Согласно статистическим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, лидерами по производству пшеницы являются страны Восточной Азии.

10. Украина (24 миллиона тонн)

Пшеницу выращивают на всей территории Украины, но самый большой доход приносят центральная и южная части страны. Посев проводится осенью, а урожай собирают в промежуток между июлем и августом. Однажды названная "хлебной корзиной Европы", Украина преимущественно производит твердую краснозерную озимую пшеницу, используемую в хлебопечении. Рост объемов производства зерна между 2013 и 2014 годом привел к тому, что его эк на Украине вырос на 41% в 2014 году.

9. Австралия (25 миллионов тонн)

Пшеница - одна из самых популярных культур, выращиваемых в Австралии зимой. Западная Австралия, Виктория, Новый Южный Уэльс и Квинсленд - штаты, где производят больше всего зерна на континенте. Посев проходит осенью, а сбор урожая - весной или зимой, в зависимости от погодных условий. Западная Австралия - самый крупный экспортер зерна, особенно в страны Азии и Среднего Востока.

Продажи пшеницы, выращенной только в этом штате, ежегодно приносят около $2 миллиардов. За последние 30 лет производство зерна в Западной Австралии ежегодно увеличивалось на 1% . Пшеницу для внутреннего рынка выращивают на восточном побережье.

8. Пакистан (26 миллионов тонн)

Пшеница в Пакистане является самым популярным злаком и главным продуктом в рационе жителей. С 2013 по 2014 год площадь, используемая для посева пшеницы, увеличилась на 4.4%. Пшеницу выращивают во всех частях Пакистана, самые крупные урожаи собирают в провинциях Пенджаб и Синд.

Отложения горных пород, переносимые рекой Инд, делают почву в этих регионах плодородной, что способствует разведению различных зерновых культур, включая пшеницу.

7. Германия (28 миллионов тонн)

Германия является одним из крупнейших производителей зерна в Евросоюзе. В 2013 году она экспортировала более 9 миллионов тонн зерна. В соответствии с экспертными оценками, каждый год в Германии 7,2 миллиона тонн пшеницы перемалывают в муку. Зимой пшеницу выращивают на всей территории Германии, но активнее всего в центральной части.

Бавария (19% от общего производства Германии) и Нижняя Саксония (17%) приносят самое большое количество зерна. При преобладании нормальных климатических условий посев проводят в октябре, а уборка урожая - в августе.

6. Канада (29 миллионов тонн)

Урожай пшеницы является важнейшим для Канады, здесь выращивают несколько ее видов: озимую, темную яровую и твердую пшеницу. Зерна пшеницы используются для разных целей, например, для производства муки для хлебобулочных изделий и в качестве корма для скота.

В Саскачеване самый большой урожай твердой (76%) и темной яровой пшеницы (55%), на втором месте идет Альберта (26% темной яровой и 18% твердой пшеницы от общего объема производства в стране). Тем временем, Онтарио выращивает 82% всего урожая озимой пшеницы Канады.

5. Франция (39 миллионов тонн)

Франция - самый крупный производитель зерна в Европе, его урожаи собирают по всей территории государства. Центр Франции лидирует в производстве пшеницы (16% от общего урожая) на втором месте находится Пикардия (10%). Озимая пшеница - это важнейшая зерновая культура, выращиваемая в стране, ее посев производится осенью, а уборка урожая - в августе.

4. США (55 миллионов тонн)

Пшеница - главное злаковое растение Соединенных Штатов, выращивается по всей стране. Почти 55 миллионов тонн пшеницы производится в США, что соответствует четвертой позиции в мире по количеству зерна. В последние годы Штаты меняются местами в рейтинге с Россией, которая сейчас находится на 3 строчке.

Согласно классификации Министерства сельского хозяйства США, существует 8 видов пшеницы, которую выращивают на территории страны. Самыми важными являются твердая пшеница (используется для изготовления макаронных изделий), твердая красная озимая пшеница, твердая красная яровая пшеница, мягкая белая и твердая белая.

70-80% пшеницы, производимой в США принадлежит к категории озимой пшеницы (часто используется при выпечке хлеба из-за большого содержания глютена). По сообщению Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, Северная Дакота, Канзас и Монтана были самыми крупными производителями пшеницы в стране в 2014 году. 50% урожая идет на эк , что приносит годовой доход в $9 миллионов.

3. Россия (60 миллионов тонн)

Россия - третий самый крупный производитель пшеницы в мире. С 2006 по 2011 она находилась в топ-5 стран, которые экспортируют самое большое количество зерна. Озимая пшеница - важнейший сорт, произрастающий в стране. Урожай в основном выращивают в западной части страны около Москвы. Посев производится между августом и первой неделей октября, а урожай собирают в промежуток с июля по август следующего года.

