Как открыть баню бизнес. Эффективный бизнес-план по открытию сауны

статья подгатовлена Управляющим партнером,

Юридического партнерства «ДжиКей Групп» Кариной Игоревной Паксашвили, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Акт оказания услуг в общей практике является фактическим подтверждением оказания услуг одной стороной и основанием для их оплаты другой стороной двусторонних отношений. Однако, зачастую встречаются ситуации, когда подобный документ не подписан одной из сторон или отсутствует вовсе. В этом случае возникает обоснованный вопрос: будут ли услуги считаться оказанными, какие риски для каждого из участников правоотношения несет данное обстоятельство.

Общие положения

В общем понимании, акт выполненных работ (услуг) - это документ, который подтверждает, что отношения между сторонами завершились сдачей-приемкой работ или услуг, обусловленных договором между ними.

Партнеры договорных отношений часто встречаются с вопросом: обязательно ли подписывать акт приемки работ.

В единственном случае законом прямо предусмотрена необходимость наличия акта оказанных услуг- договор подряда (ст. 720 ГК РФ). При подписании такого договора, его участникам следует иметь ввиду, что процесс принятия работ по договору и оформления сопровождающих документов четко регламентирован. В данном случае подписание акта по завершении работ является обязанностью сторон, так же как направление письменного уведомления при обнаружении недостатков в работе. В противном случае, работы считаются не выполненными, следовательно и оснований для их оплаты нет. По договору подряда суды чаще всего признают акт сдачи-приемки как единственное применимое в деле доказательство выполнения работы или оказания услуги (см. Определение ВАС РФ от 12.08.2011 N ВАС-10240/11 по делу N А41-1001/10 ; Постановление ФАС Московского округа от 06.02.2012 по делу N А40-72413/11-50-594 ).

Что касается договора возмездного оказания услуг и его разновидностей, то в этом случае стороны не связаны обязанностью подписывать акт сдачи-приемки услуг (ст. 780 ГК РФ). Прямого указания на это в законе нет, поэтому стороны сами могут решить подписывать им такой документ или нет. Данное заключение возможно исходя из положений статьи 421 ГК РФ, в которой указано, что стороны свободны в определении условий договора. В некоторых случаях стороны могут ссылаться на вышеупомянутые положения о договоре подряда к отношениям возмездного оказания услуг. Данное условие прямо предусмотрено законом в статье 783 ГК РФ. В большинстве случаев судебная практика исходит и того, что при отсутствии специального условия в договоре, наличие акта оказанных услуг не обязательно, спорный факт может быть подтвержден иными доказательствами, например договором, счет-фактурой, деловой перепиской, фактом частичной оплаты услуг заказчиком, совершением определенных действий по оказанию услуг/работ и направлению результатов заказчику (см. ).

Кроме того, более четкую позицию по этому вопросу выразил Высший Арбитражный Суд Российской Федерации в своем Определении от 24.06.2013 N ВАС-3925/13 по делу N А65-8516/2012 . По указанному делу суд сделал следующий вывод, что поскольку в законе не содержится точных указаний какими именно доказательствами необходимо подтверждать факт выполнения работы (услуги), то суд исходя из статьи 71 Арбитражного процессуального кодекса Российской Федерации может разрешить спор на основании любых представленных доказательств. На этом основании суд может удовлетворить требования и без предоставления соответствующего акта.

Таким образом, в случае использования договора оказания услуг наличие акта не обязательно, если стороны могут подтвердить факт выполнения работы или услуги другими доказательствами.

Тем не менее, следует признать, что акт оказания услуг является практически неоспоримым доказательством, что обязательства исполнялись в рамках договора. Данный документ способен исключить риск исполнителя от неполучения оплаты по оказанным услугам, а также предостеречь заказчика от оплаты неоказанных услуг или услуг, оказанных с нарушениями. В последнем случае заказчику необходимо сделать соответствующие пометки в акте, составить письмо с описанием нарушений и объяснением отказа в приемки работ (услуг); направить письмо с приложением акта исполнителю курьером или почтовым отправлением. При соблюдении таких формальностей, заказчик сможет, при необходимости, доказать наличие «погрешностей» в работе исполнителя.

При достаточной активности со стороны всех участников договора вывод о надежности акта очевиден, а что если акт не подписан другой сторон и его подписание не планируется? В судебной практике по данному вопросу сложилось несколько мнений.

1. Как было отмечено выше, акт оказания услуг не является единственным возможным подтверждением выполнения работы (услуги), сторона может приложить и другие доказательства (см. Постановление ФАС Восточно-Сибирского округа от 01.03.2011 по делу N А33-9913/2010 ). При наличии дополнительных доказательств, заказчик не сможет ссылаться на отсутствие акта, как подтверждение не оказания услуги.

