- Капитальные вложения: 300 000 рублей,
- Среднемесячная выручка: 510 000 рублей,
- Чистая прибыль: 156 000 рублей,
- Окупаемость: 2 года!
Пример бизнес-плана по выращиванию гусей на продажу, который можно использовать в качестве примера для получения гранта из областного бюджета.
Цель: Получение гранта из средств областного бюджета начинающим субъектам малого и среднего предпринимательства на создание и развитие собственного бизнеса.
Информация о проекте по выращиванию гусей
- Наименование проекта: Бизнес на разведении гусей
- Место осуществления проекта: ________________________
- Описание предлагаемой по проекту деятельности: Разведение, выращивание гусей на личном подворье.
- Описание по проекту видов продукции (работ, услуг): Выращивание и реализация гусиного мяса населению и предприятиям.
Материально-технические ресурсы, используемые для реализации проекта:
- Помещение для выращивания птицы (личное подворье)
- Помещения для хранения кормов (личное подворье)
- Промышленные морозильники для хранения мясо птицы
- Корма (зерноотходы, премикс, трава)
- Прочие оборудование (сварка, электро пила и т.д.)
Сильные стороны проекта
- Наличие собственных помещений необходимых для разведения с/х птицы (площадь 200 кв.м.)
- Опыт работы в данном направлении (более 10 лет)
- Наличие собственного, а/транспорта (а/м Газель, тент, 2006 г.в.)
Слабые стороны проекта
- Возможен падеж птицы
- Необходимость получения сертификатов качества на продукцию
- Рост цен на корма
Основная проблема, на решение которой направлен проект:
Разведение гусей как вид бизнеса решает задачу по обеспечению населения экологически чистым мясом птиц (гусей), выращенных без применения стимуляторов роста.
Планирование бизнеса по производству гусиного мяса
В настоящее время выращивание гусей на промышленном уровне не ведется, выращиванием занимаются только частные хозяйства, которые не могут покрыть весь объем спроса (в частности перед новым годом происходит значительный рост цен, из превышения спроса над предложением).
Основные потребители и характеристика сбытовой политики
Сбыт продукции планируется осуществлять посредством реализации гусиного мяса (тушек) торговым сетям, специализирующимся на продаже экологически чистых продуктов.
В настоящее время переведены первичные переговоры с компанией «Азбука Вкуса» и «Всё Своё»
Часть продукции планируется реализовывать на местном рынке, посредством сбыта предприятиям пищевой отрасли (рестораны, кафе, столовые).
Календарный план
Срок окупаемости бизнеса по выращиванию гусей
- Капитальные затраты 300 тыс. руб.
- Прибыль за текущий год: 156 тыс.руб.
- Срок окупаемости: 2 года.
Общая смета расходов на реализацию проекта:
| № п/п | Статья расходов | Сумма расходов (тыс. руб.) | Источник финансирования | Примечание |
| 1 | Покупка гусят | 90 | Грант | 600 гусят (возраст 3-5 дней), цена за гусенка 150 руб. |
| 2 | Корма | 100 | Грант | Для выкашивания 1-го гусенка необходимо 40 кг. зерномучных 122 кг. травы и 0,5 кг Премикса |
| 3 | Покупка морозильных камер | 110 | Грант | Покупка 4 промышленных морозильников Liebherr GTL 4905 |
| 4 | Транспортные | 50 | Собственные средства | Заказ рефрижератора для доставки замороженной продукции для покупателей. |
| 5 | з/плата | 120 | Собственные средства | 1 работник супруга/ так же работы в разведение гусей активно помогает супруг и 2 ребенка. |
| 6 | Отчисления ФОТ | 36 | Собственные средства | Отчисления ФОТ 30% |
| 7 | Энергия | 24 | Собственные средства | |
| 8 | ГСМ | 24 | Собственные средства | |
| 10 | Итого кап вложения (строка 1+2+3) | 300 | ||
| 11 | Итого общих расходов (строка 4+5+6+7+8) | 254 | ||
| 12 | ВСЕГО ЗАТРАТ (строка 10+12) | 554 |
Помимо выше перечисленного оборудования, в процессе разведения гусей на личном подворье будет использованы инструменты, имеющиеся в собственности у начинающего предпринимателя.
Закуп кормов (зерномучных, премикс) будет закупаться у поставщиков специализирующихся на продажах кормов для животных.
Трава будет заготавливаться самостоятельно.
Основные показатели хозяйственной деятельности начинающего предпринимателя
| Наименование показателя | Единица | Значение показателя по годам | ||
| Измерения | Предшествующий календарный год | Текущий календарный год (ожидаемое) | Последующий календарный год (прогноз) | |
| Объем выручки от реализации товаров выполнения работ, услуг. | Тыс. руб. | нет | 510 | 1 020 |
| Себестоимость | Тыс. руб. | 100 | 200 | |
| Общие расходы | 254 | 350 | ||
| Прибыль | 156 | 470 | ||
| Справочно | ||||
| Среднемесячная зарплата одного работника | нет | 10 | 12 | |
| Средняя численность, работников | Человек | нет | 1 | 2 |
| Объем налоговых отчислений в бюджеты всех уровней | Тыс. руб. | нет | 60 | 120 |
| % выживаемости | % | нет | 85 | 85 |
| Режим налогообложения | с/х налогообложение | с/х налогообложение | с/х налогообложение |
Примечание:
Объем выручки на 2012 год планируется исходя из следующих данных: планируется вырастить и реализовать 425 гусей (исходя из процента выживаемости 85%), средний вес гуся 4, 5 кг.