2. Индия (95 миллионов тонн)

Пшеница - вторая по важности зерновая культура, выращиваемая в Индии после риса. Сотни миллионов индийцев употребляют ее в пищу каждый день. Индия насчитывает около 8,7% от объема всемирного производства, и 13% от всей возделываемой индийской земли используется для выращивания пшеницы. Проведение Зеленой революции в Индии привело к активному росту объемов производства зерна и увеличению урожая в два раза, что произошло в промежуток с 1960 по 1970 гг. Уттар-Прадеш, Пенджаб, Харьяна и Мадхья-Прадеш - главные штаты-производители пшеницы в стране.

1. Китай (126 миллионов тонн)

Будучи самым крупным производителем пшеницы, Китай играет важную роль на рынке зерна в мире. Около 126 миллионов тонн пшеницы производится в стране ежегодно на территории в 24 миллиона гектар, что равно площади Алжира. Пшеница служит одним из главных продуктов для китайского населения, 40% потребляемых злаковых культур приходится именно на пшеницу. Ее выращивают в долинах рек Хуанхэ и Хуайхэ наряду с кукурузой и в долине реки Янцзы вместе с рисом.

А вы знаете, как убирают пшеницу? Красивейшие кадры уборки урожая в Канаде. Огромные поля пшеницы убираются за считанные минуты. Уникальные кадры.

Лидером по сбору, как и годом ранее, стал Краснодарский край, где намолотили почти 14 млн т (здесь и далее — информация Минсельхоза) против 13,25 млн т в 2014-м. В этом сезоне посевы зерновых в регионе увеличили на 21,2 тыс. га почти до 2,4 млн га, также выросла урожайность с 55,8 ц/га до 58,5 ц/га. По этому показателю Кубань также стала первой в стране. Аграрии края собрали больше всех пшеницы (свыше 8,6 млн т), кукурузы (3,2 млн т) и риса (955,5 тыс. т).

Вторую строчку с 9,5 млн т зерна занимает Ростовская область, увеличившая сбор по сравнению с 2014 годом на 126,1 тыс. т. Регион расширил посевы на 124 тыс. га до 3,26 млн га, а вот урожайность в 2015-м оказалась ниже, чем годом ранее — 29,3 ц/га против 30 ц/га. По сбору пшеницы на уровне 7,3 млн т область тоже заняла второе место по стране, такая же позиция и по урожаю ячменя, который составил немногим более 1 млн т.

Ставропольский край собрал около 9 млн т зерна и стал третьим в России по этому показателю. Результат оказался на 207,6 тыс. т лучше, чем в прошлом сезоне, при этом посевы зерновых увеличились незначительно — на 21,2 тыс. га до 2,28 млн га, урожайность составила 39,4 ц/га — на 0,5 ц/га больше, чем в 2014-м. Регион получил около 7 млн т пшеницы, 767,8 тыс. т ячменя, 812,6 тыс. т кукурузы.

Урожай в Воронежской области, занявшей четвертое место по стране, оказался ниже, чем в 2014 году — 4,17 млн т против 4,41 млн т, поскольку сбор с гектара снизился на 2,7 ц до 29,9 ц, хотя посевы и прибавили 37,8 тыс. га, составив почти 1,4 млн га. По валовому сбору регион стал первым в Центральном федеральном округе, однако по урожаю пшеницы и ячменя — лишь вторым с 1,9 млн т и 943,5 тыс. т. Зато область лидирует в ЦФО по сбору кукурузы, который превысил 1 млн т.

Алтайский край стал пятым с 4,11 млн т, что на 600 тыс. т больше, чем в 2014 году. Урожайность в регионе выросла незначительно — с 10,9 ц /га до 11,3 ц/га, а вот посевы прибавили 431,7 тыс. га и превысили 3,6 млн га. По показателю расширения площади под зерновыми край стал первым в стране. В регионе получили около 2,58 млн т пшеницы, что на 631,5 тыс. т больше, чем в 2014 году. По объему увеличения сбора этой агрокультуры край стал вторым, немного отстав от Кубани, нарастившей производство на 658,3 тыс. т. Кроме того, Алтайский край традиционно лидирует по урожаю гречихи, в 2015 году он составил 370,2 тыс. т — это свыше 41% общего сбора по стране.

Шестой по объему урожай зерна собрала Курская область — 3,8 млн т. Правда, годом ранее результат был больше 4,4 млн т, и тогда регион стал четвертым. Хотя посевы и увеличились на 68,5 тыс. га, превысив 1 млн га, в области произошло самое значительное в стране снижение урожайности на 9 ц/га до 36,4 ц/га. Падение сбора с гектара пшеницы также стало самым большим в России — на 11,6 ц до 35,3 ц, тем не менее регион стал первым в ЦФО по сбору этой агрокультуры, получив 1,98 млн т.