2. Обязать заказчика подписать акт в судебном порядке невозможно. Такие действия допустимы лишь на стадии досудебного разбирательства. В суде же исполнитель может только требовать оплаты по договору, доказав исполнение дополнительными доказательствами (Постановление ФАС Центрального округа от 02.06.2010 N Ф10-2102/10 по делу N А08-5285/2009-18 );

3. При отсутствии мотивированного отказа от подписания акта со стороны заказчика, суд может применить положения ст. 753 (договор подряда) и признать односторонний акт доказательством, подлежащим применению (см. Постановление ФАС Центрального округа от 25.07.2011 по делу N А08-4861/2010-8 ); Следует также учитывать, что существует и противоположная практика, когда суд признал неправомерным применение законодательства о подряде к отношениям возмездного оказания услуг (см. Постановление ФАС Центрального округа от 03.04.2012 по делу N А23-1808/2011 )

Таким образом, у исполнителя так или иначе имеется возможность взыскать плату по оказанной услуге, предоставив иные возможные доказательства.

Содержание и форма акта оказания услуг

После того как стороны решили, что исполнение договора или его части будет завершено актом сдачи-приемки, необходимо определиться с формой этого документа. Следует отметить, что признанной унифицированной формы акта оказания услуг не существует, поэтому участники договора свободны при определении содержания данного документа с единственным уточнением, его форма и содержание должны соответствовать правилам статьи 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ "О бухгалтерском учете" (далее « Федеральный закон № 402-ФЗ»). Это связано стем, что акт оказанных услуг принимается как документ первичного бухгалтерского учета, особенно это важно, если организация применяет УСН, так как других документов, таких как счет-фактура, например, при «упращенке» не используется. Судом не учитываются акты, в которых отсутствуют какие-либо реквизиты, указанные в Федеральном законе № 402- ФЗ (см. Постановление ФАС Поволжского округа от 16.03.2007 по делу N А57-10728/06-25 ). На мой взгляд при соблюдении указанных требований, можно сделать вывод о наличии формы акта оказанных услуг, поскольку они (требования) содержат хоть и минимальную, но исчерпывающую информацию о документе. Такой порядок, помимо всего прочего, облегчает задачу суда по установлению факта оказания услуги. Суду лишь необходимо проверить имеются ли в документе все необходимые реквизиты.

Не запрещено также использование в качестве акта оказания услуг универсального передаточного акта, рекомендованного ФНС России (Письмо ФНС России от 21.10.2013 N ММВ-20-3/96 "Об отсутствии налоговых рисков при применении налогоплательщиками первичного документа...".) Следует отметить, что форма этого документа несет рекомендательный характер и не обязательна к использованию.

Если при подписании договора с партнером вы обусловились подписывать акт оказанных услуг, не следует ограничиваться простым обязательством подписать документ, было бы уместным определить конкретные сроки его подписания, что позволит четко определить обязательства сторон и срок, с которого обязательство считается нарушенным. Сроки в договоре следует указывать исходя из правил ст.ст. 190-194 ГК РФ. При этом из всех возможных вариантов безопаснее будет избрать метод определения по календарной дате, поскольку при других обстоятельствах, если срок определен событием или моментом, которое невозможно точно определить, для вас могут наступить неблагоприятные последствия в виде признания договора незаключеным. (см. соответствующее толкование ст. 190 ГК РФ в п. 4 Информационного письма Президиума ВАС РФ от 11.01.2002 N 66 "Обзор практики разрешения споров, связанных с арендой"; п. 6, 8 информационного письма Президиума ВАС РФ от 25.02.2014 N 165).

Следует также определить и включить в договор лиц, ответственных за подписание акта, в случае если акт будет подписывать представитель по доверенности, необходимо сделать об этом отметку в договоре с указанием реквизитов доверенности. Данное требование обусловлено положениями статьи 183 ГК РФ, так как в случае если договор подписан лицом без доверенности,то акт считается не подписанным, а исполнитель несет риск не получения гонорара за выполненные услуги или работы. Также в целях избежания спорных ситуаций было бы разумно указать условия о последствиях необоснованного отказа от подписания акта, то есть признание услуги оказанной по одностороннему акту. В противном случае, как было отмечено ранее, односторонний акт может быть отклонен судом, как неприменимое доказательство (статья 781 ГК РФ).

При оценке в судебном процессе судьи часто более внимательно относятся к изучению содержания документа.

В случае если у сторон имеется несколько заключенных договоров, то обязательным условием будет являться указание в акте на реквизиты договора, по которому оказана услуга. В случае если ранее договорные отношения отсутствовали, то соблюдение этого требования не обязательно. Так, например, ФАС Северо-Западного округа в деле N А56-38965/2009 от 16.08.2010 принял акт без ссылки в нем на договор, получив доказательства отсутствии ранее подписанных соглашений между сторонами.

