Животноводство считается одним из самых сложных, ресурсоемких и в то же время прибыльных направлений сельского хозяйства. Впрочем, такой вид бизнеса необязательно характеризуется многомиллионными инвестициями в покупку или строительство огромных ферм. К примеру, заняться кролиководством можно практически с нуля - достаточно построить несколько клеток и закупить молодняк подходящей породы.

Разведение кроликов как бизнес - выгодно или нет? При наличии у предпринимателя свободного участка, личного подсобного хозяйства и доступа к кормовой базе ответ однозначно будет положительным - даже с учетом того, что сбывать продукцию в этом случае можно только частным клиентам, знакомым и покупателям на сельскохозяйственном рынке. Если же речь идет о создании крупной кролиководческой фермы и содержании стада в несколько тысяч голов, то такой проект требует проведения тщательных расчетов, анализа емкости рынка и разработки полноценного бизнес-плана.

Особенности бизнеса

в целом, и разведение кроликов в частности, является довольно перспективным направлением для предпринимателей по следующим причинам:

• Рынок продаж кроличьего мяса заполнен только наполовину;
• Продукт по диетическим и вкусовым качествам превосходит говядину и свинину;
• Владелец фермерского хозяйства может рассчитывать на налоговые каникулы и различные государственные субсидии;
• Благодаря невысоким издержкам себестоимость килограмма продукции значительно ниже, чем у остальных видов мяса, а цена реализации высока вследствие ограниченного предложения.

Кроличье мясо используется не только для приготовления блюд в ресторанах или в домашних условиях, но и при производстве консервов, колбас, полуфабрикатов, а также для организации питания выздоравливающих пациентов. Поэтому клиентами кролиководческой фермы могут быть:

1. Мясоперерабатывающие предприятия;
2. Частные лица с любым уровнем достатка;
3. Заведения общественного питания;
4. Медицинские учреждения, больницы, профилактории;
5. Предприятия и учебные заведения со столовыми.

Кролики размножаются и растут очень быстро. После окрола самка сразу же готова к новой вязке и благодаря возможности совмещения периодов беременности и лактации может приносить потомство до шести раз в год. К четырехмесячному возрасту представители мясных пород достигают достаточного для забоя товарного веса в 4–5 кг, вследствие чего производство мяса становится практически непрерывным.

Выбор породы для разведения

Рассматривая, с чего начинать выращивание кроликов, в первую очередь следует определить приоритетное направление животноводческой деятельности:

• Производство мяса;
• Разведение комбинированных пород (производство мяса и шкур);
• Содержание меховых и пушных пород;
• Разведение декоративных пород.

Как бизнес, разведение кроликов на мясо благодаря высокой рентабельности пользуется наибольшей популярностью среди предпринимателей. К числу самых распространенных мясных пород относятся:

• Новозеландский белый;
• Французский баран;
• Калифорнийский.

Выращивание кроликов для получения мяса и шкур предполагает покупку молодняка комбинированных пород с густым красивым мехом и хорошим выходом мяса:

• Серый и Белый великаны;
• Ризен (Немецкий великан);
• Советская шиншилла;
• Европейское и Полтавское (Советское) серебро;
• Венский голубой.

Для получения кроличьего меха или пуха выбирают породы с красивой густой шерстью оригинальной расцветки. Несмотря на то что пушные кролики обладают меньшей массой тела, их мясо по вкусу ничем не уступает остальным разновидностям. Для промышленного разведения подходят:

• Русский горностай;
• Рекс белый, голубой, русский, огненный, черный;
• Ангорский английский или французский кролик.

В бизнес плане разведения кроликов с расчетами обязательно учитывают затраты на формирование племенного стада. Покупать молодняк следует только в питомниках или на специальных выставках после обязательного осмотра ветеринаром: вероятность приобрести на «птичьем» рынке больных животных с неизвестной родословной достаточно высока. Стоимость каждого экземпляра определяется его возрастом: мясные и мясошкурковые породы оцениваются в 420–450 рублей за каждый месяц содержания на ферме.

Составление бизнес плана

Несмотря на кажущуюся простоту технологии, бизнес на кролиководстве имеет множество тонкостей, которые подчас неизвестны даже опытному фермеру. Чтобы оценить перспективы этого вида деятельности, любой предприниматель может скачать шаблон бизнес плана разведения кроликов бесплатно и произвести собственный расчет основных экономических показателей: проект, представленный в цифрах, является более наглядным, чем абстрактная концепция.

Бизнес-план кролиководческой фермы состоит из стандартных разделов (обзорного, производственного и экономического), однако, такие исходные данные, как стоимость кормов, племенного стада, земельного участка, рыночные цены на продукцию - являются сугубо индивидуальными и зависят от конкретных региональных условий.

В целом в рамках проекта нужно рассмотреть следующие вопросы:

1. Описание продукта, его достоинства и преимущества, обоснование спроса;
2. Описание предприятия, размеры племенного стада и ожидаемый прирост поголовья;
3. Анализ емкости регионального рынка, наличие на нем крупных клиентов и конкурентов, предполагаемые механизмы сбыта мяса, шкур и других продуктов;
4. План производства - количество и конструкцию клеток, желаемое расположение участка, механизмы поставки молодняка и заготовки кормов;
5. Финансовый план с учетом расходов и предполагаемых доходов;
6. Стратегию поиска новых рынков и развития предприятия.

Следует отметить, что скачать бизнес план разведения кроликов и адаптировать его для своих целей значительно проще и дешевле, чем заказать разработку проекта сторонним организациям за 50–60 тысяч рублей. Дополнительным преимуществом в этом случае будет приобретение предпринимателем некоторого опыта в проведении экономических расчетов, без которых даже самый доходный бизнес становится рискованным и непредсказуемым.

Варианты регистрации деятельности

Способы легализации деятельности фермы также требуют рассмотрения в готовом бизнес плане по разведению кроликов. Самой простой организационной формой представляется личное подсобное хозяйство - в этом случае предприниматель может не платить налоги, но имеет право реализовать продукцию только знакомым или частным покупателям на колхозных рынках.

Для ЛПХ необходимо оформить:

• Санитарную книжку фермера;
• Ветеринарную справку о состоянии здоровья животных и наличии у них прививок;
• Свидетельство о лабораторном анализе мяса и разрешение на реализацию;
• Санитарное удостоверение автомобиля, используемого для перевозки продукции.

Кроме того, в некоторых регионах для ЛПХ регламентируются размеры племенного стада. Чтобы избавиться от подобных ограничений и получить возможность поставлять мясо в розничные магазины, в бизнес плане разведения кроликов в домашних условиях нужно предусмотреть регистрацию в налоговых органах в качестве индивидуального предпринимателя либо крестьянского фермерского хозяйства. При этом необходимо выбрать подходящую систему налогообложения: для кролиководческой фермы оптимальным вариантом является ЕСХН по ставке 6%.

В целом ИП и КФХ с точки зрения налогообложения и ведения бухгалтерского учета являются идентичными - основные отличия состоят в том, что у КФХ может быть несколько владельцев, а создавший его предприниматель имеет право получить государственный грант по программе развития сельскохозяйственной отрасли.

Организационные вопросы

Существенным недостатком при выращивании кроликов в домашних условиях является ограничение общего количества взрослых особей в хозяйстве в зависимости от расстояния до жилых помещений. Так, в 20 метрах от дома разрешается содержать не более 20 животных. Поэтому в соответствии с санитарными нормами для строительства крупной кролиководческой фермы используют защищенный от ветра участок, расположенный на расстоянии более 300 м от ближайших домов, других ферм, заболоченных территорий и свалок.

Площадь, которая требуется для реализации бизнес идеи разведения кроликов, зависит от масштабов предприятия: все сооружения, необходимые для содержания стада в 1000 голов, разместятся на участке в 10–12 соток. Однако если приобрести или арендовать несколько гектаров, то оставшуюся территорию можно использовать для выращивания кормовых культур - люцерны, кукурузы, свеклы или ячменя, что приведет в итоге к значительной экономии на закупке кормов.

