По ходу выполнения данной работы я наблюдал за профессионализмом и мастерством торгового персонала, внутренней обстановкой магазина, качеством обслуживания клиентов, работой официального сайта, поиском и количеством информации в социальных сетях конкретно по данному магазину розничной сети «Магнит», располагающемуся по адресу: г. Пермь, ул. Бенгальская, 18.
В жизни так устроено, что в каждом из нас есть достоинства и недостатки. Каждый человек, любое явление или процесс, созданный человеком или без его усилий, состоит из плюсов и минусов. Веду я это к тому, что по завершению данной исследовательской работы необходимо сделать выводы о работе магазина «Магнит» на улице Бенгальская, 18 и предложить пути решения к устранению недостатков, которые были выявлены нами.
Преимущества данного магазина в том, что он является одним из звеньев большой розничной сети «Магнит», уже зарекомендовавшей себя как сеть магазинов с большим товарным ассортиментом по доступным ценам. Данная сеть пользуется популярностью среди клиентов, не смотря на серьезных конкурентов магазинов-дискаунтеров «Пятерочка», «Монетка» и др. Возможность работать в данной сети для студентов, а также карьерный рост всегда привлекают новых сотрудников.
Теперь перейдем к негативной стороне магазина-дискаунтера «Магнит». В пункте 3. «Оценка уровня профессионального мастерства продавца - кассира» нами были выявлены основные проблемы, с которыми мы столкнулись внутри магазина. Они таковы:
Отсутствие порядка в торговом зале.
Несоответствие ценников в торговом зале и на кассе.
Узкое пространство.
Непривлекательный вид продукции.
Недостаток холодильников или избыток продукции, нуждающейся в охлаждении.
Безынициативность, невежливость, инертность торгового персонала.
Выявленные в ходе проведения исследовательского процесса недостатки мешают эффективной работе магазина и положительному мнению со стороны клиентов. Эти недочеты устранимы, главное выбрать правильное решение, иметь желание по улучшению работы магазина и готовность действовать!
Я предлагаю пути решения выявленных в процессе работы проблем, и, надеюсь, что они помогут улучшить работу магазина.
1. Кем и каким бы не был клиент, комфорт, приятная атмосфера играет важную роль для покупателя. Чтобы соблюдать порядок и создать приятную атмосферу, нужно регулярно следить за порядком в торговом зале. Необходимо ознакомить работников с их обязанностями и напоминать им о них, в случае невыполнения этих обязанностей. Нужно разговаривать с персоналом, об их невнимательности или невежливости. Следить за чистотой. Очистить торговую площадь от ненужного хлама. Проверять наличие ценников. Проводить данные процедуры нужно регулярно.
2. Необходимо точное соответствие ценников. Для этого своевременно обновлять базы в персональном компьютере и менять ценники в торговом зале.
3. Площадь торгового зала должна быть просторной, чтобы клиенты без затруднений могли переходить от витрины к витрине. Для этого необходимо более компактно размещать продукцию, но, чтобы при этом она была доступной и при взятии одной упаковки не сыпалось на клиента все остальное (как бывает сейчас). Для этого необходимы более вместительные витрины, которые предоставят клиентам простоту, удобство и доступность в выборе нежного товара.
4. Первое впечатление создается от внешнего вида продукции. Поэтому для реализации скоропортящихся продуктов необходимо регулярно пересматривать их с целью изъятия товара, у которого уже начался процесс гниения и который имеет непривлекательный внешний вид.
6. Работник должен быть активным, осведомленным, приветливым, идущим на помощь. Если таковые качества отсутствуют у персонала, есть выход - сменить персонал либо подходить очень серьезно к подбору кадров. Так же, для того, чтобы сотрудники магазина понимали, что качественное обслуживание клиентов магазина - очень важный момент, можно ввести дополнительные стимулирования и поощрения, а так же премии за качественное обслуживание тайного клиента. Но для того чтобы это работало, администрации необходимо разработать собственный стандарт обслуживания клиентом и регулярно проверять его выполнение.
Исходя из результатов опроса, результатом которого являются следующие данные:
16 из 20 опрошенных часто посещают данный магазин.
11 из 20 посетителей устраивает товарный ассортимент, представленный в магазине.
10 из 20 клиентов оценивают работу торгового персонала выше среднего (4-5 баллов), остальные недовольны обслуживанием продавцов-кассиров и продавцов-консультантов.
1 из 20 посетителей доволен дополнительным обслуживанием магазина «Магнит» и ставит ему твердые 4 балла. Другие посетители вообще сомневаются в наличии дополнительных услуг данного магазина.