Анализируя судебную практику, можно также заключить что в акте должно быть точно определена стоимость, объем и вид услуг. Подобные выводы были сделаны судом в Постановлении ФАС Северо-Кавказского округа от 08.05.2009 по делу N А53-14323/2008 .

Таким образом, при отсутствии принятой формы акта оказанных услуг, существует ряд требований к его форме и содержанию, которые следует учитывать участникам договора при его подписании.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать следующий вывод, что в случаях, когда это необходимо в силу закона, подписание акта является обязательным условием завершения исполнения договора или его части. Во всех остальных случаях, подписание акта не является обязательным, у сторон существует возможность представить иные доказательства факта оказания услуг. Однако, в целях избежания спорных ситуаций и оптимизации рисков, рекомендуется оформлять акты оказания услуг с учетом правил, приведенных в настоящей статье.

Здравствуйте Иван!

Если рассматривать акт выполненных работ как первичный учетный документ, то он обязателен

Статья 9. Первичные учетные документы
1.
Каждый факт хозяйственной жизни подлежит оформлению первичным учетным
документом. Не допускается принятие к бухгалтерскому учету документов,
которыми оформляются не имевшие места факты хозяйственной жизни, в том
числе лежащие в основе мнимых и притворных сделок.


2. Обязательными реквизитами первичного учетного документа являются:
1) наименование документа;
2) дата составления документа;
3) наименование экономического субъекта, составившего документ;
4) содержание факта хозяйственной жизни;
5) величина натурального и (или) денежного измерения факта хозяйственной жизни с указанием единиц измерения;
6)
наименование должности лица (лиц), совершившего (совершивших) сделку,
операцию и ответственного (ответственных) за ее оформление, либо
наименование должности лица (лиц), ответственного (ответственных) за
оформление свершившегося события;
(в ред. Федерального закона от 21.12.2013 N 357-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
7) подписи лиц, предусмотренных пунктом 6 настоящей части, с указанием их фамилий и инициалов либо иных реквизитов, необходимых для идентификации этих лиц.
3.
Первичный учетный документ должен быть составлен при совершении факта
хозяйственной жизни, а если это не представляется возможным -
непосредственно после его окончания. Лицо, ответственное за оформление
факта хозяйственной жизни, обеспечивает своевременную передачу первичных
учетных документов для регистрации содержащихся в них данных в
регистрах бухгалтерского учета, а также достоверность этих данных. Лицо,
на которое возложено ведение бухгалтерского учета, и лицо, с которым
заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета, не
несут ответственность за соответствие составленных другими лицами
первичных учетных документов свершившимся фактам хозяйственной жизни.
(в ред. Федерального закона от 21.12.2013 N 357-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
4.
Формы первичных учетных документов определяет руководитель
экономического субъекта по представлению должностного лица, на которое
возложено ведение бухгалтерского учета. Формы первичных учетных документов для организаций государственного сектора устанавливаются в соответствии с бюджетным законодательством Российской Федерации.
(в ред. Федерального закона от 21.12.2013 N 357-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
КонсультантПлюс: примечание.
В соответствии с Федеральным законом
от 06.04.2011 N 63-ФЗ (ред. от 02.07.2013) в случаях, если федеральными
законами и иными нормативными правовыми актами, вступившими в силу до 1
июля 2013 года, предусмотрено использование электронной цифровой
подписи, используется усиленная квалифицированная электронная подпись.
5.
Первичный учетный документ составляется на бумажном носителе и (или) в
виде электронного документа, подписанного электронной подписью.
6.
В случае, если законодательством Российской Федерации или договором
предусмотрено представление первичного учетного документа другому лицу
или в государственный орган на бумажном носителе, экономический субъект
обязан по требованию другого лица или государственного органа за свой
счет изготавливать на бумажном носителе копии первичного учетного
документа, составленного в виде электронного документа.
7. В первичном учетном документе допускаются исправления, если иное
не установлено федеральными законами или нормативными правовыми актами
органов государственного регулирования бухгалтерского учета. Исправление
в первичном учетном документе должно содержать дату исправления, а
также подписи лиц, составивших документ, в котором произведено
исправление, с указанием их фамилий и инициалов либо иных реквизитов,
необходимых для идентификации этих лиц.
8. В случае, если в соответствии с законодательством
Российской Федерации первичные учетные документы, в том числе в виде
электронного документа, изымаются, копии изъятых документов,
изготовленные в порядке, установленном законодательством Российской
Федерации, включаются в документы бухгалтерского учета.