Гусята в количестве 500 штук будут приобретены на птицефабриках Области
Средняя цена реализации 300 рублей за 1 килограмм.
Объем выручки на 2013 год планируется исходя из покупки 1 000 гусят, процент вывода 85%, цена за 1 кг. 300 рублей.
Решаемые социальные проблемы
- Обеспечение население экологически чистым мясом птицы.
- Создание новых рабочих мест.
Показатели для оценки результативности проекта (укажите показатели (индикаторы), которые могут дополнительно использоваться при оценке проекта).
Достоверность представленных сведений гарантирую.
P.S. Данный бизнес-план по разведению гусей был представлен на рассмотрение областного центра поддержки малого предпринимательства, на который был выделен безвозмездный грант в размере 60 000 рублей.
Видео
Разведение гусей – не очень популярная отрасль птицеводства, хотя они являются источником диетического мяса. О том, насколько выгодно заниматься гусеводством, разбирается в статье: дается бизнес-план разведения гусей, рекомендации, с чего лучше начать. Кроме того, размещено видео о фермерском хозяйстве, на котором занимаются гусеводством.
Гусей не только выгодно разводить, но за ними интересно наблюдать. Они очень умные птицы, которые уважительно относятся к хозяину. Еще одним преимуществом является простота содержания: эти пернатые неприхотливы к условиям и еде. Гуси, в отличие от других птиц, могут самостоятельно найти себе пищу.
Гуси – отличный бизнес
Выращивание гусей выгодно не только в домашнем хозяйстве, но и для реализации на рынке. Это вполне может стать семейным бизнесом. Один взрослый гусь дает примерно 6 килограмм мяса, в среднем 2,5 килограмм высококачественного гусиного жира. Его печень высоко ценится кулинарами, как деликатес. Паштет из гусиной печенки сравним по питательности и цене с черной икрой.
Перья и пух птиц обладают водоотталкивающими и теплопроводными качествами, которые можно сравнить даже с гагачьим пухом. Если выращивать гуся 2 месяца, то можно получить до килограмма мяса молодой гусятины. Гуси не привередливы в еде, могут весь день щипать траву и употреблять в пищу пищевые отходы.
С чего следует начать организацию фермерского хозяйства по выращиванию гусей? Главное, постичь основы технологии разведения. Это, естественно, длительный и трудоемкий процесс, однако возможность приготовления на стол собственного гуся на Новый год стоит этих трудов.
Бизнес-план фермы по разведению гусей
Гусиная ферма начинается с бизнес-плана. Сначала следует составить проект, просчитать доходы и расходы. Составленным бизнес-планом можно будет руководствоваться при дальнейшей организации фермерского хозяйства.
Земля для содержания
Чтобы вырастить здоровых гусей, желательно разводить их вдалеке от города. Для этого рекомендуется купить земельный участок, который находится максимально далеко от городской черты. Если вы планируете выгуливать стадо, то участок должен быть больших размеров. Желательно также, чтобы недалеко находился какой-нибудь водоем. Если у вас около 300 особей, то нужен примерно 40-метровый участок, который выходит на луг.
Закупка птицы
Для того, чтобы выращивание гусей не превратилось в угнетающую обязанность вместо удовольствия, нужно решить, какую породу вы хотите разводить на гусиной ферме. На сегодняшний день есть более 35 пород, различающихся не только яйценоскостью и продуктивностью, но и условиями, благоприятными для их разведения.
Например, Арзамасская порода является одной из старинных пород, изначально разводилась для проведения боев. С течением времени вместо бойцовского направления, порода получила качества, которые прекрасно подходили для мясного направления.
Китайская порода выделяется, прежде всего, своими маленькими размерами. Но, несмотря на размеры, они имеют высокую яйценоскость и повышенную выносливость. Потомство, получаемое от скрещения китайской гусыни, и итальянского, холмогорского или тулузского гусака, имеет высокие откормочные характеристики и скорость набора массы. Такое сочетание характеристик в породе дает преимущество по сравнению с представителями других пород. Их можно выращивать при особых условиях как гусей-бройлеров.
Итальянская порода очень популярна в западных странах, однако на территории СНГ появилась во времена СССР благодаря Чехословакии. При откармливании у породы проявляются высокие характеристики, как для получения мяса, так и печени. У молодняка замечается активный рост, а из гусынь получаются хорошие наседки.
Кормить гусят необходимо начинать с первых дней жизни. Первые дни нужно кормить не реже 6 раз в сутки. Рацион может состоять из хорошего по качеству комбикорма. Идеально, если он уже опробован. Также для кормления может подойти молотая зерновая смесь из пшеницы, геркулеса, гороха, кукурузы и гречки. В такую смесь можно добавить порубленные вареные яйца или же творог. Можно добавить измельченный клевер, крапиву и другие травы. Соотношение зерна и трав должно быть 1:1.