Видно, что магазину «Магнит» необходимо усердно работать над своими недочетами и устранять ошибки в работе, дабы избежать потерю клиентов и получать прибыль в полном объеме.
Мы желаем магазину-дискаунтеру розничной сети «Магнит», находящегося по адресу: г.Пермь, ул. Бенгальская, 18 эффективной работы, положительных отзывов от клиентов и процветания!
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Специфика и виды розничной торговли. Формы и методы продажи. Организационные формы управления розничной торговли и анализ развития торговых предприятий Московской области. Внутренняя среда и базовый продукт. Направления эффективности розничной торговли.
курсовая работа , добавлен 27.02.2009
Понятие розничной торговли, система показателей. Методика статистического анализа розничной торговли. Анализ структуры розничной торговли в России. Прогнозирование величины оборота розничной торговли. Продвижение товара от производителя к потребителю.
курсовая работа , добавлен 05.12.2014
Классификация, типы предприятий розничной торговли и их основные характеристики. Особенности розничной торговли в России и Республике Татарстан на современном этапе экономики. Развитие розничных торговых сетей. Эволюция форматов розничной торговли.
курсовая работа , добавлен 12.04.2008
Значение розничной торговли в экономике Республики Беларусь. Стратегическое планирование развития торговой отрасли. Характеристика форм и методов розничной продажи товаров. Экономические результаты деятельности и СВОТ-анализ розничной торговли РБ.
курсовая работа , добавлен 11.01.2016
Понятие, сущность и функции розничной торговли, ее современное состояние и перспективы развития в РФ. Классификация и правила работы предприятий розничной торговли. Анализ места малых предприятий розничной торговли в развитии национальной экономики.
курсовая работа , добавлен 24.12.2010
Теоретические основы экономической характеристики оборота розничной торговли. Показатели оборота розничной торговли, их характеристика и балансовая увязка. Основные тенденции развития и общая эффективность планирования оборота розничной торговли.
курсовая работа , добавлен 01.09.2009
Понятие розничной торговли. Закупочная деятельность торговых организаций. Основные формы розничной торговли. Структура розничного товарооборота. Коммерческая работа по розничной продаже товаров. Стимулирование продаж в сфере розничной торговли.
курсовая работа , добавлен 26.11.2012
Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях. Классификация предприятий розничной торговли. Оценка экономической деятельности предприятия розничной торговли на примере ИП Стацук Т.В. Основные рекомендации по совершенствованию деятельности.
дипломная работа , добавлен 25.06.2013
Основными проблемами в области розничной торговли являются Розничная торговля. [Электронный ресурс] // Информационный портал FоrexAw.cоm. - Режим доступа: http://fоrexaw.cоm/TERMs/Ecоnоmic_terms_and_cоncepts/Business/l46 _Розничная_торговля_Retail_это#prоblemy-rоznichnоj-tоrgоvli-i-ikh-reshenie:
Проблема воровства и потерь;
Дефицит оборотных средств;
Дефицит торговых площадей;
Кадровые проблемы розничной торговли.
Проблема воровства и потерь. С увеличением доли магазинов самообслуживания, укрупнением торговых предприятий, ростом штата и усложнением организационной структуры торговых предприятий - проблема воровства и потерь вышла на первые места. Россия по этой проблеме находится в группе лидеров, разделяя с Мексикой 6-е и -е место с показателем,6 %. Это соответствует трем миллиардам долларов потерь на каждую из стран. Сколько товаров украли в 20 0 году из магазинов мира? [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.оnline8 2.ru/20 0/ 0/20/0 9..
Кражи осуществляют так называемые «проблемные покупатели» (на их приходится /3), так и персонал (2/3 - не только кражи, но административные ошибки, природу которых определить очень сложно: злой умысел и расчет или действительно недогляд).
Еще одна важная потеря магазинов - это мошенничество поставщиков (примерно % от всех потерь). Поставщик может поставить продукцию с просроченными или «горящими» сроками реализации, дефектами продукции. Такую продукцию нельзя пускать в реализацию. Но очень часто такая продукция все-таки оказывается в торговом зале и функцию «обнаружения» испорченного товара выполняют уже покупатели, открывая дома йогурт или нарезая колбасу. В данном случае магазин не несет особых финансовых потерь, но они будут выражаться в падении имиджа магазина и количества покупателей.
Проблемы данной группы решаются благодаря внедрению автоматизированных технологий, таких как: видеонаблюдение (один из основных и самых эффективных видов обеспечения безопасности); датчики контроля на входе/выходе из торгового зала; кассовый контроль и т.д. По статистике установка систем антикраж снижает потери магазина примерно на 0 %. А система видеоконтроля помогает сократить убытки практически в 3 раза. Окупаемость средств защиты от краж длится от 3 до 2 месяцев. Комплексное использование таких средств может свести вероятность краж практически к нулю, повышая прибыльность магазина Интегрированная система безопасности магазина защитит владельца и покупателей [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.market-security.ru..
