Какие сельскохозяйственные культуры выращивали египтяне. Общие черты хозяйства

В северо-восточной части Африки; также в него входит Синайский полуостров - часть Передней Азии. Омывается на севере Средиземным морем, на востоке - Красным морем. Площадь территории - 1001450 км 2 .

Климат. Субтропический (северная часть) и тропический (большая часть), преобладает тропический пустынный климат. Египет является частью пустыни Сахары. Лето очень жаркое, столбик термометра может местами в тени приближаться к 50-градусной отметке, но ночью всегда намного прохладнее, суточные перепады температур очень велики, межсезонные меньше. На морях колебания межсуточные и межсезонные несколько меньше. Зимы более прохладные, температура днем в январе обычно варьирует в пределах +20...+25°C. Ночи холодные, температура в среднем составляет +10°C, но в пустынях возможны и слабые заморозки (до -5°C). Осадков очень мало (до 25 мм/год), только на крайнем севере Египта и в горах Синайского полуострова количество осадков доходит до 200 мм/год.

Рельеф. По характеру рельефа территория Египта обычно делится на 4 зоны: 1) Ливийская (Западная) пустыня – находится к западу от Нила. На нее приходится > 70% площади страны. Это огромное плато – одно из самых засушливых мест на планете – слегка наклонено в сторону Средиземного моря (в южной части высота над уровнем моря составляет 600 м, в центре – порядка 300-400 м, на севере – 100 м). Поверхность Ливийской пустыни в основном покрыта щебнем и обломками известняка. Только 20% ее территории заняты песками, образующими многочисленные дюны и барханы. Особенно крупное скопление песков, называемое Большой песчаной пустыней, или Песчаным Морем, тянется с самого запада вплоть до Нила. В Ливийской пустыне расположены две глубокие впадины. Самая крупная из них – впадина Катара – находится в северной части региона. Ее площадь составляет более 19000 км 2 , глубина – 133 м ниже уровня моря. Впадина Фаюм, площадью около 700 км 2 и глубиной до 17 м, расположена на северо-востоке. В более мелких впадинах (Бахария, Фрафа, Харга и пр.), благодаря грунтовым водам, выходящим на поверхность, еще в древности возникли оазисы и развилось земледелие. На юго-западе региона находится горное плато Гильф-эль-Кебир, высота которого достигает 1000 м. 2) Аравийская (Восточная) пустыня – представляет собой плато, постепенно повышающееся по мере приближения к Красному морю (до высоты 500-700 м над уровнем моря) и обрывающееся у самой кромки воды. Эта пустыня занимает 1/5 всей территории Египта (ее площадь составляет более 200000 км 2). Поверхность покрыта щебнем, впадины отсутствуют. Здесь находятся многочисленные русла высохших рек, которые могут заполняться водой в зимнее время. С востока пустыня окружена горной цепью. Наивысшие точки: гора Шаиб-эль-Банат (2187 м), гора Гариб (1715 м). На юге Аравийская пустыня граничит с пустыней Нубийской, большая часть которой находится на территории Судана. 3) Синайский полуостров – принадлежит Азиатскому материку. По форме напоминает треугольник с приподнятой западной частью. Вдоль побережья Красного моря тянется горная цепь. Наивысшая точка – гора Джебель Катарин (2637 м). По мере удаления от побережья на северо-восток горы постепенно понижаются и вскоре переходят пустынное каменистое плато Эт-Тих. На севере, у средиземноморского побережья, его высота составляет всего 180 м над уровнем моря. Северо-восточную часть полуострова занимают непроходимые горы Джебель Хайтон. Здесь есть два перевала – Митла и Гидди. 4) Дельта и долина Нила – фактически является огромным оазисом, разделяет Ливийскую и Аравийскую пустыню. Его протяженность с севера на юг составляет 1500 км. Ширина – от 1 км на юге до 25 км в районе Каира. Ниже Каира начинается дельта реки, где Нил распадается на несколько рукавов. Здесь находится множество мелких озер и заболоченных участков. Площадь дельты составляет 25000 км 2 . Берега Нила и его дельта покрыты речным илом, поэтому почва здесь чрезвычайно благоприятна для занятия земледелием. Несмотря на то, что Дельта и долина Нила занимают лишь 5,5% от общей территории Египта, это наиболее важный регион, где обрабатываются сельскохозяйственные угодья и проживает около 99% населения.