Урожайность в ставшей седьмой Тамбовской области осталась примерно на уровне 2014 года — 34 ц/га, но благодаря расширению посевов на 79,2 тыс. га до более чем 1 млн га сбор зерна превысил 3,6 млн т, что на 272,1 тыс. т больше, чем годом ранее. Регион показал третий в ЦФО результат по урожаю пшеницы — почти 1,7 млн т, и стал лидером страны по производству ячменя с более чем 1 млн т.

Сбор зерна в Татарстане, занимающем восьмую позицию, составил около 3,5 млн т, что всего на 1,2 тыс. т меньше, чем в 2014 году. Посевы в регионе нарастили на 45,7 тыс. га до 1,6 млн га, однако урожайность уменьшилась с 22,7 ц/га до 22,1 ц/га. Республика собрала свыше 1,7 млн т пшеницы и 944,3 тыс. т ячменя, став крупнейшим в Приволжье производителем этих агрокультур.

Омская область улучшила показатели сбора зерна на 127,4 тыс. т, получив около 3,4 млн т, и стала девятой в списке. Урожайность в регионе увеличилась незначительно — с 15,7 ц/га до 15,9 ц/га, посевы зерновых прибавили 57,5 тыс. га, достигнув 2,15 млн га. Сбор пшеницы в регионе составил около 2,55 млн т — по этому показателю он стал вторым в Сибирском округе, всего примерно на 30 тыс. т отстав от Алтайского края. Зато область стала первой в СФО по урожаю ячменя с 575,1 тыс. т.

Десятое место в рэнкинге занимает Башкирия с урожаем на уровне 3,19 млн т, что почти на 0,5 млн т больше, чем годом ранее. Посевы зерновых в республике уменьшились на 39 тыс. га до 1,7 млн га, зато урожайность оказалась на 3,1 ц/га больше, чем в 2014-м. По сбору пшеницы и ячменя регион стал вторым в Приволжье с 1,37 млн т и 744,4 тыс. т.

От Башкирии немного отстала Белгородская область, где собрали 3,12 млн т зерна. Регион ухудшил показатели 2014 года на 627,7 тыс. т — сказалось падение урожайности на 3,3 ц/га до 44,2 ц/га и сокращение посевов на 83,5 тыс. га до 706,6 тыс. га. По показателю снижения производства зерна область стала пятой в стране, ее вклад в уменьшение сбора по ЦФО составил около 50% — урожай в округе оказался примерно на 1,2 млн т меньше, чем в 2014 году.

Производство зерновых — базовая и определяющая отрасль сельского хозяйства и, в значительной степени — экономики в целом. Достаточный уровень производства зерновых создает необходимую сырьевую базу и предпосылки развития следующих производств:

• хлеба и хлебобулочных изделий, в свою очередь входящих в число базовых продуктов питания;
• животноводства;
• крахмалопаточной продукции и подсластителей;
• биополимеров;
• биотоплива;

т.е. отраслей, обладающих, помимо прочего, большим инновационным потенциалом и наукоемкостью.

С другой стороны, сельское хозяйство и, в частности, производство зерновых аккумулирует достижения целого ряда других отраслей, и его уровень является индикатором развития следующих направлений:

• машиностроения;
• производства удобрений;
• селекции;
• целого кластера инновационных технологий, направленных на обеспечение роста урожайности;
• транспортно-логистической сети;
• социального благополучия.

Очевидно, что неясность нынешней ситуации и будущего экономики в целом относится и к производству зерновой продукции. При этом здесь, помимо общеэкономического, присутствует и климатический фактор неопределенности.

Ниже мы предлагаем вашему вниманию:

• Обзор текущей ситуации с производством зерновых;
• Ретроспективный обзор и анализ динамики и тенденций отрасли;
• Обзор факторов динамики производства зерновых на ближайшие 5-10 лет, позволяющих делать определенные прогнозы.

Обзор ситуации за январь — декабрь 2009 года

По данным Росстата, валовой сбор зерна в Российской Федерации в 2009 г. составил 97,0 млн. тонн (в весе после доработки), снизившись, таким образом, на 10,3% .

Непосредственно объем производства — функция двух составляющих:

• посевных площадей (в предыдущем и текущем году);
• урожайности сельскохозяйственных культур (сбора на единицу засеянной площади).

Данные параметры, в свою очередь, зависят уже от комплекса причин: технологии производства и технической оснащенности хозяйств, рыночной конъюнктуры, погодных условий и др.