Выращивание кроликов в домашних условиях с нуля предполагает использование одной из четырех распространенных технологий:

• Разведение животных в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. В этом случае ферма представляет собой один или несколько ангаров, оборудованных системами искусственного освещения, отопления и вентиляции. При небольших масштабах производства в качестве такого помещения используется сарай, гараж или другая хозяйственная постройка;
• Использование мини-ферм Михайлова. Такая конструкция позволяет полностью автоматизировать процесс содержания животных - достаточно один раз в неделю наполнить кормушки, залить воду в поилки и очистить приемный бункер с отходами. Клетки Михайлова также оснащаются подогревом, что особенно удобно для начинающих - выращивание кроликов в домашних условиях при этом практически не зависит от сезонных колебаний цикла размножения;
• Содержание кроликов в многоярусных клетках по методу Золотухина. Клетки располагают вдоль стен в специальных длинных постройках (шедах) и накрывают общей крышей, что значительно упрощает процессы кормления и уборки с использованием мототехники. Шедовая система особенно популярна среди дачников и начинающих фермеров благодаря возможности обустройства вольеров из подручных материалов.

Технология выращивания кроликов в яме. При этом в строительстве фермы нет необходимости - достаточно выбрать сухое возвышенное место и обустроить там обложенную кирпичом яму глубиной 1,6–2 м с несколькими норами. Кроме достоинств в виде простоты оборудования крольчатника и минимальных требований к стартовому капиталу, разведение кроликов в ямах как бизнес имеет и существенные недостатки: в таких условиях нельзя содержать животных пушных и мясошкурковых пород, а близкие контакты особей провоцируют мгновенное распространение заболеваний среди них. К тому же, при выращивании в яме кролики мельчают и дичают вследствие невозможности проведения с ними селекционной работы.

Оборудование фермы

Территорию будущей фермы нужно благоустроить: расчистить площадку под строительство, обеспечить подключение к электрическим сетям и бесперебойную подачу воды из колодца, скважины или водопровода. Кроме того, согласно санитарным требованиям, участок с клетками должен быть огорожен сплошным или сетчатым забором высотой 1,5 м. В целом же разведение кроликов как бизнес требует постройки нескольких сооружений, в числе которых:

• Крольчатники. В соответствии с выбранными условиями выращивания кроликов на участке возводят шеды с клетками из дерева, листов ОСБ и оцинкованной сетки, либо устанавливают ряды готовых мини-ферм Михайлова: каждый такой блок предназначен для содержания 20–25 кроликов и занимает 1,4–1,5 м² площади;
• Кормоцех. Для складирования кормов используется сарай подходящих размеров, а при его отсутствии - ангар, способный вместить запас сена, комбикорма и корнеплодов. При низкой стоимости зерна целесообразно приобрести и установить в цехе гранулятор и дробилку, чтобы иметь возможность приготовить корм самостоятельно. Здесь же обустраивают участок в 10–15 м² для хранения инструментов и мототехники;
• Бытовые помещения. Небольшой утепленный дом нужен для ночевки сторожа и ветеринара, круглосуточно наблюдающего за новорожденными крольчатами. В доме можно оборудовать комнату для приема пищи и отдыха персонала, выделить место для хранения шкур. При отсутствии подходящего строения на участке возводится щитовая конструкция или устанавливается блок-контейнер 3х6 м;
• Бойня. Как бизнес, выращивание кроликов на мясо предполагает обустройство отдельного здания для забоя животных: отделка такого помещения кафелем и металлом должна позволять регулярно проводить уборку и дезинфекцию.

Перечень оборудования для бойни включает:

1. Устройства с крючьями для подвески тушек;
2. Столы и мойки из нержавеющей стали;
3. Ножи и разделочные доски;
4. Холодильные камеры для мяса;
5. Утилизатор субпродуктов и отходов (крематор дизельный или газовый).

Навозосборник. Оборудованную открытым навесом яму для навоза глубиной не менее 3м с бетонированными стенками располагают на максимальном удалении от бойни и крольчатников (согласно санитарным нормам - на расстоянии не менее 100 м).

Расходы на строительство фермы

Наименование	Сумма, руб.
Земельный участок 5 га с оформлением	110000
Бурение и обустройство скважины	130000
Подключение к электросетям	5000
Устройство сетчатого ограждения фермы 50х50 м	62000
Закупка 40 клеток Михайлова	480000
Ангар кормоцеха 12х12 м	160000
Обустройство навозосборника	25000
Бытовое помещение 3х6 м	80000
Помещение бойни	125000
Оборудование разделочного цеха	50000
Низкотемпературный шкаф для мяса	48000
Крематор для отходов газовый на 50 кг	115000
Мини-трактор Беларусь	287000
Ручной инструмент (лопаты, вилы, грабли, тачки)	25000
Инструмент для ремонта клеток	15000
Ведра, лопатки для корма, поилки	10000
Итого:	1727000

Кормление животных

В домашнем бизнесе разведение кроликов предполагает включение в рацион животных пищевых отходов, капусты, различных каш и самостоятельно заготовленного сена. Однако при промышленном содержании предприниматель не сможет позволить себе такое разнообразие кормов, а потому вынужден будет закупать или заготавливать:

• Зеленый корм - луговые травы, ботву картофеля и свеклы, кукурузу, люцерну;
• Сухой корм - силос, сено из разнотравья и ветки фруктовых деревьев, о которые животные любят точить зубы;
• Сочный корм - морковь, картофель, свеклу;
• Зерновой корм - комбикорм, пшеницу, ячмень, овес, фасоль, кукурузное зерно;
• Минеральные добавки - мел, соль, костную муку.

Стоимость тонны сена составляет 5000 рублей, корнеплодов - 12000 рублей, зерна - 6000 рублей, полнорационного комбикорма - от 8000 до 12000 рублей. С учетом приведенной ниже суточной нормы кормления в бизнес плане по разведению кроликов для фермы из 1000 голов нужно выделять не менее 500 тысяч рублей в год на закупку кормов.

Суточная норма кормления, г

Поить кроликов можно обычной водой из скважины или колодца при условии, что она не имеет запаха и посторонних примесей. Воду в поилках меняют каждый день.

Мясные и мясошкурковые породы обычно комфортно выдерживают изменение температуры воздуха в широком диапазоне, благодаря чему их в течение всего года можно содержать на улице. Однако есть некоторые факторы, которые следует учесть при разведении и выращивании кроликов:

1. Животные плохо переносят повышенную влажность и сквозняки;
2. Температура в клетках не должна подниматься выше 30°С и опускаться ниже –20°С;
3. Клетку самки с крольчатами нужно дополнительно утеплять и обогревать;
4. Клетки должны быть сухими, вентилируемыми и хорошо освещенными;
5. В холодном климате выращивание кроликов как бизнес предполагает постройку отдельного помещения для зимовки.

В племенном стаде на одного самца приходится четыре-восемь самок, которые достигают репродуктивного возраста в пять-шесть месяцев. Кроля содержат отдельно и во время вязки поочередно подсаживают к крольчихам. Через 28–30 дней от каждой можно ожидать потомства в 6–8 крольчат.

Самка готова к новому спариванию сразу же после окрола, однако с учетом того, что она должна кормить потомство молоком в течение 5–7 недель, вязки рекомендуется проводить один раз в три-четыре месяца. При содержании на открытом воздухе первое спаривание проводят в начале апреля, а при разведении кроликов в подогреваемых клетках - в течение всего года. Таким образом, через 12 месяцев потомство одной крольчихи будет насчитывать 40–70 голов.

Финансовые вложения и расходы

Любая предполагает максимальное привлечение всех ресурсов, имеющихся в распоряжении предпринимателя. Рассматривая, следует изучить доступную материальную базу и продумать варианты ее использования: так, в личном подсобном хозяйстве бойню обустраивают в летней кухне, кормоцех - в сарае, шеды строят из подручных материалов, а сено заготавливают на пастбище самостоятельно. В целом расходы на обустройство фермы определяются расположением имеющегося земельного участка, наличием на нем строений, воды и линий электропередачи, размерами и стоимостью племенного стада.

Первоначальные инвестиции

Такой бизнес, как выращивание кроликов в домашних условиях, сопровождается и текущими расходами, которые можно определить в пересчете на год работы фермы с учетом постоянных колебаний размеров поголовья:

Текущие годовые расходы

Прибыль и рентабельность

Доход от разведения кроликов можно вычислить только приблизительно, в рамках граничных показателей, поскольку заранее нельзя предсказать ни количество крольчат в пометах, ни процент выживаемости молодняка, ни итоговую стоимость мяса на рынке. В качестве исходных данных можно использовать следующие минимальные значения:

• Размеры племенного стада - 100 голов, из них 80 самок;
• Среднее количество крольчат в пометах - 6;
• Количество окролов в первый год работы - 2, во второй и последующие - 3;
• Максимальное количество животных на ферме - 1060;
• Товарный вес кролика мясной породы - 5 кг;
• Выход мяса с тушки - 60%;
• Стоимость килограмма кроличьего мяса - 425 рублей.