Гидрография. Под водой ≈ 0,6% площади. На протяжении всей территории Египта с юга на север протекает Нил.

Водные биоресурсы. В Ниле водятся нильский окунь, тигровая рыба, сом.

Растительность. В основном - пустыня. Леса занимают ≈ 0,07% территории.

Почвы. Многие районы Египта вообще лишены почвенного покрова, особенно западные, где господствуют подвижные и полузакрепленные пески и каменистые поверхности. Там, где выпадают осадки и имеются условия для произрастания скудной растительности, формируются скелетные почвы. Из наиболее развитых типов почв выделяют следующие: желто-бурые пустынные, такыровидные сероземы, такыры, солончаки, средиземноморские пустынно-степные, в дельте Нила - болотные и болотно-луговые. По берегам Нила развиты наиболее плодородные аллювиальные почвы.

Сельское хозяйство. Сельхозугодья занимают ≈ 3,7% территории, в их структуре - пашня ≈ 75%. Почти все пригодные для земледелия земли находятся в районе дельты Нила, крестьянские наделы невелики. В долине реки Нил выращиваются все основные сельскохозяйственные культуры Египта.

Животноводство и промыслы. Разводят птицу, буйволов, коров (молочное скотоводство), овец, коз, ослов, верблюдов, лошадей.

Растениеводство. Выращивают пшеницу, рис, кукурузу, бобовые, хлопчатник, сахарную свеклу, сахарный тростник, подсолнечник, картофель, томаты, огурцы, лук, чеснок, фрукты, дыни, виноград, апельсины, финиковую пальму, ароматические (жасмин), клевер.


Регионы Египта



Мухафаза Александрия.
Расположена на севере Египта. С севера омывается Средиземным морем.

Мухафаза Бухейра.
Расположена на севере Египта, в западной части дельты Нила, к востоку от рукава Нила Рашид.

Мухафаза Гарбия.
Расположена на севере Египта, в центре дельты Нила. Птицеводство. Выращивают пшеницу, рис, хлопчатник, картофель, апельсины, жасмин.

Мухафаза Дакахлия.
Расположена на севере Египта, на востоке дельты Нила. Выращивают рис, хлопчатник.

Мухафаза Исмаилия.
Расположена на северо-востоке Египта, в восточной части дельты Нила.

Мухафаза Красное Море (Эль-Бахр Эль-Ахмар).
Расположена на востоке Египта, на территории между Нилом и Красным морем, от Суэцкого залива на севере до границы с Суданом на юге.

Мухафаза Эль-Гиза.
Расположена в центральной части Египта. Птицеводство, мясное (буйволы), молочное скотоводство.

Мухафаза Эль-Минья.
Выращивают картофель, томаты, лук, чеснок, дыни, виноград.

Мухафаза Эль-Файюм.
Расположена на севере Египта.

Источники информации:

  1. Справочник "Страны мира". "Славянский дом книги", Москва, 2004 г.

Сельское хозяйство - важнейшая отрасль экономики Египта. Оно вносит существенный вклад в валовой национальный продукт, предоставляет работу большей части экономически активного населения, его продукция приносит немалые валютные поступления. Огромные трудозатраты и инвестиции были вложены в развитие ирригационной системы страны: строительство каналов, дамб, насосных станций, широко применяются пестициды и удобрения. В отличие от сельского хозяйства других развивающихся стран Африки, сельское хозяйство Египта носит не натуральный, а сугубо коммерческий характер. Зерновые культуры составляют три четверти всего сельскохозяйственного производства. Остальная часть приходится на долю животноводства, овощеводства и плодоводства. Основная экспортная культура в сельском хозяйстве - длинноволокнистый хлопчатник. Под хлопковые плантации отведена пятая часть всех пахотных земель, этот сорт хлопок составляет основу экспортной торговли Египта. Третья часть мировых урожаев длинноволокнистого хлопчатника приходится на Египет, хотя в мировом производстве всего хлопка доля Египта составляет около 3%. Среди других важных сельскохозяйственных культур можно выделить пшеницу, кукурузу, просо и бобы. Несмотря на значительный рост производства пшеницы, страна не в состоянии самостоятельно обеспечить себя зерном, и большая часть валютной выручки тратится на импорт муки и зерна. Также выращивают сахарный тростник, люцерну, картофель, лук (экспортный продукт). На экспорт идет и часть урожая цитрусовых культур. В 2000 году было собрано 14 105 тыс. т. сахарного тростника, 5 600 тыс. т пшеницы, 5 180 тыс. т кукурузы, 5 038 тыс. т. томатов, 4 900 тыс. т. риса, 1 608 тыс. т апельсинов, 890 тыс. т хлопка. Фруктовые деревья, банановые плантации и виноградная лоза прекрасно чувствуют себя в оазисах и в дельте Нила. На средиземноморском побережье в долине Нила и в дельте, житнице Египта, максимально используется каждый квадратный метр земли. Здесь возделываются пшеница, ячмень, гречиха, рис, кукуруза, хлопок, сахарный тростник, овощи, маслины и пряности. Леса полностью отсутствуют, но по берегам Нила растут финиковые пальмы. преобладают поросшие пальмами пляжи, на Синайском полуострове - изрезанные ущельями, переливающиеся всеми цветовыми оттенками горные ландшафты. Зелеными островами возникают среди пустыни оазисы с их рощами, плантациями и высокоурожайными полями зерновых.