Падение валового сбора зерна в 2009 г. по сравнению с 2008 г. в меньшей степени связано с нарастанием негативных тенденций в экономике, которые при специфике сельскохозяйственного производства просто не успели в должной мере проявиться. В большей степени снижение производства продукции обусловлено худшими погодными условиями — засухой в ряде регионов страны.

Посевные площади в 2007 — 2008 росли; более того, они несколько выросли и в 2009 г. по сравнению с 2008. Это относится ко всем видам зерновых и зернобобовых культур. Урожайность, напротив, несколько снизилась.

Посевные площади зерновых в 2007 — 2009 гг., тыс. га

Культуры
в том числе:
пшеница озимая и яровая
рожь озимая и яровая
ячмень озимый и яровой
тритикале
кукуруза на зерно
зернобобовые культуры

Урожайность зерновых в 2007 — 2009 гг., ц/га

Культуры
Зерновые и зернобобовые культуры, всего
в том числе:
пшеница озимая и яровая
рожь озимая и яровая
ячмень озимый и яровой
тритикале
кукуруза на зерно
зернобобовые культуры

В итоге, валовой сбор упал практически по всем видам зерновых культур. Однако все показатели оставались в 2009 г. выше уровня 2007 г. и средних значений за последние 5 лет.

Валовой сбор зерновых в 2007 — 2009 гг., млн. тонн

Культуры
Зерновые и зернобобовые культуры, всего
в том числе:
пшеница озимая и яровая
рожь озимая и яровая
ячмень озимый и яровой
тритикале
кукуруза на зерно
зернобобовые культуры

Валовые сборы и урожайность основных сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий

Источник: Росстат.

В составе зерновых культур в 2009 г. отмечается снижение валовых сборов пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, гречихи и зернобобовых культур при росте производства риса по сравнению с предыдущим годом.

В структуре производства зерна в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличился удельный вес пшеницы, ржи, овса, уменьшился — ячменя, кукурузы, крупяных и зернобобовых культур.

Структура валового сбора зерновых, %

Источник: Росстат

Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные организации. Доля их в производстве зерна в 2009 г. составила 78,2%, остальное — главным образом, на фермерские (крестьянские) хозяйства.

Тенденции и факторы динамики производства зерновых за последние 20 лет

Падение сборов зерновых после 2008 года было предсказуемым для специалистов и прогнозировалось, независимо от ожиданий общеэкономического кризиса.

Для понимания ситуации необходимо начать ее рассмотрение, как минимум, с начала 1990-х гг., когда сельское хозяйство попало в зону системной экономической катастрофы в России. На сельском хозяйстве она сказалась, возможно, в наибольшей степени. Свою роль сыграли как специфические факторы, так и общие для национальной экономики.

В 1990-е годы и вплоть до начала 2000-х наблюдается резкое падение объемов сельскохозяйственного производства, включая сбор зерновых и ослабление непосредственных факторов, стимулирующих производство зерна:

• посевных площадей (с 62 млн. га в 1990 г. до 50 млн. га в 1998);
• урожайности (соответственно с 18,5 до 9,4 ц/га, т.е. до уровня 1950-60 гг.).

Динамика валового сбора зерновых и факторов зернопроизводства в 1990-2009 гг.


Источник: ИКАР

Сокращение посевных площадей, урожаев и, как следствие, объемов производства, носило тотальный характер и затронуло весь спектр растениеводческой и в еще большей степени — животноводческой продукции.

Если рассмотреть динамику производства зерновых на больших временных интервалах, то системный характер падения производства виден еще отчетливее.

Падение производства зерновых в 90-е было в числе сильнейших за последние 100 лет, наряду с падением во время Гражданской и Великой отечественной войн. Фактически в 90-е произошел перелом 40-летнего позитивного тренда, фиксировавшегося с 1945 по 1980-е гг., хотя предпосылки к негативным изменениям можно зафиксировать еще в конце 1970-х — начале 1980-х гг.

Минимальный сбор зерновых за последние 20 лет пришелся на 1998 г. — 50 млн. тонн, что является уровнем 1950-1955 гг. Среднегодовой валовой сбор зерна в 1991-2000 составил 76 млн. тонн (уровень 1955-65 гг.). Для сравнения, в предшествовавшее десятилетие — 1981-1990 гг., он составил 95 млн. тонн, в 1971-1980 гг. — более 100 млн. тонн.