По прошествии 4-х дней в рацион можно добавлять жмых и корнеплод. Самое важное, чтобы давался влажный корм, при этом нужно избегать липкости, которая может забить ноздри, и вызвать воспаление. В отдельные кормушки необходимо насыпать мелкий гравий, а в пищу следует добавлять молотую ракушку и мел.
Если вы планируете разводить гусей для получения мяса, то необходимо их интенсивно откармливать и не позволять им гулять. Давать следует как зелень, так и витаминизированный корм. К зерновой части обязательно нужно добавлять минеральные добавки, такие как мел, ракушка и соль. Если придерживаться такого кормления, то на одного 70-дневного гуся приходится до 12 килограмм зерна и 24 килограмма зелени. В летний период гусей можно выращивать на воле. Для чего следует соорудить загон: посеять траву, оборудовать кормушками, чтобы давать дополнительно комбикорм. Также следует поставить поилки и емкости для купания.
Сбыт готовой продукции
Проблем с продажей готовых гусиных продуктов нет. Эта область бизнеса хоть и пользуется спросом, но на рынке пока мало конкурентов. Можно не бояться конкуренции и рассчитывать на выгодную и быструю торговлю. Гусиное мясо можно продать на кухню ресторанов или же поставлять на прилавки магазинов.
Самым выгодным будет открыть собственную торговую точку, где будет возможность реализовывать яйца и мясо гусей. Если установить на фермерском хозяйстве соответствующее оборудование, то можно расширить ассортимент продукции из гусиного мяса, печенки и жира.
Гусиная ферма – это выгодный бизнес, который может принести большие доходы.
Видео «Даниил Пенчалов о гусиной ферме»
В этом видео хозяин гусиной фермы Даниил Пенчалов рассказывает о своем хозяйстве и выгоде разведения гусей.
Воплощая идею собственного фермерского птицеводческого хозяйства, необходимо составить примерный план действий и сопряженных с ними расходов. Перед тем как начать свое дело, каждый предприниматель, так или иначе, анализирует рынок, конкурентов, узнает цены на сырье, товар. Проводит анализ по данным и решает, выгодно или нет вкладывать средства в идею. В экономике такие расчеты и умозаключения принято в определенном порядке записывать. Бизнес-план по разведению гусей — главный документ в решении целесообразности создания гусиной фермы или любого другого дела, которое предполагает доход.
Без толкового бизнес-плана существует риск потратить часть вложений впустую
Существует два варианта.
- Выращивание гусей в течение 8-9 месяцев с последующим убоем всего стада.
- Круглогодичное содержание гусятника с собственным маточным фондом.
В первом варианте расходы на приобретение и кормление гусей должны покрываться после реализации каждый сезон. Обычно забой производится в ноябре – декабре.
Во втором случае гуси разного возраста могут приносить доход независимо от времени года. Но расходы по их содержанию возрастают. Кроме того, нужно строить теплые помещения, чтобы птица благополучно перезимовала.
Разводить гусей в обоих случая очень выгодно. Но только если подобрать породу, адаптированную к вашим климатическим условиям и отвечающую необходимым требованиям.
Породы гусей и их характеристики
- Красноозерская – климатоустойчивая порода среднетяжелого типа. Вес взрослой особи 5-6 кг. Лапки морозоустойчивы. Дорастает до 11 кг при соответствующем кормлении. Иммунитет высокий. Скороспелые. За 2 месяца могут набрать 4 кг. Мясо вкусное, средней жирности. Со взрослого гуся снимают около 350 г пера и 80 г пуха.
- Холмогорская – климатоустойчивая порода тяжелого мясосального типа. Не болеет. Вес взрослой особи 7,5-10 кг. Неприхотливые, отличные наседки. Молодняк быстро набирает вес – к 2 месяцам достигает 4-4,5 кг. Продолжительность жизни – 16 лет. Самки несут яйца весь период, если не перекармливать.
- Линдовская порода – сочетание высокой климатоустойчивости и неприхотливости делает эту породу среднетяжелого типа высокорентабельной для начинающих фермеров.
- Тулузская – устойчивая к морозам, достигает веса в 11 кг. К рождественским праздникам проводится массовый убой. Птица выращивается не только на мясо, но, при правильном кормлении, на фуа-гра и печеночный паштет.
Водоплавающим птицам обязательно нужен водоем
Оборудование
Если есть желание получить прибыль в первый же год, рационально будет купить налаженный готовый бизнес. Стоимость такого хозяйства составит от 5 до 10 млн. руб. Несмотря на неприхотливость пернатых, необходимо подготовить оборудование для гусиной фермы. Если птичник будет содержаться круглый год, то надо утеплить сарай, в котором будут находиться гуси. Площадь помещения должна рассчитываться как 1 м 2 на 1 птицу. От основного стада отделяют молодняк и несушек.
Высота здания по центру – не менее 2 м. Самая низкая стена – 1,5 м. Полы делают сухие и достаточно теплые. Для этого используется сено. Настил должен составлять около 15-30 см в высоту. Нельзя допускать загнивания и промокания подстилки. В среднем на одного гуся в год необходимо около 3 кг сена. На стадо из 100 – 300 птиц – 300 кг сена ежегодно.
На территории подворья должны располагаться пастбище, водоем (природный или искусственный), поилки и летний навес от солнца.