Таким образом, за первый год вполне реально продать 960 тушек весом в 3 кг каждая. Общий доход от их реализации составит 1224000 рублей. Рассматривая, нельзя забывать также о продаже кроличьих шкурок по 350 рублей за штуку и навоза по 1000 рублей за тонну.

Следовательно, общий годовой доход фермы можно оценить в 1580000 рублей, что за вычетом налогов и текущих расходов эквивалентно 495640 рублям чистой прибыли. Рентабельность бизнеса по выращиванию кроликов в этом случае составит 45% при сроке окупаемости в 3,5 года.

Преимущества и недостатки бизнеса

Строительство собственной кролиководческой фермы - достаточно ответственный шаг, который требует взвешенного подхода. Большинство плюсов и минусов бизнеса по разведению кроликов хорошо известны фермерам и владельцам подсобных хозяйств, однако начинающий предприниматель непременно должен ознакомиться с ними, чтобы ясно представить себе специфику сельскохозяйственной деятельности. В числе основных достоинств кролиководства можно назвать следующие факторы:

1. Животные характеризуются высокой плодовитостью и скоростью роста;
2. На рынке существует спрос не только на мясо, но и на кроличью печень, шкурки, навоз и даже на крольчат;
3. Кролиководство относится к наименее затратной отрасли животноводства;
4. Начать бизнес можно с небольшими вложениями в домашних условиях - достаточно купить стадо в 20–30 голов и построить несколько клеток;
5. Уровень конкуренции на рынке низкий, а спрос на 50% превышает предложение;
6. Можно работать по льготной налоговой ставке ЕСХН, либо полностью избежать налогообложения при организации ЛПХ;
7. При наличии утепленных помещений для зимовки или подогреваемых клеток разведение кроликов не подвержено сезонным колебаниям.

Недостатки кролиководческого бизнеса заключаются в следующем:

• Кролики требовательны к условиям содержания, плохо воспринимают тесноту, повышенную влажность и сквозняки;
• Животные нуждаются в прививках и регулярном осмотре ветеринаром;
• Процент смертности среди молодняка может быть достаточно высоким;
• Разведение кроликов требует чистоты, сухости, соблюдения норм гигиены;
• Получение санитарной документации сопровождается потерей времени и средств.

Заключение

Привлекательность кролиководческого бизнеса вполне объясняется низкой конкуренцией, доступностью технологии и возможностью быстрого масштабирования. В то же время работа с животными требует определенной подготовки - без практического опыта трудно создать для животных оптимальные условия, выбрать наиболее эффективный режим работы предприятия и даже просто разделать кроличью тушку. В следующем видео выращивание кроликов с точки зрения технологии содержания и разведения показано более наглядно:

Нельзя забывать и о том, что эффективность и прибыльность предприятия определяется прежде всего наличием каналов сбыта. В качестве таковых можно использовать не только сельскохозяйственные рынки, но и оптовые компании, супермаркеты, мясные лавки. Разумеется, заключая с ними договоры о сотрудничестве, предприниматель принимает на себя некоторые обязательства относительно объемов и сроков поставок, однако, других способов создать успешный бизнес просто не существует.
10 проголосовало. Оценка: 4,90 из 5 )

Удивительная плодовитость кроликов и их завидная способность к произведению на свет себе подобных давно подмечены народом и даже увековечены в устном народном творчестве. Если задуматься об этой физиологической особенности длинноухих, то можно с легкостью прийти к воодушевляющему выводу: разведение кроликов как бизнес способно принести гигантскую прибыль, ведь, по сути, товар для последующей продажи – собственно кролики – появляется сам по себе! И скорость таких импровизированных «поставок» потрясает воображение, вселяя в душу надежду на грядущее обогащение.

Ну, а если серьезно, то выращивание кроликов на продажу может стать отличным занятием, приносящим постоянный доход, для тех, кто проживает в сельской местности. Главное – ничего не забыть на этапе старта и правильно организовать дело.

Пункт первый. Подсчитываем рентабельность

Итак, решено. Выращиваем кроликов и продаем их мясо. На вырученные деньги приобретаем еще больше кроликов, они плодятся в геометрической прогрессии, автоматически обогащая своего владельца. Но действительно ли безупречен такой бизнес-план по выращиванию кроликов, или существует немало нюансов, пренебрежение которыми загубит нашу предпринимательскую инициативу? Стоит разобраться.

Для предварительных расчетов представим, что мы приобретаем 60 кроликов (из них – 40 самок). Это обойдется нам приблизительно в 30 тысяч рублей. Кроликам понадобятся клетки (50 тысяч рублей) и корм (100 тысяч рублей за год, если считать вместе с покупкой витаминов и лекарств). Итого 180 тысяч рублей – наши затраты на начальном этапе.

Теперь переходим к подсчету доходов. В среднем по стране килограмм крольчатины удается реализовать за 250-300 рублей. От купленных нами 60 кроликов можно получить порядка полутора тонн мяса, или, если конвертировать это в деньги, 300-380 тысяч рублей. Таким образом, даже просто вырастив и откормив купленных кроликов, мы окупаем затраты и остаемся «в плюсе».

Однако бизнес по разведению кроликов не назывался бы бизнесом, если бы на этом можно было остановиться. Вовсе нет! Кролики должны размножаться. Как правило, в год от одной крольчихи может родиться 20 крольчат. Вес каждого молодого кролика – до двух килограммов. Итого за счет продажи приплода можно получить выручку в размере 375 тысяч рублей. Кроме того, если реализовать шкурки по цене 20 рублей за штуку, то мы сможем получить дополнительную выручку в размере 160 тысяч рублей. Итого – полмиллиона за год при затратах в 180 тысяч. Неплохо, не правда ли?

Пункт второй. Начинаем дело

К сожалению, все приведенные выше расчеты, наглядно демонстрирующие, насколько выгоден бизнес по выращиванию кроликов, очень условны. Важнейших составляющих расходной части – накладных расходов ‒ они не учитывают. Если вы действительно хотите заняться разведением кроликов, таких ошибок допускать нельзя.

А что действительно можно и нужно – это зарегистрироваться в качестве субъекта предпринимательской деятельности. На стартовом этапе идеальным вариантом станет регистрация с выбором в качестве режима налогообложения. В качестве альтернативы можно рассмотреть возможность зарегистрировать КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). В сущности, такая форма ничем не отличается от обычного индивидуального предпринимательства, однако владелец крестьянско-фермерского хозяйства имеет право принимать в его состав дольщиков. Так или иначе, после того, как в ЕГРИП появится запись о том, что вы теперь – ни много ни мало – предприниматель, можно начинать разводить кроликов.

Пункт третий. Стартовые приготовления

Впрочем, нет. До непосредственно разведения кроликов нужно еще многое сделать, дабы длинноухие имели физическую возможность размножаться. В частности, необходимо подыскать подходящий земельный участок и оборудовать его надлежащим образом. В среднем аренда участка, имеющего достаточные размеры для размещения там кроличьей фермы, обходится в 70-100 тысяч рублей за год (участок в 6-7 соток). Специального разрешения на выращивание кроликов получать не требуется, однако в законодательстве прописаны определенные нормы, согласно которым должен соблюдаться лимит расстояния от фермы до жилых построек. Конкретные параметры этого лимита устанавливаются муниципальными органами управления, а потому целесообразно заранее получить консультацию на этот счет.

После того, как подходящий участок будет найден, его необходимо оборудовать. Оптимальным вариантом создания мини-фермы, если вы начинаете выращивание кроликов как бизнес с нуля, станет применение так называемой шедовой системы. Шед – это обычный сарай с деревянным или металлическим каркасом. В нем находятся клетки с кроликами – все под одной крышей. Такой сарай лучше всего строить на возвышенности, поскольку в низменностях может образоваться повышенная влажность воздуха, что вредно для длинноухих.

Пол в шеде лучше всего забетонировать. Сами клетки оптимально строить в два яруса. Изготавливают их из оцинкованной сетки. Каждую клетку необходимо сделать «двухкомнатной»: с кормовым и гнездовым отделением. Помимо шеда с клетками, на участке должен располагаться склад с комбикормом. Места для него жалеть не стоит: кролики отличаются не только плодовитостью, но и завидным аппетитом.