Кроме того гражданское законодательство иногда предусматривает подписание актов выполненных работ, например строительный подряд

4.
Сдача результата работ подрядчиком и приемка его заказчиком оформляются
актом, подписанным обеими сторонами. При отказе одной из сторон от
подписания акта в нем делается отметка об этом и акт подписывается
другой стороной.
Односторонний
акт сдачи или приемки результата работ может быть признан судом
недействительным лишь в случае, если мотивы отказа от подписания акта
признаны им обоснованными.

Кроме того акты необходимы, когда возникают спорные моменты, они будут нужны вам для доказывания своей правоты.

Таким образом акты не помешают вам.

Сауна в любое время года является отличной бизнес-идеей, которая требует достаточно серьезных вложений, знаний и, конечно же, бизнес-плана. Но если все хорошо, то эта идея окупается довольно быстро и приносит очень хорошие деньги.

Итак, для начала необходимо составить бизнес-план.

Для того, чтобы открыть сауну, необходимо выбрать помещение. В этом вопросе важен его размер: минимальный размер помещения для сауны должен быть не менее 150 квадратных метров. В это помещение вместятся такие незаменимые вещи как парилка, джакузи, раздевалки, душ, комната для отдыха, туалет, бильярд. Что касается места расположения, то лучшей арендой для сауны являются: фитнес-центры, гостиницы, развлекательные и спортивные комплексы. Данное месторасположение улучшит посещаемость, а соответственно, и доход.

Оборудование

В качестве оборудования для сауны необходимо приобрести: душевые кабинки, оборудование для бассейна, подогрев пола, кондиционер. В комнате для отдыха понадобятся стулья и диваны, стол, а так же телевизор. Для раздевалки понадобятся скамейки, вешалки, зеркало. Так же в сауну желательно поставить бильярд: это будет дополнительной услугой отдыха.

Теперь поговорим о персонале. Если вы думаете, что персонал не имеет большого значения, то вы заблуждаетесь: еще как имеет! Необходимо тщательно подобрать персонал.

Реклама

После того, как вы подобрали персонал и установили необходимое оборудование, просто необходимо заняться рекламой: это очень важная часть. В зависимости от места расположения сауны можно использовать следующие виды рекламы: газеты, радио, телевидение, так же не исключать рекламу в интернете , рекламу на билбордах. Знайте, результат рекламы - это приток постоянных клиентов. Почему реклама является очень важной и практически составляющей в этой бизнес идеи? Да потому что от нее зависит ваш доход!

Расходы и доходы

Доходы и расходы сауны, конечно, высоки. Первые расходы в этой бизнес-идее - приобретение помещения. Конечно, идеальным вариантом было бы покупка помещения, а не аренда. Стоимость помещения напрямую зависит от его размеров и месторасположения. В среднем эта сумма достигает 100 тысяч долларов. Ремонт и приобретение всего оборудования обойдутся вам в 50-80 тысяч долларов.

Что касается стоимости рекламы, то здесь она колеблется в районе 10 тысяч долларов. Так же к расходам приплюсуем заработную плату вашему персонала. Персонал сауны - это ее имидж. Заработная плата персонала - 25 тысяч долларов в год. Теперь перейдем к более приятному - доходу. Доход сауны может колебаться от 100 до 150 тысяч долларов в год. Таким образом, ваши вложения в бизнес окупятся через несколько лет.

Теперь рассмотрим подробнее

Для посетителей это место приятного и счастливого отдыха с головокружительным перепадом температур, погружением в особую атмосферу и чувством расслабления. А для владельца это бизнес-сауна, которая приносит хороший доход и не ввергает в панику сезонностью прибыли. Если вы были в числе желающих попариться, а теперь решили оказаться по другую сторону баррикад, то все возможно. Открытие бани или сауны продолжает возглавлять список прибыльных бизнес-идей. Рынок подобных услуг не переполнен, спрос продолжает расти, а главное, - у вас есть шанс предложить клиентам нечто уникальное.

На первый взгляд составление бизнес-плана – формальный процесс, требующий максимального рационализма. Нет. Это ваш творческий поиск. Не пожалеете вдохновения и душевных сил - добьетесь успеха.

Как открыть сауну с нуля

Есть несколько способов: один из них даст предпринимателю возможность прочувствовать бизнес, научиться разбираться в оборудовании, познать тонкости работы с клиентом. Другой, более масштабный вариант, заставит бежать впереди поезда: доля риска высока, но и надежность такого бизнеса значительно выше. Третий вариант предполагает наличие определенной хватки и опыта в ведении бизнеса, - чужого бизнеса. Что выберете вы?

Читайте также

Как работать и делать бизнес с удовольствием

Вариант для новичка – портативная сауна

Один из способов организовать сауну с нуля заключается в приобретении портативной инфракрасной кабины и доставке ее клиенту.