Если предполагается разведение гусей на мясо, то бизнес-план должен включать в себя расходы на убойный цех, холодильные установки, систему слива и утилизации отходов. План гусиной фермы с размерами построек и местом их расположения – часть подготовительной работы.
Готовый план с финансовыми расчетами
Наименование – «Бизнес план по созданию фермерского гусиного хозяйства».
Цель – получение прибыли от реализации гусиного мяса в процессе организации фермерского хозяйства на собственном подворье.
Миссия — выращивание и продажа экологически чистого мяса гусей населению близлежащего города и всей области.
Вид деятельности — выращивание, разведение и продажа гусей на мясо, пух-перья и субпродукты оптом и в розницу.
SWOT-анализ
- Сильные стороны проекта – наличие собственного подворья, гусятника (помещение в 300 м 2), личного грузового транспорта «Соболь» (Газ-2752), естественный пруд на территории фермы, опыт выращивания гусей (5 лет), собственный магазин «Мясо», возможность оптовых поставок в сеть ресторанов «Мелиссента», наличие предварительного договора крупных оптовых поставок в сеть магазинов «33 птички».
- Слабые стороны – рост цен на корма, массовый падеж птицы, расходы на сертификаты и санитарные проверки.
- Конкуренты — фермерские хозяйства района (2 подворья).
- Поставщики – производители кормов, упаковочного материала, инкубаторы.
- Потребители – розничные: жители города и близлежащих населенных пунктов. Оптовые: рестораны, кафе, частная фирма по производству полуфабрикатов, супермаркеты.
- Обзор рынка – розничная стоимость 1 кг гусиного мяса – 300 руб. Оптовая цена – 200 руб. за 1 кг. Товар в розницу пользуется высоким спросом в период с начала ноября до апреля. В теплое время года спрос падает на 35%. Оптовые продажи в теплое время года снижаются на 15%.
- Конкурентоспособность – обеспечивается высоким качеством предлагаемой продукции, минимизированными транспортными расходами, конкурентоспособной ценой (за счет реализации непосредственно от производителя).
- Доходность – обеспечится за счет низкой себестоимости (основная доля кормов — собственного производства).
- Риски и угрозы — падеж птицы, недостаток кормов, заполнение рынка продукцией более дешевой, импортного производства.
Конкуренты будут всегда, так как это прибыльный бизнес для фермеров
Планирование бизнеса . Выявлена недостаточная заполненность ниши в сфере разведения птицы и обеспечения рынка гусиным мясом и печенью (фуа-гра). Повышенный спрос при минимальном предложении в предновогодний период обеспечивает гарантированную прибыль.
Материально-техническая база :
- помещения для содержания (птичник 300 м 2);
- артезианская скважина;
- навес для хранения сена;
- сарай и емкости для хранения зерна и кормов;
- помещение для холодильных установок;
- убойный цех – крытое помещение или навес 10-15 м 2 ;
- разделочный цех – 20 м 2 ;
- 2 сливные ямы по 6 м 3 ;
- водоснабжение, канализационная система;
- электродробилка для зерна – 2 шт.;
- поилки, емкости для корма;
- перосъемные машины производственного назначения;
- столы из пищевого алюминия для разделки тушек и гусиных потрохов;
- на второй год реализации проекта – наличие инкубатора и электрогенератора;
- сопутствующие материалы – ножи и другие инструменты.
Финансовый план сроков реализации проекта
| Сроки |
Вес / кол-во |
Примерная сумма финансовых
вложений/руб. |
|
| Подготовка подворья, подсобных помещений, цехов, птичников и утепленных зон для приема гусят-пятидневок. | Март – апрель | 900 тыс. | |
| Закупка кормов для гусят (0-10 недель). | Апрель – | 5040 кг | 13300 |
| Закупка гусят- пятидневок. | 600 шт. | 120 тыс. | |
| Закупка кормов для гусят 4-8 недель. | Середина июня | 15120 кг | 25250 |
| Закупка кормов для гусей от 8 недель (на 5 месяцев). | Июль | 18 тонн | 436500 |
| Покупка холодильной комнаты отечественного производителя. | Размер камеры – 3х4 м | 30 тыс. | |
| Покупка перосъемной машины «Спрут – 1000Prof». | 1 шт. | 107 тыс. | |
| Периодический забой птицы (всего 200 голов). | Август — ноябрь | По мере поступления заказа – итого 200 голов (в среднем по 7 кг каждый). | Выручка – 420 тыс.
Субпродукты – 120 тыс. |
| Закупка морозильных камер. | Октябрь | 3 морозильных ларя. | 165 тыс. |
| Массовый забой (остаток – 50 голов для прироста). | Конец ноября – середина января | 350 шт. (в среднем по 9 кг каждый). | Выручка – 945 тыс.
Субпродукты — 240 тыс. |
| Закупка инкубаторов. | Февраль | 2 шт. на 189 яиц каждый. | 44 тыс. |
Выручка от продажи мяса и субпродуктов птицы приблизительно составит 1 млн. 725 тыс. руб.
Учитывая риски и форс-мажорные обстоятельства, – 800 тыс. руб. минимально.
Примечания
Кормосмеси и влажная мешанка – обязательное ежедневное питание птицы. В состав рациона гусей на протяжении всей жизни, кроме смеси зерновых, входят морковь, картофель, зелень, ракушечник, известняк, соль. Для более точного плана целесообразно приложить таблицы кормов и суточной дозировки на одну птицу.