Основные причины спада производства в 90-е:

• Разрушение советской хозяйственной системы в целом, включая гарантированный спрос на продукцию сельхозпроизводителей;
• Диспаритет цен между сельскохозяйственной и промышленной продукцией;
• Субсидирование импорта (прямое и косвенное — через поддержание завышенного курса рубля с помощью внешних заимствований в рамках рекомендаций и привлечения кредитов МВФ);
• Резкое сокращение (фактически — прекращение) инвестиций в сельскохозяйственное производство; в частности, обеспеченность предприятий сельхозтехникой сократилась в 2-3 раза;
• Падение спроса из-за резкого (в 2-3 раза) сокращения поголовья скота;
• Рост цен на основные составляющие себестоимости производства продукции: горюче-смазочные материалы, минеральные удобрения, средства защиты, сельхозтехника и др.;
• Социальная деградация села: отток трудоспособного населения, рост алкоголизма и смертности.

Динамика поголовья скота в 2006 — 2008 гг., тыс. голов

				2008, в % к 2007
Крупный рогатый скот
из него коровы
Овцы и козы
Сельскохозяйственные организации
Крупный рогатый скот
из него коровы
Овцы и козы
Хозяйства населения
Крупный рогатый скот
из него коровы
Овцы и козы
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Крупный рогатый скот
из него коровы
Овцы и козы

Источник: Росстат

Ослабление и даже перелом негативной тенденции можно зафиксировать с конца 1990-х — начала 2000-х гг. На первом этапе это можно связать, прежде всего, с благоприятными погодными условиями, причем данный фактор оставался одним из ведущих практически весь период до 2009 г.

Посевные площади под зерновыми при этом продолжали сокращаться — с 50 млн. га в 1998 г. до 42 млн. га в 2003 г., после чего наступил некоторый их рост и стабилизация на уровне около 45 млн. га, что, тем не менее, составляет менее 75% от уровня 1990 г.

Среднегодовой валовой сбор зерновых в период 1999-2009 гг. составил 80 млн. тонн (уровень 1960-70 гг. и примерно 80% от уровня 1970-90 гг.) с рекордным за последние 18 лет значением 108 млн. тонн в 2008 г. и снижением до 97 млн. тонн в 2009 г.

Факторами торможения процессов деградации сельскохозяйственного производства (включая зерновые) в 2000-е годы стали:

• девальвация рубля;
• создание крупных агрохолдингов, возобновивших после 10-15-летнего перерыва процесс инвестирования в сельское хозяйство;
• меры государственной поддержки сельскохозяйственного производства

Среди ведущих агропромышленных холдингов, оформившихся в виде вертикально интегрированных структур и вышедших в число лидеров российского рынка в 2000-е, можно назвать:

• Группа «Разгуляй;
• Группа компаний «Юг Руси»;
• Продимекс-Холдинг;
• Русагро;
• АПК ОГО;
• Группа компаний «Комос групп»;
• АПК «Стойленская Нива»;
• Приосколье;
• Группа компаний ЭФКО;
• Астон;
• ВАМИН Татарстан;
• ГК «Аркада»;
• и др.

По оценкам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР; ikar.ru), по состоянию на осень 2009 г. в стране насчитывалось 35 компаний, каждая из которых контролировала 100 тыс. и более га пашни. Таким образом, на долю 35 ведущих землевладельцев приходится не менее 10% пахотных земель.

Кроме того, существует ряд средних и крупных сельскохозяйственных предприятий и холдингов с площадью пахотных земель от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч га.

В основном они базируются в Центральном, Южном и Приволжском федеральных округах. В агроклиматическом отношении большая часть территорий данных округов приходится на черноземную зону, где на 14 ведущих в сельскохозяйственном отношении субъектов РФ, занимающих вместе 4% территории страны:

• Белгородская область
• Воронежская область
• Курская область
• Липецкая область
• Орловская область
• Тамбовская область
• Краснодарский край
• Ставропольский край
• Ростовская область
• Тульская область
• Республика Мордовия
• Пензенская область
• Волгоградская область
• Саратовская область

приходится 30% площади пашни и 60% сбора зерновых. К востоку от Урала лидирующее положение в производстве зерновых занимают южно-сибирские регионы — прежде всего, Алтайский край, также Новосибирская, Омская, Курганская области.

Основные меры государственной поддержки сельскохозяйственных производителей, предпринятые в 2000-е гг., прописанные в российском законодательстве и нормативных актах:

• возможность перехода сельскохозяйственных предприятий на Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН), составляющий 6% и заменяющий НДС, налог на прибыль, налог на имущество;
• субсидии на выплату процентов по кредитам (в размере 2/3 ставки рефинансирования ЦБ РФ из федерального бюджета и до 1/3 — из регионального);
• возможность получения в лизинг техники, оборудования, скота на льготных условиях в рамках Федеральной программы;
• субсидии на приобретение основных средств, затраты на ГСМ, семена, удобрения — в сумме объем субсидий может покрывать 10-15% операционных затрат;
• проведение зерновых интервенций.
• и др.