В результате запуска проекта орошения земель к 1975 г. Площадь пахотных земель увеличилась на 1 млн. акров, в дополнение к 700 тыс. акрам заливных земель.

С окончанием строительства Асуанской плотины, египетское правительство стало поощрять развитие рыболовства. На берегах озера Насера были построены рыболовные фермы и комплексы. В тоже время снизились объемы улова рыбы в дельте Нила, что как полагают было связано со строительством дамбы и изменением экологической обстановки.

Животноводство развито слабо - разводят коз, овец и птицу. В качестве тяглового рабочего скота используются буйволы, лошади, ослы и одногорбые верблюды. Богатый мир пернатых представлен стервятниками и другими хищниками, цаплями и удодами. Под угрозой вымирания находится сокол.

Разведение страусов - важная отрасль сельского хозяйства Египта, несмотря на то, что этим занимаются здесь менее трех лет. По мнению специалистов, в скором времени страусовое мясо составит серьезную конкуренцию говядине, телятине или баранине. И это неудивительно, учитывая заложенный природой потенциал этих огромных, не умеющих летать птиц.

Производительность одного страуса составляет 40 кг чистого мяса, не содержащего жир и холестерин, но богатого протеином, а также полтора квадратных метра прекрасного качества кожи, которая идет на производство дорогих сумок и обуви. Не говоря уже о перьях, используемых для набивки матрацев, и очень вкусных и полезных яйцах. Кроме того, отходы жизнедеятельности страусов используются в качестве органических удобрений.

Еще одним плюсом в пользу страусоводства является то, что оно поможет сократить импорт мяса и тем самым приведет к снижению цен на него на внутреннем рынке. В настоящее время один кг свежего страусового мяса стоит в пределах 28-30 фунтов, в то время как цена за 1 кг говядины варьируется от 20 до 24 фунтов.

Первая страусовая ферма в Египте появилась в 1997 году, когда один из местных бизнесменов закупил в Намибии и Южной Африке 2280 яиц.

Из более 50 % яиц впоследствии вылупились страусята, которые и положили начало распространению страусоводства в этой стране. Не останавливаясь на достигнутом, предприимчивый египтянин затем купил еще 500 яиц, но уже в Канаде. Используя самые современные методы разведения этих африканских птиц, он планирует довести в ближайшее время поголовье страусов до 30 тысяч, а через 10 лет увеличить этот показатель в пять раз. При этом основной упор страусовод делает на яйцах, полученных на своей ферме, и поэтому к концу года собирается полностью отказаться от их закупок за рубежом.

Египет – аграрно-индустриальная страна. В Египте развита чёрная и аллюминевая металлургия, машиностроение, металлообработка, производство транспортных средств, химическая, бумажная, пищевая и лёгкая промышленность.

В промышленной зоне Каира, где проживает почти четверть всего населения страны, расположены такие индустриальные гиганты, как металлургический комбинат в южном пригороде Хелуане, и сотни небольших ремесленных мастерских, производящих мебель, мелкие изделия из металла и разные предметы повседневного спроса. Ведущие текстильные предприятия находятся в дельте Нила – в Эль-Махалла-эль-Кубре и других городах. Во втором по величине городе страны, Александрии, действуют нефтеперерабатывающие заводы и предприятия пищевой промышленности. В собственности государства находятся более 200 крупных промышленных предприятий, на которых производится две трети всей товарной промышленной продукции и занято около половины всех промышленных рабочих.