Для того чтобы ваша мини-ферма по разведению кроликов успешно функционировала, на вашем участке необходимо установить подсобные помещения (для строительных материалов и инвентаря), а также строение с холодильным оборудованием. К этому строению пристраивается бойня, оборудованная печью для сжигания отходов и кровостоком. Это обеспечит непрерывный производственный процесс: после забоя тушка кролика сразу разделывается и замораживается.

Последнее, чем нужно оснастить вашу ферму, ‒ навозосборник. Он представляет собой самую обычную яму, стены которой бетонируются. Разумеется, такая яма должна находиться как можно дальше от основного хозяйства, в отдаленной части фермы. К слову, если найти каналы сбыта, можно продавать кроличьи экскременты в качестве удобрения и получать таким образом дополнительный доход.

Пункт четвертый. Рынок сбыта

Поиск мест, где вы впоследствии будете продавать мясо выращенных вами кроликов, представляет собой, пожалуй, самую главную часть бизнес-плана. Даже какая-нибудь уникальная технология выращивания кроликов не играет такой важной роли, как обладание широкими возможностями для сбыта. Именно поэтому о том, кто будет покупать вашу крольчатину, нужно позаботиться задолго даже до регистрации в качестве ИП. В принципе, основных варианта для сбыта три: мясоперерабатывающие комбинаты, рестораны и супермаркеты. Можно, конечно, продавать мясо частным лицам, но их поиск – довольно трудоемкий и длительный процесс, рентабельность которого, увы, как правило, невелика.

Поскольку в нашей стране, в отличие от просвещенной Западной Европы, кроличье мясо не пользуется высокой популярностью, то весьма вероятно, что на стартовом этапе вы можете понести некоторые убытки. К этому нужно быть готовым: неликвиды, по крайней мере, в начале пути, будут непременно. Здесь выход один: искать – и еще раз искать! Следует постоянно находиться в поиске новых возможностей для сбыта продукции, рассматривать даже нестандартные варианты, к примеру, вывоз в другие регионы. В конечном итоге, прибыль не заставит себя ждать.

Пункт пятый. Подводим итоги

Итак, разведение кроликов на арендованном земельном участке может действительно стать хорошим бизнесом, приносящим неплохой доход. Однако этот вид деятельности нельзя назвать легким. Помимо трудолюбия и пресловутой предпринимательской хватки, владелец фермы должен обладать заметной тягой к учению. В частности, весьма полезно не только знать, как разводить кроликов, но и постоянно совершенствоваться в этом направлении. В противном случае длинноухие могут стать жертвами повальной эпидемии, а их владелец получит не только моральную травму, вызванную потерей источника дохода, но и массу проблем, сопряженных с утилизацией.

Разумно предположить, что вести такое хозяйство в одиночку как минимум нерационально. Фермеру обязательно нужны помощники. Звери должны находиться под постоянным присмотром и получать надлежащий уход. Соответственно, хотя бы двух помощников придется нанимать (если на такую роль не годятся члены вашей семьи, конечно) и платить им заработную плату. Эту статью расходов также необходимо учитывать при подсчете будущей прибыли от разведения кроликов.

И напоследок еще один важный момент – сертификация. Несложно догадаться, что ваши будущие покупатели захотят иметь гарантию качества вашей продукции. Весьма вероятно, что в ряде случаев (например, при сбыте мяса частным лицам) вам могут поверить на слово, однако это скорее исключение, нежели правило. Так или иначе, тотально сертифицировать всю производимую продукцию, а также само производство, нерентабельно, в особенности на этапе входа на рынок. Проще разговаривать с покупателями в частном порядке: ознакомиться с требованиями, выдвигаемыми ими, и получить только те сертификаты, которые нужны конкретному покупателю.

Скорее всего, вам известна поговорка о верном способе пустить деньги «на ветер»! В ней говорится о сельском хозяйстве. Так ли это? Может, стоит уже развеять все предрассудки и взглянуть правде в глаза. Ведь речь пойдёт о самом стабильном и очень прибыльном сельхоз направлении – выращивание кроликов как бизнес. Сегодня вы сможете узнать о том, как открыть собственную мини-ферму и обеспечить себя хорошим источником дохода.

Только факты!

Почему такой вид бизнеса будет пользоваться успехом?

Во-первых – кроличье мясо является диетическим, а так же содержит в себе аминокислоты. Такая пища усваивается нашим организмом на 90%. В сравнении можно взять свинину, баранину и говядину, которая усваивается всего на 60%. Так же этот продукт способствует нормализации обмена веществ человеческого организма. На эти свойства можно опираться, ведь множество людей сегодня по тем или иным причинам соблюдают диету.

Во-вторых – представленный рынок на данном этапе не настолько развит, и начать развивать свой бизнес в этой отросли, может каждый! Это связано с тем, что большие предприятия не могут составить конкуренции, так как разведением кроликов в больших масштабах практически никто не занимается. Просто спросите себя, часто ли вы видите на прилавках магазинов и супермаркетов кроличьи тушки от отечественного производителя?

Ведение бизнеса: Организационно-правовые моменты

Прежде чем приступать к открытию мини-фермы необходимо рассмотреть две подходящие формы ведения кролиководческого бизнеса.

Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ)

По сути КФХ – это тот же самый ИП, но всё же есть единственное отличие. Получить статус ведения КФХ могут только граждане, которые одновременно владеют имуществом предприятия, а так же имеющее разрешение на ведение любой хозяйской деятельности. Так же КФХ не имеет каких-либо своих уставных документаций, учредительных договоров, а так же собственного названия. Если вы зарегистрируете КФХ на собственное имя, вы сможете стать главой «организации», а если быть точнее – обычным ИП (индивидуальным предпринимателем).

Стоит ли включать в состав КФХ новых дольщиков? Зависит от сложившейся ситуации, но всё же не стоит этого делать. Всё просто! Если вы достигните успеха, то неизбежно возникнут некоторые проблемы с вашими партнёрами, а это чревато ликвидацией предприятия. Так же по закону вы имеете полное право руководить КФХ в единственном лице.

Преимущество такой «организации» в том, что владелец может рассчитывать на некоторую государственную поддержку в качестве субсидий и льгот в налогообложении.

Индивидуальный предприниматель (ИП)

В данном случае именно эта форма организации является самой оптимальной для ведения своего кролиководческого бизнеса. Всё дело в том, что КФХ не обладает чёткими границами и вокруг такого вида организаций существуют различные разногласия. Ранее озвученное преимущество КФХ не может противостоять бюрократам.

Пример: чтобы получить льготный кредит, вам необходимо подать для начала заявку в местную администрацию. В составе самой комиссии сидят люди, которые «кровно» заинтересованы в получении этих самых льгот! Теперь и так будет понятно, кто выиграет тендер на установленный кредит.

Какая форма потребуется для налогообложения?

В качестве представленной системы для бизнеса по разведению кроликов вы можете спокойно выбирать из двух вариантов:

• Упрощённый режим – из дохода вычитаем расходы.
• Единый сельхоз налог.

Какой подойдёт код вида экономической деятельности?

ОКВЭД (кодировка А.01.25.2) – это означает «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы». Такая группировка обладает некоторым ограничением в качестве запрета на производство шкур животных и кожи, которые получены в результате отлова или охоты.

Техическо-материальная база

Для того чтобы максимально механизировать весь процесс содержания, разведения и выращивания зверей, лучше всего взять за основу шедовую систему. Шед – это своего рода сарай с каркасом из металла или дерева, который содержит под одной крышей клетки для живности.

Подбираем место для мини-фермы

Для такого сооружения вам не потребуется какое-либо специальное разрешение. Необходимо лишь иметь участок за городом, который находится в собственности или взят в аренду. Единственная проблема, которая может встать перед вами – это установленное законом расстояние между жилыми постройками и мини-фермой. Такой вопрос регулируется местным органом самоуправления, так что заранее поинтересуйтесь, где вы можете «построить» ферму.

Само же место под содержание кроликов должно обязательно находиться на возвышенности или же участки земли с маленьким уклоном.

ВАЖНО : Стоит избегать низменностей. Всё потому что кролики совершенно не переносят повышенный показатель влажности. В идеале площадка под ферму должна быть заасфальтирована, забетонирована или же засыпана гравием. Не забудьте продумать систему отвода воды и ливневую канализацию.