Для быстроты окупаемости затрат планируется осуществить забой птицы с августа. Для этого будут приобретены гусята в количестве 600 шт. Первый забой 200 голов, при соответствующем кормлении, начнется с августа для сети магазинов «33 птички». Оставшиеся 350 гусей будут забиты с конца ноября до Рождества.
Стоимость охлажденного мяса выше, чем замороженного. В связи с этим принято решение сбывать только свежий или охлажденный продукт. Забой будет осуществляться по мере надобности.
Из оставшихся 400 гусей планируется выделить 50 особей разных пород на формирование семей для дальнейшего выращивания молодняка.
Смета расходов
Точные расчеты проводятся на основании действующих в конкретном районе цен.
Пример сметы расходов для данного бизнеса
На основании сметы расходов, представленных ниже, можно провести планирование финансовых вливаний в бизнес-проект.
Основные денежные поступления:
- собственные средства – 1 млн. 600 тыс. руб.;
- заемные средства – 200 тыс. руб.;
- кредиты в «Россельхозбанке» под залог фермы — 950 тыс. руб. на 7 лет;
- компенсации — 50 тыс. руб.
Итого: без грантов и компенсаций – 2 млн. 750 тыс. руб.
| Статья расходов | Сумма/руб. | Источник финансирования | |
| 1 | Оформление ИП и соответствующих документов. | 45 тыс. | Собственные средства (подлежат компенсации в течение 3 месяцев). |
| 2 | Строительство, подготовка помещений, коммуникаций и утепление птичника. | 900 тыс. | Собственные средства. |
| 3 | Закупка гусят-пятидневок. | 600 шт.*200руб.=120 тыс. | Собственные средства. |
| 4 | Обеспечение кормами. | 475050 | Кредит. |
| 5 | Фонд заработной платы 4 наемным работникам за 3 месяца. | 180 тыс. | Заемные средства. |
| 6 | Приобретение оборудования: | 346 тыс. | Кредит. |
| холодильной комнаты; | 30 тыс. | ||
| морозильных камер; | 165 тыс. | ||
| перосъемной машины; | 107 тыс. | ||
| инкубаторов | 44 тыс. | ||
| 7 | Расходы на электричество, водопровод, канализацию | 150 тыс. | Собственные и заемные средства. |
| 8 | Прочие расходы. | 270 тыс. | Кредит. |
| 9 | Итого расходов: | 2216050 | — — — |
| 10 | Остаток на расчетном счете в банке: | 533950 | — — — |
В первый год планируется доход от 800 тыс. до 1 млн. 725 тыс. руб.
Время планируемой окупаемости – 2 года, при условии повышения численности стада.
На расчетном счете должны оставаться резервные средства для погашения кредита в первые месяцы.
Долгосрочная (на 5 лет) стратегия развития фермерского хозяйства по выращиванию гусей
- Увеличить поголовье стада до 1000 особей.
- Наладить переработку пуха и пера.
- Открыть цех по пошиву подушек, одеял.
- Пройти сертификацию и наладить сбыт птичьего помета как удобрения земледельческим хозяйствам.
- Расширить инкубатор и выращивать гусят разных пород на продажу.
Стратегия предполагает:
- уменьшение до минимума затрат на утилизацию отходов;
- увеличение прибыли;
- создание дополнительных рабочих мест в районе.
Резюме
В резюме бизнес-плана должна быть доказана актуальность вашего проекта в выбранной отрасли для экономики отдельно взятого региона. Документ составляется в соответствии со всеми требованиями и представляет собой проект на 20 – 30 листах. Только в этом случае, при одобрении специальной комиссией вашей предварительной работы, вы можете получить грант. Кроме того, ваш бизнес должен предполагать создание рабочих мест с заработной платой не ниже минимальной в отрасли.
При правильном составлении бизнес-плана, можно получить грант на 300 тыс.
Все отчисления в Пенсионный фонд и страховые взносы как работодатель вы обязаны взять на себя. Весь процесс разработки и подготовки документов может занять около 6 месяцев. При благополучном исходе вы получите грант в размере 200-300 тыс. Это происходит достаточно редко. Надеяться на такое можно, но в экономике принято делать пессимистичные прогнозы, чтобы застраховаться от возможных форс-мажоров. Оптимизм начинающего предпринимателя должен быть очень осторожным, когда дело касается финансовых расчетов.
Более распространенный способ минимизировать расходы – обратиться в центр занятости. После предоставления пакета документов по списку этой организации вам компенсируют затраты на оформление ИП и некоторые налоги за первый квартал. Но сумма не превышает 50 тыс. руб.
Если получить грант достаточно трудно, то компенсации из центра занятости выплачивают без задержек.
Особенно гусей, считается прибыльной сферой деятельности. Гусиная ферма не требуют больших инвестиций и приносят стабильный доход. Кроме этого данный вид птиц устойчив к заболеваниям, неприхотлив к содержанию, кормлению. Гуси как бизнес очень распространены, ведь эту птицу разводят в различных климатических зонах благодаря их выносливости.
Начиная разведение гусей как бизнес вы должны понимать, что понадобится стадо минимум на 500 голов. Этого достаточно для получения заметной прибыли, но недостаточно для серьезных рисков. Меньшее стадо – это будет только дополнительный заработок, а не бизнес.