Электроэнергию дает, прежде всего Асуанская гидростанция. В Египте имеются крупные месторождения натурального газа. Понемногу начинает развиваться такая важная для Египта отрасль, как использование солнечной энергии. В феврале 1994 г. вступила в строй первая в Египте и крупнейшая в Африке ветроэлектростанция в Хургаде на Красном море. Она должна вырабатывать 600 000 кВт в год.

Асуан – производство удобрений, текстильная, кожевенная, металлообрабатывающая промышленность; каменоломни красного гранита.

Александрия – легкая, цементная, нефтехимическая промышленность. Александрия – главный порт в Египте.

Гиза – табачная, машиностроительная и электронная промышленность.

Каир – текстильная, химическая, пищевая и строительная (цемент) промышленность.

Суэц – нефтехимическая и перерабатывающая промышленность.

Состав экспорта: сырая нефть, нефтепродукты, химикаты, хлопок и хлопчатобумажные ткани, металлопрокат

Состав импорта: машин и оборудования, продовольствия, удобрений, леса.

Становление экономики в Древнем Египте имело первостепенную значимость, от этого зависело развитие государства и уровень жизни его жителей.

Важную роль в развитии отдельных отраслей сыграло расположение Древнего Египта в долине Нила, самой большой реки Африки. Воды реки проходят через долины, богатые растительностью, разливаются и оставляют после себя огромное количество ила, с остатками растений и большим количеством минералов. Египтяне смешивали его с почвой и выращивали богатый урожай. Итак, главной отраслью экономики Древнего Египта становится сельское хозяйство, земледелие занимает первое место в развитии народного хозяйства.

Сельское хозяйство

На удобренных полях египтяне выращивали овес, ячмень, лен, фрукты, овощи. Обрабатывали земли примитивными инструментами. Труд сельскохозяйственных работников ценился очень низко.

С развитием цивилизации к земледелию стали предъявлять завышенные требования. Фараонам хотелось выращивать на своих полях растения, привезенные из военных походов. Египтяне акклиматизировали гранатовое дерево, масличное дерево, яблоню. Такое развитие садоводства повлекло изобретение шадуфа. Шадуф имел вид вертикального длинного столба, к нему прикреплен шест с сосудом и камнем, который вращается и поливает растения. Также в Древнем Египте на высочайшем уровне была развита система орошения. Все продумывалось настолько, что вода могла подниматься выше уровня реки и орошать высокие поля.

Наряду с земледелием развивалось птицеводство и скотоводство. В первую очередь для употребления в пищу, позже научились использовать шкуру для производства кожи, пользовались тяговой силой некоторых животных, добывали шерсть.

Ремёсла

Массовое занятие жителей сельским хозяйством требовало усовершенствования орудий труда. Этого же не хватало и военному делу. Изначально египтяне широко использовали для этих целей камень. Из него делали различные части инструментов, топоры, наконечники стрел. С подъемом металлургии обработка камня осталась только в области строительства. А строителями египтяне были знатными, пирамиды нам об этом напоминают до сих пор.

Металлургия, как отрасль промышленности Древнего Египта, начала развиваться довольно рано. В стране добывались медь, золото, свинец.

Период Нового царства стал пиком развития ювелирного искусства. Египтяне изобрели новые методы обработки золота. Археологи не перестают удивлять мир драгоценными находками того времени. Это искуснейшие золотые ожерелья, цепи, перстни.

А вот изделия из железа созданы исключительно из импортного сырья, так как своих залежей в государстве не было.

Египетское изобретение и ноу-хау того времени – это изготовление папируса. Его использовали как писчий материал на Ближнем Востоке довольно продолжительное время.

Торговля и финансы

Мощное развитие экономики способствовало налаживанию торговых отношений с соседними странами. Ранее сырье или другие товары попадали в Древний Египет в качестве военных трофеев или дани с завоеванных земель. Но цивилизация набирала обороты, была нужна древесина, железо. Египтяне начинают активно вести обмен товарами даже морским путем.