Дефицит оборотных средств. Это самая распространенная проблема в торговле. И связанна она, в основном, с не продовольственным ассортиментом. Стандартная для розницы ситуация, когда товар (особенно вещевой ассортимент) распродается не более чем на 60 %, а 40 % этого товара остается на складе и порождает целый комплекс проблем: нераспроданный товар занимает существенное место на складе; вложенные в нераспроданную продукцию средства оседают в виде невостребованных товаров; ценность модного товара падает с каждым месяцем, часто срок «пиковой» ценности исчисляется неделями. Как следствие, прогрессивное нарастание убытков; «плавающее» количество товара на складе в результате несовершенных учетных систем (многие до сих пор проводят инвентаризацию с ручкой и листком) приводит к невозможности учета «законсервированных» средств Розничная торговля. [Электронный ресурс] // Информационный портал FоrexAw.cоm. - Режим доступа: http://fоrexaw.cоm/TERMs/Ecоnоmic_terms_and_cоncepts/Business/l46 _Розничная_торговля_Retail_это#prоblemy-rоznichnоj-tоrgоvli-i-ikh-reshenie.
Дефицит торговых площадей. Невзирая на положительное развитие розничной торговли, существуют проблемы вроде дефицита торговых помещений. Наиболее остро чувствуется эта проблема в больших городах (например, в Москве). В таких городах на сегодняшний день даже для небольшой розничной торговой точки найти подходящее помещение крайне тяжело. Это если не говорить о больших торговых комплексах и супермаркетах.
Кадровые проблемы розничной торговли. На сегодняшний день предприятия розничной торговли ощущают явный дефицит высококвалифицированного персонала на всех уровнях: бухгалтеры розницы, маркетологи, закупщики и логисты. Есть выпускники вузов, но чаще всего качество их подготовки не всегда соответствует запросам рынка. Главной причиной отказа молодым кадрам является непрофессионализм, неумение решать рабочие задачи при помощи компьютерных программ, отсутствие логических и аналитических способностей и элементарная безграмотность при составлении рабочих документов. Любой работодатель ожидает, что новый работник сможет быстро включиться в работу и начать осваивать новые бизнес-процессы. Поэтому логично, что большинство компаний стараются не брать выпускников вузов без опыта работы по специальности. Для работодателя это большой риск, связанный с потерей времени и средств на переподготовку.
Существует и встречная проблема. Если выпускник вуза получил практический опыт в выбранной профессии во время работы на временных проектах или производственной практики в институте, то у него, как у начинающего специалиста, могут быть завышенные зарплатные ожидания.
Данная проблема решается за счет эффективной работы отдела кадров и установления благоприятного климата в коллективе. Если в магазине ведется грамотная кадровая политика, то возможно существенно снизить уровень потерь Интегрированная система безопасности магазина защитит владельца и покупателей [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.market-security.ru.. На сегодняшний день в магазинах торговой сети «Гарант» уделяют пристальное внимание решению подобных проблем. В каждом магазине организовано видеонаблюдение, работают охранники, налажен кассовый контроль, социальный уровень развития предприятия достаточно высок: гибкий график работы, социальная защищенность, благоприятный климат и т.д. А также постоянный контроль качества товара, фасовка товара, которой учитываются потребности разного потребителя, гибкая система цен, наличие дисконтных карт, дружелюбные и вежливые продавцы. Все это позволяет торговой сети «Гарант» быть достаточно конкурентоспособным на Северодвинском рынке.
Введение
2. Организационно-правовые формы предприятий розничной торговли
3. Развитие прогрессивных форм и методов розничной торговли
3.1 Розничная торговля, осуществляемая через магазины
3.2 Розничная торговля, осуществляемая вне магазинов
3.3 Магазин 2003 года
4. Организация и технология завоза товаров в розничные торговые предприятия
5. Маркетинг в розничной торговле
5.1 Маркетинг в розничной торговле – в чем специфика
5.2 Маркетинговые решения, применяемые в розничной торговле
5.3 Целевые группы потребителей
5.4 Поставка и ассортимент
5.5 Решения, связанные с ценой
5.6 Решения о методах стимулирования
5.7 Решения, связанные с местом
6. Коммерческие расчеты
6.1 Определение цены
6.2 Балансовая увязка показателей товарооборота
6.3 Показатели товарных запасов
6.4 Анализ издержек обращения
6.5 Определение валового дохода, прибыли и рентабельности
Заключение
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ВВЕДЕНИЕ
В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.
Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.
Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при неукоснительной поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров.
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам.
Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.
Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и временем приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко от места работы и жилья в удобном и нужном количестве.
1. Проблемы развития коммерческой деятельности в розничной торговле на современном этапе
Торговля сегодня отражает основные противоречия и проблемы экономики. Наблюдающееся благополучие потребительского рынка товаров и услуг не вполне отражают истинное положение.
На потребительском рынке страны за последние годы произошли значительные изменения. Они обусловлены, в первую очередь, ростом реальных располагаемых доходов населения, подъемом реального сектора экономики. Положительная тенденция стабильного роста оборота розничной торговли, возникшая в 1999 году, в последующее время значительно укрепилась. Уже в 2000 году он увеличился в товарной массе на 8,9 процента, в первом квартале на 12 по отношению к соответствующему периоду предыдущего года. Положительная динамика оборота розничной торговли характерна для федеральных округов и для подавляющего большинства регионов страны.
Немаловажным фактором развития сферы торговли явилось совершенствование форм торгового обслуживания на основе укрупнения предприятий розничной торговли и постепенное преобразование отрасли в современную индустрию сервиса. Именно это обстоятельство обусловило формирование оборота розничной торговли за счет продажи товаров организованными предприятиями торговли, применяющими цивилизованные формы торговли обслуживания населения. За первое полугодие 2001 года оборот розничной торговли торгующих организаций возрос на 13 пунктов, в то время как рост продажи товаров на рынках составил только 3%. Неплохим показателем улучшения положения граждан страны стал рост продажи непродовольственных товаров: в первом полугодии текущего года удельный вес непродовольственных товаров в структуре оборота розничной торговли составил 53.5%.
Насыщение розничной торговли потребительскими товарами в начале девяностых годов было достигнуто за счет импортной продукции, их доля в товарных ресурсах в 1994-1995 годах составляла более 52%. В 2000 году этот показатель сократился до 31%, при этом насыщенность пищевкусовой промышленности возросло на 9,6%, мясомолочной - на 7,3, текстильной - на 5,7, швейной - на 13,3% в сравнении с аналогичным периодом 2000 года.
В стране очень много делается для поддержки наименее защищенных слоев населения: увеличиваются пенсионные выплаты, поднят уровень минимальной заработной платы, принимаются меры по оказанию адресной поддержке малообеспеченных граждан. Не стоят в стороне и торгующие организации, создающие совместно с местными органами исполнительной власти льготные условия при обслуживании указанных категорий населения. К таким предприятиям следует отнести магазины и предприятия общественного питания, рассчитанные на малообеспеченных граждан. Это дискаунты и их российский вариант, например магазин «Копейка». Эти предприятия, построенные за собственный счет, уже работают и отвечают принципам торговли по сниженным ценам. Магазины «Ветеран», столовые «социального питания», имеющиеся во многих регионах страны, частные магазины, так же принимают участие в этой работе.
В 1994 году была приватизирована основная масса предприятий торговли. Бурно развивалась сеть палаток, ларьков, киосков, появились так называемые мелкооптовые рынки. В розничную торговлю хлынул поток случайных, не подготовленных ни в профессиональном, ни в правовом аспектах людей. Прошли года и начали появляться прекрасные магазины, торговые сети, к руководству которых пришли уже специалисты, соответствующим стал подбор работников в эти структуры. На наш взгляд, подобным положительным переменам способствовали и уже работающие на российском потребительском рынке зарубежные операторы.
Фальсифицированная, некачественная, опасная продукция на прилавках магазинов, рынков - наша постоянная боль. Появление на потребительском рынке такой продукции совпало с бурным ростом количества мелких оптовиков - посредников. Сейчас количество товаров в сфере торговли контролируется, в основном, на конечной стадии - в розничной торговле. Результаты удручают. Осуществлять процесс проверки у оптовиков органы Госторгинспекции не в состоянии по причине отсутствия у многих из них реального товара.
Обязательная сертификация осуществляется для подтверждения соответствия оказываемых услуг в розничной торговле обязательным требованиям Закона «О защите прав потребителей», нормативно-правовым актам, регулирующим розничную куплю-продажу.
Основной целью сертификации является приведение деятельности каждого конкретного торгового предприятия в соответствии с действующими нормативами и правилами.
2. Организационно-правовые формы предприятий
В городе Октябрьском два типа организационно-правовых форм, это общества с ограниченной ответственностью и частные предприятия.
Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставной капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков связанных с деятельностью общества в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
Участники общества, внесшие вклады в уставной капитал общества не полностью несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников общества.
Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.