Данные меры имеют ограниченную эффективность в связи, прежде всего, с сезонной спецификой производства зерновых, при которой в течение 6-12 месяцев предприятие вынуждено нести затраты без поступления выручки от реализации продукции. Особенно болезненным данный фактор был на фоне кратного роста цен на ГСМ и минеральные удобрения.

При этом, эффективность интервенций на зерновом рынке, призванных не допустить обвала цен на зерно, также ограничена. Одна из главных причин — отсутствие достаточных мощностей для хранения зерна вследствие высокой степени износа при отсутствии инвестиций в течение 20 лет. По сути, зерно негде складировать, а возможности экспорта также ограничены недостаточной мощностью транспортно-логистической системы — вагонного парка, портовых терминалов и т.д.

Это стало одной из причин, по которой резкое падение цен на зерно осенью/зимой 2009/10 г. не было предотвращено. Динамика цен на пшеницу 3-го класса (Россия, HTБ EXW, руб./т), по данным агентства «АПК-информ», ИКАР и другим источникам:

• 31.07.2009 — 4 819;
• 31.08.2009 — 4 550;
• 31.09.2009 — 3 500;
• 31.10.2009 — 3 600;
• 31.11.2009 — 3 700;
• 31.12.2009 — 3 500;
• 31.01.2010 — 3 300;
• 12.02.2010 — 3 205.

Фактически это означает продажу зерна по себестоимости, в ряде регионов — даже ниже себестоимости:

«Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю обнародовал средние цены приобретения промышленными организациями зерна для основного производства. По официальным данным, в декабре по основным видам культур закупочные цены по сравнению с предыдущим месяцем снизились на 6,1%.

Цены на пшеницу держатся в регионе в среднем на уровне 2,838 тыс. руб/т, что составляет 91,3% к предыдущему месяцу и всего 66% к декабрю предыдущего года. Рожь закупают по 1,781 тыс. руб/т. (101,1% и 67,6% соответственно)…

… Алтайский край поставлен в условия реализации зерна ниже себестоимости, заявил вице-губернатор региона Борис Неудахин 12 февраля.

«При себестоимости зерна в 3,1-3,5 тыс. руб/т крестьяне продают его по 2,9 тыс. руб. на государственных интервенционных торгах. И все понимают, в каком положении находятся наши крестьяне», — сказал Б.Неудахин.»

Тем не менее, предпринимаемые государством меры оказали определенное позитивное воздействие на развитие сельскохозяйственного производства в докризисный период и инерционное положительное влияние уже во время кризиса.

Кроме того, в середине 2000-х гг. наметились две взаимосвязанные тенденции:

• Рост интереса к российским сельскохозяйственным землям;
• Определенный перелом стереотипов восприятия сельского хозяйства России как «черной дыры», сложившихся в конце 80-х гг.

Первая тенденция подробнее освещается в более раннем аналитическом обзоре: //proektoprovod.ru/index.php?option=com_adsmanager&page=show_ad&adid=28&catid=4&Itemid=9

Здесь коротко отметим следующие факторы, способствующие росту интереса инвесторов к российским сельхозземлям:

• Нарастание дефицита сельхозземель в мире в целом, при том, что Россия осталась практически последним крупным резервом с большим потенциалом развития в «цивилизованном» мире;
• Рост цен на зерновые и продукцию растениеводства в целом, наряду с сокращением запасов, из-за повышения цен на энергоносители и развития производства биотоплива (//proektoprovod.ru/index.php?option=com_adsmanager&page=show_ad&adid=10&catid=4&Itemid=9 , //proektoprovod.ru/index.php?option=com_adsmanager&page=show_ad&adid=44&catid=4&Itemid=9 , //proektoprovod.ru/index.php?option=com_adsmanager&page=show_ad&adid=211&catid=4&Itemid=9);
• Интерес к сельхозземлям России имел мощную спекулятивную составляющую, катализатором которой стало принятие новой редакции Земельного Кодекса. Земля воспринималась в качестве последнего крупного недооцененного ресурса с высоким потенциалом капитализации. Можно провести сравнение с ситуацией, складывавшейся 10-15 лет назад с крупнейшими российскими промышленными предприятиями, в т.ч. — связанными с извлечением и переработкой природных ресурсов, в период приватизации и залоговых аукционов, а также с рынком недвижимости. Подобные ожидания были характерны по отношению к сельхозземле; наблюдался резкий рост цен на сельхозземлю и даже признаки ее дефицита в черноземной зоне. Осуществлялась достаточно масштабная скупка сельскохозяйственной земли, в том числе с участием некоторых известных рейдерских структур. Высказывались прогнозы, что к концу 2009 года все основные сельскохозяйственные земли России будут куплены (см., в частности, один из типичных примеров, отражающих ожидания того периода: //finance.rambler.ru/news/economics/4357028.html). Кризис несколько «охладил», но не отменил эти ожидания.