Фактически вы будете проводить банные сеансы у клиента на дому в оговоренное время

Документы, удостоверяющие и регламентирующие вашу предпринимательскую деятельность, оформлять не нужно. А вот расторопный диспетчер понадобится для принятия заказов и организации их своевременного выполнения. Не обойтись и без транспортного средства, на котором будет осуществляться доставка кабины. В таком случае придется включить в стоимость сеанса и финансовые издержки доставки.

В вопросах функционирования портативной сауны вы должны не просто разбираться. Нужно владеть хорошими знаниями, потому что здоровье клиента в ваших руках. А в руках клиента – ваша репутация.

  • Незначительные расходы;
  • Не требуется теплоизоляция оборудования;
  • Отсутствие критических температурных отметок в портативной кабине;
  • Несложная структура бизнеса;
  • Небольшой риск.
  • Купить портативную кабину и пользоваться ею без вашей помощи может каждый (ее стоимость колеблется в рамках 8000-15000 рублей);
  • В первое время вам придется самостоятельно осуществлять доставку оборудования на дом, обращаться в рекламное агентство и решать остальные вопросы.

Учтите, что непосредственное общение с клиентом требует от вас соответствующего внешнего вида, вежливости и терпеливости.

Конструкция инфракрасной портативной сауны

Возможно, портативная сауна будет приносить вам достаточную прибыль. У вас будет офис, диспетчерская служба, транспортная система, и вам не нужно будет лично посещать клиентов. Или вы накопите небольшой капитал для того, чтобы открыть стационарное заведение.

Сауна как большой бизнес

Бизнес действительно солидный, но и затрат потребует масштабных. Бизнес-план сауны будет состоять из дробных пунктов, включать много нюансов. Но об этом немного позже.

Для начала вы должны обратиться в налоговую службу и зарегистрироваться как частный предприниматель. Это не только солиднее, но и выгоднее: государственное налогообложение обойдется не так дорого, как возможные негативные последствия отсутствия необходимых документов. Лицензия на открытие сауны не требуется.

  • Больше преимуществ для клиентов, большинству которых все-таки нужна более высокая температура, чем в портативной кабине;
  • Высокая доходность;
  • У вас будет своя команда, которой вы можете делегировать свои обязанности;
  • У вас есть возможность применить весь творческий потенциал для создания экзотичного и привлекательного места отдыха.
  • Объем стартового капитала превышает 10 миллионов рублей;
  • Большие эксплуатационные расходы;
  • Высокий риск.

Основные сложности открытия стационарной бани упираются в ваши финансовые возможности. Но тем, кто все равно хочет узнать о том, как открыть сауну с нуля, все подробно расскажем.

Бизнес-план сауны: с чего начать

Вам предстоит определиться с ответами на многие вопросы.

  • Для кого ваша сауна: для массового посетителя или для VIP-персон?
  • Сауна будет предназначена для семейного отдыха, тесной компании, или она будет общественной?
  • Что особенного вы готовы предложить вашим клиентам. Это может быть особое меню, авангардный интерьер.
  • Парилка какого типа будет построена в вашем учреждении: русская (финская) баня, сауна, турецкий хамам, японская офуро или баня «по-черному», которая только набирает популярность.

Когда вы ответите на эти вопросы, перед вами будет четкая картина того, что именно вам нужно. Когда определились с целевой аудиторией и назначением сауны, приступайте к дальнейшему планированию по порядку.

Помещение

Самый лучший вариант – построить отдельное помещение для вашей будущей сауны. Планировка помещения будет адаптирована именно под сауну, что гарантирует удобное и безопасное расположение всех ее зон. Капитальный ремонт вам не понадобится.

Построенное здание под сауну адаптируется под вашу идею, а не ваша идея будет адаптироваться под уже имеющиеся условия.

Чтобы построить сауну, нужно обладать перспективными планами и неординарным мышлением. Не так-то это просто. Вероятнее всего, вам понадобится помощь людей, которые неплохо ориентируются в постройке бань и знают идеальную площадь всех помещений:

Аренда помещения под сауну – недальновидный вариант.

Являясь собственником здания, вы могли бы перепродать его или сдать в аренду, но если вы арендуете помещение, вам ежемесячно придется откладывать необходимую сумму. Арендная плата состоит из оплаты коммунальных услуг и вознаграждения за пользование помещением. Здание выбирайте по тем критериям, которыми вы руководствовались бы при покупке.

Структура помещения

Какая бы площадь ни была в распоряжении предпринимателя, есть определенный набор функциональных зон, которые должны быть в таком заведении как сауна для бизнеса.


При желании вы можете спроектировать помещения иначе, но запомните: чем больше, тем лучше. Если из этого списка что-то исключить, набор услуг будет неполным.

