисунок 4. Виды самодельных инкубаторов

Поворот осуществляют каждый час. Стоит отметить, что с момента наклева до полного вывода молодняка проходит всего 4-6 часов, хотя иногда отдельные цыплята вылупляются и через один-два дня. Больше подробностей о разведении, выращивании и содержании перепелов вы узнаете из видео.

Виды перепелов для разведения

Разведение этих птиц в домашних условиях для начинающих в первую очередь требует правильного подбора породы. Этих птиц выращивают как для получения яиц, так и мясных тушек, поэтому и породы принято разделять по направлениям продуктивности.

Отвечая на вопрос, выгодно ли разводить перепелов в домашних условиях, стоит отметить, что эти птицы потребляют мало кормов, но при этом отличаются высокой яйценоскостью и скороспелостью.

Для домашнего разведения больше всего подходят такие породы (рисунок 5):

1. Японский - популярная яичная порода, которая отличается стабильной яйценоскостью в течение всего года. У самок практически полностью утрачен инстинкт насиживания, поэтому молодняк можно выводить только в инкубаторе. При этом от одной особи за год можно получить до 300 яиц.
2. Фараон - лучшая мясная порода, которая была выведена будет искусственного скрещивания. В сравнении с другими видами птиц, особи отличаются достаточно большим весом: до 300 граммов. Единственным недостатком породы можно считать темное оперение, которое снижает товарный вид тушек.

Рисунок 5. Основные породы для домашнего разведения (слева направо): японские и фараоны

Также в домашних условиях часто разводят мясо-яичные породы, которые отличаются сравнительно высокой яйценоскостью, а тушки имеют большой вес.

Разведение перепелок несушек в домашних условиях: видео

Ответы на вопросы по разведению несушек в домашних условиях вы найдете в видео. Его автор рассказывает, как правильно содержать перепелов и какие условия им нужно обеспечить для сохранения продуктивности.

Как разводить перепелок несушек на даче

Как развести перепелок несушек в домашних условиях - вопрос, который требует комплексного подхода. Во-первых, необходимо обеспечить птицам оптимальные условия содержания.

Во-вторых, нужно позаботиться о сбалансированном и разнообразном рационе. Несмотря на небольшое потребление кормов, перепелам, как и другим домашним птицам, требуется сбалансированный по витаминам и питательным веществам рацион. Кроме того, желательно заранее подготовить аптечку, чтобы предоставить птицам первую медицинскую помощь в случае возникновения болезней.

Особенности

Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих проводится с учетом определенных физиологических особенностей птиц.

Чтобы выращивание было успешным, нужно учесть несколько важных факторов (рисунок 6):

• Поддержка оптимального температурного режима на уровне 18-20 градусов позволит сохранить максимальную продуктивность птиц. При перегреве самки просто перестают нестись, а при сильном переохлаждении могут даже погибнуть
• Содержание в специальных клетках предоставит птицам оптимальные условия для жизни. Существуют специальные клетки для перепелов, но их легко можно сделать своими руками из металлической сетки или фанеры. Клетки для яичных пород должны быть более просторными, чем для мясных.
• Кормление также является важным этапом выращивания птиц. Они охотно поедают свежую измельченную зелень, дробленое зерно и влажные мешанки. В рацион нужно обязательно включать минеральные подкормки (толченую ракушку, мел или известняк).

Рисунок 6. Особенности содержания несушек в клетках в домашних условиях

Кроме того, перепелов желательно размещать в затененном месте без посторонних шумов. Эти птицы очень пугливые, и могут испугаться резкого звука. Это может привести к травмам и снижению продуктивности.

Правила

Правильное разведение перепелов на даче для начинающих стартует с выбора породы, в зависимости от целей содержания.

Примечание: Опытные птицеводы советуют заводить сразу несколько пород с разным направлением продуктивности. При относительно схожих условиях содержания и кормления, такое разнообразие видов позволит получить мясо, яйца и продуктивный молодняк.

Кроме содержания перепелов в теплом помещении с хорошей вентиляцией, среди правил выращивания стоит выделить кормление. Для быстрого откорма подойдет специальный комбикорм для бройлеров, но гораздо лучше включать в рацион птиц свежую измельченную зелень, отварной картофель, сырые измельченные корнеплоды и зерно. За день одна перепелка съедает около 30 граммов корма, но при этом птицы отличаются высокой яйценоскостью и быстрой скороспелостью, поэтому их разведение выгодно с экономической точки зрения.

Откорм перепелов на мясо: рецепт корма

Для откорма оставляют самцов и самок месячного возраста с дефектами, а также специально подобранный молодняк.

В отличие от содержания несушек, откорм на мясо обладает определенными особенностями, которые позволяют быстро получить тушки нужного веса.

Правила

При разведении и откорме перепелов на мясо ключевое внимание уделяют клеткам для содержания птиц. Пример рациона для откорма перепелов приведен в таблице 1.

Примечание: Перепелок, предназначенных для откорма, держат в небольших клетках, которые ограничивают движения птиц, замедляют их половое созревание и ускоряют набор веса.

Клетка должна быть сплошной, а кормушки и поилки размещают снаружи. Чтобы дотянуться до корма или воды, перепелки просто просовывают голову через сетчатую переднюю стенку.

Способы откорма

Рацион кормления мясных птиц практически ничем не отличается от продуктов, которые выдают несушкам. Для быстрого наращивания живого веса можно выдавать птицам кукурузу и кормовой жир.

Таблица 1. Пример рациона для откорма перепелов на мясо

Также практикуют откорм с использованием комбикормов для бройлеров. К сожалению, специального комбикорма для перепелов не существует, поэтому в их рацион включают 80% комбикорма для бройлеров, дополняя его отварным горохом.

В среднем, откорм длится примерно 4 недели, после чего птиц можно отправлять на убой. При этом важно, чтобы самки и самцы содержались отдельно.