Регистрация бизнеса
Как и любой бизнес, связанный с пищевой продукцией, гусиный бизнес не исключение. Сертификация нужна на мясо птицы и ее печень.
Список необходимой документации:
- регистрация , код ОКВЭД 01.24 – Разведение сельскохозяйственной птицы;
- разрешение на открытие, выдается Роспотребнадзором и пожарным надзором;
- справка о соблюдении ветеринарных норм помещения, выдается ветеринарами;
- сертификат на продукцию, также выдается ветеринаром.
Регистрация ИП, через профессиональных посредников обойдется в 4 000 руб
. Дополнительно нужно уплатить государственную пошлину – 800 руб.
Направления бизнеса
Первый вариант этого бизнеса – инкубация гусей с целью их дальнейшей продажи. Для этого нужно купить инкубатор и рассмотреть особенности выведения. Яйца находятся в инкубаторе до 30 дней, птицу продают суточную, трехсуточную или недельную.
Второе направление – разведение на мясо . Как правило, гуси растут до 75-дневного возраста. На одну особь затрачивается примерно 12 кг зерна, 3 кг других кормов и около 30 кг зелени. В возрасте 10 недель крупная особь весит 4,5 – 5,5 кг. Стоимость взрослых особей составляет 200-300 руб. за 1 кг.
К этому же варианту можно отнести сбыт гусиной печени – довольно популярный деликатес. Из нее можно изготавливать очень дорогой паштет. Если этот вариант вас интересует, подумайте о разведение специальных пород для получения жирной печени.
При организации фермы желательно реализовать оба варианта. Большая часть гусей забивается, а наиболее крепкие оставляются «на племя».
С чего начать?
Во-первых, нужно составить подробный . Возможно, начинающему предпринимателю потребуется помощь в его составлении. Учитывайте, на этом этапе важно просчитать все до мелочей.
Во вторых, выберите породу.
Самые популярные породы для промышленного разведения:
Специалисты рекомендуют начинать выращивание гусей как бизнес с одной породы, а со временем увеличивать ферм за счет других пород. Обычно предпочтение отдают породе легарт. Обратите внимание на регион, в котором планируете открыть гусиную ферму. Разным породам подходит разный климат:
- южный климат – горьковская, роменская породы;
- умеренный климат, большая влажность – уральские (шадринские).
Земля для фермы
Фермерское хозяйство разместите вдали от города. Выбор подходящей земли для разведения гусей как бизнес играет важную роль, если вы планируете заниматься разведением гусей на выпасе. К земле есть несколько требований:
- наличие водоема вблизи (можно штучного) – минимум 100 кв.м. на 500 голов;
- наличие пастбища (траву можно посеять) с расчетом 10 м. на одну особь, съедают около 2-х кг.; при кормлении комбикормом площади нужно значительно меньше;
- удаленность от жилищ через высокий уровень шума и небольшую агрессивность птиц.
Помещение
Следующий этап – определиться, где выращивать гусей. Важно, чтобы помещение было просторным, теплым и сухим. Учитывая то, что больше времени птицы любят находиться на улице, где пасутся. В зимний период времени лишь в сильные морозы они находятся в помещении. Благодаря густому пуху они хорошо выдерживают холод. Клюв и ноги очень чувствительны к холоду, поэтому в гусятнике обязательна подстилка.
Проще начинать бизнес в старом коровнике или птичнике, но нужны вложения на реставрацию здания.
Требования к помещению:
- площадь – 75 кв.м. на 500 голов;
- отапливаемость помещения: минимум 8ºС (теплое помещение способствует набору веса), утепленный пол;
- высота прохода – 2 м., высота стен – 1,5 м.;
- сухость, нет сквозняков, умеренная влажность;
- подстилка 30 см. (сено – 500 кг, посыпанное суперфосфатом для подготовки помета к дальнейшему использованию);
- возможность разделения помещения на части (для основных птиц, высаживающих яйца, молодняка, бойких)
Помещение регулярно дезинфицируйте и проводите чистки.
Часть помещения, отведенная для гусынь с яйцами включает дополнительные перегородки, не позволяющие им видеть друг друга. Позаботьтесь о пышной подстилке, сверху укройте гусиным пухом.
Закупка птиц, выбор пар
Средняя стоимость гусей составляет 90 руб.
Закупайте только сертифицированных птиц, иначе будут осложнения при сертификации продукции.
Большинство продаваемых птиц подходят только для откорма на убой. Для разведения они не подходят. Начните бизнес с откорма, а постепенно можно будет заниматься разведением своего стада гусей.
В России можно найти чистые породы для формирования стада. Их предлагают 3 завода:
- Пятницкий;
- Линдовский;
- Прииртышский.
Кормление
Кормите взрослых гусей 3 раза в день:
- 7:00 – ⅓ пророщенного зерна, мучная смесь;
- 15:00 – сахарная свекла в сыром виде, вареный картофель; минеральные корма;
- 20:00 – оставшиеся мука и зерно.
Суточная норма корма взрослой особи:
- сахарная свекла + картофель – 500 г.;
- морковь – 100 г.;
- мука из сена – 150 г.;
- зерно – минимум 70 г.;
- минеральный корм – 25 г.