Водо- и электроснабжение

Следующий пункт бизнес-плана состоит в поставке воды и электроэнергии. Если помещение под баню строится с нуля, то решение этого вопроса может потребовать гораздо больше времени и средств, чем если бы вы имели дело с купленным или арендованным помещением. Если ваша сауна расположена на территории СПА-салона, спорткомплекса или гостиницы, вам придется договариваться.

При выборе помещения обращайте внимание на близость электрической, телефонной, канализационной сетей.

Материально-техническая база

В этом пункте бизнес-плана вам предстоит весьма придирчиво проанализировать свой проект, чтобы не упустить некоторых нюансов, которые впоследствии могут оказаться решающими.

Бизнес в России. Руководства по открытию бизнеса в регионах.
Нам доверяют 700 000 предпринимателей страны


* В расчетах используются средние данные по России

1.Резюме проекта

Цель проекта – открытие банного комплекса в Ростове-на-Дону, состоящего из двух бань в традиционном русском стиле.

Проект предполагает строительство сруба с двумя основными банными зонами, включающими каждая по одной парильне, по одной помывочной комнате, одной комнате отдыха. Также комплекс предусматривает общий санузел и гардероб с прихожей. Конкурентным преимуществом является схема семейного бизнеса: банный комплекс расположен на участке при частном домовладении собственника проекта. Все основные функции по поддержанию бани в рабочем состоянии и оказание основных услуг осуществляют собственник проекта и члены его семьи, а также два администратора, работающих посменно. В связи с семейным форматом проекта, отпадают такие постоянные расходы, как плата за аренду помещения, а также сокращаются издержки на заработную плату парильщику, массажисту, уборщику и т.д.

Основные услуги банного комплекса:

1. Почасовая аренда бани (минимальный заказ – от 2 часов)

2. Услуги банщика (пропарка)

4. Пилинг, обертывание

5. Аренда беседки и мангала

6. Продажа закусок и прохладительных напитков

Открытие банного комплекса потребует 3 454 000 руб. Около 43% стартовых инвестиций или 1 500 000 руб. планируется привлечь из собственных накоплений, 57% или 1 954 000 руб. составят заемные средства. Ставка кредита составит 22%. Срок кредита 2 года с отсрочкой первого платежа на 3 месяца.

*данные на 3 год работы

Срок запуска проекта до начала старта продаж составит 12 месяцев, что обусловлено необходимостью усадки сруба. Основные строительные работы планируется завершить в срок 4 месяца, до выхода на рынок осуществляются отделочные работы, дизайн помещения, оснащение оборудованием, тестирование парильни. Выход на плановый объем продаж запланирован на 3 месяц работы.

2.Описание отрасли и компании

На сегодняшний день рынок банных услуг и услуг саун стремительно развивается. Открытие бани осуществляется как на частных территориях (1-2 бани), так и в составе гостиничных, развлекательных комплексов и при SPA-центрах. Наиболее популярные форматы – русская парильня (главным образом на дровах) и финская сауна. Также набирают популярность турецкая (хаммам), римская, а также инфракрасная бани.

Анализ рынка Ростова-на-Дону показал, что на сегодня в границах города действуют порядка 150 коммерческих бань. Наиболее распространенными форматами являются финская сауна (около 85 точек) и русская баня (около 50 точек), остальная часть главным образом приходится на турецкие бани. Примерно в 70% случаев формат бани – одиночные бани и сауны, а также комплексы из двух и трех бань. Остальные 30% приходится на «банные апартаменты», бани при гостиницах и отелях, бани при ресторанно-гостиничных комплексах и прочее (бани при аквапарках, SPA-центрах и т.д.). Как правило, бани предназначены для одновременного посещения 6 человек (65% случаев), а за каждого последующего клиента уплачивается дополнительная сумма. Около 20% бань имеют вместимость до 10 человек и 15% вмещают более 10 человек. Услугами бань пользуются все категории населения, что подтверждает высокий разброс цен на услуги: от 400-500 до 3000-3500 руб. за 1 час пребывания в бане/сауне.

Сам банный комплекс представляет собой частное подворье, на котором расположено одноэтажное здание с двумя русскими банями на 6 человек, а также бассейн, беседка и мангал снаружи. Баня представляет собой сруб площадью 90 кв. м., разделенный внутри на две зоны по 36 и 30 кв. м. Внутри каждой из них находится своя парильня, душевая, помывочная и комната отдыха. Также в помещении расположена общая прихожая с гардеробом, санузел, подсобка. Баня располагает двумя печами-каменками. Клиентам предлагается три основных способа охлаждения. Одна из бань оснащена небольшим бассейном, а другая купелями с мертвой водой. Также посетителям обоих бань предлагается обливание холодной водой из ведер, аренда беседки и мангала во дворе. В число дополнительных услуг включены: массаж, пилинг, обертывание, а также чайная церемония с выносом самовара на дровах и плюшками. Баня работает с 09.00 до 00.00 без выходных.