Переходим к расчётам

Такой проект как кроличья мини-ферма позволит вам получать около 800-1000 тушек в год. Площадь фермы при таких подсчётах должна составлять порядка 900-1000 м². Что необходимо разместить на этой площадке?

• Шеды – приблизительно 3шт, площадью в 360 м².
• Кормовое помещение и подъезд к нему – 200 м².
• Помещение для хранения запасных стройматериалов, инвентаря – 50 м².
• Отделение для холодильного оборудования и бойни – 50 м².
• Навозосборник – около 30 м².
• Вся оставшаяся площадь – это проезды и проходы.

Подробно о помещениях на мини-ферме

Рассмотрим все оговоренные выше помещения, которые требуются для содержания и развития кроличьей мини-фермы.

Шеды

Клетки для живности в шедах расположены в одном месте, благодаря этому вы сможете сэкономить стройматериалы, а так же время обслуживания. Клетки в шедах чаще всего устанавливают в 2 яруса по обе стороны крытого прохода. Для того чтобы кроликам в клетках всегда было светло и свежий воздух нормально циркулировал в помещение, на задних стенках этого строения устанавливают окна размером около 20х100 см, с наличием съёмных дощечек на петлях. Длина такого шеда может быть совершенно произвольной, но для разведения кроликов вам подойдёт помещение высотой в 240 см, шириной прохода – 120-140 см, общей длинной в 20 метров. Пол в проходах чаще всего бетонируют или же укладывают асфальт с небольшим уклоном в сторону размещённых клеток.

Клетка

Мы рассматриваем именно клетки для кроликов, так что для основного стада такие сооружения имеют следующие параметры:

• ширина – 70 см,
• длина – 130см,
• высота передней стенки составляет 55 см, а задней 40 см.

Для удобства чистки места обитания кроликов крыша клеток нижнего яруса имеет уклон назад, а так же является для клеток верхнего ряда вторым сплошным дном. Такой поддон должен располагаться так же в клетках и нижнего яруса.

Лучше всего если клетки для кроликов будут выполнены из оцинкованной сварной сетки. Так же стоит учитывать размер ячеек. Этот показатель варьируется, и вы сможете найти клетки с ячейками: 20х20, 18х18, а так же 16х48 мм.

Поилки в клетках чаще всего располагаются под яслями, что позволяет сэкономить место. В конечном итоге в один шед помещается около 60 клеток, в которых за один год вы сможете вырастить приблизительно 400 голов молодых кроликов.

Кормовой цех

То помещение, где будет всегда храниться запас комбикорма, зерна из расчёта на 2-3 месяца использования, называется кормоцех. При желании вы всегда сможете оборудовать это помещение зернодробилкой и возможно даже гранулятором. Такое техническое оснащение поможет вам сэкономить на самостоятельном приготовлении комбикорма.

Не забывайте о помещении для запасного инвентаря, в который входят кормушки, поилки, а так же различные стройматериалы, необходимые для должного содержания фермы.

Понадобится пристройка

Для начала стоит обговорить тот факт, что на мини-ферме должно быть предусмотрено место под установку холодильного оборудования. Как раз к этому помещению и должна быть организована пристройка для массового забоя кроликов. Бойня так же должна быть подразделена на «отсеки» и в одном из них вы должны установить всё, что необходимо для забоя (кровосток, специальная печь для ликвидации субпродуктов). Такой подход зонирования позволит вам создать коммуникабельный процесс обработки тушек. Вкратце весь процесс будет проходить так: забили, разделали тушку, тут же ликвидировали всё что ненужно, упаковали и поместили в холодильник.

Навозосборник

Тут не нужно ничего придумывать – это самая обычная яма с бетонными стенами и отрытым навесом. Глубина такой ямы должна составлять не менее 3-х метров, а ширина и длинна, могут быть произвольными. Выкопать такую яму следует в самом дальнем углу вашей мини-фермы и как можно дальше от помещения с кроликами и технологическим процессом.

Выращивание и кормление

Теперь стоит подробно рассмотреть сам бизнес-процесс, в который входит выращивание и кормление наших пушистых зверьков. Начнём поэтапно отвечать на все возникающие вопросы.

Какая порода кроликов выгодней для разведения?

Ваша основная прибыль будет основываться на мясе кроликов, а значит и породу необходимо подбирать соответствующую. На первый взгляд между мясными породами и мясошкурковыми взрослыми особями нет, вот только первые уже в возрасте 3-х месяцев достигают массы до 3,5 кг. Выбор у вас не большой, ведь таких пород всего лишь три: новозеландские белые, новозеландские красные и калифорнийские кролики.

• Кролики белые новозеландские – отличаются быстрым ростом, скороспелостью и хорошей мясистостью. Уже в 3 месяца такие кролики достигают 2,8-3,6 кг.
• Кролики новозеландские красные – взрослые особи достигают массы около 4,5 – 5 кг. Особенность такой породы это повышенная энергия роста, особенно в более раннем возрасте.
• Калифорнийская порода кроликов – среднестатистический прирост живой массы молодняка представленной породы составляет 45 гр. в сутки до 2-х месячного возраста. В итоге такие кролики-бройлеры уже к 5 месяцам обладают живой массой в 4,5 кг.

СОВЕТ: не стоит приобретать племенной молодняк на различных птичьих рынках. Самое лучшее место для приобретения – это специальные сельскохозяйственные выставки. Только здесь у вас будет шанс найти достойных поставщиков породистых зверей и оценить их продукцию прямо на выставке, а так же сравнить представленных кроликов с установленными стандартами породы.

Кормление кроликов

У каждого рядового гражданина уже есть сложившееся мнение, что кролики – это просто травоядные животные и им достаточно сочной травы, чтобы прожить! Возможно, однако, наша главная задача именно откормить кроликов и получить достойную прибыль, которая измеряется килограммами.

Травянистые корма (сено, солома и разные виды трав и т.д.) в рационе кроликов составляет не более 20%. Остальной рацион зверей формируется из зерномучного корма. При этом существует большое количество схем кормления кроликов исходя из их породы и возраста. Помните, что сочные травянистые корма взаимозаменяемые.

В общих чертах вы должны придерживаться норм питания, установленные для ваших кроликов. Чаще всего кормление выглядит так:

• Утро – кроликам дают зелень и сочные корма.
• Обед и вечернее кормление – различного рода концентраты (зерно, комбикорм).
• Так же не забывайте о круглосуточном обеспечении животных чистой питьевой водой.

Размножение

В данном случае необходимо иметь чётко поставленную цель, исходя из всего ранее описанного оборудования и помещений для содержания кроликов. Давайте займёмся «простой» математикой с примечаниями по заданной теме:

1. Один шед – это 60 клеток, где на верхнем ярусе размещаются самки (всего 14 клеток), а так же один самец (1 клетка).
2. Оставшиеся 45 клеток, рассчитаны на выращивание молодняка.
3. От каждой крольчихи вы можете ждать 3 окрола: весной, летом и осенью.
4. Крольчат следует держать в одной клетке с «мамой» до 2-х месяцев, а в поздний период можно и дольше.
5. С одной крольчихи в год можно получить 25 единиц молодняка, которые в общей массе составят около 300-340 крольчат. Мы просто 14 самок умножаем на 25 и получаем результат.

Конечно, точную цифру молодняка вам никто не определит и поэтому стоит брать самый минимальный показатель в 300 особей. Столько молодняка размещается в оставшихся клетках (7-8 крольчат на 1 клетку).

СОВЕТ: не стоит держать отдельное стадо исключительно для чистопородного разведения. Содержание такого стада обойдётся во много раз больше, чем раз в два года производить закупку племенного ремонтного молодняка.

Сэкономить на кормах? Есть выход!

Вы уже поняли, что выращивание кроликов как бизнес это достаточно затратное дело, однако основная часть расходов приходится именно на корм. Приобретать готовый комбикорм очень накладно, выращивать зерновые культуры самостоятельно невозможно, да и сокращать нормы порций нельзя! Как же тогда сэкономить на этом? Выход есть – займитесь собственным производством комбикорма.

Вам потребуется техническое оснащение: хорошая зернодробилка и гранулятор, так как перемолотое зерно кролики потребляют очень неохотно. Так же необходимо будет закупиться сырьём в виде зерноотходов и полноценных зёрен. Помните, что покупая зерноотходы, вы так же экономите свои денежные средства.