К этому зачастую добавляют концентрированные корма.
Покупка кормов не превышает 40% себестоимости гуся.
Кормление гусей, возрастом 3 – 5 дней – каждые 2 часа. Рацион включает: крапиву, клевер, злаковые травы, бобовые растения, одуванчики, творог куриные яйца, дробленые пшеницу, овсянку, ячмень.
Кормление гусей, возрастом 1 месяц: употребляют много зелени, зерна.
Особенное внимание уделите обильному кормлению во время случки, чтобы повысить яйценоскость.
Разведение стада
Бизнес план гусиной фермы предполагает не только выращивание гусей, но и разведение для формирования стада. Для таких целей придерживайтесь нескольких правил:
- подбор пары без родственных связей, лучше всего покупать птиц у разных заводчиков;
- самец должен обладать большим весом, нежели самка, быть сильнее;
- наличие маховых перьев 1-го и 2-го порядка, на хвостах – одинаковое количество нижних и верхних рулевых перьев;
- на одного самца (будет полезен для разведения до 10 лет) 4 – 5 само;
- ежегодно пополняйте бизнес молодняком, их количество в стаде – до 30%%
- откладывание яиц – с февраля по март, сразу же собирайте яйца и помещайте в теплое помещение, размещая их вертикально, острым концом вниз; ежедневно переворачивайте; срок хранения – до 1 месяца;
- если гусыня плохо высиживает яйца, ее можно заменить другой;
- старайтесь, чтобы выводок был более-менее одного возраста;
- на 10 – 27 день отбраковываются неподходящие яйца;
- на 28 дней побрызгайте яйца водой, птенцы появятся на 30 – 31 день.
Если не складывается с высиживанием яиц, воспользуйтесь инкубатором.
Посмотрите видео, как разводят гусей в Шушенском районе
Оборудование для гусиной фермы
Помещение гусиной фермы должно поддерживать стабильную температуру. Для этого необходимо провести отопление. Инкубаторным гусятам общего отопления недостаточно, обогревайте их брудером.
Брудер – это конструкция, напоминающая ящик, в которой цыплята обогреваются и проводят свои первые недели жизни. Служит заменителем наседки.
Конструкцию можно сделать самостоятельно, но лучше купить готовый брудер, надежность которого не будет вызывать сомнения. Стоимость начинается от 6 000 руб. Они обустроены обогревающими лампами, регуляторами температуры, кормушками, поилками.
Для взрослых птиц также запаситесь поилками, кормушками. Стоимость зависит от объемов: начиная от 1 600 руб. до 2 800 руб.
Реализация продукции
При составлении бизнес-плана, продумайте все возможные способы реализации готовой продукции. Со сбытом живых гусей и тушек проблем не будет. Мясо закупают супермаркеты, пункты питания, рестораны и перерабатывающие фабрики. К тому же в данной области пока еще невысокая конкуренция.
Дополнительным источником дохода может стать реализация пуха, пера, гусиного помета в виде удобрения. Когда вы наладите деловые связи, разберетесь со всеми мелочами, открывайте дополнительное производство, к примеру, небольшой цех по пошиву подушек и пуховых одеял.
Один гусь, весом до 10 кг приносит:
| Продукция | Стоимость, руб. |
|---|---|
| Пух, 600 г. | 1200 |
| Перья, 40 шт. | 250 за кг. |
| Помет, 1 кг/день | 12 |
При правильной организации предпринимательства, если не возникнут никакие форс-мажорные обстоятельства, разведение гусей как бизнес окупится уже в первый год. Дальше можно расширять свое дело.
Финансовые вложения
Разведение гусей – отличный вариант семейного бизнеса. Для начала купите 500 птенцов. Цены на них разные, за каждого вы заплатите минимум 90 руб. Дополнительными расходами станут закупка комбикорма, смеси зерновых и прочих кормов. Идеально купить первые 500 штук весной, когда их уже можно выводить на свежую зелень.
Важно построить помещение, на что понадобится в среднем 300 000. руб. Если требуется только ремонт старого помещения, уменьшите эту цифру как минимум в два раза. Помимо этого потребуется покупка качественного инкубатора (80–200 тыс. руб.).
В данном случае предполагается, что участок для выпаса гусей является собственностью бизнесмена. Если у вас нет земельного участка, прибавьте немалую сумму на его покупку или аренду. При отсутствии необходимых средств можно взять кредит, к тому же в нашей стране развито .
Итого, начальные инвестиции:
Сэкономить можно на сене – заготавливать его самостоятельно. Для 500 гусей нужно 500 кг. сена, это около 3 500 руб.
Расчет прибыли
Товарный вес (8 кг.) ждите через 3–4 месяца.
1 гусыня за год приводит до 8 гусят.
Средняя стоимость гусиного мяса – 350 руб.= 2 450 руб. за гуся
1 кг. печени = 500 руб.
1 кг. печени фуа-гра = 850 руб
Пух, перо = 1 450 руб.
Помет = 1 000–1 500 руб.
Рентабельность бизнеса: 75–100%
Окупаемость разведения гусей: 1–3 года.
Стабильная прибыль
будет через 14 месяцев.