Структура управления банным комплексом отличается простотой. Руководством занимается собственник проекта, который совмещает управление с обязанностями главного банщика и постоянно находится на территории частного домовладения при бане. Запись, прием входящих звонков, непосредственный прием гостей и инструктаж осуществляют два штатных администратора, работающих посменно. Обязанности по обслуживанию гостей (оказанию дополнительных услуг, таких как массаж, пилинг и проч.) осуществляет один из членов семьи собственника.

Инвестиционные затраты на строительство сруба и чистовую отделку комплекса с установкой приборов рассчитаны из среднерыночных расценок в 25 тыс. руб./кв. м.. Вместе закупкой оборудования и монтажом затраты составят 3 129 000 руб. Для запуска проекта, включая оборотные средства понадобится 3 454 000 руб. Для этого привлекается 1 954 000 руб. заемных средств (57% всей суммы) и 1 500 000 руб. собственных средств.

Форма собственности – ИП. Система налогообложения – упрощенная. Объект налогообложения – доход (6%).

3.Описание услуг

Главным образом банный комплекс предоставляет банные услуги для компаний до 6 человек. Минимальный заказ – 2 часа пребывания в бане. Клиент может выбрать один из двух вариантов бани: с купелями или бассейном. В качестве конкурентных преимуществ решено включить в перечень дополнительные платные услуги, такие как релаксирующий массаж, пилинг, обертывание, приготовление самовара с плюшками и прочее. В сервис банного комплекса включен ряд бесплатных услуг. Полный список можно увидеть в Табл. 1.

Таблица 1. Перечень услуг


Банный комплекс работает в среднем ценовом сегменте и ориентирован на большую часть населения города. Особое внимание уделяется уровню сервиса. По-домашнему уютная обстановка, вежливое и качественное обслуживание призваны привлечь постоянных клиентов. Планируемая доля постоянных клиентов – около 30%.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Помимо услуг, в банном комплексе можно приобрести некоторые закуски и безалкогольные прохладительные напитки. От продажи пива и алкоголя решено отказаться в связи с запретом продавать его в общественных местах и необходимостью получения лицензии. Посетителям бани разрешается приносить с собой собственную еду, а также жарить мясо или рыбу на арендованном мангале. При желании клиенты могут сделать заказ пиццы и прочих блюд со скидкой из ресторана, с которым заключено партнерское соглашение.

Открытие бани не требует получения лицензии, однако для запуска бизнеса потребуются разрешительные документы от пожарного надзора и СЭЗ.

4.Продажи и маркетинг

В баню ходят за качественными услугами, для того, чтобы расслабиться, повеселиться и отдохнуть в приятной компании. Довольно часто можно слышать негативные отзывы о непрофессиональных услугах бань («не идет пар», «нет жара», «нет тяги»), недостатках сервиса (грубые администраторы, холодный и нерадушный прием, «не выдают тапочки», «грязное белье») и замечания о внутреннем убранстве («скучный интерьер», «плесень в углах», «плохо убрано», «холодные полы»). Все эти моменты будут учтены в процессе реализации проекта. Приоритетные направления банного комплекса - оказание качественных услуг и поддержание доброй и благожелательной атмосферы русской бани, куда можно приходить как компанией, так и семьей с детьми.

На территории Ростова-на-Дону насчитывается порядка 150 бань. Основными конкурентами банного комплекса можно считать бани и сауны, расположенные на территории одного микрорайона, а это порядка 30 единиц. Их основными недостатками являются: довольно однообразные предложения и незатейливость дизайна интерьера, непродуманность формата (русской баней или финской сауной многие называются лишь условно), не всегда положительная репутация («баня для своих», «забегаловка», «притон» и т.д.), некачественный сервис. Следовательно реализация услуг, прописанных в Табл. 1., дает бесспорное преимущество перед конкурентами.

Сегодня рынок изобилует либо VIP-банями, либо недорогими саунами для взрослых развлечений или исключительно для мужских компаний. Однако существует видимый недостаток доступных бань семейного формата, куда посетители могут прийти с детьми. В связи с этим решено отдать предпочтение именно последнему. Стоимость пребывания в бане в течение часа составляет в среднем составляет всего 1300 рублей, что является средним чеком по рынку для Ростова. В зависимости от формата цены в городе варьируются от 400 до 3500 тыс. руб.

Оказание услуг происходит с помощью предварительной телефонной записи. Информация о банном комплексе с контактами, ценами и фотографиями размещается на официальном сайте, а также в электронных каталогах. Помимо сайта действует и группа в социальной сети «Вконтакте», которая наполняется новостями компании, информацией о скидочных акциях, познавательными постами о традициях русской бани и прочим. В качестве основного метода привлечения клиентов выбрано SEO-продвижение официального сайта. В период сезонного спада спрос стимулируется скидками до 30%, либо при заказе 4 часов, 1 час предоставляется бесплатно.