Динамика мировых цен и запасов пшеницы в 1999/00-2007/08


Источник: USDA, ИКАР

Необходимо также отметить, что зерновые являются экспортным биржевым товаром, в связи с чем имело место развитие данного производства отчасти за счет остальных отраслей растениеводства.

На фоне стабилизации и даже некоторого роста посевных площадей под зерновыми культурами, прочие посевные площади продолжали сокращаться. В итоге, доля зерновых и в посевных площадях, и в валовой продукции растениеводства выросла.

Динамика структуры посевных площадей в 2000 — 2009 гг.

Зерновые и зернобобовые культуры
в том числе:
пшеница озимая и яровая
рожь озимая и яровая
ячмень озимый и яровой
тритикале
кукуруза на зерно
зернобобовые культуры
Лен-долгунец
Сахарная свекла (фабричная)
Подсолнечник на зерно
Рапс (озимый и яровой)
Картофель
в том числе:
в хозяйствах населения
в том числе:
в сельскохозяйственных организациях
в хозяйствах населения
Кормовые культуры
Плодово-ягодные насаждения
Всего не зерновые
Всего посевные площади
Доля зерновых в общей структуре

Динамика структуры валового сбора продукции растениеводства в 2000 — 2009 гг.

Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки)
в том числе:
пшеница озимая и яровая
рожь озимая и яровая
ячмень озимый и яровой
тритикале
кукуруза на зерно
зернобобовые культуры
Лен-долгунец
Сахарная свекла (фабричная)
Подсолнечник на зерно
Рапс (озимый и яровой)
в первоначально-оприходованном весе
в весе после доработки
Картофель
в том числе:
в сельскохозяйственных организациях
в хозяйствах населения
в том числе:
в сельскохозяйственных организациях
в хозяйствах населения
Плоды и ягоды
Всего не зерновые
Всего
Доля зерновых в общей структуре

Источник — Росстат, расчеты доли зерновых — «Проектопровод»

Прежде всего, это относится к пшенице — наиболее востребованном на внешнем рынке товаре. Она стала единственной культурой, чьи посевные площади за период 2000-2009 гг. выросли, а валовой сбор вырос почти вдвое, т.е. в наибольшей степени среди зерновых культур.

Можно сделать вывод, что в 1999 — 2009 гг. оживление в зерновой отрасли связано, главным образом, с продукцией, ориентированной на экспорт — прежде всего, пшеницей.

Факторы производства зерновых на 2010-2020 гг.

Специфика данного производства приводит к инерции как позитивных, так и негативных факторов. На данный момент, в итоге, складывается довольно сложная ситуация, когда в должной мере не проявились ни позитивные эффекты, заложенные в последние «докризисные» годы, ни негативные, связанные с кризисом и падением цен на зерновые в 2009 г.

Позитивные факторы производства зерновых в России в ближайшие годы:

• Продолжение роста мирового спроса на продовольствие как следствие роста населения и продолжения антропогенной деградации сельскохозяйственных земель;
• Вследствие кризиса — вероятное смещение спектра массового потребления в сторону растительной пищи;
• Развитие животноводства в России, запуск в ближайшие годы ряда животноводческих проектов (в частности, по словам министра сельского хозяйства Е. Скрынник только в 2010 году планируется ввести в строй 92 мясных животноводческих комплекса (

Источник: АБ-Центр Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр"

Рынок зерна - крупнейший рынок сельскохозяйственного сырья, который формирует все остальные сельскохозяйственные и продовольственные рынки. Зерно используется как в качестве сырья для пищевой промышленности (производство продуктов питания), так и в качестве кормов в животноводстве. В связи с последним, ситуация на рынке зерна может оказывать влияние и на рынки масличных культур (жмыхи и шроты масличных также формируют кормовую базу отрасли животноводства).

Рынок зерна России - один из крупнейших по объему мировых рынков зерна. Так, например, Россия находится на 3-ем месте в мире по производству пшеницы (8,3% мирового производства) и по экспорту данного вида зерна (12,6% мировой торговли).

Подробнее на сайте AB-Центр:
Производство пшеницы в мире. Страны-производители пшеницы
Страны-экспортеры пшеницы, страны-импортеры пшеницы

Россия занимает 1-е место в мире по производству ячменя (14,2% от мирового производства) и 4-е - по его экспорту (12,0% мировой торговли).