Если вы сделали правильный шаг и решились самостоятельно производить комбикорм, то мы предлагаем ознакомиться с самыми лучшими рецептами для кроликов.

Рецепт №1 для взрослых особей

• Пшеница и овёс в молотом виде – 30%
• Кукуруза и ячмень в молотом виде – 45%
• Пшеничные отруби – 12%
• Шроты и жмыхи – 12%
• Соль поваренная и мел – по 0,5% каждого ингредиента.

Рецепт №2 для молодняка

• Пшеница, овёс молотые – 40%
• Кукуруза и ячмень молотые – 45%
• Шроты и жмыхи – 8%
• Мясокостная или же рыбная мука – 6%
• Мел и соль поваренная – по 0,5% каждого ингредиента.

Рецепт №3 для особей всех возрастов

• Молотые овёс и пшеница – 31%
• Молотые ячмень и кукуруза – 32%
• Рыбная или же мясокостная мука – 3%
• Дрожжи гидролизные – 2%
• Поваренная соль и костная мука – по 1% каждого ингредиента.

Не стоит даже пытаться самостоятельно заниматься заготовкой таких продуктов как корнеплоды и силос. Конечно когда у вас всего 30 голов это ещё ничего, а вот если поголовье составляет более 1000 особей, то заготовка таких кормов потребует внушительных вложений, а так же займёт много времени.

Постарайтесь всё упростить и механизировать. Хороший вариант заиметь в хозяйстве мини-трактор, который сможет осуществлять вывоз навоза и подвоза к шедам корма для кроликов. Стоит задуматься и об автоматизации подачи воды для живности.

Поговорим о реализации товара

Теперь мы добрались до самой главной составляющей всего бизнеса – это реализация кроличьего мяса. Здесь вам необходимо учитывать самые различные пути.

Собственная база потребителей

Неплохое начало вам может обеспечить создание своей базы клиентов. Знакомые, родственника и т.д. – эту категорию людей часто недооценивают. Бывает такое, что абсолютно вся партия мяса уходит прямиком «со двора». Кто-то брал для себя живых кроликов, а кто-то уже готовое к употреблению мясо. Важно совершенно другое, как создать эту эффективную базу покупателей?

Родственники и знакомые – с ними всё ясно! Им достаточно лишь позвонить, а вот как привлечь посторонних людей?

• Применяйте любой доступный рекламный ход: объявления в газетах, интернете, на улице и т.д.
• Установите приемлемую ценовую политику, чтобы каждый среднестатистический житель вашего региона мог себе позволить полакомиться крольчатиной.
• Старайтесь поставлять только качественный товар, ведь довольные клиенты – это самая хорошая рекламная акция. Они смогут рассказать своим друзьям и родственникам о вашей ферме.

ПРИМЕЧАЕНИЕ: вы можете продавать мясо прямо со своей фермы, и на это не потребуется какое-либо разрешение. Исключение составляют лишь перекупщики, которым требуется справка из ветеринарии, что у вас имеется поголовье кроликов.

Рестораны и точки общепита

Прямая поставка своего товара в рестораны кажется очень привлекательной, однако стоит приготовиться к тому, что многие вам просто откажут! Всё потому, что в большинстве из таких заведений в меню просто отсутствует блюдо из крольчатины.

Не стоит опускать руки, ведь это не значит, что вам будет закрыта такая дорога реализации товара. Вы можете сделать следующее: обратиться напрямую к шеф-повару ресторана и презентуйте ему 2-3 тушки кроликов. Предложите приготовить мясо, и вы увидите, как глаза профессионала загорятся. Для многих такой подход нелеп, но на опыте это просто работает! Не исключено, что не каждый станет вашим клиентом или согласиться на это, да и вы лишитесь не большой доли прибыли, однако те, кто всё же согласится на поставку вашего товара, станут вашим стабильным заработком и надёжным каналом сбыта.

ПРИМЕЧАНИЕ: для данного вида реализации вам потребуется форма №2 ветеринарного освидетельствования. Помимо этого стоит обратиться в местную СЭС для получения консультации, так как на рынке постоянно меняются требования к реализации мясной продукции.

Магазины

Супермаркеты, магазины или простые оптовые базы в рамках установленного проекта не может рассматриваться как вариант. Всё упрётся исключительно в объёмы производства, ведь мини-ферма приносит около 2 тонн мяса в год. В то время как крупные поставщики предоставляют мясо кроликов в большем объёме, а так же по более низкой цене.

Кроме того ежегодное оформление сертификатов и подтверждение всех документаций будет стоить ровно в ту цену, сколько составит ваша прибыль! Данный путь реализации мяса стоит рассматривать в том случае, если ваши производственные объёмы составят не менее 6 тонн мяса в год.

Дополнительная прибыль

Кроме того, что вы будете продавать уже готовые тушки кроликов, вы сможете подзаработать на побочных продуктах вашего «производства». Что же сюда входит и как получить дополнительный источник дохода?

Кроличьи шкурки

Все знают, что кролики – это не просто милые животные и полезное мясо, но и хороший мех! Однако реализация шкурок кроликов многих может завести в тупик, но выход есть всегда. Скорее всего, многих смущает именно установленная цена, но попытаться всё же стоит.

После забоя особи обязательно консервируйте шкуру и совершенно неважно летний это мех или зимний, так как на любой товар найдётся свой потребитель. Как уже было сказано цена довольно низкая и составляет всего 40р. за штуку. Покупают кроличьи шкурки в основном крупные предприятия по изготовлению меховых и кожаны изделий.

Стоит всё же в свободное время поискать тех, кому бы пригодился такой товар в вашем регионе. Естественно на этом много не заработаешь, но хотя бы сможете окупить часть кормовых расходов.

Кроличий помёт

Органические и натуральные удобрения всегда ценились, и будут цениться, однако на навозе тоже не сможешь сколотить состояние, ведь у нас «это добро» в малых объёмах.

Другое дело если посмотреть в сторону биогумуса! Высококонцентрированное удобрение в жидком виде, которое можно получить способом брожения помёта в биогазовых установка. Многие уже слышали о таком, что из представленных отходов уже можно получить природный газ метан. Биогумус – это своего рода побочный продукт переработки.

Подобные удобрения можно встретить на полках магазинов для дачников. Такой продукт пользуется спросом, так что вот ещё одна идея для дополнительного заработка. К тому же биогумус обладает приятным показателем – длительным сроком хранения.

Инвентарь

Многие владельцы загородных домов очень часто в летний период занимаются выращиванием мелкой живности для личных нужд. Вот почему системы поения, бункерные кормушки и клеточные батареи пользуются в это время года спросом! Только представьте, что одна клеточная батарея, состоящая из 3 клеток (выполненная из металлопрофиля и оцинкованной сетки) с наличием кормушек и поилок стоит на рынке более 6-7 тысяч рублей.

Время посчитать доходы и расходы

Теперь мы можем заняться «бухгалтерией» и перейти к расчётам необходимых вложений, затронем тему окупаемости и, конечно же, чистой прибыли такого бизнеса, как кроличья мини-ферма.

Первый взнос

К сожалению, привести точные цифры вам никто не сможет, а если и найдёте такого человека, который покажет вам доскональную «смету», то применять на своей практике и опираться на его подсчёты не стоит. Почему? Всё очень просто!

1. Цены на строительные материалы разняться в регионах страны.
2. Возможно, у кого-то уже есть необходимое оборудование или же материалы для возведения шедов.
3. Кто-то может спокойно позаимствовать мини-трактор или же сам является счастливым обладателем такого «помощника».

Здесь очень много факторов, которые могли бы объяснить сложившуюся ситуацию. Вместо этого мы вам предоставим перечень необходимого оборудования, а так же стройматериалов. Опираясь на эти данные, вы самостоятельно сможете сделать индивидуальный расчёт на первоначальные вложения в бизнес.

• К строительным материалам относятся: мтеллопрофиль, оцинкованная сетка, а так же кровельные и пиломатериалы.
• Документы на земельный участок. Оформлять как собственность – очень дорого, а вот если в аренду, то почти даром.
• Благоустройство для фермы – отвод воды, асфальт, бетон или щебень, а так же ливневая канализация.
• Строительство фермы – вы можете заплатить наёмным рабочим или же рассчитать собственные трудозатраты.
• Желательное оборудование – зернодробилка, гранулятор кормов и мини-трактор. Из обязательного оснащения можно назвать морозильные камеры.
• Племенные кролики – для начала следует приобретать не менее 50 штук в возрасте 3 месяцев.
• Приобретение инвентаря можно отнести к возможным расходам, но лучше сделайте всё самостоятельно!