5.План производства

Географическое расположение банного комплекса – Первомайский район г. Ростова-на-Дону. Здание расположено в частном секторе, в удалении от больших транспортных магистралей и городского шума. Расстояние от остановки общественного транспорта – 300 метров. Баня не относится к тем видам бизнеса для которого обязательно расположение на центральных магистралях, посещение бань производится целенаправленно, поэтому некоторое удаление от центра не является препятствием для клиентов.

Площадь комплекса составляет 90 кв. м. Затраты на строительство сруба из оцилиндрованного бревна, включая стоимость проекта, земляных работ, фундамента, стоимость комплекта для сборки (бревна с пазами), монтаж стен, кровли, прокладку коммуникаций, и отделку с установкой приборов, обустройства бассейна площадью 6 кв. м. составят 2,5 млн. руб. Для строительства сруба планируется привлечь местную строительную компанию. Основанием для выбора послужил опыт работы компании на рынке, а также кейс из созданных ранее коммерческих бань, так как проект комплекса не относится к типовым.

Затраты на оборудование банного комплекса приведены в Табл. 2. Помимо указанных трат предусмотрены расходы на оборудование дворовой территории, установку пожарной и охранной сигнализации.

Таблица 2. Затраты на оборудование


Готовые идеи для вашего бизнеса

Основная часть работ по обеспечению функционирования гостевого дома производится непосредственно собственником и его семьей. Штат сотрудников представлен двумя администраторами (Табл. 3). В сезон пика продаж привлекаются наемные рабочие (уборщик, сантехник). Бухгалтерия и охранные услуги переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.

Таблица 3. Штатное расписание и фонд оплаты труда


Основные текущие расходы составляет ЖКУ, закупка дров, услуги прачечной (мойка простыней и полотенец). Траты на ЖКУ, в частности, подразумевают постоянную часть - минимальный платеж за услуги, и переменную часть, которая зависит от количество гостей.

При расчете плана продаж (см. Приложение 1) учитывается такой фактор как сезонность. Спад начинается с майских праздников, с того момента, как люди выезжают в собственные загородные дома и топят собственные бани. Пики продаж фиксируются на праздники – Новый год, 23 февраля и 8 марта. Также учтен фактор роста узнаваемости банного комплекса. Плановый объемы заполняемости в первый год работы – 30-40 %, второй год – 40-50 %, третий – 60-70 %.

6.Организационный план

Процесс руководства банным комплексом и стратегическое планирование возложено на собственника. Он также осуществляет выбор способов маркетингового продвижения, взаимодействует с посредниками, а также совмещает обязанности банщика. Непосредственный прием гостей, инструктаж, запись ведут штатные администраторы. Вспомогательные функции по уборке, а также оказание дополнительных услуг возложены на членов семьи собственника. Штатные и аутсорсинговые работники напрямую подчиняются владельцу бизнеса. Формат семейного бизнеса позволяет минимизировать издержки на выплату заработной платы.

7.Финансовый план

Затраты инвестиционного периода проекта включают: затраты на строительство и отделку банного комплекса (2,5 млн. руб.), закупку оборудования (629 тыс. руб.), разработку сайта (25 тыс. руб.), оборотный средства (300 тыс. руб.) Итого: 3 454 000 руб.

Затраты основного периода включают зарплату администраторам бани, минимальный платеж за коммунальные услуги и электроэнергию, услуги прачечной, бухгалтера, охраны.

Финансовые показатели проекта, рассчитанные на пятилетний срок работы, представлены в Приложении 1.

8.Оценка эффективности проекта

Проект по открытию бани отличается высоким уровнем стартовых вложений, необходимых на строительство и оснащение. Также потребуется и внушительный временной отрезок. К преимуществам проекта относится относительно невысокий объем издержек основного периода, отсутствие арендной платы, больших расходов на ФОТ.

Срок окупаемости банного комплекса составит 14 месяцев, а дисконтированный срок окупаемости - 16 месяцев. Показатели эффективности приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Показатели эффективности проекта


9.Риски и гарантии

Банный бизнес относится к хорошо освоенным видам деятельности. Однако вопреки расхожему мнению, его нельзя отнести к пассивному бизнесу. Обслуживание бани требует ежедневного участия, обновления некоторых элементов бани в связи с высокой степенью амортизации. Для качественного обслуживания посетителей с максимальной эффективностью предлагается проводить капитальный ремонт бани каждые 5 лет на сумму до 25% от изначальной стоимости строительства. Основные риски проекта прописаны в Табл. 5.

Таблица 5. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

Получить актуальные расчеты для бизнес-плана



Поделиться