Идеи дополнительного дохода
Разведение индеек
В нынешнее время среди птицеводов очень популярны индюки, разведение которых для одних людей является источником высококачественного диетического мяса, а для других – высокодоходным бизнесом. Обеспечив индюкам комфортные и стабильные условия проживания, вы получите хорошую выгоду от продажи мяса индейки, молодняка, пуха и яиц. – весьма актуальное направление, так как сегодня все большие обороты набирает тенденция заботы о своем здоровье и употребление низкокалорийной пищи.
Разведение перепелов
Содержать перепелов не сложнее, чем любой другой вид птицы. К тому же они не занимают много места и требуют особого ухода. Единственным условием для нормальной яйценоскости перепелов является строгое соблюдение температурного и светового режимов, использование специального корма, содержавшего протеин. В остальном это довольно неприхотливые птички. является одним из самых простых и доходных вариантов бизнеса в области птицеводства. К тому же в России пока еще невысокая конкуренция.
Животноводство
Мясо животных не менее востребовано на рынке, чем мясо птицы. Возможно, оно не настолько полезное и диетическое, но истинные любители не могут отказаться от мяса свиней. Более подробно об особенностях организации бизнеса на выращивании свиней читайте . Отметим только, что именно свиноводство является самым выгодным направлением животноводства.
В последнее время как в России так и во всем мире, набирает популярность такая отрасль бизнеса, как выращивание домашней птицы. Можно основать утиную ферму, гусиную ферму, можно выращивать кур и цесарок. Наиболее простым способом заработать деньги на сельскохозяйственной продукции в условиях нашей страны представляется гусиная ферма. Это связано с тем, что выращивать гусей несложно, и гуси менее других видов домашней птицы подвержены массовым инфекционным заболеваниям.
В интернете и специализированной литературе можно найти много готовых бизнес-планов гусиной фермы применительно к различным условиям. Те, кто имеет опыт в организации предпринимательской деятельности на дому, могут разработать бизнес-план самостоятельно. Начинающим птицеводам рекомендуется взять готовый бизнес-план гусиной фермы и внести в него необходимые коррективы.
Гусиная ферма: с чего начать
Для того чтобы стать успешным владельцем гусиной фермы, необходимо начинать с грамотного бизнес-плана. При отсутствии бизнес-плана организовать успешную деятельность гусиной фермы непросто, поэтому перед тем, как начать работу, необходимо взвесить все «за» и «против». Также нужно отдавать себе отчет в том, что выращивание гусей является наиболее выгодным вариантом домашней птицефермы, по нескольким причинам.
Домашняя гусиная ферма – выгодный вид домашнего птицеводства, потому что:
Гусиную ферму желательно открыть за городом, идеальный вариант – крупное село или деревня . Главное – чтобы в сельской местности были благоприятные условия для выпаса гусей, желательно наличие крупного незагрязненного водоема (река или пруд) и лугов с дикорастущими травами. Эти моменты нужно обязательно учесть, разрабатывая бизнес-план гусиной фермы.
На что обратить внимание
Не рекомендуется выгонять гусей на выпас в места массового отдыха и купания местных жителей
. Производство сельскохозяйственной продукции (мяса, пуха, гусиного жира), напротив, рекомендуется разместить в городе или крупном поселке городского типа с высокой плотностью населения. Там же можно сбывать продукцию на местные сельскохозяйственные рынки. Это тоже нужно учитывать в бизнес-плане гусиной фермы.
Также в бизнес-плане необходимо учесть наличие земли, необходимой для выпаса. Если план предусматривает питание гусей, в основном, подножным кормом, на каждую голову птицы должно приходиться как минимум десять квадратных метров. Если основная пища домашней птицы – комбинированные корма, площадь необходимой земли может быть намного меньше. Также площадь территории, на которой размещается ферма, зависит от численности птичьего поголовья.
Как стать владельцем гусиной фермы: основные этапы работы
Для того чтобы открыть собственное подворье , необходимо, в первую очередь, обратиться в ветеринарную службу для получения справки о том, что данное фермерское хозяйство является благополучным. Для того чтобы начать сбыт продукции на рынки и в магазины, продукция должна получить сертификат качества.
Далее, нужно оборудовать имеющееся помещение, сделав его пригодным для содержания домашней птицы. Для того чтобы сделать помещение пригодным к выращиванию гусиного поголовья, необходимо оснастить его следующими видами птицеводческого оборудования:
Все это оборудование можно приобрести в животноводческих и птицеводческих магазинах , на сельскохозяйственных и торгово-промышленных выставках, заказать на специализированных интернет-сайтах. Внимание: остерегайтесь подделок. Требуйте у поставщика оборудования все необходимые документы и гарантию на продукцию.
Для того чтобы содержание гусей было рентабельным , чтобы затраты на «раскрутку» производства быстро окупились, и не возникло никаких проблем с законодательством, при составлении бизнес-плана необходимо учитывать следующие практические рекомендации:
Гусиная ферма – выгодный способ вложения денежных средств. Популярность птичьих подворий, на которых содержатся гуси, объясняется тем, что гусиное мясо отличается высокой питательной ценностью, а гусиные яйца, в отличие от утиных, дольше сохраняют свою свежесть и являются диетическим продуктом. Главное – разработать грамотный бизнес-план и неукоснительно соблюдать стандартные нормы содержания гусей в условиях птицефермы.