Рассчитываем доход

Расход за год:

• 1 единица производства потребляет около 340 кг. корма в год (умножаем показатель на 5 рублей за кг.) – в итоге получаем 1700 рублей уходит на кормление. К полученной сумме стоит прибавить ещё 300 рублей, так как это прочие расходы на одну единицу (топливо, документы и т.д.). В итоге в 2 тысячи рублей обходится одна единица производства за годовой период.
• В установленной мини-ферме имеется 3 шеда, а значит 42 производственные единицы (14 крольчих в каждом из шедов). Умножаем этот показатель на 2000 р. и ежегодный расход составит 84 тысячи рублей. Это лишь фактический расчёт, так что стоит прибавить ещё 20 тысяч рублей в качестве возможных «форс-мажорных» обстоятельств. Итог: 100 тысяч рублей в год.

Доход за год:

• Одна единица производства равняется 50 кг. кроличьего мяса. Большинство покупателей не будут обращать внимание на полезные свойства крольчатины, их будет волновать цена товара. Следовательно, устанавливаем стоимость в 200 руб. за кг. Получаем 10 тысяч рублей с одной единицы.
• От поученной ранее суммы достаточно отнять наши расходы – 2000 руб. Получаем чистую прибыль в 8 тысяч рублей. Умножаем чистую прибыль на 42 единицы. В итоге получаем 336 тысяч рублей, составит ваш доход в год, без учёта дополнительной прибыли. В месяц ваша заработная плата составит порядка 30 тысяч рублей.

Последний аргумент на сегодня: вам никто не помешает расширить свой бизнес! Как только система будет работать на 100% и приносить вам стабильную прибыль, оправдывая все ожидания, вы поймете, что можете больше! Осваивайте новые технологии, рынки сбыта и смело двигайтесь вперёд.

Вы решили заняться бизнесом по разведению кроликов, но не знаете с чего начать? Читайте эту статью, чтобы узнать о преимуществах и недостатках этого бизнеса, о том, как получить максимальную прибыль, составить бизнес-план и стать успешным предпринимателем.

Решив стать бизнесменом по разведению кроликов, не стоит торопиться. Оцените все «за» и «против», подумайте, под силу ли вам справиться с кроличьим хозяйством. Решив окончательно, не стоит торопиться покупать всё необходимое, составьте бизнес-план и обратитесь за помощью к государству. Сейчас сельское хозяйство находится, если не в плачевном, то в запущенном состоянии, поэтому государство выделяет гранты и субсидии на его развитие. Более подробно об этом узнать можно в службе занятости территориального субъекта. Даже небольшие деньги лишними не будут.

Можно ли открыть ? Вполне реально, если следовать нашим советам.

Помогла статья? Подписывайтесь в наши сообщества.

Каких только идей по организации собственного дела не встретишь в наше время в печати и на просторах интернета! Имеющим хотя бы скромный дачный участок (не говоря уже о просторном сельском доме с приусадебным хозяйством), выдается в виде рекомендаций прорва идей - от выращивания в подвале вешенок до организации страусовой фермы.

Среди тех, кто задумывается о начале собственного дела, бизнес по разведению кроликов становится все более популярным. Но следует знать: чтобы ваше дело оказалось действительно прибыльным, требуется четкое понимание специфики такой отрасли. В данной статье поговорим о том, какие особенности заключает в себе выращивание этих пушистых зверьков, выгодно ли разводить кроликов, или все же нет.

Чем полезно кроличье мясо

На прилавках супермаркетов и продуктовых магазинов встречаются главным образом три разновидности мяса. Речь идет о свинине, говядине и баранине. Между тем кроличье мясо имеет целый ряд преимуществ, касающихся качества, вкуса и пользы для человеческого организма. То есть данная ниша рынка пока может считаться относительно свободной.

Усвоение мяса кроликов человеческим организмом происходит лучше и продуктивней по сравнению с говядиной или свининой. Этот показатель - процент усвояемости - достигает в данном случае 90% против привычных 60% в других видах мяса. А благодаря пониженной жирности крольчатина - чудесный диетический продукт.

Таким образом, если у вас имеется в наличии отличный, вкусный и полезный пищевой продукт в сочетании с невысокой конкуренцией в данном сегменте, можете достаточно уверенно прогнозировать высокую прибыльность выбранного бизнеса. То есть ответ на вопрос, выгодно ли разводить кроликов, однозначно, положительный.

Характерные приметы бизнеса

Какие же особенности присущи домашнему кролиководству? Главная из них - высокая способность этих зверьков к репродукции. Вынашивание детенышей самкой длится 30 дней, и практически сразу же после родов возможно повторное оплодотворение. Продуктивность взрослой крольчихи в течение года - порядка 200 детенышей. В пересчете на полезный продукт это составляет около 500 килограмм кроличьего мяса.

Разводят их с разными целями. Породы кроликов для разведения на мясо - серый или белый великан, а также баран. С целью получения пушистого меха выбирают рекс, бабочку, белую пуховую. Кроме того, возможно разведение декоративных кроликов. Существуют и универсальные варианты. Например, советские шиншиллы или серые великаны - это породы кроликов для разведения на мясо и получения шкурок одновременно.

В процессе разведения очень важен хороший уход и правильное питание. Чем комфортнее будут условия обитания, тем более высококачественным окажется спаривание и, как следствие, здоровье маленьких крольчат. Повысить число спариваний можно уменьшением до минимума числа стрессовых факторов. А без качественного сбалансированного питания вести речь о здоровье животных бессмысленно.

Плюсы и минусы кроличьей фермы

Какими же преимуществами обладает этот бизнес по сравнению с другими вариантами животноводства? Главные плюсы его заключаются в высокой рентабельности, небольшом сроке окупаемости, минимальной конкуренции и стабильном спросе. Совокупность этих факторов выглядит весьма привлекательно, но одновременно следует учитывать и некоторые отрицательные моменты.

Так, для качественного содержания этих чистоплотных зверюшек в клетках требуется регулярная (то есть ежедневная) уборка. В противном случае всё поголовье может быть подвержено болезням. Пугливые животные хорошо растут и размножаются лишь в спокойной благоприятной атмосфере без наличия даже минимального стресса.

За кроликами требуется постоянно следить. В отсутствие корма и даже воды крольчиха способна съесть собственное потомство. Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих может показаться поначалу хлопотным и нелегким делом.

Приступая к делу

С чего начать разведение кроликов? В какой форме возможен бизнес в данной сфере? Таких разновидностей две: либо в виде индивидуального предпринимательства, либо с организацией фермерского крестьянского хозяйства. Первый вариант особенно популярен среди тех, кто начинает с самого нуля. Его главное преимущество - уменьшение налогооблагаемой базы и облегчённая схема бухучета. Решившись на организацию фермерского хозяйства, вы можете рассчитывать на получение от государства субсидии.

Но при любой форме деятельности успех немалым образом зависит от хорошо продуманного бизнес-плана.

Кролиководство как бизнес: с чего начать?

Прежде чем приступить к созданию собственной кроличьей фермы, как и в любом виде бизнеса, следует проанализировать потенциальный рынок сбыта, обращая внимание на ряд важнейших характеристик. Речь идет о насыщенности рынка, наличии в доступной близости потенциального покупателя, степени интенсивности конкурентной деятельности и решении транспортных вопросов.

Прояснив для себя ситуацию, можно переходить к следующему шагу - выбору земельного участка. Площадь его должна составлять не менее 15 соток, и располагаться ваша будущая ферма по разведению кроликов обязана в отдалении от жилья.

Купив или арендовав участок, можете приступать к обустройству задуманного бизнеса. Начальные финансовые вложения могут быть достаточно существенными, но благодаря малым срокам окупаемости и высокой рентабельности данного вида деятельности, это не является проблемой.

Выгодно ли разводить кроликов по сравнению, скажем, с шиншиллами или нутриями? Мощности вашего бизнеса могут быть многократно увеличены благодаря высоким репродуктивным качествам зверюшек, и это - немалое дополнительное преимущество. В целом же разведение любых домашних животных, как и прочие виды сельскохозяйственного бизнеса, в наши дни очень и очень востребовано.

Что должно быть на вашем участке

Следующим шагом бизнесмена-кроликовода станет составление списка строений, присутствие которых на участке обязательно. Каждое из них следует разместить на плане участка, выделенного под будущую фирму. Что относится к таким строениям?