На этапе Нового царства начинает встречаться слово «торговец». В руки ученых попадали даже торговые записи с подробными отчетами о количестве вина, хлеба, мяса, предлагаемыми храмами. Также в обиход входят мерила стоимости, именуемые дебенами. Дебен – это кусок серебра весом 91 грамм.

Земледелие

Жизнь древнеегипетских земледельцев была с разливами их кормилицы – Нила. Период засухи, когда растительность погибала от жгучего ветра хамсина, назывался «шему» (безводие). Период разлива и расцвета природы – «ахет». С ноября по февраль длился период «перт», когда спадала вода и оголялась суша. Именно перт был страдной порой. Крестьяне рыхлили мотыгами удобренную илом влажную почву и сеяли пшеницу, ячмень, лен, овощи. Благодаря вырытым каналам, построенным плотинам, люди могли в течение всего сезона обильно поливать свои поля и огороды. В награду за неутомимый тяжелый труд они получали богатые урожаи. Наступала пора жатвы. Египтяне срезали со стеблей только верхушки, т.е. колосья. У богатых землевладельцев рабы-носильщики нескончаемой вереницей тянутся с корзинами и мешками, набитыми колосьями, к току, где в свою очередь не прекращается процесс молотьбы. Обмолоченное зерно переходит в руки женщин-веяльщиц, они черпают совками зерно, подбрасывают его, чтобы ветер унес легкую шелуху и очистил зерно. Сухое и очищенное зерно сыплют в амбары из кирпича через отверстие в крыше. Рядом с амбаром сидит писец, который на папирусе записывает сведения о количестве заготовленного зерна. По окончанию уборочной страды писец определяет сколько зерна уйдет как подать в казну фараона, сколько – на нужды своего вельможного хозяина, а сколько – на продажу или обмен. Менее обеспеченные люди выращивают на своих маленьких полях урожай поскромнее, да и хранят они его не в амбарах, а в глиняных сосудах, вкопанных в землю. Семьи, как правило, были большие, и их было необходимо кормить, поэтому крестьяне спешили убрать свой урожай, как можно скорее, до того, как их заберут на рытье и чистку каналов, или строительство храмов и дворцов. Пятая часть выращенного крестьянином зерна писцом и его вооруженной свитой всегда забиралась в казну фараона как подать.

Скотоводство

После разлива Нила зеленеют пышной растительностью пастбища скотоводов. Древние египтяне разводили овец, коз, свиней, коров и быков, а позднее – завезенных из других стран лошадей. Мясо и молоко животных употребляли в пищу, шерсть и шкуры продавали ремесленникам для изготовления одежды, обуви и домашней утвари, быков использовали на тяжелых работах как тягловую силу. Их охотно покупали зажиточные землевладельцы для более продуктивной работы в полях.

Ремесленничество

Древние египтяне в течение многих тысячелетий осваивали разные ремесла. Среди них были ткачи, гончары, каменщики, кожевники, сандальщики, стекольщики, столяры, мастера по металлу и др. Ремесленники жили в городах и поставляли свои изделия на базары для обмена. В ткацких мастерских идет обработка льна, прядение волокна и создание тканей на ткацких станках. У кожевенников идет очень трудоемкий процесс от сырой шкуры до готовых изделий. В зловонных помещениях шкуры вымачивают, соскабливают с нее мездру и шерсть и снова вымачивают в специальных растворах. Затем чистые шкуры густо смазывают жиром и долго вручную мнут, чтобы они стали гибкими и мягкими. Потом их натягивают на деревянные рамы и сушат. Из кожи делают колчаны, стенки колесниц, сандалии, сбрую для тягловых животных. После обработки специальными красками получают цветную кожу.

Есть ремесленники, изготавливающие прекрасные и дорогие каменные вазы, светильники, чаши и другие изделия. Исходные материалы – алебастр и стеатит. Сначала камню придают нужную форму, а потом высверливают внутренность сосуда. Следующий этап – полировка при помощи камня, песка и воды. А затем – украшение резьбой или золотыми полосками. Ремесленники по металлу отливали медь, бронзу, золото и мастерили всевозможные изделия из них: оружие, сосуды, инструменты, статуи. Особенно много в Древнем Египте было золота. Листовое золото покрывало деревянные изделия: статуи, мебель, саркофаги и даже пол в некоторых храмах укладывали золотыми плитками. Все, производимое земледельцами, скотоводами и ремесленниками, предназначалось для обмена.



Поделиться