Подробнее на сайте AB-Центр:
Производство ячменя в мире. Страны-производители ячменя
Страны-экспортеры ячменя, страны-импортеры ячменя

Постепенно Россия также выходит на первые позиции в мире и по тем видам зерна, производство которых находилось на относительно низком уровне даже в масштабах страны. Так, например, производство кукурузы в РФ в 2001 году составляло чуть более 0,8 млн тонн, в 2015 году оно достигло 13,2 млн тонн. Международные сравнения по производству и внешней торговле кукурузой приведены по ссылкам:

Подробнее на сайте AB-Центр:
Производство кукурузы в мире. Страны-производители кукурузы
Страны-экспортеры кукурузы, страны-импортеры кукурузы

Производство зерна в России

Производство зерна в России в целом имеет тенденцию к росту, чему способствует рост как внутреннего потребления, так и увеличение мирового спроса на рынке зерна, развитие экспортной логистики и инфраструктуры.

Производство зерна в России, включая зернобобовые культуры, по итогам 2015 года достигло 104,8 млн тонн - на уровне 2014 года. В структуре производства зерна первое место занимает пшеница (59,0% всех сборов), на втором месте - ячмень (16,7%), на третьем – кукуруза (12,6%), на четвёртом – овес (4,3%). Замыкает пятерку крупнейших по объему производства видов зерна рожь (2,0%). Также высокие позиции в общей структуре производства зерновых и зернобобовых культур занимают горох (1,6%), рис (1,1%), гречиха (0,8%).

Анализ рынка зерна за долгосрочный период показывает устойчивый рост производства пшеницы, риса, гречихи и кукурузы, сокращение производства овса и ржи. Последнее связано с тем, что овес и рожь все меньше используются в качестве кормов в отрасли животноводства, где, в условиях существенного наращивания объемов производства, потребности в кормах постоянно растут.

Динамика производства мяса в России с 1991 по 2015 годы
Животноводство России в 2016 году. Анализ, цифры, тенденции
Животноводство России с 1991 по 2015 годы на сайте АБ-Центр

Экспорт зерна из России

Объем экспорта зерна из России в течение последних лет устойчиво возрастает. Так, в 2015 году общий объем экспорта зерна (включая зернобобовые культуры) достиг 31 182,8 тыс. тонн, что на 1,7% или на 514,1 тыс. тонн больше, чем в 2014 году.

Основу экспортных поставок зерна из России в 2015 году составляют пшеница (67,0% от общих объемов поставок зерна в другие страны), ячмень (16,9%), кукуруза (11,8%), горох (1,9%).

В 2016 году наблюдается дальнейшее увеличение объема поставок зерна за рубеж.

Так, в январе-сентябре 2016 года суммарный объем экспорта достиг 24 208,1 тыс. тонн, что на 18,5% или на 3 774,6 тыс. тонн больше чем за аналогичный период 2015 года. При этом, экспорт пшеницы вырос на 32,1% или на 4 268,4 тыс. тонн, кукурузы на 41,9% или на 1 003,5 тыс. тонн, риса на 18,1% или на 20,7 тыс. тонн, гречихи на 21,2% или на 2,1 тыс. тонн, проса на 26,6% или на 12,8 тыс. тонн, гороха на 49,5% или на 191,4 тыс. тонн, фасоли на 677,5% или на 0,3 тыс. тонн, чечевицы на 358,7% или на 8,4 тыс. тонн. В то же время экспорт ячменя снизился на 39,7% или на 1 514,4 тыс. тонн, ржи на 97,0% или на 100,7 тыс. тонн, овса на 8,0% или на 0,9 тыс. тонн, сорго на 47,3% или на 17,1 тыс. тонн, нута на 46,7% или на 100,0 тыс. тонн.

Импорт зерна в Россию

Импорт зерна в Россию на широкомасштабной основе не осуществляется. На относительно высоких отметках находятся лишь объемы импорта риса. Также осуществляется ввоз чечевицы, фасоли и ячменя для пивоваренной промышленности. В довольно крупных объемах в страну поступают семена кукурузы для посева. Доля импортных семян кукурузы для посева в общем посевном материале в 2015 году, по оценкам АБ-Центр, составляла 59,5%. Высокая зависимость рынка во многом обусловлена стремительным ежегодным расширением площадей выращивания. Предложение семян отечественного производство растет не столь ощутимо.

Что касается такого важного индикатора рынка зерна, как цены, то их анализ осуществлен в отдельном исследовании. Для ознакомления, перейдите по ссылке:
Цены на зерно на сайте АБ-Центр