• Шеды. Так именуют те помещения, где кроликам предстоит жить и размножаться. Такие "промышленные" кроличьи клетки мастерят из древесины с затянутыми сварной сеткой окошками. Чем удобнее кроликам будет в шедах, тем качественнее пройдет процесс размножения, и тем меньше опасения за здоровье питомцев будет испытывать хозяин. Минимальное число шедов - от 3 штук.
• Цех для кормов. Это - своеобразный склад, где может храниться корм для кроликов на ближайшие несколько месяцев. Если вы не пожалеете денег и оборудуете кормовой цех гранулятором, а также зернодробилкой, расходы достаточно быстро окупится.

• Помещение бойни обязано иметь в своем составе полностью укомплектованный мясной цех и просторный холодильник. В связи с высокими требованиями гигиены, материалы для ее строительства - металлопластик и кафельная плитка.
• В отдельном сарайчике следует держать инструмент, оборудование и необходимые стройматериалы.

Неподалеку от участка следует выкопать просторную навозную яму. При регулярном ее пополнении возможна продажа навоза в качестве удобрения окрестным земледельцам.

Для чего вам кролики?

Приступая к разведению живности, определитесь с задачами выращивания, отсюда уже планируйте методы разведения кроликов. Что является вашей целью - шкурки, мясо или и то и другое сразу? Разобравшись в данном вопросе, выбираете нужную породу. Допустим, ваш выбор - серые кролики-великаны. Разведение, выращивание и уход за ними требует определенных знаний.

Новичкам разумнее всего будет обзавестись одной из чистокровных пород, относящихся к местным. Они, как правило, обладают доступной ценой, легкостью приобретения и возможностью консультироваться с другими кролиководами.

Затем займитесь составлением бизнес-плана с расписанными в нем предстоящими расходами и доходами. Кроме того, следует позаботиться о регистрации собственного дела.

Что лучше для будущего кроликовода - приобрести участок или взять в аренду? Зависит это не только от размера начальных инвестиций, но и от долгосрочных целей будущего бизнесмена. Если вы решили заняться данным прибыльным делом всерьёз, участок лучше приобрести в собственность. Когда же предстоит аренда, ежемесячные расходы по ее покрытию обязаны быть предусмотрены бизнес-планом.

О нормах и правилах

При разведении кроликов должен выполняться ряд санитарных требований, существующих для предупреждения болезней в кроличьей среде. В связи с этим есть определенные правила, по которым конструируются помещения для кроличьего поголовья вплоть до наклона крыши и устройства полов.

Другие требования касаются расположения строений в пределах участка. Убойный цех обязан отстоять от кроличьих клеток на расстоянии не менее 50-60 м. Заболевших кроликов следует помещать в карантин, отдаленный на 100 метров от шедов. Навозохранилище также нужно вынести за пределы фермы - не ближе 100 метров. Все расстояния приводятся в направлениях господствующих ветров.

Чем и как кормить кроликов

В питании эти зверьки довольно прихотливы по сравнению с прочими видами сельскохозяйственных животных. В их ежедневном рационе требуется обязательное сочетание разных видов кормов - зеленых (трав, злаковых, бобовых), сочных, типа овощей или корнеплодов, грубых и силосованных, а также концентрированных, состоящих из отрубей, зерна либо комбикорма.

Чтобы рассчитать потребность в количестве корма, исходим из того, что набор одним зверьком веса в 4 килограмма требует порядка десятка кило сена и 15 кг комбикормов. Прочие элементы служат добавками к рациону в разные времена года. В теплый сезон (весной и летом) обязательно кормить кроликов зелеными и грубыми кормами, осенью и зимой не пренебрегайте силосованными и сочными.

Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих может сопровождаться рядом сюрпризов. Очень важен контроль за свежестью и сбалансированностью подаваемого корма. В нем не должно быть ни малейшего следа гнили либо плесени. Слишком сухой корм также не приветствуется - животные способны им подавиться.

О кроличьем жилье

Не забывайте, что эти зверюшки относятся к грызунам, то есть клетки должны быть сконструированы из качественного и прочного материала.

По сравнению с птицей или нутриями кролики больше предрасположены к комфорту. Диапазон температур, подходящих для их нормальной жизни, - от 2 до 30 градусов, но качественные условия для роста и размножения предполагают поддержание их в промежутке от 13 до 26 градусов.

Существует несколько известных способов, с помощью которых обустраиваются места обитания этих зверьков. Разведение кроликов в земляных ямах с тщательно укрепленными полом и стенами - наиболее простой из всех. Этот метод относится к самым низкозатратным, но применяется исключительно для мясных пород.

Какими бывают клетки

Чаще всего выбирают разведение кроликов в вольерах. К наиболее популярным способам для домашнего хозяйства относится так называемый клеточный. Материал для сооружения клеток - деревянные доски в сочетании с металлической сеткой. Крольчихи и потомство размещаются отдельно от кроликов-самцов.

Уже упомянутый выше шедовый способ представляет собой систему из нескольких ярусов клеток. Главное преимущество такого варианта - компактное размещение, что актуально в условиях небольшой площади участка.

Также возможно содержание по так называемой системе Михайлова, представляющее собой небольшую ферму из трех-четырех клеток. Каждая из мини-ферм оборудуется вентиляцией, навозосборником, и, разумеется, поилками и кормушками. Этот способ наиболее эффективен для качественного роста и размножения. Но он же и требует самых больших финансовых затрат.

Где продавать?

Поговорим теперь о реализации полученной продукции. Рассматривать ее направления следует, отталкиваясь от объемов будущего хозяйства. Если они невелики (порядка 500 кроликов ежегодно), мясо можно сдавать на реализацию либо самостоятельно продавать, подвергнув санэпидемической проверке.

При больших объемах хозяйства вам понадобится получить некоторые дополнительные документы. Речь идёт о сертификате на ферму, таком же фитосанитарном и декларации ГОСТ-Р. Если вы оформите все указанное, одновременно с торговлей на рынке получите возможность сбыт мяса в сеть супермаркетов и продуктовых магазинов.

Ориентировочный бизнес-план по разведению кроликов

Давайте составим и проанализируем примерный бизнес-план по обустройству маленькой фермы на сто единиц поголовья. Какие предстоят расходы?

Процесс постройки кроличьих клеток обойдется в сумму около 50000 руб., на покупку ста голов молодняка добавьте ещё около 30000 руб. (точная сумма зависит от породы), от 70000 до 150000 руб. предстоит потратить на приобретение кормов. Добавьте ещё порядка 20000 руб. на услуги ветеринара, коммунальные расходы и прочие мелочи. Итого: расходная часть бизнес-плана может содержать цифру от 170000 до 250000 руб.

Теперь о доходах

Мяса из 100 кроликов получится около 200 килограмм. При оптовой цене 200 руб. за кило и розничной - 400 руб. реально реализовать всю продукцию возможно за сумму порядка 400000 руб. За выручку шкурок - дополнительно от 250 до 300 тысяч руб., возьмем в среднем 280000. Итого: уровень предполагаемых доходов - порядка 600-800 тысяч рублей.

Даже в рамках приведённого в пример небольшого хозяйства в течение первого года возможно получить в качестве прибыли порядка полумиллиона рублей. В дальнейшем эта цифра ещё возрастет, так как не потребуется больше тратиться на строительство новых клеток. В итоге цифра рентабельности подобного бизнеса лежит в границах от 60% до 80%.

О чем следует помнить

Разумеется, приведённый выше бизнес-план по разведению кроликов - весьма условный. Цифры могут значительно варьироваться, что связано с породой и числом закупаемых экземпляров, как и величиной начальных вложений. Многое также зависит от региона, где планируется бизнес.

Помимо прочего, в данном плане отсутствуют расходы на аренду (в случае если таковая имеет место). Такие траты также могут сильно разниться и по региону, и по площади территории. Амортизацию оборудования тоже следует учитывать. Но в целом приведенный выше расчёт дает общее представление о доходности рассматриваемого бизнеса.

Вывод: подобное занятие в денежном плане вполне прибыльное и привлекательное. И все же, несмотря на уверенное "да!" в ответ на вопрос, выгодно ли разводить кроликов, заниматься им следует лишь тем, кого не пугает специфика данного дела и связанные с ней сложности в виде, например, необходимости забоя пушистых питомцев.